安徽阜陽有什麼特產 或者有什麼風味小吃

時間 2022-01-05 03:10:04

1樓:對沵

阜陽格拉條 枕頭饃

阜陽市的特產美食有哪些?

2樓:藍天可達

阜陽鹹鴨蛋:

阜陽河流眾多也是養鴨蛋好地方,自然鴨蛋也很多。阜陽有個最普遍也是最傳統的方法,是由天然燒鹼(草木灰),食用鹽(無公害),醃製15——20天,個個出油。

太和貢椿:

太和貢椿中國唐代曾用此物作貢禮,清朝時被御封為「貢椿」,名揚天下。 尤其在穀雨前採摘的椿芽,更是香鮮脆嫩,食之能使人提神、明目。既可沏成椿芽茶,又可調拌成麵食。

據《中國中藥大全》記載,椿芽可防止咳嗽、嘶啞、水土不服及妊娠反應等症狀。太和椿芽尤以黑油椿品質最佳,穀雨前來摘,醃製後長年不腐,常食可抗腫瘤。

紅薯粉絲阜陽自古盛產紅薯粉絲,但產於阜南縣苗集鎮的「張古牌傳統農家粉絲」最為著名。

太和櫻桃:

太和櫻桃太和縣是中國櫻桃的主要產地,唐宋時期已有名氣,著名品種有:大鷹嘴、杏黃桃、**桃、金畿桃、銀紅桃等。其特點為成熟早,果核內無仁、含糖量高。

荊芥是安徽省阜陽市栽培歷史較久的一種夏季綠葉香辛蔬菜,其柔嫩莖葉可作涼拌菜,具有清涼薄荷香味;炒食魚、肉、蝦時,放入荊芥可解除腥味。荊芥在醫學上也有一定價值,取其花穗入藥,可祛風利咽,消除咽腫、火眼等。

柳編阜南黃崗、潁上半崗利用當地豐富的杞柳資源,早在明清時期,就從事柳編生產,為傳統手工藝產品,主要有各式提籃、麵包籃、水果盤、食物箱、花籃、動物籃等40多種型號,600多個品種。產品已遠銷日、意、荷、英等三十多個國家和地區。

阜南杞柳:

全縣已發展杞柳十萬畝,年產鮮條1.5億公斤,

阜南柳編:

年創產值2.5億元,面積、產值均居全省第一,是中國四大杞柳產區之一。阜南縣柳編工藝已有500年的歷史,產品暢銷國內二十多個省市、出口二十多個國家和地區。

阜南縣有二十餘萬人從事柳編加工。2023年,阜南縣被評為「中國名特優經濟林之鄉」。

界首盧氏彩陶:

界首彩陶秉承唐三彩遺風,又吸收了剪紙、木版年畫的藝術風格,在製陶技藝中自成流派。在胎面的製作上,界首彩陶飾以兩層化妝土,在刻畫過程中表現出赭、黃或赭、白兩種基本對比色;在刻畫題材上,除以生活中的花、鳥、魚、蟲為創作物件外,還著重吸取了傳統戲曲中的藝術元素,以一幕幕場景的形式加以表現,盧山義的"刀馬人"系列是其代表!

阜陽地鍋雞:

阜陽小吃屬安徽沿淮風味,以蚌埠、宿縣、阜陽等地為代表,主要流行於安徽中北部。沿淮風味有質樸、酥脆,鹹鮮、爽口的特色。在烹調上長於燒、炸、餾等技法,善用芫荽、辣椒配色佐味。

地鍋雞,現盛行於皖北一帶,特點:地鍋雞很嫩,又保住了雞特有的香味。名稱來歷:

舊時農村用的鍋多用磚頭砌起外糊泥巴,在地上添柴燒飯,所以稱為地鍋。地鍋雞的特色在於燒時用木炭,大鐵鍋保持土菜風味,鍋上貼一圈死麵鍋餅。起鍋時雞香餅脆。

格拉條:

大概起源於上世紀八十年代的阜陽,是阜陽特有的一種食物,頗受當地人的喜愛,它的名字**大概是以下原因:在阜陽「攪拌」的方言是「擱拉」。而這種類似麵條的食物需要將各種作料均勻攪拌所以就被稱為「格拉條」格拉條是一種麵條,都叫格拉條。

太和板面:

即太和羊肉板面,是安徽北部地區麵食的一面旗幟。相傳太和板面源於三國時期。桃園兄弟」劉備、關羽、張飛駐守潁州(今安徽阜陽),張飛吃麵總嫌太軟、不筋斗、清淡無味;廚師多次琢磨,面經過上百次的試和麵成功了;而後張飛對廚師又指明要用羊肉做湯為料,廚師靈機一動,新增近十多種能食用的藥材(當然也包括辣椒)和羊肉一起為張飛做面,張飛吃後頓感可口。

之後安徽板面便在穎(阜陽)、宛(南陽)、襄(襄樊)廣為流行。

撒湯:撒湯,是流傳於民間的一種小吃,起源於古潁州。撒湯以其簡單的做法和鮮美的口味被流傳開來。

撒湯主要是用羊或者雞的骨頭來熬製的湯,湯裡稍微勾點芡汁,讓湯濃一點。打一個雞蛋在碗裡攪勻,用滾開的湯汁一衝,衝成蛋花,鮮美的撒湯就做成了。

安徽阜陽特產有哪些土特產

3樓:冷俊譽

阜陽鹹鴨蛋

鹹鴨蛋在阜陽尤為出名,屬於阜陽的特色風味食品。阜陽人民在製作鹹鴨蛋的時候會選用優質的鴨蛋,再經過傳統的工藝製作而成,這樣製作出來的阜陽鹹鴨蛋不僅含有豐富的蛋白質、氨基酸等豐富營養,吃起來也鹹味適中,色香味倶全,味道十分誘人。

老集生薑

老集生薑是阜陽的特色產品,有著悠久的種植歷史。在2023年大面積開始種植,並在2023年被列為中國國家地理標誌產品。安徽阜陽所種植出來的生薑外觀色澤金黃、體型大、且皮薄肉細,還含有豐富的蛋白質、維生素等豐富營養。

郜臺板鴨

郜臺板鴨是阜陽極具特色的特產,有著悠久的生產歷史,被評為安徽十佳特產,同時也是安徽省著名商標。阜陽郜臺自然條件優越,四季分明,空氣清新,郜臺板鴨就是以當地的放養鴨為主要原料,再經過傳統的工藝製作而成,吃起來美味可口。

臨泉貢柿

臨泉貢柿是安徽阜陽最著名的特產,有著悠久的種植歷史,在明代的時候就已經聲名遠播,被列為貢柿。臨泉地理環境優越,年降雨量充沛,土壤肥沃,非常適合柿子的生長,所產出的柿子,果實大、少核、皮薄肉細,吃起來非常美味。

安徽阜陽有什麼特產

4樓:說太多不如沉黙

特產:口孜大蒜,太和貢椿,潁上大米, 界首馬鈴薯,古城泥人,戀思蘿蔔,老集生薑等。

簡介:1.口孜大蒜

每逢收穫季節,各地商賈雲集, 一列火車將口孜大蒜運往全國各地。近年來,當地農民還在大蒜的加工上做文章,蒜片、蒜粉、蒜油產品遠銷香港、日本等地,為當地農民帶來頗豐的收入。口孜「爽口牌」大蒜曾被阜陽市**評為全市二十大名牌農產品之一,生產基地輻射到周邊鄉鎮,每年種植面積均在兩萬畝以上。

2.太和貢椿

太和貢椿芳香肥嫩,質脆味美,品種多樣,有黑油椿、紅油椿、春油椿等。太和椿芽尤以黑油椿品質最佳,穀雨前來摘,醃製後長年不腐,常食可抗腫瘤。

3.潁上大米

潁上大米是安徽阜陽潁上的特產。日前,由潁上縣稻穀深加工迴圈經濟科技創新協會申報的「潁上大米」經國家工商總局商標局核准,被認定為中國地理標誌證明商標,成為繼太和貢椿、臨泉老集生薑之後,我市第三個獲此認定的商標。

4.界首馬鈴薯

「界首馬鈴薯」有著悠久而輝煌的種植歷史,上世紀50年代馬鈴薯農場生產地方品種「界首紅皮」就在國內外享有盛譽。直到90代後,形成以陶廟、潁南為中心的馬鈴薯生產區域,栽培面積發展到高達10萬畝頂峰期,成為當時中原地區最大的馬鈴薯種植基地,產品銷往廣州、深圳、上海、杭州、南京、武漢、合肥等大中城市。

5.古城泥人

古城泥人產於潁上縣古城鄉,該產品主要是用當地泥土,經制坯上彩,精塑而成,100多種泥人產品栩栩如生、呼之欲出。隨著時代的發展,行業科技含量的增高,民間傳統的行業有一種被冷落之感,尤其是地道的手工製作的泥人藝術。

6.戀思蘿蔔

戀思蘿蔔,又名「鴨蛋酥」。卵園形,外皮翠綠、質脆味甜、食之如梨、無絲無渣、營養豐富,放水中能自動炸皮、落地則可摔成數瓣。 戀思蘿蔔產於阜陽市西湖鎮(舊稱大田集),位於阜陽西三十華里之處。

7.老集生薑

臨泉縣老集鎮生薑協會於2023年6月成立,種植生薑每年保持在4000畝左右。涉及上述鄉鎮總面積1.2萬畝。

種植過程中嚴格要求綠色環保。2.產品開發情況:

深加工產品有脫水姜塊、薑片、姜粉;醃漬產品有姜芽、姜花、子姜;保健產品有薑茶、薑糖、姜油。3.產品特點:

外觀色澤金黃、油光鮮亮、塊大、皮薄、肉細、纖維少。辛辣中飄逸著濃郁的香味,營養豐富,耐儲藏運輸。

5樓:番茄醬駕到

本地特產:黃嶺大蔥、太和貢椿、太和櫻桃、太和薄荷、荊芥、種子酒系列、臨泉毛筆、柳編、靈芝仙茶、劉巨集西蠶豆醬、八里河笨鴨蛋等。

阜陽城市發展速度,有眾多大型商場可盡情購物。市中心的國貿,百貨大樓,千百億,綠色步行街已形成購物圈,一些國外大品牌的服裝也陸續入住商場。另有人民路上的綠源購物城,二中附近的老牌子商廈等等。

自助旅遊遊客來說,在市中心區域以奎星樓、文峰塔為地標,都可找到購物場所。去阜陽買土特產的地方推薦:人民東路上有阜陽土特產專賣店。

阜陽特產推薦

黃嶺大蔥

臨泉黃嶺一帶,盛產大蔥,名經霜蔥,葉青肉厚,莖長白嫩,莖部外有淡紫色薄皮相護,耐嚴寒,抗霜凍,久藏不爛。用於調味,氣香四溢。

太和貢椿

芳香肥嫩,質脆味美,品種多樣,有黑油椿、紅油椿、春油椿等。太和椿芽尤以黑油椿品質最佳,穀雨前來摘,醃製後長年不腐。

6樓:

阜陽鹹鴨蛋阜陽河流眾多也是養鴨蛋好地方,自然鴨蛋也很多,阜陽有個最普遍也是最傳統的方法,是由天然燒鹼(草木灰),食用鹽(無公害),醃製15——20天,個個出油。

太和貢椿[25]

太和貢椿中國唐代曾用此物作貢禮,清朝時被御封為「貢椿」,名揚天下。 尤其在穀雨前採摘的椿芽,更是香鮮脆嫩,食之能使人提神、明目。既可沏成椿芽茶,又可調拌成麵食。

據《中國中藥大全》記載,椿芽可防止咳嗽、嘶啞、水土不服及妊娠反應等症狀。[25]太和椿芽尤以黑油椿品質最佳,穀雨前來摘,醃製後長年不腐,常食可抗腫瘤。

紅薯粉絲阜陽自古盛產紅薯粉絲,但產於阜南縣苗集鎮的「張古牌傳統農家粉絲」最為著名。

太和櫻桃[25]

太和櫻桃太和縣是中國櫻桃的主要產地,唐宋時期已有名氣,著名品種有:大鷹嘴、杏黃桃、**桃、金畿桃、銀紅桃等。其特點為成熟早,果核內無仁、含糖量高。[26]

荊芥是安徽省阜陽市栽培歷史較久的一種夏季綠葉香辛蔬菜,其柔嫩莖葉可作涼拌菜,具有清涼薄荷香味;炒食魚、肉、蝦時,放入荊芥可解除腥味。荊芥在醫學上也有一定價值,取其花穗入藥,可祛風利咽,消除咽腫、火眼等。

柳編阜南黃崗、潁上半崗利用當地豐富的杞柳資源,早在明清時期,就從事柳編生產,為傳統手工藝產品,主要有各式提籃、麵包籃、水果盤、食物箱、花籃、動物籃等40多種型號,600多個品種。產品已遠銷日、意、荷、英等三十多個國家和地區。

阜南杞柳:全縣已發展杞柳十萬畝,年產鮮條1.5億公斤,年創產值2.

5億元,面積、產值均居全省第一,是中國四大杞柳產區之一。阜南縣柳編工藝已有500年的歷史,產品暢銷國內二十多個省市、出口二十多個國家和地區。阜南縣有二十餘萬人從事柳編加工。

2023年,阜南縣被評為「中國名特優經濟林之鄉」。

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