1樓：管罡
蟲草火鍋：蟲草花用清水泡兩分鐘，清洗乾淨，再換乾淨的清水泡一會，大概十分鐘左右就可以了。豬筒骨洗淨焯水。
焯過水的骨頭洗乾淨上面的血沫。把骨頭放入鍋中，加入紅棗、大蔥、花椒和薑片。紅棗一般加二至三個，然後把蟲草花和泡蟲草花的湯一起倒入鍋內，開始燉，水開後燉兩個小時。
準備一點枸杞。洗乾淨後加入鍋裡，再燉三十分鐘。最後加入高湯底料。
2樓：匿名使用者
當然可以了，有專門的蟲草火鍋：
蟲草花用清水泡兩分鐘，清洗乾淨，再換乾淨的清水泡一會，大概10分鐘左右就可以了。
豬筒骨洗淨焯水。
焯過水的骨頭洗乾淨上面的血沫。
把骨頭放入鍋中，加入紅棗、大蔥、花椒和薑片。紅棗一般加2-3個就可以了，我今天加了5個，是因為開始加了兩個大的，為了對比一下，又加了小的。
然後把蟲草花和泡蟲草花的湯一起倒入鍋內，開始燉，水開後燉2個小時。
準備一點枸杞。
洗乾淨後加入鍋裡，再燉30分鐘。
最後加入高湯底料。
3樓：匿名使用者
可以的，但不是青菜，吃肯定是沒問題的!
蟲草花養生火鍋怎麼做
4樓：匿名使用者
食材明細
主料蟲草花20克
豬筒骨適量
輔料紅棗3個
大蔥適量
花椒適量
薑片適量
史雲生濃醇高湯4支
其他口味
火鍋工藝
數小時耗時
普通難度
蟲草花養生火鍋的做法步驟
蟲草花用清水泡兩分鐘，清洗乾淨，再換乾淨的清水泡一會，大概10分鐘左右就可以了。
豬筒骨洗淨焯水。
焯過水的骨頭洗乾淨上面的血沫。
把骨頭放入鍋中，加入紅棗、大蔥、花椒和薑片。紅棗一般加2-3個就可以了，我今天加了5個，是因為開始加了兩個大的，為了對比一下，又加了小的。
然後把蟲草花和泡蟲草花的湯一起倒入鍋內，開始燉，水開後燉2個小時。
準備一點枸杞。
洗乾淨後加入鍋裡，再燉30分鐘。
最後加入史雲生的高湯底料。
可以吃啦，根據自己的喜好準備味碟，我們今天做了兩種，一般的味碟用來蘸骨頭，芝麻醬碟用來蘸羊肉片等，味道不錯還養生，要不要也試試呢。
蟲草花煲湯煲多久，如果用雞湯配蟲草花來做火鍋需要多少時間才可以吃？
5樓：匿名使用者
煲一個小時以內最好 時間久了雖然味道很濃但是營養會流失 沒啥作用了
新鮮的蟲草花煲湯需要煮多長時間才能出鍋食用
6樓：舞璇瀅
新鮮的蟲草花煲湯需要煮2個小時左右時間才能出鍋食用，以下是蟲草花煲豬心湯的做法。
用料：蟲草花50g，豬心一顆，鹽適量，雞精適量1、將新鮮蟲草花用水洗淨，放在盤中備用。
2、將豬心切成條，注意頭部不要切斷。
3、把豬心放入鍋裡焯過水之後，把蟲草花跟豬心像圖中這樣放入燉盅內，這是為了保證蟲草花能更好吸收湯汁，把整個豬心扣住蟲草花。
4、設定煲湯時間為2小時，湯好後加入調味料即可。
小貼士：蟲草花可以不用放水裡浸泡，清洗乾淨即可，若要浸泡，記得泡的水不要倒掉，這樣湯才能更鮮美。
7樓：咱
15分鐘左右就行了。
蟲草花，不是蟲草的花，它是人工培養
的蟲草子實體，培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包括穀物類、豆類、蛋奶類等，屬於一種真菌類。蟲草花外觀上最大的特點是沒有了「蟲體」，而只有橙色或者黃色的「草」，而功效則和蟲草差不多，均有滋肺補腎、護肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。 近年來，這種金黃的蟲草花開始受到大家的歡迎。
蟲草花燉出的湯很鮮，又滋潤，是滋補食療的好食材。**不貴，信和安堂蟲草花是質量很好的功效級蟲草花，一斤也就一百多，買兩罐回來，可以燉10次湯了，比起十萬一斤的冬蟲夏草，平民多了。
8樓：匿名使用者
新鮮的蟲草花煲湯需要煮2個小時左右時間才能出鍋食用。具體做法如下：
食材：老母雞半隻、老薑一塊、新鮮蟲草花1兩、鹽少許。
步驟：1、蟲草花洗了三遍，在清水中泡30分鐘。姜洗淨切片備用。
2、老母雞清洗感覺，斬大塊，內含有蛋黃，小心別弄破了。
3、鍋裡放入清水，將雞塊焯水5分鐘（蛋黃不用焯水）。
4、將過濾篩洗淨，將容器洗淨用來過濾焯過雞塊的水。
5、將雞塊撈出，過濾焯雞塊的水，反覆三四遍即可。
6、焯過水的雞塊。
7、將過濾的焯雞塊的水倒入湯鍋，薑片、焯過水的雞塊一同放入。加適量白開水。
8、蓋上蓋子慢慢文火煲著。
9、煲了一個半小時候，放入洗淨的鮮蟲草花一起煲著。
10、、撒如少許鹽即可，鮮美無比的雞湯就煲好了。
9樓：匿名使用者
蟲草花實際上是一種菌類，新鮮的蟲草花很易熟，更適合用於炒菜和打火鍋，炒菜的話翻炒至鍋裡的菜熟就要可以了，放進火鍋水開也就熟了。
煲湯還是用乾的來煲，味道才香濃，不信您試試。
順帶說一下蟲草花。蟲草花含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： a、b1、b2、b6、b12、c、d、e等含量，還富有蟲草最有效的成分蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖、sod酶等。
經香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明，蟲草花是傳統冬蟲夏草的最理想代用品。有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、提高機體免疫能力等作用。
市面上的蟲草花有分2大類：新會蟲草花和北草，兩者在外觀上非常近似，一般的消費者在沒有深入瞭解的情況下，會選擇便宜的北草。不過建議選用新會蟲草花，不建議選北草。
建議選擇新會蟲草花，比如新會蟲草花中的山海堂品牌，是haccp/qs（食品生產許可）認證企業。
10樓：我是一隻小小舍
新鮮的蟲草花煲湯大概煮兩個小時出鍋食用，燉好的蟲草花湯是美味可口的。蟲草花常見的吃法就是煲湯喝，可以煲蟲草花燉老雞湯，蟲草花煲豆腐湯，蟲草花乾貝燉排骨湯，蟲草花玉米燉排骨湯，太子參煲蟲草花湯，蟲草花燉花旗參香菇湯等等。蟲草花的燉湯的味道是不錯，但是其滋補作用遠比不上冬蟲夏草，冬蟲夏草是很好的滋補品，就是假貨多，很容易買到假貨，資深買家是隻選擇像福臨門這樣的知名牌子，品質可靠，**也實惠。
鮮蟲草花雞火鍋的做法，鮮蟲草花雞火鍋怎麼做
11樓：匿名使用者
主料雞半隻新會鮮蟲草花
250克輔料鹽
適量玉米
1根青菜
1000克
火鍋丸子
1000克
步驟1.到市場買半隻雞，切好小塊，洗乾淨
2.青菜清洗乾淨
3.青菜清洗乾淨
4.丸子等洗淨弄好
5.新會正康春鮮蟲草花，不用清洗，網上購買的.
6.裝一鍋開水，燒開。
7.把雞，玉米，鮮蟲草花放下去煲。煲半個小時，開啟蓋味道很香8.再打丸子放進去煲熟可以吃了
9.開始先喝碗湯，湯很香，很甜。
小貼士買回來的新會正康春蟲草地花，不用清洗，這是綠色食品，可以直接食用的。清洗了，會把孢子頭上的精華清洗掉。
煲好的火鍋湯。先喝上一碗，香，甜。因為加上青菜或其它火鍋料，湯就會變了。(收起)
蟲草花可不可以摻在火鍋裡？
12樓：盡心的云云老師
在朋友給我寄蟲草花之前，我經常將煲湯用的蟲草花和名貴的「冬蟲夏草」裡面的蟲草搞混，後來才明白這兩者完全不是一個類別，蟲草花屬於人工養殖的一種菌類，和我們經常吃的金針菇、香菇等食用菌類屬一個科目。
中醫上說蟲草花性質平和，適合大多數人食用。因為蟲草花富含豐富的蛋白質和氨基酸，食用蟲草花對提高和增強人體免疫力有一定的作用。
在珠海的時候經常在店裡面和蟲草花搭配豬骨、南北杏等一起煲的老火靚湯，就以為蟲草花也就能煲湯用。後來朋友的媽媽說蟲草花可以和金針菇一樣，焯燙熟了涼拌著吃。
涼拌蟲草花
主料：新鮮蟲草花100g，金針菇1小把100g左右，黃瓜1根，大蒜4瓣，鮮味生抽2勺，香醋3勺，白糖1大勺，香油1勺。
做法：1. 買回來的蟲草花和金針菇一樣，用廚房剪刀剪去根部，分別放進大一點的容器內，用淡鹽水浸泡15分鐘左右。
2. 黃瓜用擦絲器擦成粗細均勻的絲，大多搗成泥，加生抽、香醋、白糖和香油調勻了作為料汁。
3. 浸泡後的蟲草花和金針菇撈出控水。**，用小奶鍋開一鍋水，水開後加一點點鹽，下蟲草花和金針菇燙1分鐘左右，撈出沖涼後攥幹水分。
4. 將燙熟的蟲草花、金針菇和黃瓜絲放進大的料理盆中，澆上步驟2調好的涼拌汁，拌勻即可開吃。（需要提醒的時，黃瓜遇上料汁會出水口感變軟，所以最好在食用前再澆料汁，保持黃瓜的脆口）
13樓：匿名使用者
當然可以了，有專門的蟲草火鍋：
蟲草花用清水泡兩分鐘，清洗乾淨，再換乾淨的清水泡一會，大概10分鐘左右就可以了。
豬筒骨洗淨焯水。
焯過水的骨頭洗乾淨上面的血沫。
把骨頭放入鍋中，加入紅棗、大蔥、花椒和薑片。紅棗一般加2-3個就可以了，我今天加了5個，是因為開始加了兩個大的，為了對比一下，又加了小的。
然後把蟲草花和泡蟲草花的湯一起倒入鍋內，開始燉，水開後燉2個小時。
準備一點枸杞。
洗乾淨後加入鍋裡，再燉30分鐘。
最後加入高湯底料。
雞火鍋的做法，鮮蟲草花雞火鍋怎麼做好吃
14樓：hd凱
蟲草花雞湯養生火鍋的做法步驟：
1. 整雞殺洗乾淨後切成小塊。
2. 準備好湯底配料。
3. 準備好火鍋配菜。
4. 鍋中加入適量水，下入雞塊煮開後煮約3分鐘，去除血水，撈出用溫水清洗乾淨。
5. 砂鍋中加入適量水，下入雞塊、紅棗、當歸、黨蔘。
6. 蓋上蓋子，大火燒開轉中小火燉半小時。
7. 加入蟲草花，調入一茶勺的食鹽拌勻。
8. 蓋上蓋子燒開轉中小火繼續燉半小時。
9. 在燉雞湯的時候準備配菜，先把雞蛋磕入碗中，加入1湯勺的水澱粉打散，倒入抹有一層薄油的平底鍋中，攤成蛋皮。
10.把攤好的蛋皮和其他配菜依次切成絲。
11.燉好的雞湯，湯色金**黃的。
12.放在火鍋專用的小煤氣爐上，搭配著配菜邊煮邊吃。
大雁肉和蟲草花能不能做湯？
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