1樓：天天打醬油的醬油
用烤箱和用空氣炸鍋來做蛋撻，溫度都需要160℃，時間都是20分鐘，但烤箱需要預熱10分鐘，炸鍋預熱5分鐘即可，因為它體積較小。
每個蛋撻盞裝滿8分滿的蛋撻液就可以了，太滿的話，在烤的過程中，會滾燙出來的。別問我之前沒做過蛋撻也知道，俗話說得好，沒吃過豬肉，也見過豬跑了！當然想做蛋撻也事先有點準備啊！
不然真的烤一盤炭麼？
做法及步驟：將牛奶倒入鍋內後，加入砂糖，大火燒開；加熱的過程中不斷以矽膠刀攪拌，使砂糖融化；融化好的牛奶液放涼備用，此時，將空氣炸鍋預熱，160℃，預熱5分鐘；
打散蛋液後將淡奶油加入，攪打均勻；再將已經放涼的牛奶液加入，攪打均勻備用；將蛋撻皮分別放在案板上，把已經混合均勻的蛋撻液倒入蛋撻皮中，要倒均勻。
空氣炸鍋其實就是一臺小型烤箱，其具體原理是利用機器內的烘烤裝置快速加熱空氣，在密閉空間內形成迴圈熱流，因熱風對流較強形成上下渦流，這種渦流能讓食物迅速受熱同時鎖住新鮮和抽取水分。
拉出空氣炸鍋的烤籃，把蛋撻一個個放進去；160℃烤20分鐘，今天多烤了1分鐘，表面就略有發焦；取出略放涼即可食用。
使之產生油炸的效果，以達到酥脆的口感，其特殊的原理，空氣炸鍋不需要額外加入太多油脂，只需要在食材表面刷一層油；如果食材本身帶有足夠油脂，不新增食用油也可以，再加上機器內建網籃，故烘烤出的油脂可被過濾，食物相對比較健康和低脂。
烤好的蛋撻，乍一看，表面有點焦，心裡想：哎呀，烤壞了！結果拿起一個嚐了下，好好吃哦！不過裡面的確是有點過熟了，下次還有待改進！
2樓：打喬治的佩奇
空氣炸鍋蛋撻：15分鐘。以前做蛋撻都是自己做撻水，這回偷懶買撻皮順手買包撻水試試，撻水放冷藏解凍後，整個製作時間不超過15分鐘。
15分鐘超簡空氣炸鍋版蛋撻做法如下：
1、提前一晚把撻水放冷藏解凍，直到完全沒有冰。
2、空氣炸鍋180度預熱5分鐘，預熱過程中從冷凍室拿出蛋撻皮，分開即可，無需解凍。
3、預熱結束後，把撻皮擺到鍋裡，我的美菱炸鍋正好放5個。
4、倒撻水，八分滿即可，我的撻水是頭天剩下的，不太夠，相互勻了一下。
5、180度烤12分鐘。
6、叮，剛烤好的撻水是鼓的，拿出來稍微晾一下很快就塌了。
7、完工。
3樓：是你的小ke愛吖
回答用烤箱和用空氣炸鍋來做蛋撻，溫度都需要160℃，時間都是20分鐘，但烤箱需要預熱10分鐘，炸鍋預熱5分鐘即可，因為它體積較小。
每個蛋撻盞裝滿8分滿的蛋撻液就可以了，太滿的話，在烤的過程中，會滾燙出來的。別問我之前沒做過蛋撻也知道，俗話說得好，沒吃過豬肉，也見過豬跑了！當然想做蛋撻也事先有點準備啊！
不然真的烤一盤炭麼？
做法及步驟：將牛奶倒入鍋內後，加入砂糖，大火燒開；加熱的過程中不斷以矽膠刀攪拌，使砂糖融化；融化好的牛奶液放涼備用，此時，將空氣炸鍋預熱，160℃，預熱5分鐘；打散蛋液後將淡奶油加入，攪打均勻；再將已經放涼的牛奶液加入，攪打均勻備用；將蛋撻皮分別放在案板上，把已經混合均勻的蛋撻液倒入蛋撻皮中，要倒均勻。
空氣炸鍋其實就是一臺小型烤箱，其具體原理是利用機器內的烘烤裝置快速加熱空氣，在密閉空間內形成迴圈熱流，因熱風對流較強形成上下渦流，這種渦流能讓食物迅速受熱同時鎖住新鮮和抽取水分。拉出空氣炸鍋的烤籃，把蛋撻一個個放進去；160℃烤20分鐘，今天多烤了1分鐘，表面就略有發焦；取出略放涼即可食用。
使之產生油炸的效果，以達到酥脆的口感，其特殊的原理，空氣炸鍋不需要額外加入太多油脂，只需要在食材表面刷一層油；如果食材本身帶有足夠油脂，不新增食用油也可以，再加上機器內建網籃，故烘烤出的油脂可被過濾，食物相對比較健康和低脂。
烤好的蛋撻，乍一看，表面有點焦，心裡想：哎呀，烤壞了！結果拿起一個嚐了下，好好吃哦！不過裡面的確是有點過熟了，下次還有待改進
更多4條
4樓：沁爾雨目啊
不同品牌的空氣炸鍋烤蛋撻的溫度和時間都會不同，如果是冷鍋的話，把準備好的生蛋撻放進去，先調170度烤12分鐘，在烤制10分鐘的時候，把溫度調高到180度即可，空炸鍋的溫度比烤箱更為溫和，烤制的十分鐘就要檢視一下，這樣子能更好的把控好溫度及蛋撻的熟度。
5樓：惠華小知識
一般烤5~8分鐘比較好，因為空氣炸鍋的溫度比較快，而且烤蛋撻不能時間太長，一般控制在這個時間範圍內，口感很好。
6樓：樂觀的瓶子
200度 4分鐘，不同的炸鍋溫度可能有所區別，可以按網上教程多多嘗試，如果要脆一點的話，可增加時間。
蛋撻在空氣炸鍋中需要多長時間
7樓：發現不一樣的廣西
常規的空氣炸鍋做蛋撻的方法比較簡單:
食材：淡奶油100g、牛奶100ml、雞蛋黃2個 低筋麵粉10g、糖粉20g、蛋撻皮20個
步驟：1、將牛奶、糖粉和奶油混合，略微加熱使糖粉融化；
2、將雞蛋黃打散，放入混合液中攪拌；
3、將低筋麵粉過篩放入混合液，用刮刀攪拌均勻；
4、將混合液過篩使液體細滑；
5、將蛋撻皮提前拿出解凍後灌入8成滿；
6、空氣炸鍋預熱3分鐘~150度,把裝好蛋撻液的蛋撻皮平穩擺好、放進空氣炸鍋內，6分鐘180度，4分鐘150度，5分鐘120度。(期間可以自己開啟看蛋撻狀態，做出調整，以免烤焦) 「」叮咚「」一聲，香噴噴的蛋撻就可以吃了！
使用空氣炸鍋的注意事項
1、炸制的時間和食材的量有很大的關係，只要把握一個原則： 多的話時間就長點，少的話時間就短些。
2、烹炸的食物量不能太多，也不能太少，多了受熱不均，少了反而「炸」的效果不如多的時候，以食物緊密平鋪在網筐裡為最佳。
3、一定要按照說明不能省略預熱的步驟，待炸鍋達到一定溫度再放食物「烹炸」。
4、抹油、抹油，薄薄地抹一點油絕對和不抹的效果不一樣，尤其炸春捲、餃子，或者像排骨比較瘦的肉類
8樓：一世的約定
溫度需要160℃，時間是20分鐘。
溫度需要180℃，時間是10分鐘。
蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺灣稱為蛋塔，「撻」是英文「tart」的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對錶面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart」。
縱然蛋撻深受香港人歡迎，但在香港歷史尚很短。據業餘香港歷史學者吳昊考證，2023年代的廣州，各大百貨公司競爭激烈，為了吸引顧客，百貨公司的廚師每週都會設計一款「星期美點」作招徠，蛋撻正是這時候在廣州出現。
製作方法：
1、將雞蛋的蛋玉秀雞蛋黃分離到2個碗裡，製版作蛋權撻液只需要雞蛋黃。剩餘的雞蛋清你能做些別的的。
2、將適當的牛乳倒進配有雞蛋黃的碗裡。
4、將拌和好的蛋撻液倒在蛋撻皮裡。蛋撻皮能夠 自己做，還可以去買現有的。自己做得話需要花銷點時間了。
5、將弄好的蛋黃酥放到空氣炸鍋裡(或是電烤箱裡)，這兒我的是韓式當代空氣炸鍋，自己覺得這一還是非常好用的。時間設定為10分鐘，溫度設為180度。隨後等候就好了。
9樓：合作共贏海洋
回答20分鐘左右。使用空氣炸鍋烤制蛋撻，需要先將鍋調製160度預熱五分鐘，然後將蛋撻放進去烤20分鐘左右即可。烤箱一定要預熱，否則製作出的蛋撻不僅不美觀，口感也不好。
其中，蛋撻液的製作是將雞蛋打散加糖，再放入牛奶攪勻，放進蛋撻皮中即可。
10樓：李樹的戀愛
一般要160℃預熱5分鐘，烤20分鐘左右。做法：將雞蛋加糖打散，然後加牛奶攪均，蛋撻液即做成，空氣炸鍋先160℃預熱5分鐘，將蛋撻液倒入蛋撻皮中，烤20分鐘左右即可。
空氣炸鍋做蛋撻方法：
做法一材料：全蛋1個、糖10克(可以用全脂煉乳)、牛奶100克
做法：1.用一個雞蛋加一點糖打碎後加上100g牛奶，充分攪拌，這樣蛋撻液就做成了;
2.用空氣炸鍋預熱160℃，5分鐘，再將事先準備好的蛋撻液倒入蛋撻皮裡(不要倒多，四分之三就可以)，20分鐘左右就可以了，如果你怕烤過，可以拿出來先看看。
做法二材料：牛奶250毫升、淡奶油100克、雞蛋3個、低筋麵粉15克、蛋撻皮20個、白砂糖50克
做法：1.將牛奶、淡奶油還有白砂糖，隔熱水攪拌至融化，然後放置一旁冷卻至室溫;
2.冷卻好後加入三個蛋黃，再用網篩篩入低筋麵粉，充分攪拌後，過濾一下;
3.將過濾好的蛋撻液，直接舀進蛋撻皮裡，每個大概7分滿就可以了;
4.把蛋撻放進空氣炸鍋中160℃，計時20分鐘即可。
11樓：小喬老師**解答
需要注意時間和火候，把準備好的蛋撻放入空氣炸鍋中，調製好烹飪的時間，選擇好烹飪的火候，這樣就可以做出美味的蛋撻了。
12樓：不扎褲腰帶
蛋撻液不要放的太滿，烤制的時間不要過長。蛋撻皮在烤制的過程中會膨脹，如果蛋液過滿會溢位來，容易烤糊。時間過長的話蛋撻就烤蔫了，老了不好吃了。
13樓：
溫度和時間。溫度過高，容易烤焦，時間短了，沒烤熟。一般空氣炸鍋烤蛋撻，溫度設定在160度，烤15分鐘就可以。
14樓：幸運的久久啊
想要好吃的蛋一撻，不要用空氣炸鍋，用烤箱。
空氣炸鍋烤蛋撻的溫度和時間怎麼設定？
15樓：禰的生活小幫手
用烤箱和用空氣炸鍋來做蛋撻，溫度都需要160℃，時間都是20分鐘，但烤箱需要預熱10分鐘，炸鍋預熱5分鐘即可，因為它體積較小。
做法及步驟：將牛奶倒入鍋內後，加入砂糖，大火燒開；加熱的過程中不斷以矽膠刀攪拌，使砂糖融化；融化好的牛奶液放涼備用，此時，將空氣炸鍋預熱，160℃，預熱5分鐘；
打散蛋液後將淡奶油加入，攪打均勻；再將已經放涼的牛奶液加入，攪打均勻備用；將蛋撻皮分別放在案板上，把已經混合均勻的蛋撻液倒入蛋撻皮中，要倒均勻。
拉出空氣炸鍋的烤籃，把蛋撻一個個放進去；160℃烤20分鐘，今天多烤了1分鐘，表面就略有發焦；取出略放涼即可食用。
空氣炸鍋其實就是一臺小型烤箱，其具體原理是利用機器內的烘烤裝置快速加熱空氣，在密閉空間內形成迴圈熱流，因熱風對流較強形成上下渦流，這種渦流能讓食物迅速受熱同時鎖住新鮮和抽取水分。
使之產生油炸的效果，以達到酥脆的口感，其特殊的原理，空氣炸鍋不需要額外加入太多油脂，只需要在食材表面刷一層油；如果食材本身帶有足夠油脂，不新增食用油也可以，再加上機器內建網籃，故烘烤出的油脂可被過濾，食物相對比較健康和低脂。
16樓：邯鄲新東方烹飪學校
用料：牛奶40克、雞蛋（取蛋黃）2個、黃油5克、淡奶油30克、低筋麵粉15克、白砂糖適量
空氣炸鍋蛋撻的做法
1、提前在冰箱裡拿出蛋撻皮，常溫下解凍，上面的材料可以做6個左右。
2、切小塊黃油放微波爐解凍融化，或者用溫水隔水融化也行。
3、2個雞蛋，去掉雞蛋清，只要蛋黃，加到已解凍的的黃油裡。
4、然後再按照上面的量，加入淡奶油和牛奶，以及白砂糖，攪拌均勻。
5、低筋麵粉，過篩慢慢加入，一邊攪拌。麵粉不要一次性全加進去，否則容易結塊。等到麵粉全部溶於液體就行了。這樣蛋撻液就做成了。
6、把空氣炸鍋調到200度，預熱3分鐘。取出空氣炸鍋的網籃，把蛋撻皮擺放在網籃上，將蛋撻液倒入蛋撻皮中，八分滿就行。
7、將籃網放回空氣炸鍋中，高溫200度烤5分鐘左右，這時候可以拿出來看一下成色。
8、再放進去，用低溫150度再烤3分鐘左右。出鍋。大功告成。溫度和時間，可以根據成色和自己的口感進行適當調整。
蛋撻可以用空氣炸鍋做嗎，空氣炸鍋能做蛋撻嗎？
愚喬啊 葡式蛋撻 空氣炸鍋版 的做法 主料 牛奶250毫升，淡奶油100克，雞蛋3個。輔料 低筋麵粉15克，蛋撻皮20個，白砂糖50克。1 將牛奶 淡奶油還有白砂糖，隔熱水攪拌至融化，然後放置一旁冷卻至室溫。2 冷卻好後加入三個蛋黃，再用網篩篩入低筋麵粉，充分攪拌後，過濾一下。3 將過濾好的蛋撻液，...
空氣炸鍋做雞柳怎麼做幾分鐘，空氣炸鍋做雞柳的方法
水清霞明 剛剛入手了夢寐以求的空氣炸鍋。之前申請了好久人家都沒有同意，理由是我在廚房裡浪費的銀子已經太多了，再買廚房電器已經沒地兒放了。無語！事實也的確如此，所以沒有語言來反駁。誰知這次主動給我買，理由是搶購價，便宜100塊錢呢！看來我之前的嘮叨起作用了，知道我想要的東西是非到手不可的，還不如主動買...
空氣炸鍋做蛋糕要多少分鐘 多少度
你好。關於空氣炸鍋做蛋糕。準備工作 雞蛋3個 加入蛋清中的糖30g 調和油30g 水或牛奶30g 低粉50g或60g 鹽少許或不要也行 醋或一片檸檬擠出汁加入蛋黃中兩滴 加入蛋黃的糖10g。做法步驟 1 和電飯煲蒸蛋糕一樣的步驟，也是先分離蛋白和蛋黃 2 然後分別打發蛋白和調勻蛋黃糊 3 炸鍋先12...