1樓：匿名使用者
用麵包機做蛋糕口感不好，太硬。將所有材料翻拌好後，用麵包機「烘翻加熱」30分鐘左右即可。如果有興趣也可以直接用電飯鍋或微波爐做蛋糕，口感超讚！
2樓：行走的沙發
老實說沒用過麵包機來做蛋糕。蛋糕一般都是用烤箱做，因為不用發麵，只需要簡單的拌均所有材料就可以了，不能打出筋來。我用烤箱一般放進去烤五十分鐘。這樣算起來麵包機的時間確實長了。
3樓：手機使用者
用麵包機做蛋糕，要把膠棒取出，桶內刷上油，然後將攪好的麵糊倒入，選烘焙程式，45分鐘左右就烤好了.
4樓：匿名使用者
攪拌的作用有兩個。1，把原料混合均勻。2，給麵糊里加入空氣，以便烘烤時使蛋糕更加膨鬆。
5樓：簡單de回憶
可以的。可以不用選擇蛋糕檔，直接使用烘焙程式即可。做法如下：
材料：低筋麵粉100g、土雞蛋6個、橄欖油40g、白砂糖40g步驟：1.雞蛋打入無水無油的盆中
2.加入20g白砂糖打發出泡
3.加入剩下的白砂糖打出紋路
4.篩入低筋麵粉
5.翻拌至無顆粒，倒入橄欖油繼續翻拌
6.倒入麵包機後用力震出氣泡
7.放入麵包機中按下「烘焙」，中途需要開啟看看，防止時間過長8.倒出放涼裝入盤中切片就可以了
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