1樓：網友
綠豆的特點與用途，我覺得時常的喝點綠豆水是挺好的，他可以避暑，也可以利尿。
2樓：網友
綠豆的特點顆粒小。
用途可以製成豆沙糕。
綠豆的功效與作用是什麼？
3樓：默默她狠傷
綠豆功效和作用有：
1、綠豆某。
些病毒有著抑制，抗過敏的作用，可以清熱解毒。
2、炎熱的夏天綠豆可以消暑解氣。
3、食慾不振，綠豆也可以增進食慾。
4、綠豆還可以降血脂。
綠豆性寒、味甘，具有清熱解毒、消暑止渴的功效，但對於手足涼、腹脹腹瀉等體質虛弱的人，最好不要過多飲用，可選擇熬綠豆粥這種稍溫和的吃法。
4樓：很多很多
1.抗菌。
抑菌作用。綠豆具有抗菌抑菌作用。①綠豆中的某些成分直接有抑菌作用。②通過提高免疫功能間接發揮抗菌作用。綠豆所含有的眾多生物活性物質如香豆素、生物鹼、植物甾醇、皂甙等可以增強機體免疫功能。
2.降血脂作用。
有人用70%的綠豆粉或發芽綠豆粉混於飼料中喂兔，結果發現對實驗性高脂血症兔血脂的升高有預防及**作用，進而明顯減輕冠狀動脈病變；有人將綠豆水醇提取物拌入飼料餵養動物，連續7天，證實對正常小鼠和正常大鼠血清膽固醇有明顯降低作用。
進一步研究發現，綠豆中含有的植物甾醇可減少腸道對膽固醇的吸收、使血清膽固醇含量降低。另外，大豆球蛋白被實驗證實有降低血清膽固醇的作用，綠豆的球蛋白是否有同樣的作用值得**。
3.抗腫瘤作用。
綠豆對嗎啡+亞硝酸鈉誘發小鼠肺癌與肝癌有一定的預防作用。另有實驗證實，從綠豆中提取的苯丙氨酸氨解酶對小鼠白血病細胞有明顯的抑制作用。
4.解毒作用。
綠豆中含有豐富的蛋白質，生綠豆水浸磨成的生綠豆漿蛋白含量頗高，內服可保護胃腸粘膜。綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收。
5.其他。高溫出汗可使機體因丟失大量的礦物質和維生素而導致內環境紊亂 ，綠豆含有豐富無機鹽、維生素。在高溫環境中以綠豆湯為飲料 ，可以及時補充丟失的營養物質 ，以達到清熱解暑的**效果。
人民網-降血脂、解毒素 喝綠豆湯的四大功效與作用
5樓：悟小翠譙源
綠豆有滋補強壯、調合五臟、清熱解毒、生津解暑、利水消腫等功效，同時還有降壓、降脂、保肝之功效。
綠豆可解百毒，對於腫脹、痱子、口腔炎、瘡癬、各種食物中毒等都有療效。
6樓：圖門永修守昭
性涼，味甘。能清署熱，利水溼。可治暑天發熱或自覺內熱及傷於暑氣的各種疾病。
有利尿退腫的作用，**各種水腫。有解瘡毒，食毒，藥毒，止瀉之功，可治癰腫，丹毒，痘瘡，無名腫毒。也可以**食物中毒。
各種裡熱腹瀉或熱毒下利。並有抗過敏功效，可**蕁麻疹等。但不可以多吃。
特別對腸胃不好的人要少吃。天熱時可以放點米仁煮湯喝去溼排毒。瀉火。
7樓：水瓶減
.消暑止渴：用於暑熱煩渴、瘟病傷津、口乾渴及夏令炎熱之際，煮湯飲，有消暑、除煩、生津止渴之效；若暑而兼溼者，可與薏苡仁同煎服。
3.利水消腫：用於風熱犯肺、肺失清肅、不能通調水道而症見突然眼瞼和麵部浮腫，發熱，惡風，咳嗽，咽紅腫痛，尿赤短澀，可先用綠豆清肺熱、宣肺氣、利水消腫。
8樓：使用者
綠豆的功效：
綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴；由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排清體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。
綠豆湯作用：
1、解毒：綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘淨，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。
這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。
這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。
2、防中暑：綠豆與其他食品一起烹調，療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。
綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。籽粒每100克含蛋白質22％～25％，脂肪，碳水化合物58％～60％，粗纖維4.
2％，鈣49毫克，磷268毫克，鐵毫克，胡蘿蔔素毫克，核黃素0.
12毫克，尼克酸毫克。綠豆蛋白質含量是小麥麵粉的2.
3倍，小米的倍，玉米麵的3倍，大米的倍，甘薯面的4.
6倍。秸稈含蛋白質，粗脂肪1.
9％，均高於玉米莖葉，是牲畜的好飼料。綠豆高蛋白、中澱粉、低脂肪、醫食同源。綠豆適口性好，易消化，加工技術簡便，是人們喜愛的飲食、釀酒等加工原料，被譽為「綠色珍珠」。
綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進吞噬功能等藥理作用。其籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。中醫學認為綠豆、豆皮、豆芽、豆葉及花均可入藥。
綠豆性味甘寒，入心肺二經。內服具有清熱解毒、消暑利水、抗炎消腫、保肝明目、止洩痢、潤**、降低血壓和血液中膽固醇、防止動脈粥樣硬化等功效，外用可**創傷、燒傷、瘡癤癰疽等症。
9樓：匿名使用者
和意米一起同食可以嗎。
10樓：摩綠善成禮
綠豆營養豐富。籽粒含蛋白質20-24%，脂肪。
5%，碳水化合物55-654%及各種礦物質和維生素。蛋白質中含有人體必需的各種氨基酸。綠豆是防暑的飲料，可製成多種糕點、粉絲、粉皮，釀製綠豆大麴和燒酒。
1、抗菌抑菌。
（1）綠豆中的某些成分直接有抑菌作用。
（2）通過提高免疫功能間接發揮抗菌作用。
2、降血脂。
研究發現，綠豆中含有的植物甾醇結構與膽固醇相似，植物甾醇與膽固醇競爭酯化酶，使之不能酯化而減少腸道對膽固醇的吸收、並可通過促進膽固醇異化和/或在肝臟內阻止膽固醇的生物合成等途徑使血。
綠豆有哪些用途？
11樓：漫閱科技
綠豆又名青小豆、交豆、吉豆，為豆料植物綠豆的種子，是我國比較主要的雜糧之一。
綠豆原產於中國、緬甸、印度等。在我國綠豆約有2000多年的栽培歷史，現在全國各地均有栽培，以華北、黃淮流域的平原地區為多。綠豆品種很多，以色濃綠而有光澤，且粒大整齊者品質最好。
綠豆以其營養豐富、用途廣泛而有「濟世良谷」之稱，其突出的用途是作為夏季解暑飲料和解百毒食品。綠豆除了可與穀類配合煮粥食用外，其加工製品花式多，如綠豆磨粉是製作糕點的重要原料，還可製成粉絲，用於菜餚；綠豆浸水後發芽為綠豆芽，其葉鮮美，為佐餐之佳餚。
綠豆的用途
↙綠豆的用途
12樓：花已開
清涼解毒，利於消化，還有美容養顏的功效。
13樓：妙招之幫
原來吃剩的綠豆皮還有大用途，省錢還實用，快回家找找。
綠豆的用處？
14樓：
綠豆湯在夏季喝，有很好的清熱解毒的效果的。
綠豆的功效與作用
15樓：
綠豆性涼、味甘，具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃等養生保健的功效，民間一直有喝綠豆湯消暑的習俗。雖然綠豆的清熱解毒效果好，但是並非所有人都能飲用的， 寒涼體質的人 ，老、幼及體質虛弱的人，正服用藥物者這三類人群不可以隨意飲用，否則良藥也會變毒藥。
16樓：匿名使用者
啊 不見高軒。
夜月明 此時難為情。
細雨落入初春的清晨。
悄悄喚醒枝芽。
聽微風 耳畔響。
嘆流水兮落花傷。
誰在煙雲處琴聲長。
17樓：網友
綠豆含有大量的糖分，可以增加血清中脂蛋白酶的活性，可以降血脂，從而起到預防冠心病、心絞痛的作用。綠豆還具有抑菌的效果，可以增強人體的免疫功能。
綠豆茶的功效？綠豆的功效與作用是什麼？
1 解暑利水。綠豆湯只有在炎熱的夏季才會建議食用，因為，夏天氣溫比較高，人體容易出汗，機體上的水分損失的多，所以身體上的電解質就會出現不平衡的狀態，如果這時候來碗綠豆湯可以得到很好的緩解。除了可以幫助消暑益氣止渴之外，還會及時的補充身體身體上的水分及其無機鹽成分，對維持體內的電解質有很顯著的效果。2...
綠豆有哪些功效，綠豆的功效與作用是什麼？
綠豆的功效主治，綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴 由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排清體內毒素的作用，對熱腫 熱渴 熱痢 癰疽 痘毒 斑疹等也有一定的療效。解毒 綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘淨，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不...
綠豆的作用，綠豆的功效與作用是什麼？
營養分析 綠豆有很高的營養價值。明代醫學家李時珍，在 本草綱目 中稱綠豆為 真濟世之良谷也 說明綠豆在人們生活中的功效和用途非常廣泛和作用巨大。據測定，每100克綠豆中含蛋白質22 1克，脂肪克，碳水化合物59克，熱值332千卡，還含有鈣 磷 鐵及維生素a b1 b2 煙酸及肽類。其中氨基酸含量比較...