1樓：your大頭兵
做壽司需要壽司米，壽司醋，包壽司的竹簾，火腿，色拉醬，壽司海苔，也可以根據個人口味進行不同材料的新增。做壽司的材料其實非常的廣泛，大米、壽司醋、海苔、蔬菜、海鮮、肉類等等都可以用來做壽司。而較為常用的有海魚、蟹肉、貝類、淡水魚、煎蛋和時令鮮蔬如香菇、黃瓜、生菜、海苔、紫菜、海帶、蛋皮、豆腐皮、春捲皮、大白菜等等。
做壽司的工具雖然簡單，但是做壽司的材料與種類、做法等非常多，材料的選擇與搭配也非常靈活廣泛，所以，做壽司的時候千萬別死記硬搬，要充分發揮它的豐富選擇與隨意搭配優勢，才能做出具有自己特色的精美壽司。壽司在公元九二七年完成的平安時代法典「延喜式」中，就已有記載。當時的壽司指的是一種儲存魚的方式。
在魚身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發酵。當產生酸味後，用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷卻之後要通過反覆碾壓)。據《東夷列傳-倭國傳》記載倭人生食海物，即生魚片，後與米粒包裹，形成一種速食。
2樓：食光記
如何做壽司？快來get吧~
3樓：
先去超市買一個壽司簾，一次性手套。做壽司的材料運用非常廣泛，大米、壽司醋、海苔、蔬菜、海鮮、肉類等都可以用來做壽司。比較常用的材料有海魚、貝類、淡水魚、煎蛋跟時令蔬菜，比如香菇，黃瓜，生菜，紫菜，海帶，豆腐皮，大白菜等。
先把米飯煮熟晾涼，然後把米飯鋪在壽司簾上，跟適量的壽司醋拌勻，把切好的材料鋪滿在米飯上面，然後借用簾子的力量開始卷，卷好再用快刀切成幾份就行了。
包壽司需要什麼材料？？
4樓：匿名使用者
一、首先準備用於壽司製作的材料：
1、卷壽司的小竹蓆一張，用於卷米飯的紫菜片多片(根據食用人數決定)，透明一次性安全食品級手套數個；
2、沙拉醬、芥末、青瓜、胡蘿蔔、火腿腸、肉鬆、壽司醋、白糖、胡椒粉、鹽，煮起來比較黏的大米等壽司食用材料，根據食用人數和食量適當購置；
二、包壽司步驟：
1、煮米飯，根據食用人數判斷要煮多少，因為壽司可以用來做輔食，建議不要太多，2人份量的大米足夠；
2、將黃瓜、胡蘿蔔和火腿腸分別切成粗細均勻的條狀，胡蘿蔔條在熱水中煮2分鐘斷生後撈出晾涼備用；
3、在煮好的大米飯中加入壽司醋、白糖、黑胡椒碎和鹽，乘熱拌勻；
4、將小竹蓆鋪平，放上一張烤紫菜，把拌勻的米飯均勻地平鋪在紫菜上，再鋪上黃瓜條、胡蘿蔔條和火腿腸，放上肉鬆，擠些沙拉醬；
5、將小竹蓆捲起，捲成米卷，然後用刀切成小段即可。
這是簡單的壽司製作方法。
5樓：阿九九
蘿蔔條，火腿腸，壽司海苔，胡蘿蔔，黃瓜，雞蛋皮，壽司醋，涼米飯。
具體做法：
1、將所有食材備齊，把胡蘿蔔，黃瓜和火腿腸切長條備用。
2、在涼米飯中加入壽司醋拌勻。
3、準備壽司捲簾。
4、鋪一張壽司海苔。
5、鋪上米飯，用手壓平，在前端放胡蘿蔔條，火腿腸條，蘿蔔條和蛋皮條。
6、拿起捲簾兩端，把所有食材卷在一起。
7、再卷一圈， 讓捲簾和壽司固定好。
8、卷好後，用刀切大小均勻的形狀擺盤即可食用。
6樓：可愛飯粒
多的就很多啦，但是一般來說，壽司席，海苔，壽司醋或者自己用白醋做，然後就是米（東北大米也可以），然後一般就是蛋黃醬，一句個人口味也可以加千島和莎拉，然後必備的就是黃瓜條和日本大根（其實就是醃白蘿蔔），然後普通的壽司一般需要的材料有，肉鬆，雞蛋，蟹肉，三文魚，魚子醬，芝麻之類的。至於其他的都要按照不同的需求來說
7樓：重慶
材料：一.海苔。二.東北珍珠米。三.糯米。四.白醋+白糖。五.肉鬆、黃瓜、胡蘿蔔、生菜。六.沙拉醬
8樓：你猜卟透
胡蘿蔔 火腿 黃瓜 肉鬆 沙拉醬 紫菜 米飯 玉米
9樓：孛錦
蘿蔔條，火腿腸，壽司海苔，胡蘿蔔，黃瓜，雞蛋皮，壽司醋，涼米飯。
做壽司需要材料？怎麼做？
10樓：匿名使用者
很簡單的，你先到大一點的超市，買上一包壽司海苔，就是成片的那種，不要到壽司專賣的櫃檯，很貴的，一個捲簾的都夠買包海苔了。要到乾貨貨架上找，一般一包海苔會附贈一個捲簾，這樣捲簾就不用單獨買了，10片海苔贈捲簾的大概12塊錢左右。工具就備齊了。
我做過的簡單美味版 材料：米飯 黃瓜條 胡蘿蔔條 火腿，就這幾樣，卷出來也一樣美味。
我總結: 第一，米飯最好是熱的，但是不要太燙，這樣卷好之後黃瓜胡蘿蔔會有米飯的香味，米飯也會有火腿的香味。 第二，儘量卷的緊一些，口感好。
火腿也可以換成肉鬆，或者還可以放點蝦仁，雖然我們沒有放那個什麼壽司醋啥的，但是一樣美味，材料也都好找，可以試一試。總的來說就是黃瓜胡蘿蔔不能少，其他可以看你自己的口味隨便變換的，美味無窮~~~
祝你成功哈~~~！
ps: 打這麼多字好累...
11樓：匿名使用者
材料：米飯 紅蘿蔔 青瓜 蛋 黑芝麻 紫菜片 壽司簾 色拉醬調料：白醋 糖 鹽
做法：1、黑芝麻炒香備用
2、米飯蒸好趁熱加入調料拌勻，後加入黑芝麻3、雞蛋加點鹽攤成薄片，切成條狀，蘿蔔和青瓜也分別切細條焯水4、壽司簾鋪在案板上，放上紫菜片，均勻地鋪上晾涼的米飯(注意，別太厚呢，而且邊緣也別鋪太滿了），把雞蛋條、蘿蔔條、黃瓜條放在中間，擠上少許色拉醬，用壽司簾捲成筒狀稍微固定後再挪走簾子
5、刀上沾些涼水（這樣切的時候容易些）切成合適大小即可。
而且如何做壽司現在也不是太難找。關於找具體的如何做壽司，我建議你到這裡看看如何做壽司，之所以這裡的如何做壽司比較全，其他地方的如何做壽司網，可能不如這裡的如何做壽司全面，確定是哪兒都能找到如何做壽司，原因是如何做壽司很容易找的，而且如何做壽司現在也不是太難找。關於找具體的如何做壽司，我建議你到這裡看看如何做壽司，之所以這裡的如何做壽司比
12樓：匿名使用者
材料：糯米，大米，雞蛋，黃瓜，火腿腸，壽司海苔做法：1、把糯米大米按1∶1的比例摻入清水，煮熟成壽司飯。
2、把鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調製而成壽司醋，加熱晾涼備用。
3、將1碗壽司醋加入到5碗壽司飯中，攪拌均勻成壽司飯，米飯晾至溫度為40℃左右。
4、雞蛋打勻煎成蛋皮切成長條，黃瓜和火腿腸切細長條。
5、把壽司簾鋪好，上放一層比壽司簾稍大的保鮮膜，再把壽司海苔鋪上把壽司飯均勻平鋪在海苔上（用勺子蘸水輕輕壓一下），海苔前端留出一段。
6、將黃瓜條火腿條，蛋條放在壽司飯上，用竹簾捲起、壓緊，然後把刀蘸一下水，切成段就可以了。
13樓：呼和浩特歐米奇
米飯蒸熟，然後加壽司醋拌起來，晾涼，然後切黃瓜條，胡蘿蔔條，金大根蘿蔔，海苔，壽司捲簾，將米飯放在海苔上然後放其它的在用捲簾捲起來，最後切斷。
14樓：匿名使用者
做夀司啲材料一般大型啲超市都有的賣啲``
一般超市都會賣烤紫菜的 家樂福有一種3大包的烤紫菜一起賣（1包10張） 還贈1個壽司簾 23左右
壽司裡面用的米飯都是糯米的 這個自己蒸就可以了還有芥末 肉鬆 水果（蘋果\梨 條） 黃瓜 蟹足棒 等等～～～～～這些原料自己家裡都有的 卷的時候一定要緊一點
15樓：匿名使用者
首先物材是要卷壽司的小竹蓆一個，透明一次性安全食品級手套一對其次菜材有：用於卷米飯裹飲菜的紫菜片、黏性大米、黃瓜、大蝦、胡蘿蔔、火腿腸、肉鬆、壽司醋、白糖、胡椒粉、鹽及沙拉醬、芥末等等。
可根據食用人者的口味、喜好與食量適當新增其他菜品購置。這個是比較靈活的。
關鍵是在做的時候，手的力道要把握好！
太緊影響口感，太鬆不成形……
16樓：鵝子野心
材料準備：最最基礎的就是新煮好的米飯，壽司海苔還有壽司簾，另外就是裡面加的火腿，黃瓜，胡蘿蔔等（可以根據自己的喜好選擇啦），最後就是關鍵的調味品了，告訴大家不是必須用買來的壽司醋哦，因為我去的超市就沒有買到啦，那麼就自己調出美味的壽司醋好了。
1、壽司醋的調法是這樣的：需要鹽、白醋、白糖三樣即可，我採用的比例為1：2：3，味道還不錯。
2、再接下來就是將調好的壽司醋與米飯攪和在一起了，注意比例適當，自己掌握即可，最好的狀態就是米飯變得鬆鬆軟軟的，黏黏的即可，要攪拌均勻，注意不要加太多的壽司醋哦。
3、還有就是將黃瓜與火腿切成長條備用了。
4、後呢就要將壽司簾子鋪好，在上面在鋪上一層保鮮膜，以免粘連壽司席，也能很好的保證衛生哦。
5、再然後就拿一張壽司海苔鋪上，完了在上面放適量的調好的米飯了，注意米飯要平鋪的均勻一些，還要儘可能的薄一點，而且注意不要鋪滿哦，要留大概三分之一的空地出來。
6、可以在上面加切好的火腿和黃瓜啦
7、卷好的成品，用到切下就大功告成哦，注意用到切的時候要沾少許的水哦，這樣不粘連
17樓：安徽新東方烹飪學校
選學校是很重要的。 如何學則選擇學校？
1. 學校的師資。好老師教出好學生，老師都不會的技能肯定教不會學生，看學校的師資力量是否雄厚很重要。
2. 專業：品牌重要，但是有好的專業設定更重要，3. 品牌：對比學校的規模及品牌。好學校的口碑是靠學生打造出來的。
4.規模裝置：裝置齊全才能學會齊全的技術。學校裝置完善，校內建有理論教室、模擬酒店實訓廳、等各類實習教室及樣本展示廳。
18樓：
是、在你身邊的：是。你是一。在這裡可以品嚐了一下自
19樓：匿名使用者
壽司的種類很多，按其製作方法的不同，主要可分為那瑪熟壽司?「那瑪」在日語中是生的意思，而「熟」在日語中是醃漬、發酵的意思?、壓壽司、手握司、散壽司、棒壽司、卷壽司、鯽魚壽司等等，而其中鯽魚壽司被看作是日本料理中最著名、最具代表性的依 古法制作的壽司。
鯽魚壽司是以鯽魚、米飯和精鹽為原料，經過長達幾個月的醃漬和發酵製成的。用這種方法制作的壽司，原料中會產生大量的乳酸菌，給成品新增一種特殊的酸味，而且這些乳酸菌本身亦有防腐作用。
不過，今天這種用古法制作的壽司已不多見。現代日本壽司大多采用醋拌米飯的方法來加工其主料，而且由於米飯中一般要加入四種以上的調料，故壽司又有「四喜飯」之稱。
壽司雖然是一種外來食品，但是其製作方法並不複雜。在製作中，只要我們掌握好壽司的選料、壽司的配比和壽司的佐味料等幾個方面，就能夠製作出色、香、味、形俱佳的壽司來。 一、壽司的選料
壽司的種類很多，而且在原料的選擇上範圍也很廣。壽司常用的主要原料為壽司米?日本粳米，其特點是色澤白淨，顆粒圓潤，用它煮出的飯不僅彈性好，有嚼頭，且具有較大的黏性。
包卷壽司的外皮所用的原料，以優質的海苔、紫菜、海帶、蛋皮、豆腐皮、春捲皮、大白菜等為常見。
壽司的餡料豐富多彩，且最能體現壽司的特色。餡料所用的原料有海魚、蟹肉、貝類、淡水魚、煎蛋和時令鮮蔬菜。如香菇、黃瓜、生菜等等。
二、壽司的配比
壽司的配比指的是煮壽司飯時米和水的比例，調製壽司醋時鹽、糖、醋的比例，以及調製壽司飯時醋和飯的比例。
1、米和水的比例
壽司米淘洗淨，瀝乾水，盛入電飯鍋中，按米和水1∶1的比例摻入清水，煮熟成壽司飯。注意，如果一次煮的壽司飯較多?5份以上?
，就應適當減少水的用量，例如6碗米只需加5碗水即可。另外，若想增加飯的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。
2、鹽、糖、醋的比例
壽司醋是壽司的基本調味料，它是用鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻，放入鍋中加熱，晾涼後即可使用。注意，加熱時不可令其沸騰，以免降低醋的酸味。
3、醋和飯的比例
調製壽司飯時，通常是將1碗壽司醋加入到5碗壽司飯中，攪拌均勻即成。注意，壽司飯需保持40℃左右的溫度，攪拌時最好使用木勺和木製的盛具，且要用木勺對加了醋的壽司飯進行「排剁」，以將其攪勻。
三、壽司的佐味料
宗的壽司可以有酸、甜、苦、辣、鹹等多種風味。因此，吃壽司時，應根據壽司的種類來搭配佐味料。例如，吃卷壽司時，因餡料中有生魚片、鮮蝦等，就需要蘸濃口醬油並塗抹適量的綠芥末；而吃手握壽司時則最好不要蘸醬油，這樣才能吃出它的原味。
除了濃口醬油和綠芥末以外，壽司還有更重要的佐味料——醋姜。吃壽司時佐一片醋姜，不僅有助於佐味，而且能使壽司變得更加清新味美。
四、壽司的製作
壽司的種類很多，下面以卷壽司為例，談談壽司的製作。 原料：海苔紫菜 1張 長約20釐米、寬約15釐米，粳米飯200克，蟹柳1根，細火腿腸半根，中等大小的黃瓜半根，雞蛋皮1張 辣根醬15克，生菜葉1張，精鹽15克，白糖5克，白醋10克，濃口醬油、醋姜各1碟。
製法：
1、將粳米飯晾至溫度為40℃左右；蟹柳入沸水鍋中稍燙，撈出與火腿腸、黃瓜分別切成細粒；雞蛋皮切成15釐米長、1釐米寬的條；另取精鹽、白糖、白醋調成壽司醋，再與粳米飯拌勻。
2、將海苔豎著鋪在熟砧板上，在其上方邊緣留出3釐米作介面，在海苔的其餘部分鋪上粳米飯，再用手掌立著在粳米飯上橫壓出間隔均勻的4條「溝」，隨後分別在4條「溝」裡放上蟹柳粒、火腿腸粒、黃瓜粒和雞蛋條作餡料，最後將抹有辣根醬的生菜葉放在米飯上。 世界美食網[food.icxo.
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3、將鋪好米飯、放好餡料和生菜的海苔從下到上地輕輕裹起成卷，並在上邊介面處抹上少許米飯封口，然後將飯卷橫切成7個小卷，隨濃口醬油碟和醋姜碟上桌即可。
再加點對於第一次做壽司的人來說，還是應該有些講究。壽司常用的主要原料為壽司米，也就是日本粳米，其特點是色澤白淨，顆粒圓潤，用它煮出的飯不僅彈性好，有嚼頭，且具有較大的黏性。包卷壽司的外皮所用的原料，以優質的海苔、海帶、蛋皮、豆腐皮、春捲皮、大白菜等為常見。
的時候也很簡單，粳米飯晾至溫度為40℃左右，然後加上餡，另取精鹽、白糖、白醋調成壽司醋，再與粳米飯拌勻。再將海苔豎著鋪在熟砧板上，在其上方邊緣留出3釐米作介面，在海苔的其餘部分鋪上粳米飯，再用手掌立著在粳米飯上橫壓出間隔均勻的4條「溝」，隨後分別在4條「溝」裡放上餡料，最後將抹有辣根醬的生菜葉放在米飯上。將鋪好米飯、放好餡料和生菜的海苔從下到上地輕輕裹起成卷，並在上邊介面處抹上少許米飯封口，然後將飯卷橫切成幾個小卷，隨濃口醬油碟和醋姜碟上桌即可。
原材料：露筍50克、三文魚50克，海白蝦50克、黃瓜50克、幹瓢50克
配料：壽司米飯100克、蘿蔔泥、蒜、梅醬、海膽、 檸檬、姜，蔥、壽司姜適量
壽司怎麼做，做壽司需要材料？怎麼做？
一人廚 教你壽司最簡單最好吃的做法 食光記 如何做壽司？快來get吧 keith的守候 1.將大米洗淨後放入電飯煲中煮熟，水量與米量的比例為1 12.黃瓜或胡蘿蔔洗淨，去皮去掉頭和尾部，切成長條，火腿腸切長條備用3.煮好的米飯晾涼至60度左右，倒入壽司醋 日本超市中可買到的 拌勻 因為熱的飯在拌醋的...
買車交稅需要什麼材料，買車都需要什麼材料？
金劍走偏鋒 繳納車輛購置稅需要提交資料有 購買方身份證 單位的營業執照 影印件 發票聯影印件 合格證影印件 發票註冊聯原件，車輛購置稅申報表，並帶銀行卡。買車都需要什麼材料？10 買車需要準備的材料 1 全款買車，需購車者的身份證 駕駛證 銀行卡等證件 2 貸款買車，需要以下證件 1 個人有效身份證...
起訴離婚需要什麼材料，去法院起訴離婚需要什麼材料
當事人向人民法院提起離婚訴訟時，應準備 提供以下法律文書和證據材料 一 要求與被告解除婚姻關係的民事起訴狀三份，給法院兩份，自己留一份 二 結婚證 原件及影印件三份，影印件給法院兩份，自己留一份 三 原告本人的身份證原件及影印件一份，影印件交給法院 四 被告的身份證影印件一份，交給法院 五 孩子的出...