1樓：王桂真營養師
蜂蜜，在很多人的眼中是養生佳品。購買蜂蜜的時候，如何辨別真假？
2樓：生活妙招
蜂蜜有真有假，我們應該怎樣分辨，看完就知道
怎麼鑑別野生蜂蜜真假
3樓：匿名使用者
聞：真的蜂蜜一般會有花兒或者草藥的香氣，味道十分自然，聞以後你還想再聞味的，一般是真的。假蜂蜜一般會有工業塑料、香精的味道，令人十分噁心，聞第一次有一種嗆人的感覺，不想再聞了， 一般是假貨。
看顏色：一般蜂蜜裡面含有大量的複合成分，如果你買到一瓶蜂蜜十分清澈裡面沒有雜質的或者十分透亮的那種，記得你可能買到糖水瞭如圖看到的可能就是假貨。一般蜂蜜裡面都比較渾濁，會有一些雜質，因為蜂蜜的成分十分複雜的緣故。
倒置蜂蜜：一般蜂蜜比較粘稠，將瓶子倒過來，空氣顯得上升十分「費力」一般是真的。
看拉絲：用調羹舀一勺，慢慢倒下，如果能不斷線成一條絲狀，說明是真的。
狀態：蜂蜜一般在溫度低於10度的時候會慢慢結晶，如果冬天購買的朋友一般都是結晶的了，如果不結晶的話 可以吧蜂蜜放在冰箱的保鮮層，溫度在0度左右放上幾天，看瓶子底部會不會結晶，如果結晶的話 就是真的。假蜂蜜千萬記得，一年四季都是不能結晶的。
化學試驗方法：用鐵絲燒紅了以後，放到蜂蜜裡面，或者用鐵絲沾取蜂蜜放在火燒，如果出現焦糊狀，則說明蜂蜜裡面含有白糖或者澱粉之類的東西，一般就是假貨，百分百假貨，真的蜂蜜燒了以後是有花香味的 不會出現焦糊狀態
4樓：妙招姐
教你如何鑑別蜂蜜真假
怎麼鑑別野生蜂蜜的真假
5樓：匿名使用者
真蜂蜜顏色：透明或半透明色
氣味：特殊的芳香味
口感：香甜可口，有粘稠糊嘴感
形狀：粘稠液體，拉粘絲，不斷流，低溫（10度以下）可結晶比重：是水的1.5倍，1000毫升大約1.5公斤燃燒：燃燒徹底，極少殘留粉末
暴晒：晒後變稀薄
咀嚼：結晶顆粒牙咬如酥、含之即化。
假蜂蜜顏色：混濁、色澤鮮豔、淺黃或深黃
氣味：無芳香味或有刺鼻異味
口感：味淡或甜或鹹或澀，無芳香味
形狀：有懸浮物或沉澱，粘度小，易斷流、用勺挑呈滴狀下落比重：比水稍重，1000毫升約1.3公斤
燃燒：灰分較多，有焦炭樣物殘留
暴晒：無明顯變化或更粘稠
咀嚼：結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
建議你到品牌蜂蜜店的連鎖店購買蜂蜜,質量品質比較***,蜂蜜的濃度比較高比較純,超市罐裝蜂蜜純度可能會相對較差,我曾購買過多種蜂蜜,對你中肯建議
6樓：好運氣
蜂糖有春糖，冬糖之分，春糖稀，口感沁甜，多吃不膩，冬糖像豬油一樣，
7樓：匿名使用者
好東西，真蜂蜜就是硬硬的，因為比較粘稠，雜質可能是過濾的時候沒有過濾乾淨造成的。可能是裡面的蜂蠟。
8樓：匿名使用者
不用問了，人家送你那蜂蜜是不是結了冰一樣？硬硬的．．．結了沙的是好東西啊．．
如何辨別真假蜂蜜
9樓：王桂真營養師
蜂蜜，在很多人的眼中是養生佳品。購買蜂蜜的時候，如何辨別真假？
10樓：生活妙招
蜂蜜有真有假，我們應該怎樣分辨，看完就知道
11樓：說生活出品
蜂蜜好吃又營養，教你辨別蜂蜜真假的妙招，再也不怕買到假蜂蜜
12樓：笑笑科普
真蜂蜜呈黏稠液體挑起時可見柔性長絲 、不斷流 假蜂蜜有懸浮物或沉澱黏度小挑起時呈滴狀下落有斷流
13樓：眼黑的小白
這三個方法教你怎麼辨別蜂蜜的真假
14樓：麥積財稅
真蜂蜜聞起來是花的香味，假的聞起來有明顯的糖的味道，還有就是拿一點蜂蜜放在雙指之間去摸摸，真蜂蜜感覺不到有顆粒，有顆粒的是糖熬出來的。
15樓：
不會。世面上大多數蜂糖都有假。所以我一般都是去山上買
16樓：安安心心走過
滴一滴在裝有溫水的杯子裡面，立即就融化的就是勾兌的，反之就是真的。
野生的蜂蜜怎麼鑑別真假？
17樓：王桂真營養師
蜂蜜，在很多人的眼中是養生佳品。購買蜂蜜的時候，如何辨別真假？
人告訴你如何分辨野生蜂蜜真假，千萬不要再瞎買了
野生土蜂蜜怎樣鑑別真假
18樓：匿名使用者
現在網上很多賣土蜂蜜的，到底怎麼樣分辨土蜂蜜的真假呢？下面我給大家介紹幾個相對有效的方法。作為一個資深吃蜜十來年的，目前一直吃王媋土蜂蜜，給大家介紹幾種常見的方法。
1. 拉絲法：真正的蜂蜜如果用筷子蘸一些提起，會呈現拉絲，而且斷開後，縮回成球狀，假蜂蜜很容易斷裂，無法產生拉絲。
這種方法如果是假的蜂蜜，經過濃縮也會出現真正土蜂蜜的拉絲狀況，所以慎用。
2. 滴紙法：取一張紙巾，點少許蜂蜜在紙巾上，土蜂蜜會均勻分散在紙巾上，假蜂蜜則可能凝聚不散或中間凝聚，周圍像水一樣散開。
這種方法如果是工廠濃縮蜜，把水份蒸發掉，也會出現上述狀況。
3. 冷凍法：把液態的蜂蜜（液態的，不是結晶的）放在冰箱冷凍一晚，會變得濃稠，在外面常溫又會很稀，尤其夏季感覺沒有什麼拉絲效果。這種就是真的土蜂蜜，假的蜂蜜會一直同樣的濃稠度。
4. 結晶法：如果你家的蜂蜜放在冰箱冷凍十幾天左右（最少）也不會結晶，那絕對是假的，如果結晶了會出現半結晶和全結晶，結晶越多證明蜂蜜濃度高，品質越好，加工過的蜂蜜沒辦法出現結晶。
5. 味道：真的土蜂蜜聞起來會有輕微的香味或者藥材味，而很有花香味的蜂蜜要注意了，很有可能是新增的或者意蜂蜜混合蜜多些，真正的土蜂蜜採集百花和藥材花，不會像意蜂一樣採集單一花種那麼有花香味。
6. 看蜂箱：其實很多人說土蜂是木桶，意蜂是方箱，其實不是這樣的，就跟人有人住樓房有人住茅草屋一樣，主要是裡面是什麼蜂種，意蜂一般蜂箱都會挨的比較近，方便飼養，土蜂的蜂箱要間隔1到3米左右，主要要把出蜂口錯開，以防蜜蜂進錯蜂箱，咬死。
所以很多背景是意蜂蜜還說自己賣的是土蜂蜜的就要注意了。
7. 看產品：有很多**等商家號稱自己賣的是土蜂蜜，結果還賣什麼洋槐蜜，棗花蜜，蜂王漿。
大家知道只有意蜂才產蜂王漿，單花蜜也就是洋槐蜜和棗花蜜這種，有人會說了人家養兩種蜂，但是你們不知道的是，意蜂和土蜂是沒辦法共存的，在一個林子裡土蜂個頭小根本幹不過意蜂，除非他有好幾個山頭，分開飼養。
8. 看銷量：意蜂一年一箱可以產200到300斤，如果產成熟蜜的話也就100斤，按照中等養殖，養100箱的話也就一年一萬斤，那些動不動月銷幾千斤的，請問蜂蜜**來，如果自己不夠就要去收購別人，那就把控不了品質了。
而土蜂一年一箱也就20斤左右，按照養殖100箱，一年也就2000斤，所以這也是土蜂蜜貴的原因，這已經算是比較大規模了，那些動不動一月一兩千斤，你當大家都瞎呀，所以大家不要盲目去相信
怎麼用水辨別真假蜂蜜，用水怎麼鑑別蜂蜜真假
真蜂蜜在水裡如何辨別 1.看光澤及顏色 真蜜肉眼觀色淺白色質地為好，淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳 光澤不是很透亮。假蜂蜜色澤鮮豔，用白糖熬成的或用糖漿冒充的，所以看起來非常清澈透亮，一般呈淺黃色或深黃色。另外純淨的蜂蜜是無色的，蜂蜜的顏色是因為蜂蜜中含有不同植物的花粉而造成的。所以說深色的蜂蜜營養要...
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左清安賽辛 鑑別真偽蜂蜜的方法是一看 二聞 三嘗 四摸。一看光澤及顏色 真蜜肉眼觀色淺白色質地為好，淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳 光澤不是很透亮。假蜂蜜色澤鮮豔，用白糖熬成的或用糖漿冒充的，所以看起來非常清澈透亮，一般呈淺黃色或深黃色。另外純淨的蜂蜜是無色的，蜂蜜的顏色是因為蜂蜜中含有不同植物的花粉...
如何辨別真假蜂蜜
蜂蜜真假難辨，快來學學這一招，再也不怕買到假蜂蜜 真蜂蜜呈黏稠液體挑起時可見柔性長絲 不斷流 假蜂蜜有懸浮物或沉澱黏度小挑起時呈滴狀下落有斷流 您好面對質量良莠不齊的蜂蜜，中國質量萬里行提醒消費者擦亮眼睛，學會一些方便可行的識別方法 一 用心看 看顏色 真蜂蜜顏色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些...