1樓：匿名使用者
用清水把沾在藕上的泥洗淨,
放進盆或水桶,加滿清水,
使藕浸沒水中,每隔一兩天換一次涼水。
2樓：僪桂芝
如果是買回來還沒有處理的藕，我們只需要把它們放到清水內即可。每隔一段時間換一次水。吃的時候先吃兩短去掉藕節的。
如果家裡有大量的蓮藕，沒有那麼多的容器，我們可以把蓮藕埋在土內儲藏。土以微潤為佳。
有斷口的蓮藕儘可能不要長期儲存。如果需要儲存幾天只需要放到保鮮袋內冰箱儲存即可。
藕到了夏季如何存放
蓮藕應如何儲存？能否放入冰箱？
3樓：歲寒子
藕四季均有上市，以夏、秋的為好，夏天的稱為"花香藕"，秋天的稱為"桂花藕"。
選購蓮藕時注意以下幾點：
1.表面發黃，斷口的地方聞著有一股清香，使用工業用酸處理過的蓮藕看起來很白，聞著有酸味。
2.藕身粗長較圓正，節短。從藕尖數起的第二節藕最佳。
3.藕有多節，尖較嫩，可拌食，中段可炒食，老的一般可塞糯米煮成桂花糖藕。
挑選 蓮藕是蓮花的地下莖，蓮藕孔目是通氣孔，供水下植株氣體運輸，屬澱粉類食物，食用易有飽足感，口感微甜且脆，可生食也可做菜。
中醫師表示，蓮藕能活血化瘀，素有「血管的通樂」之稱，食療價值高，生食可以涼血；熟食則具有補血、安心神等功效。
藕節粗且短
藕節數目不會影響品質，選購時要挑較粗短的藕節，成熟度足，口感較佳。
藕節間距長
藕節與藕節之間的間距愈長，表示蓮藕的成熟度愈高，口感較鬆軟。
外形要飽滿
蓮藕要外形飽滿，不要選擇外型凹凸不完整的蓮藕。
帶有溼泥土
沒有溼泥的蓮藕通常已經過處理，不耐儲存，有溼泥的蓮藕較好儲存，可置於陰涼處約1周。
內外皆無傷
購買蓮藕時，要注意有無明顯外傷。如果有溼泥裹著，選購時可將溼泥稍微剝開看清楚。
顏色勿過白
市面上已洗好、賣相佳的蓮藕可能經化學制劑檸檬酸浸泡，顏色較白，不建議購買。
色黃無異味
蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色，如果發黑或有異味，不建議選購。
通氣孔較大
如果是已經切開的蓮藕，可以看看蓮藕中間的通氣孔，通氣孔大的蓮藕比較多汁。
4樓：源源
1、吃不完的蓮藕怎麼儲存
用保鮮膜包裹
吃不完的蓮藕，將其削好，然後用保鮮膜完整的包裹起來，再放進冰箱。一般這樣的話，蓮藕可以放一週左右都不會壞。
泡在冷水裡
將蓮藕放在涼水裡泡起來，然後放入冰箱中儲存。這種方法適合在兩三天內吃完。
用熱水焯
將蓮藕放入開水中焯一下然後用袋子封存好放入冰箱中儲存。這種方法也不能放很久，需要儘快吃完。
保鮮劑處理
將剩下的蓮藕用保鮮劑處理後放入冰箱中儲存。這種方法可以使蓮藕儲存長達三到四個月。
2、蓮藕可以放冰箱冷凍嗎
蓮藕放在冰箱裡儲存，只能放在保鮮層裡面，因為蓮藕最佳的貯藏溫度是在5℃，如果高於這個溫度，會加快蓮藕的腐壞，起不到儲存的效果，當然也不是溫度越低就越好，蓮藕在低於5℃的溫度下長期貯存的話，會使其內部的組織發生軟化，營養價值也會喪失的。所以大家千萬不要將蓮藕放到冰箱的冷凍裡面儲存，以免破壞蓮藕的營養。
5樓：悟空神技能
今天才發現，儲存蓮藕太簡單了！放一週都不發黑不腐爛，又學一招儲存蓮藕小技巧，蓮藕放水裡儲存，冰箱冷藏法儲存蓮藕，蓮藕如何儲存一週，儲存蓮藕方法步驟，希望這個生活小妙招可以幫助到您。
6樓：
儲存蓮藕的方法 往蓮藕噴灑白酒儲存 蓮藕直接放水裡保持蓮藕新鮮 保鮮膜蓋住切面放蓮藕 三個儲存蓮藕的方法
7樓：
蓮藕很好儲存就放在外邊兒，常溫不用放在冰箱裡。
新鮮蓮藕怎麼儲存
8樓：熱愛健康生活的小米兔
1、泥漿塗藕貯藏。
選用黃土打碎並去除砂石等雜物，加水調製成糊狀，然後將整支藕放入此泥漿中浸漬，待藕身均勻裹上泥漿後，取出，裝入箱內或草包內，捆好即可。若泥漿乾燥脫落後，可再依上法浸漬1次。適於短期貯藏和運輸銷售。
2、恆溫水貯藏。
將採收的藕帶泥運回，放入水溫在5℃～8℃的水池內，可保鮮1個月左右。也可將田藕挖出後，稍洗一下，裝入蒲包或編織袋，每70公斤左右1包，放在水深1米、溫度較低的水中，使包袋下不貼泥土，上不露出水面，上面再蓋一層厚6釐米～10釐米的水草，可隨時**。
擴充套件資料
藕適於在炎熱多雨季節生長。長江以南多在3-4月上旬栽種，北京地區多在5月上旬栽種。藕田選擇土深厚、有機質豐富的微酸性或近於中性的粘質土。
藕種需選擇具有本品種性狀、藕頭飽滿、項芽完整、藕身肥大、藕節細小、後肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。
播種方法宜隨挖、隨選、隨栽，也可行催芽後栽植。藕田一般前期保持5-6cm淺水，促進發芽抽葉，中期水深15-16cm；後期再放淺水，以利結藕。在生長過程中，空氣中氧氣與土壤中鐵化合，生成三氧化二鐵的紅褐色鏽斑，附在藕表皮上。
當荷葉枯萎，藕的呼吸作用變緩，鏽斑因還原作用，又逐漸減少。於採收前摘葉，鏽斑易洗除。葉臍、葉柄和地下莖有通氣組織相連，因此不能折斷葉柄，以免進水引起植株腐爛。
9樓：匿名使用者
1，可以用清水把沾在藕上的泥洗淨，選擇大小適當的容器，把藕放進去後，加清水，以把藕浸沒水中為宜，每隔1～2天換涼水一次，可保鮮1～2個月。
2，新鮮蓮藕不用洗，直接用稻草包起來，然後放在清水裡把稻草浸溼，放在陰涼潮溼的地方儲存起來就行，只要保持稻草不幹即可，這樣大約可以儲存七天不會變色，而且蓮藕也不會脫水。這種方法適合春節前後，天氣比較冷的時候儲存蓮藕。
3，買蓮藕的時候選那種帶著鮮泥，而且沒有斷裂的蓮藕，買回來以後也不要洗泥，直接帶泥放在陰涼潮溼的地方即可，如果泥幹了可以噴點清水在上面。用這種方法儲存4～5天時間是沒有問題的。
4，把整根的新鮮蓮藕洗淨泡在清水裡即可，可儲存七天左右不會變色，更不會出現脫水的問題，但需要經常換用新鮮的清水。
可以根據情況，選擇相對應的方法，希望可以幫到你，望採納，謝謝
10樓：匿名使用者
a：鮮藕皮薄肉嫩，保護層較差，以下方法可使藕保鮮。將買回的鮮藕的泥土洗乾淨，根朝下放入水缸或水桶內，用清水淹沒（太長時可從節部切斷），隔5至6天換一次水，此法冬天可存2個月，即使在夏季，只要勤換水也能存放半個月。
短時間儲存的話，最簡單和方便的方法是用保鮮膜打包，放在冰箱或陰冷一點的地方冷藏。
11樓：乳酪愛生活
今天才知道，蓮藕應該這樣儲存，放三個月都不腐爛，回家快試試
12樓：雪裡開
蓮藕的貯藏保鮮方法
1．薄膜帳藏法：用塑料薄膜貯藏帳將蓮藕蓋好，但不宜密封，且要隔天透一次帳。
2．泥土埋藏法：先用磚砌或用木板等圍成埋藏坑，然後一層蓮藕一層土，堆5—6層，再在上面覆蓋10釐米的細土。貯藏用土，應以細軟帶潮手捏不成團為宜，貯藏時，應將藕按順序排放好，以免折斷。
如在水泥地庫房埋藏，坑底應先用木板或竹架墊起10釐米，底部用藥物消毒，然後鋪一層厚約10釐米的細土，貯藏方法同上。如在室外露地埋藏，應選地勢高而背陽避光的地方，將土、藕相間層層堆成斜坡形或寶塔形，再用土將藕全部蓋嚴，周圍挖好排水溝。
3.少量沒切過的蓮藕可在室溫中放置一週的時間，但切過的部分就容易腐爛，切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮可以一個星期左右。
4.蓮藕不多可以用水缸來儲存。先要把存放的蓮藕洗乾淨，放入盛清水的缸裡，每星期換水一次，可存2個月左右。
蓮藕怎麼儲存時間長
13樓：妙招**
今天才知道，原來儲存蓮藕這麼簡單，只需一盆水，放兩月都不壞
14樓：
鮮藕皮薄肉嫩，保護層較差，家庭中買回的鮮藕一時吃不完，表皮很快變為鐵鏽色，不僅失去鮮豔色，食用品質也顯著下降，用下方法可使藕保鮮。將買回的鮮藕的泥土洗乾淨，豎直（根朝下）放入水缸或水桶內，用清水淹沒（太長時可從節部切斷），隔5至6天換一次水，此法冬天可存2個月，即使在夏季，只要勤換水也能存放半個月。
蓮藕又叫菜藕、蓮菜, 是水生蔬菜. 既可生食, 又可熟食, 還可加工成藕粉. 選購時, 宜選藕節肥大粗短, 如果嫌麻煩也可以直接放進水盆，清水淹沒，放到陰涼地方或冷藏保鮮
15樓：妙招大師
蓮藕好吃不易儲存，教你這樣儲存，長時間存放都不會腐爛
蓮藕怎麼涼拌啊，蓮藕怎麼涼拌啊？
把蓮藕削好切好洗乾淨後在開水裡焯一下，要在開水裡放點鹽要在開水裡放點鹽，防止蓮藕變黑 焯一下就可以不要很長時間不然不脆就不好吃了然後加上薑末 食鹽 雞精 少量白糖 還有醋 很美味的。蓮藕可是所有蔬菜裡維生素e最多的。主料 蓮藕 300克 輔料 紅辣椒 20克 大蔥 10克 調料 醋 15克 白砂糖 ...
怎麼挑選蓮藕，挑選蓮藕的小竅門，怎樣挑選蓮藕
迪蒙智慧交通 蓮藕時注意以下幾點 1.表面發黃，斷口的地方聞著有一股清香，使用工業用酸處理過的蓮藕看起來很白，聞著有酸味。2.藕身粗長較圓正，節短。從藕尖數起的第二節藕最佳。3.藕有多節，尖較嫩，可拌食，中段可炒食，老的一般可塞糯米煮成桂花糖藕。1 挑選 蓮藕是蓮花的地下莖，蓮藕孔目是通氣孔，供水下...
鮮鮮的蓮藕可以放冰箱儲存嗎，蓮藕炒肉可以放冰箱嗎
蓮藕可以放冰箱儲存，也可在室溫存放一週的時間。蓮藕儲存不變黑的方法 1.食鹽水浸泡 蓮藕洗淨去皮後儘快的切薄片，然後儘快的放進食鹽水中，蓮藕中含有很多的多酚類氧化酶，在和空氣長期接觸時可使蓮藕中的分類氧化成黑的醌類物質，食鹽水可減少水中的氧離子量，避免空氣和蓮藕直接接粗，可防止切開後變黑。2.開水浸...