1樓:
一、金屬容器
二、玻璃容器
三、陶瓷容器
四、塑料容器
解釋:食用植物油有「四怕」:一怕直射光,二怕空氣,三怕高溫,四怕進水。
因此,儲存食用油要避光、密封、低溫、防水。通過了解食用油這「四怕」,我們從中可以知道使用什麼樣的容器裝油更好。
裝食用油時要密封瓶口,將容器放在陰涼、避光、乾燥、溫度低的地方,儘量減少其與空氣、陽光的接觸。
不管用什麼樣的容器來裝食用油,都有個時限,任何食用油都有它的保質期,超過保質期的食用油就不要食用了
參考資料
2樓:小慧說情感生活
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1.低溫儲存,食用油的溫度以10-15攝氏度為最好,一定要遠離灶臺。
2.避光儲存,最好放在避光,陰涼處,還可以放在冰箱冷藏裡(核桃油,亞麻籽油,橄欖油等)。
3.選對容器,家裡可以選擇避光的玻璃容器,防止光照的影響4.密封儲存,食用油採用密封的容器盛裝,不要選用敞口的。
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3樓:弘虹彩
1一、金屬容器:這種容器裝食用油是最好的。金屬容器裝食用油,既不透氧,又不透光,用它來裝油不容易被氧化,金屬容器裝油後密封好容器口,放置在陰涼的地方,避光、乾燥,至少可以保薦2年。
2二、玻璃容器:玻璃容器裝食用油的儲存效果肯定沒有金屬容器好,因為雖然玻璃的透氧性較差,能較好地隔絕氧氣地進入,但玻璃容器容易透光,食用油比較怕光,透光後食用油比較容易腐敗變質,所以用它儲存食用油不是最佳選擇。用玻璃容器儲存食用油一般為1到2年。
3三、陶瓷容器:使用陶瓷容器儲存食用油的效果與玻璃容器的差不多,雖然不透光,但密封性差,容易使容器內進入氧氣,從而加快食用油的氧化程序。儲存期限也為1到2年。
4四、塑料容器;使用塑料容器來裝食用油是最差的選擇,塑料容器不但能透光,而且許多塑料製品本身就含有多種有害物質,較短時間內來裝食用油可以選擇,時間稍長,超過半年就要考慮不能使用塑料容器來裝了。
5五、不鏽鋼容器:其實不鏽鋼容器就是金屬容器的一種,之所以單獨挑出來說明,是因為這種容器在市場上比較多見,用它來裝食用油的效果與金屬容器的效果一樣的好。
注意事項
裝食用油時要密封瓶口,將容器放在陰涼、避光、乾燥、溫度低的地方,儘量減少其與空氣、陽光的接觸。
不管用什麼樣的容器來裝食用油,都有個時限,任何食用油都有它的保質期,超過保質期的食用油就不要食用了。
用什麼容器裝食用油最好
4樓:圭若谷紅燕
夏天為了防止食用油變質,可採取以下措施:
(1)合理地選擇儲存食用油的容器,油多時可選陶瓷缸,儘量減小容器的口徑;油少時可選不透光的深色的玻璃瓶。
(2)密封瓶口,將容器放在陰涼、避光、乾燥、溫度低的地方,儘量減少其與空氣、陽光的接觸。
(3)食用油儲存溫度10-15℃最好,一般不應超過25℃;不應含有水分,往油中加入40:1的熱油可用於吸收水分。當然,夏季食用油最好邊買邊用。
冬天就放到乾燥的地方就可以了
5樓:小慧說情感生活
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1.低溫儲存,食用油的溫度以10-15攝氏度為最好,一定要遠離灶臺。
2.避光儲存,最好放在避光,陰涼處,還可以放在冰箱冷藏裡(核桃油,亞麻籽油,橄欖油等)。
3.選對容器,家裡可以選擇避光的玻璃容器,防止光照的影響4.密封儲存,食用油採用密封的容器盛裝,不要選用敞口的。
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食用油 用什麼材質的容器裝比較好
6樓:青良翰那渺
瓷器,即避光又不會和油有化學反應.或者用不鏽鋼容器,也避光又結實,也不會和油起反應.
7樓:麴飛睢可
夏天為了防止食用油變質,可採取以下措施:
(1)合理地選擇儲存食用油的容器,油多時可選陶瓷缸,儘量減小容器的口徑;油少時可選不透光的深色的玻璃瓶。
(2)密封瓶口,將容器放在陰涼、避光、乾燥、溫度低的地方,儘量減少其與空氣、陽光的接觸。
(3)食用油儲存溫度10-15℃最好,一般不應超過25℃;不應含有水分,往油中加入40:1的熱油可用於吸收水分。當然,夏季食用油最好邊買邊用。
冬天就放到乾燥的地方就可以了
8樓:小慧說情感生活
回答親正在為你查詢
1.低溫儲存,食用油的溫度以10-15攝氏度為最好,一定要遠離灶臺。
2.避光儲存,最好放在避光,陰涼處,還可以放在冰箱冷藏裡(核桃油,亞麻籽油,橄欖油等)。
3.選對容器,家裡可以選擇避光的玻璃容器,防止光照的影響4.密封儲存,食用油採用密封的容器盛裝,不要選用敞口的。
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長期存放食用油用什麼容器最好??
9樓:匿名使用者
陶瓷或深顏色小口的玻璃瓶
1.盛油不要用塑料桶和金屬的容器,可用陶瓷或深顏色小口的玻璃瓶。因為金屬離子是較強的促氧化劑,易引起油的氧化酸敗。
2.盛油前應把容器洗淨擦乾,裝油後蓋嚴蓋。避免長時間和空氣接觸。
3.另外用過的熟油不要和生油摻一起哦!因為,我們在煎炸食品時,一般都要向鍋中倒入很多油。
而用過的油,儘管尚未氧化酸敗,但在煎炸過程中,長時間在高溫的條件下與空氣接觸,已經吸附了大量的氧,部分不飽和鍵已經氧化,微量的氧自由基已經產生。所以用過的油最好單獨倒入一個瓶中儲存,而且要儘快用完,另外,煎炸油最好不要反覆使用。
4.存放在乾燥避光處。因為光照和熱會顯著增加植物油脂氧吸收率,使其酸敗氧化。
5.如需儲存較長時間,應加入抗氧化的維生素e。對控制酸敗有一定作用。比例為500g油一顆ve膠囊。
6.不要長時間用一個油瓶放油, 油瓶要經常更換。很多人為了方便,油瓶中的油用完後再倒入新油長期反覆使用。
但是,您知道嗎?在油瓶的蓋子和瓶口處殘存的油,在您反覆使用的過程中已經部分氧化。如果老是用同一個瓶子,就會影響新倒入油的品質,就像做饅頭時的引子——酸麵糰,會大大加速新油的氧化酸敗。
7.油瓶放得不要離熱源太近。食用油脂氧化速率隨溫度的升高而變化。在溫度高於60℃時,氧化速率顯著增加。因此,我們在用完油瓶後,要儘可能遠離火爐、暖氣等高溫熱源。
8.儘量買小包裝的油品,縮短存放時間。吃油是越新鮮越好,存放的時間越長氧化酸敗的危險性越大。
家中人口多的可以買5升裝的,一般三口之家買2.5升或更小的比較合適。用完了再買,不要怕麻煩,健康問題可是個大問題,在這些小事上一定要注意!
9.過了保質期的油不宜食用。有些家庭習慣於一次性買很多的油,或者在過節時單位發的、親友送的等等,一下子囤積了很長時間都吃不完的油。
等到食用時,發現已經過了保質期。這樣的油最好不要再食用了,因為精煉油的保質期主要是靠新增的抗氧化劑來維持的,一旦過了保質期,抗氧化劑消耗殆盡,氧自由基的反應就會以驚人的速度進行。可能我們在開啟瓶蓋後,尚未嗅到酸敗的哈喇味,但裡面充斥的氧自由基是嗅不出來的。
所以不要心疼那些東西,為了您和家人的健康一定要丟掉。
10樓:彩虹糖
食用植物油有「四怕」:一怕直射光,二怕空氣,三怕高溫,四怕進水。因此,儲存食用油要避光、密封、低溫、防水。金屬容器
這種容器裝食用油是最好的。金屬容器裝食用油,既不透氧,又不透光,用它來裝油不容易被氧化,金屬容器裝油後密封好容器口,放置在陰涼的地方,避光、乾燥,至少可以保薦2年。目前市場上的金屬容器中不鏽鋼容器比較常見,不鏽鋼存放食用油效果好,推薦使用。
11樓:匿名使用者
當然是玻璃或陶瓷 材質的比較好
其它材質的放久了容易發生反應
裝食用油最好用什麼材質的容器?
12樓:蒯時芳齊春
夏天為了防止食用油變質,可採取以下措施:
(1)合理地選擇儲存食用油的容器,油多時可選陶瓷缸,儘量減小容器的口徑;油少時可選不透光的深色的玻璃瓶。
(2)密封瓶口,將容器放在陰涼、避光、乾燥、溫度低的地方,儘量減少其與空氣、陽光的接觸。
(3)食用油儲存溫度10-15℃最好,一般不應超過25℃;不應含有水分,往油中加入40:1的熱油可用於吸收水分。當然,夏季食用油最好邊買邊用。
冬天就放到乾燥的地方就可以了
13樓:小慧說情感生活
回答親正在為你查詢
1.低溫儲存,食用油的溫度以10-15攝氏度為最好,一定要遠離灶臺。
2.避光儲存,最好放在避光,陰涼處,還可以放在冰箱冷藏裡(核桃油,亞麻籽油,橄欖油等)。
3.選對容器,家裡可以選擇避光的玻璃容器,防止光照的影響4.密封儲存,食用油採用密封的容器盛裝,不要選用敞口的。
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裝食用油最好用什麼材質的容器? 5
14樓:沒沒衝鋒陷陣
食用油的種類:
從油脂的**講,可分為陸地動物油脂、海洋動物油脂、植物油脂、乳脂和微生物油脂。
草本植物油:大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、棉籽油等。
木本植物油:油茶籽油、核桃油、蘋果油、橄欖油等。
陸地動物油:豬油、牛油、羊油、雞油、鴨油等。
海洋動物油:鯨油、深海魚油等。
食用油時應該如何挑選?
1. 看色澤。一般高品位油色淺,低品位油色深(芝麻油除外),油的色澤深淺也因其品種不同而使同品位油色略有差異,高品位油透明度好,無渾濁。此外,高品位油無沉澱和懸浮物,黏度小。
2. 看透明度。透明度高,水分雜質少,質地就優良。優質的植物油靜置24小時後,應該清晰透明、不混濁、無沉澱、無懸浮物。
3. 嘗滋味。正常的食用油沒有刺激性氣味,如有刺激性氣味,可能是加入了化學油或油提煉不乾淨,殘留溶劑偏高。
4. 看時間。油貯存時間長了或貯存條件不好,容易產生酸敗,消費者最好購買近期生產的產品。
關於食用油的存放,除注意乾燥、避光、低溫和密封外,中國疾病預防控制中心營養與食品安全所建議在油桶外套一個黑塑料袋,這樣可加強避光性,以防止油脂氧化變質,並且提高其儲存的品質。
15樓:涵寶貝兒
夏天為了防止食用油變質,可採取以下措施: (1)合理地選擇儲存食用油的容器,油多時可選陶瓷缸,儘量減小容器的口徑;油少時可選不透光的深色的玻璃瓶。 (2)密封瓶口,將容器放在陰涼、避光、乾燥、溫度低的地方,儘量減少其與空氣、陽光的接觸。
(3)食用油儲存溫度10-15℃最好,一般不應超過25℃;不應含有水分,往油中加入40:1的熱油可用於吸收水分。當然,夏季食用油最好邊買邊用。
冬天就放到乾燥的地方就可以了
16樓:小慧說情感生活
回答親正在為你查詢
1.低溫儲存,食用油的溫度以10-15攝氏度為最好,一定要遠離灶臺。
2.避光儲存,最好放在避光,陰涼處,還可以放在冰箱冷藏裡(核桃油,亞麻籽油,橄欖油等)。
3.選對容器,家裡可以選擇避光的玻璃容器,防止光照的影響4.密封儲存,食用油採用密封的容器盛裝,不要選用敞口的。
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怎麼清洗裝食用油的油桶,裝食用油的油桶怎麼清理比較乾淨?
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