1樓：零迴圈鴨
拿起豬蹄，要拿著有切斷的那一端，豬蹄的腳趾向前，你的手背和豬蹄的正面都向上，豬蹄的關節和你的腕關節是一樣的，即都是有一個圓潤向下彎的關節，就是前蹄；想一想你握著自己的腳脖子時腳跟的形狀，如果和拿的豬蹄的關節一樣，那就是後蹄了。
營養分析
1. 豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和**組織細胞的儲水功能，防止**過早褶皺，延緩**衰老。
2. 豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
3. 豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
豬蹄營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品。據食品營養專家分析，每100克豬蹄中含蛋白質15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。
豬蹄中還含有維生素a、b、c及鈣、磷、鐵等營養物質，尤其是豬蹄中的蛋白質水解後，所產生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。
從醫學的角度來看，豬蹄又是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質，是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分。在人體內，膠原蛋白約佔蛋白質的三分之一。
若膠原蛋白合成發生了異常，就會引起「膠原性疾病」。
重點增加肌膚的彈性。豬腳含有豐富膠質，每天持續攝取5000mg的膠原蛋白質可增加肌膚的彈性，減少細紋，讓肌膚看起來更年輕。
2樓：沉淪de蛋炒飯
很簡單啊，我是看前蹄比較光滑但肉多，後蹄則是骨頭多肉少。希望幫到你！
3樓：翦桖
選略小些的前蹄機率高,選略大些的後蹄機率高
4樓：味痴
自古就有根據節氣、節日改變飲食習慣的習俗。『搶秋膘』習俗流傳得非常廣泛，這主要是因為人們『苦』了一夏，想好好進補啦。」
夏季，天氣炎熱，消化系統也會受到影響，人們就沒有胃口吃東西。過了個夏，人很容易消瘦，機體的免疫力也會下降，容易受到病菌侵襲。秋天，天氣轉涼，人們的食慾就會有所增加，身體也需要增加營養素的吸收，人們就「搶」著吃些熱能高、油膩些的好飯菜。
適當調整飲食，補充夏季身體消耗，並保證身體所需營養素，可以儘快適應季節的變化。
怎樣區分豬的前後蹄？
如何區分前後豬蹄
5樓：大大大大西瓜
前後豬蹄的區分：
1、用眼觀察，看豬蹄的斷面，前蹄可以看到蹄筋，後蹄沒有；
2、用手捏，豬前蹄的瘦肉比較多，豬後蹄的骨頭較多而且皮薄；
3、**上，前蹄的**貴，後蹄的**相對便宜。
6樓：月下者
區分前後豬蹄有三個方法：
1、前蹄會彎曲、肥大，肉多，而且**比較貴；後蹄是直的，肉少，**比前蹄便宜。
2、如果豬蹄少可以看大小，大的是後蹄，小的是前蹄。但是豬蹄多了就不適用了。
3、前豬蹄可以看到明顯的蹄筋，而後豬蹄沒有蹄筋。這是最容易辨別的方法。
擴充套件資料
豬手，又叫豬腳、豬蹄。其分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈彎形，後蹄肉少骨稍多，呈直形。中醫認為豬蹄性平，味甘鹹，是一種類似熊掌的美味菜餚及治病「良藥」。
一般來說豬手就是指豬的前蹄子，豬蹄是指豬的後蹄子。
挑選豬蹄方法：
選購豬腳（蹄）時要求其肉皮色澤白亮並且富有光澤，物殘留毛及毛根；豬腳肉色澤紅潤，肉質透明，質地緊密，富有彈性，用手輕輕按壓一下能夠很快的復原，並有一種特殊的豬肉鮮味。
參考資料
7樓：執著的叛逆
通過形狀分辨
前蹄形狀彎曲，較肥大；後蹄骨頭長形狀較直
2.通過橫截面分辨
前蹄一般比較粗壯，可以看到明顯的蹄筋，後豬蹄沒有蹄筋拓展資料：豬蹄，是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄。
豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素a、維生素d、維生素e、維生素k等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質，含膽固醇。
豬蹄性平，味甘鹹。具有補虛弱，填腎精，健採膝等功能。現代營養學研究表明，豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素a、d、e、k等有益成分。
它含有豐富的膠原蛋白質，對老年人神經衰弱(失眠)等有良好的**作用。
8樓：匿名使用者
豬前蹄好吃難區分？一招教你辨認前蹄還是後蹄，快試試
9樓：匿名使用者
四腳動物的後蹄
主要是起支撐和提供主要行動能力的作用，
顯然後蹄組織要發達得多，相對比較平
前蹄是指引方向和緩衝後蹄動力以調整行動節奏這麼聽著跟分析機器一樣
10樓：匿名使用者
區分豬前蹄和後蹄。
拿起豬蹄，要拿著有切斷的那一端，豬蹄的腳趾向前，你的手背和豬蹄的正面都向上，豬蹄的關節和你的腕關節是一樣的，即都是有一個圓潤向下彎的關節，就是前蹄；
想一想你握著自己的腳脖子時腳跟的形狀，如果和拿的豬蹄的關節一樣，那就是後蹄了。
11樓：匿名使用者
前後豬蹄兒的形狀肯定不同。後蹄的爪子是往裡的。前蹄是稍微往外的。
12樓：匿名使用者
拿起豬蹄，要拿著有切斷的那一端，豬蹄的腳趾向前，你的手背和豬蹄的正面都向上，豬蹄的關節和你的腕關節是一樣的，即都是有一個圓潤向下彎的關節，就是前蹄；想一想你握著自己的腳脖子時腳跟的形狀，如果和拿的豬蹄的關節一樣，那就是後蹄了。
13樓：
對的，前踢肉多，後踢肉少，前小後大．
14樓：斷根草
豬前蹄是胖胖的，肉多筋少。
豬後蹄是瘦瘦的，肉少筋多。
15樓：英雄共和國
你現在拿著滑鼠的是前蹄，踩著地板的是後蹄
豬蹄怎麼區分前後蹄，怎樣區分豬的前後蹄？
贛南臍橙 第一個小方法 看蹄筋 豬前蹄和豬後蹄的區別很大，其中最容易看，最簡單的就是看斷面，有很明顯 粗大蹄筋的是豬前蹄，蹄筋不是那麼明顯的就是豬後蹄了。這個方法的好處是十分的簡單，大家學來了就會用。缺點是現在有一些商家會將豬蹄筋單獨取出來賣，所以這種方法並不能夠十分準確的分辨自己購買的究竟是豬前蹄...
豬蹄怎麼分前後蹄呀，怎樣區分豬的前後蹄？
關節不同。根據大小也可以區分。1 z字型關節結構是前腳，c字型關節結構是後腳。2 前腳趾關節比較小，後腳比較大。 前小後大！就是說前蹄小而後蹄大 前腳在內側有三道褶,呈直形 豬的前腳關節處 就是相當於我們人的小腿與大腿的關節處 是會彎曲的,而後腿是大小腿直的.即使是大小腿剁開了,還是能看到關節處是否...
請問女性連褲襪怎麼區分前後？新買的連褲襪不洗可以直接穿嗎
風翼殘念 新的連褲襪可以直接穿，如果方便的話是好用清水洗一下。分別前後的有以下其中不同的褲襪分別。前後都是一條線的連褲襪 看有沒有1的情況，如果沒有的話，那麼就是不區分正反面。這種褲型是給臀部沒有那麼豐滿或者瘦女性穿的，因為沒有加襠設計，胖子如果穿了可能會爆襠。前面一條線，後面兩條線的連褲襪 這種應...