1樓：昆明歐米奇西點學院
甜品類 甜點類 蛋糕類 麵包類 慕斯類 翻糖類 點心類 餅乾類
2樓：
甜食是西餐中最後一道菜，食後能給人以飽足舒適的感覺。經常使用的甜食布丁類，木斯類，凍子類，水果類等。
具體的有克司得布丁，葡萄乾布丁、奶油菠蘿木斯、草莓木斯、凍子可可凍、巧克力蘇夫利、蘋果圈、法式巧克力吐司、果醬夾心餅乾、法式火焰薄餅、墨西哥式酥皮餃子empanadas、白巧克力冰淇淋等。
3樓：米蘭
每個國家的西餐甜點風格都是不一樣的！
4樓：胡說大叔
西餐進食順序為：
開胃菜（頭盤，又分為冷頭盤和熱頭盤）、沙拉、湯類、主菜（又分為扒類、海鮮類、麵食類等）、甜品。
甜品的來歷？不知道樓主要什麼樣的說法？
甜品的範疇很廣，蛋糕類、布丁類、冰琪琳、巧克力、摩絲、泡芙這些都是屬於甜品類的啊。
起源的話當然是歐洲，到底是哪個國家不知道。瑞士、法國、丹麥、義大利的甜品製作都非常出名。
5樓：安徽新東方烹飪學校
1、提拉米蘇
提拉米蘇是一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴裡香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的甜。
2、土豆泥
土豆泥是以土豆為原料，新增一些相應的調料，放到容器中煮熟，以工具搗成泥狀，或是先將土豆煮熟後去皮搗成泥再加入其他輔料攪拌均勻，所做成的一種食品。
3、黑森林蛋糕
黑森林蛋糕是著名的德國甜點，它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦以及櫻桃酒的醇香，能夠經得起各種口味的挑剔，深受大眾喜愛。
4、拿破崙蛋糕
拿破崙蛋糕是經典的法式甜品，又可以稱為千層酥，由多層酥皮夾吉士組合而成，口感集鬆化和嫩滑於一體，造型層次分明，甜蜜的滋味讓人想要一嘗再嘗。
5、薩芭雍
薩芭雍是一道混合了酒香和蛋香的義大利甜品，酒香濃郁，將濃稠柔細的蛋糊，覆蓋於應季水果上，再加上微微烤過後的所散發出來的焦香，使人一經品嚐就再難忘懷。
西餐中主要的甜點都有什麼?? 20
6樓：笑臉藍雨
1、提拉
copy米蘇
提拉米蘇是一種帶咖啡酒bai
味兒du的義大利甜點。以馬斯卡彭zhi
芝士作為主要dao材料，再以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴裡香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的甜。
2、土豆泥
土豆泥是以土豆為原料，新增一些相應的調料，放到容器中煮熟，以工具搗成泥狀，或是先將土豆煮熟後去皮搗成泥再加入其他輔料攪拌均勻，所做成的一種食品。
3、黑森林蛋糕
黑森林蛋糕是著名的德國甜點，它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦以及櫻桃酒的醇香，能夠經得起各種口味的挑剔，深受大眾喜愛。
4、拿破崙蛋糕
拿破崙蛋糕是經典的法式甜品，又可以稱為千層酥，由多層酥皮夾吉士組合而成，口感集鬆化和嫩滑於一體，造型層次分明，甜蜜的滋味讓人想要一嘗再嘗。
5、薩芭雍
薩芭雍是一道混合了酒香和蛋香的義大利甜品，酒香濃郁，將濃稠柔細的蛋糊，覆蓋於應季水果上，再加上微微烤過後的所散發出來的焦香，使人一經品嚐就再難忘懷。
7樓：匿名使用者
甜食是西餐中最後一道菜，食後能給人以飽足舒適的感覺。經常使用的甜食布丁專類，屬木斯類，凍子類，水果類等。
具體的有克司得布丁，葡萄乾布丁、奶油菠蘿木斯、草莓木斯、凍子可可凍、巧克力蘇夫利、蘋果圈、法式巧克力吐司、果醬夾心餅乾、法式火焰薄餅、墨西哥式酥皮餃子empanadas、白巧克力冰淇淋等。
8樓：匿名使用者
1、提bai拉米蘇
提拉米蘇是du一種帶咖啡酒味兒的意大zhi利甜點。以馬斯dao卡彭芝士作為主要材料，版再以手指餅乾取代傳統權甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴裡香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的甜。
2、土豆泥
土豆泥是以土豆為原料，新增一些相應的調料，放到容器中煮熟，以工具搗成泥狀，或是先將土豆煮熟後去皮搗成泥再加入其他輔料攪拌均勻，所做成的一種食品。
3、黑森林蛋糕
黑森林蛋糕是著名的德國甜點，它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦以及櫻桃酒的醇香，能夠經得起各種口味的挑剔，深受大眾喜愛。
4、拿破崙蛋糕
拿破崙蛋糕是經典的法式甜品，又可以稱為千層酥，由多層酥皮夾吉士組合而成，口感集鬆化和嫩滑於一體，造型層次分明，甜蜜的滋味讓人想要一嘗再嘗。
5、薩芭雍
薩芭雍是一道混合了酒香和蛋香的義大利甜品，酒香濃郁，將濃稠柔細的蛋糊，覆蓋於應季水果上，再加上微微烤過後的所散發出來的焦香，使人一經品嚐就再難忘懷。
9樓：安徽新東方烹飪學校
甜食是西餐中最後一道菜，給人以飽足舒適的感覺。經常使用的甜食布丁類，木斯類，凍子類，水果類等。
10樓：束心
甜食是西餐中最bai後一道菜，食後能du給人zhi以飽足舒適的感覺。經常使用dao的甜食版布丁類，木斯
權類，凍子類，水果類等。
具體的有克司得布丁，葡萄乾布丁、奶油菠蘿木斯、草莓木斯、凍子可可凍、巧克力蘇夫利、蘋果圈、法式巧克力吐司、果醬夾心餅乾、法式火焰薄餅、墨西哥式酥皮餃子empanadas、白巧克力冰淇淋等。
請教，在西餐裡，前菜,主食,飯後甜點怎麼劃分？
11樓：匿名使用者
西餐一般分為頭盤、湯、,副菜、主菜、蔬菜類菜餚、甜品和咖啡。
前菜為開胃菜如魚子醬，主食分為白肉如魚肉和紅肉如牛排，還有湯如洋蔥湯，飲料如橙汁，飯後甜點如蛋糕，實在不是很明白的話可以點**，**是幫你配好的也很齊全。用餐時記得把餐巾放在腿上，還未吃完離開的話把餐巾放在凳子上不要放在桌子上（不然服務員會以為你用餐完畢的）。
頭盤開胃湯在前，蔬菜總在肉類後。頭盤也稱為開胃品,一般有開胃沙拉,鵝肝醬,魚子醬或者蝸牛等.如果沒有其他的頭盤湯類也可以作為頭盤進食.大致可分為清湯,奶油湯,蔬菜湯和冷湯四類.
通常水產類菜餚與蛋類,麵包類,酥盒菜餚均稱為副菜.肉,禽類菜餚是主菜.其中最有代表性的是牛肉或牛排.蔬菜類菜餚一般會在肉類菜餚之後,或者與肉類菜餚同時上桌.
蔬菜類菜餚在西餐中也稱為沙拉,但是與頭盤中的沙拉不一樣,這裡的沙拉不用沙拉醬.
接著上來的甜點可以算作是第六道菜,包括布丁,冰淇淋,乳酪,水果等.最後上來的才是咖啡或者茶類飲料.
在這裡需要特別向您提醒酒水的上桌順序,開胃酒會在頭盤之前上桌,一般會包括威士忌,雞尾酒或者軟飲料(即不含酒精的飲料).接著上來的是餐酒,一般是紅葡萄酒或者白葡萄酒,餐酒會伴隨主菜一起上桌,其中白葡萄酒伴隨冷菜,頭盤菜或者海鮮類菜餚飲用,紅葡萄酒則要伴隨牛肉,羊肉或者禽類肉飲用.而餐後酒,例如白蘭地一般會在主菜後上桌.
12樓：匿名使用者
西餐一般分為頭盤、湯、,副菜、主菜、蔬菜類菜餚、甜品和咖啡。頭盤開胃湯在前，蔬菜總在肉類後。頭盤也稱為開胃品,一般有開胃沙拉,鵝肝醬,魚子醬或者蝸牛等.
如果沒有其他的頭盤湯類也可以作為頭盤進食.大致可分為清湯,奶油湯,蔬菜湯和冷湯四類.通常水產類菜餚與蛋類,麵包類,酥盒菜餚均稱為副菜.
肉,禽類菜餚是主菜.其中最有代表性的是牛肉或牛排.蔬菜類菜餚一般會在肉類菜餚之後,或者與肉類菜餚同時上桌.
蔬菜類菜餚在西餐中也稱為沙拉,但是與頭盤中的沙拉不一樣,這裡的沙拉不用沙拉醬.接著上來的甜點可以算作是第六道菜,包括布丁,冰淇淋,乳酪,水果等.最後上來的才是咖啡或者茶類飲料.
在這裡需要特別向您提醒酒水的上桌順序,開胃酒會在頭盤之前上桌,一般會包括威士忌,雞尾酒或者軟飲料(即不含酒精的飲料).接著上來的是餐酒,一般是紅葡萄酒或者白葡萄酒,餐酒會伴隨主菜一起上桌,其中白葡萄酒伴隨冷菜,頭盤菜或者海鮮類菜餚飲用,紅葡萄酒則要伴隨牛肉,羊肉或者禽類肉飲用.而餐後酒,例如白蘭地一般會在主菜後上桌.
如果您覺得這麼多種酒水比較麻煩,那麼您不妨點香檳酒.香檳酒是惟一一種可以貫穿用餐始終的酒,尤其適合節日或歡樂場合飲用.
西餐甜點有哪些
13樓：沙金季語絲
西餐分為熱廚，冷廚，西餅麵包，西餅麵包在西餐佔有舉足輕重的地位，也就是西餐甜點，我是在王森國際西點西餐咖啡學院學的，你要是有興趣也可以來試試。
14樓：匿名使用者
蘋果圈法式巧克力吐司
果醬夾心餅乾
法式火焰薄餅
墨西哥式酥皮餃子empanadas
白巧克力冰淇淋
15樓：粉沫
比薩、戚風蛋糕，布丁，馬德蓮、千層派。。。。
16樓：手機使用者
甜食有是西餐中最後一道菜，食後能給人以飽足舒適的感覺。經常使用的甜食布丁類，木斯類，凍子類，水果類等。
布丁一般用雞蛋，牛奶，糖果及各種水果，乾果均勻烤制而成。
例：克司得布丁，葡萄乾布丁。。。。。
木斯類是一種把製作細膩的原料，放在模具內製成的食品，傳統的多位奶製品，以後又發展成魚，肉製品。
例：奶油菠蘿木斯，草莓木斯。。。。。
凍子類例：可可凍
其它類例：巧克力蘇夫利
吃西餐牛排配什麼有檔次，西餐中的牛排有哪些種類？
吃西餐怎麼能少了好葡萄酒呢。西餐中的牛排有哪些種類？1 菲力牛排。菲力牛排四個字中的菲力，指的是牛裡脊肉。在澳洲，這塊肉被稱為 眼菲力 在法國和英國被稱為filet和fillet，中文音譯菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛裡脊肉做出的牛排。2 肉眼牛排。肉眼牛排是從近肋骨末端的一少部分切下來，該處肉質...
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