1樓：贛南臍橙
第一個小方法：看蹄筋
豬前蹄和豬後蹄的區別很大，其中最容易看，最簡單的就是看斷面，有很明顯、粗大蹄筋的是豬前蹄，蹄筋不是那麼明顯的就是豬後蹄了。
這個方法的好處是十分的簡單，大家學來了就會用。缺點是現在有一些商家會將豬蹄筋單獨取出來賣，所以這種方法並不能夠十分準確的分辨自己購買的究竟是豬前蹄還是豬後蹄了。
第二個小方法：看外形
很多動物的前蹄和後踢外表並不是十分的相同，尤其是前蹄和後踢的彎曲程度，豬蹄區分前後的時候也可以用這種方法。
在看外表的時候會發現豬前蹄通常看起來會彎一些，看上去更加的肥大，給人肉很厚的感覺。豬後蹄看起來就會瘦很多了，而且豬後蹄看起來會比較直，大家去市場仔細分辨一下就清楚了。
有了以上兩個方法相信大家對如何區別自己購買的究竟是豬前蹄還是豬後蹄已經很清楚了，那麼分辨豬前蹄和豬後蹄的用處是什麼呢？哪一種才更好吃？
豬前蹄：
因為豬前蹄肉厚筋多的特性，在做很多菜的時候都會非常好吃、有嚼勁兒。比如說紅燒豬蹄、醬豬蹄、滷豬蹄的時候用前蹄做不僅能夠吃到更多肉，而且肉非常的軟嫩，筋也非常的有嚼勁（當然，我們要購買沒有別取出筋的豬蹄）。
豬後蹄：
上面說過豬後蹄看起來會比較直、比較瘦，肉也沒有前蹄多，所以它的**會比前蹄便宜很多，一般來說豬後蹄是用來煲湯的，這樣不僅不會因為後踢肉少的原因影響食用感覺，而且從食材成本上來看也是非常節約的。
2樓：百科小博士
豬前蹄被稱為豬手，而豬後蹄被稱為豬腳。豬前蹄的瘦肉比較多，豬後蹄的骨頭較多而且皮薄。其實豬蹄的前蹄和後蹄還是很好區分的，嗯，最簡單的，豬前蹄的**比豬後蹄的**高。
當然這也並不是絕對的。所以兔兔今天教大家兩個小妙招哦。
首先就是豬前蹄的關節前後幅度很大，而豬後蹄的關節是不能活動的。什麼？這個你還是不能確定？好吧，那我們說說第二個辦法。
這個就很好辨認了，在你想買豬蹄的時候拿起來看看。豬前蹄的橫切面是有明顯的豬蹄筋的，而豬後蹄是沒有豬蹄筋的。這個可以說是很實用了。沒有蹄筋，不用多想，一定是豬後蹄了。
為什麼有人說豬前蹄比豬後蹄的營養價值高呢。現在知道了吧，就是因為前蹄有蹄筋，而後蹄是沒有的。
小可愛們是不是有種恍然大悟的感覺呢。若是明白了，在買豬蹄的時候可千萬不要再買錯了哦。
3樓：派派有妙招
豬蹄怎麼區分前後蹄？只需看這一個處地方，再也不怕被忽悠了！生活小竅門，生活小妙招，希望大家會喜歡 ，謝謝
4樓：中紹元
豬蹄怎麼區分前後蹄？豬前蹄的話，他比較細，而且有點彎曲。後豬蹄比較直，而且比較粗一點。
5樓：匿名使用者
肯定是從外表就看得出來的。前蹄都是比較小的。而後豬蹄都是比較粗大的，而且前蹄可以比較彎曲一些後蹄是比較直的。
6樓：lf品生活
最簡單的就是從外形上觀察，後腿彎曲的弧度明顯要大點，前腿要更直一些，並且前腿的肉要比後腿多哦！
7樓：雨菲
住在前天，應該骨頭小，後天骨頭比較大，因為他後腳用的力量比較多，所以骨頭比較發達。
8樓：shi於初夏
豬蹄的後蹄子比較大，而且有拐脖，前蹄子一般都比較小，比較直，而且蹄子手掌的位置有七星
9樓：****
豬蹄區分前後提最好的方式就看豬腳前腳是否有4把豬蹄前腳一般情況下都是兩半後面，有兩個小腳，豬蹄的後蹄是分為5瓣的。
10樓：老樑聊生活
豬蹄是有前後之分的。
前豬蹄比較短小。後豬蹄比較粗壯，有一個彎曲的部分。
這個是很好分別的。我們購買豬蹄的時候，自己實在是分不清，也可以問問賣家。他就會告訴我們前豬蹄和後豬蹄。
11樓：情感生活答疑師
豬前腿都是整隻來賣的，所以外形比較大，豬後腿只是小腿的一部分，所以比較少，這樣就可以從大小來區分豬前腿還是豬後腿。
12樓：
前豬蹄的關節比較小，蹄子也短，後豬蹄兒關節大，蹄子比較長。
13樓：跑馬的漢子
您好。豬蹄的前腿短後腿長，同時前腿比較細，後腿比較粗，前腿的彎曲關節比較短，後腿的彎曲關節腳長。從外觀上比對再大小就可以比對出來了，同時指甲縫之間的間隙後腿要寬的多，前腿反而比較細小。
希望能夠幫到您，謝謝，望採納。
14樓：ok就可
豬蹄前後蹄子長得並不一樣，後蹄子比較長，前蹄子比較短，其他沒有太多差別。
15樓：高高興興順其自然
豬蹄分辨前後蹄的方法就是豬前蹄是直的而且還短，後蹄是彎曲而且長這就是兩者的區別。
16樓：財會小助手
豬的前蹄子比較圓，後蹄比較長，豬的前蹄子的肉要比後蹄子的肉要多很多。前蹄子也比豬後蹄子香。
17樓：匿名使用者
一般我們管前蹄叫豬手，把後蹄叫豬腳，豬手比較小但是肉不少，豬腳比較大，骨頭佔比多。
18樓：agame平少
通過觀察可以區分豬的前後蹄。關節比較小的是豬的前蹄，關節比較大的是豬的後蹄。
19樓：情感導師琉璃
想區分豬蹄的前蹄和後蹄也是很容易的。前蹄是比較長的，比較細的。但是後蹄就比較短，比較粗一些。
20樓：甄好看假美麗
豬蹄是非常好，分的。前腿和後腿是不一樣的。前腿的拐彎是朝後。後腿的拐彎是朝乾。這是非常好峰這是非常好，封的。
21樓：可愛的硬漢
豬的前後蹄因為生活習慣的不同，長得是不一樣的，口感也不同。前蹄更短粗，皮和肉較多，也更好吃。
怎樣區分豬的前後蹄？
如何區分前後豬蹄
22樓：大大大大西瓜
前後豬蹄的區分：
1、用眼觀察，看豬蹄的斷面，前蹄可以看到蹄筋，後蹄沒有；
2、用手捏，豬前蹄的瘦肉比較多，豬後蹄的骨頭較多而且皮薄；
3、**上，前蹄的**貴，後蹄的**相對便宜。
23樓：月下者
區分前後豬蹄有三個方法：
1、前蹄會彎曲、肥大，肉多，而且**比較貴；後蹄是直的，肉少，**比前蹄便宜。
2、如果豬蹄少可以看大小，大的是後蹄，小的是前蹄。但是豬蹄多了就不適用了。
3、前豬蹄可以看到明顯的蹄筋，而後豬蹄沒有蹄筋。這是最容易辨別的方法。
擴充套件資料
豬手，又叫豬腳、豬蹄。其分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈彎形，後蹄肉少骨稍多，呈直形。中醫認為豬蹄性平，味甘鹹，是一種類似熊掌的美味菜餚及治病「良藥」。
一般來說豬手就是指豬的前蹄子，豬蹄是指豬的後蹄子。
挑選豬蹄方法：
選購豬腳（蹄）時要求其肉皮色澤白亮並且富有光澤，物殘留毛及毛根；豬腳肉色澤紅潤，肉質透明，質地緊密，富有彈性，用手輕輕按壓一下能夠很快的復原，並有一種特殊的豬肉鮮味。
參考資料
24樓：執著的叛逆
通過形狀分辨
前蹄形狀彎曲，較肥大；後蹄骨頭長形狀較直
2.通過橫截面分辨
前蹄一般比較粗壯，可以看到明顯的蹄筋，後豬蹄沒有蹄筋拓展資料：豬蹄，是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄。
豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素a、維生素d、維生素e、維生素k等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質，含膽固醇。
豬蹄性平，味甘鹹。具有補虛弱，填腎精，健採膝等功能。現代營養學研究表明，豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素a、d、e、k等有益成分。
它含有豐富的膠原蛋白質，對老年人神經衰弱(失眠)等有良好的**作用。
25樓：匿名使用者
豬前蹄好吃難區分？一招教你辨認前蹄還是後蹄，快試試
26樓：匿名使用者
四腳動物的後蹄
主要是起支撐和提供主要行動能力的作用，
顯然後蹄組織要發達得多，相對比較平
前蹄是指引方向和緩衝後蹄動力以調整行動節奏這麼聽著跟分析機器一樣
27樓：匿名使用者
區分豬前蹄和後蹄。
拿起豬蹄，要拿著有切斷的那一端，豬蹄的腳趾向前，你的手背和豬蹄的正面都向上，豬蹄的關節和你的腕關節是一樣的，即都是有一個圓潤向下彎的關節，就是前蹄；
想一想你握著自己的腳脖子時腳跟的形狀，如果和拿的豬蹄的關節一樣，那就是後蹄了。
28樓：匿名使用者
前後豬蹄兒的形狀肯定不同。後蹄的爪子是往裡的。前蹄是稍微往外的。
29樓：匿名使用者
拿起豬蹄，要拿著有切斷的那一端，豬蹄的腳趾向前，你的手背和豬蹄的正面都向上，豬蹄的關節和你的腕關節是一樣的，即都是有一個圓潤向下彎的關節，就是前蹄；想一想你握著自己的腳脖子時腳跟的形狀，如果和拿的豬蹄的關節一樣，那就是後蹄了。
30樓：
對的，前踢肉多，後踢肉少，前小後大．
31樓：斷根草
豬前蹄是胖胖的，肉多筋少。
豬後蹄是瘦瘦的，肉少筋多。
32樓：英雄共和國
你現在拿著滑鼠的是前蹄，踩著地板的是後蹄
豬蹄怎麼分辨前蹄和後蹄呢？
33樓：匿名使用者
1:豬的前腳關節處(就是相當於我們人的小腿與大腿的關節處)是會彎曲的,而後腿是大小腿直的.即使是大小腿剁開了,還是能看到關節處是否彎曲.
2:前腳在內側有三道褶
3:豬的前腳骨架和關節較小,肉厚一點.
4:前腳（又稱前蹄、豬手)質量比後蹄好。此處只有皮、筋、骨骼，膠質重。適宜作燒、燉、滷、煨等用。後腳（又稱後蹄)質量較前蹄差，其用途相同。
34樓：匿名使用者
前蹄會彎的！後蹄就不會的！
35樓：匿名使用者
你不知道看看它的大小 還有關節大小 後腿要粗些
買豬蹄怎麼區別前後蹄？
36樓：傳送到傳送
中華美食博大精深，很多不起眼的甚至是被外國人視為廢棄物的食材，在中國人的手裡都能做成絕頂美味，就比如說我們最常見的豬蹄。豬蹄的做法有很多種，比較常見的如豬蹄煲湯、滷豬蹄、紅燒豬蹄、醬豬蹄等等，做法不一樣，但是都能做成屬於自己的美味，在外國人的眼裡可能會感到這是不可思議的。豬蹄好吃，但是在豬蹄的選擇上還是很有講究的，前豬蹄和後豬蹄的區別還是很大的，但是很多人卻不明白其中的差別。
買豬蹄時，要學會區分前腳和後腳，兩種豬蹄，口感上的差別很大！
一，前豬蹄和後豬蹄，在口感和營養上有什麼不一樣
因為豬的活動習慣的原因，後豬蹄一般就是起到一個支撐的作用，相對於前豬蹄來說，活動量較小，肉質不是很發達。前豬蹄恰恰相反，平時的運動基本都是集中在前豬蹄上，上面的皮和肉比較多，並且肉質比較緊緻，口感也要好上很多。另外前豬蹄上有豬蹄筋，營養價值非常高。
所以平時吃豬蹄，肯定是選擇前豬蹄，就是因為它的肉多、口感好、有營養。而後豬蹄皮肉比較少，一般都用來燉湯，也就是我們常說的「豬腳湯」。
因為前豬蹄比後豬蹄要好，所以**上要貴一些，比如說今年的豬肉**要比往年高，前豬蹄大概賣到28元/斤，同一個攤位上的豬蹄，後豬蹄可能就會賣到25元/斤。並且很多賣豬蹄的攤位，一般是不單獨賣前豬蹄的，要買前豬蹄，必須還要買一個後豬蹄，當然這還算是比較良心的商家。有些攤位的老闆，就是因為你不會分辨前後豬蹄，有時候就會把後豬蹄當成前豬蹄賣給你，這個就有點說不過去了，買回去不好吃不說，關鍵還多花了錢，其實就是因為你不會分辨前豬蹄和後豬蹄。
二，分辨前豬蹄和後豬蹄的四個方法，簡單而可靠
1，看錶皮的褶皺和整體形狀
上面也說了，由於前豬蹄平時的活動量比較大，它的這個形狀相比於後豬蹄，要顯得粗壯得多，畢竟是經常運動。前豬蹄不僅粗壯，而且肉比較多，用手摸一摸，感覺裡面有好多肉，因為肉多，表皮的褶皺也比較明顯。後豬蹄則相反，肉少、褶皺少，並且看起來比較細長。
2，看豬蹄的腳趾，這個也很明顯
如果上面這個方法感覺不好分辨，還有一種辦法，那就是看豬蹄的腳趾頭。豬蹄的腳趾頭有兩個大的，位置是在最外面。前豬蹄的腳趾，大小是一樣的，並且看起來比較光滑，這也和它平時的運動量大有關係，看起來很健康。
後豬蹄則不是這樣，它的前面的兩個腳趾，一個稍微大點，一個稍微小點，並且不如前豬蹄的腳趾那樣看起來很光滑。
3，看有沒有豬蹄筋，這個方法更簡單，並且豬蹄筋可是個好東西
如果上面兩個方法感覺還是不放心，還有一種方法可以立刻分辨出來，那就是看有沒有豬蹄筋。豬蹄筋是豬蹄裡一個很重要的組織，可以說很大一部分營養物質都在這個豬蹄筋裡了。
怎樣區分豬的前後蹄，如何區分前後豬蹄
零迴圈鴨 拿起豬蹄，要拿著有切斷的那一端，豬蹄的腳趾向前，你的手背和豬蹄的正面都向上，豬蹄的關節和你的腕關節是一樣的，即都是有一個圓潤向下彎的關節，就是前蹄 想一想你握著自己的腳脖子時腳跟的形狀，如果和拿的豬蹄的關節一樣，那就是後蹄了。營養分析 1.豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠 它能結...
豬蹄怎麼分前後蹄呀，怎樣區分豬的前後蹄？
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傳送到傳送 中華美食博大精深，很多不起眼的甚至是被外國人視為廢棄物的食材，在中國人的手裡都能做成絕頂美味，就比如說我們最常見的豬蹄。豬蹄的做法有很多種，比較常見的如豬蹄煲湯 滷豬蹄 紅燒豬蹄 醬豬蹄等等，做法不一樣，但是都能做成屬於自己的美味，在外國人的眼裡可能會感到這是不可思議的。豬蹄好吃，但是在...