1樓：阿維子
注水豬肉有什麼危害？注水豬肉是一種人工加水以誇大體重、增加利潤的豬肉。注水豬肉不僅損害了消費者的體重，而且破壞了人體的組織結構。
新鮮豬肉會失去原來的味道。最嚴重的是：首先，豬肉注水會給肉類帶來各種寄生蟲和病原體，造成嚴重的汙染和危害。
第二，如果你吃了它，它含有農藥豬肉注水會導致殘留農藥在人體內積累，長期食用會導致基因突變、疾病，並引發嚴重的癌症。第三，如果孕婦會引起胎兒畸形。
注水豬肉經常暴露，但不要低估注水豬肉。專家指出，注水豬肉危害極大。記者梳理了五種鑑別注水豬肉的方法：
檢查、看、擠、摸、貼。為了讓豬賣更多的錢，豬販子給豬澆水，然後把豬拉到屠宰場。在潮州饒平，豬販子不僅給豬澆水，還倒淤泥。
最後，豬進入市場，損害了消費者的利益。記者近日**了這一黑點。
據調查，黑斑已經存在一年多，chaoshan地區許多市民食用的豬肉可能是由黑斑提供的。黑點藏在路上的草叢裡，遠處可以聽到豬嚎叫的聲音。為了避開人們的眼睛和耳朵，庇護所通常在半夜開始。
工人2人一組，一人操作水泵，一人用水管，開啟豬嘴灌溉。水管插入清管器的喉部至少30釐米，每隻清管器充水約20秒。因為害怕，豬不停地嚎叫以避免逃跑。
每隔一段時間，操作水泵的工人就會往水中新增許多類似泥沙的東西。
在汕頭市龍湖區的一家屠宰場，問題運豬車很容易通過兩道大門進入屠宰場。後來，這些豬被趕到該地區屠宰。一頭豬由於過度灌溉，從車上卸下來時站不住了。
面對這樣的場景，沒有工作人員提問。記者瞭解到，通過饒平黑窩點澆水的豬最終流向潮汕的屠宰場。****後，潮州市饒平縣食品藥品監督管理局等相關職能部門迅速取締了這家隱蔽的注水生豬生產中心，並抓獲兩名犯罪嫌疑人。
經查，存在在豬舍內為豬注水、灌飼料，情節嚴重後運走牟利的違法行為。目前，該窩點已被依法取締，其違法注水加重生豬違法行為正在進一步查處中。
2樓：白改雨
注水豬肉是人為加了水以誇大重量增加牟利的豬肉，注水肉坑害不僅僅是在重量上坑害消費者
3樓：他咯兔卡
裡面加的水並不是普通的水，而是一種特殊的水。
4樓：不羨仙
如果裡邊兒不是普通的水，因為加入普通的水就會肉爛了，所以它是富含激素的。
5樓：
我想應該不是普通的水，是有加重的一種水。
6樓：匿名使用者
這個肯定是普通的水的，因為已經有新聞報道了。
7樓：轉身回眸之間
我覺得應該就是普通的水，這樣的話可以增加肉的重量。
8樓：貓西北和狗東西
我覺得不是普通水，應該還有別的新增劑。
9樓：淘淘淘奇
並不是，還新增了其他的東西，為了讓豬肉好看。
10樓：四十隻獅
這個我們也不清楚，可能只有商家明白吧。
注水豬肉裡除了水還新增什麼有害物質?
什麼是注水豬肉？如何分辨注水豬肉
11樓：仙履依昔
注水肉：就是注入了水的豬肉，注水肉因注水中常含有致病物質，不僅增加了分量，而且不耐存放、易變質。
1.首先可以把豬肉提起來，隨便的抖一抖。我們會發現，如果是注水豬肉的話，應該某些地方會有水珠滲出來，要是水注入的比較的話，說不定還會流出來。
2.或是在放豬肉的地方吧豬肉合成一堆，然後用力的往下按，注水豬肉的話是可以擠壓出水來的。
3.在顏色方面也是可以看出些許端倪的，注水肉當中含有比較多的水分，因此它的肌肉部分的顏色就會相對不如新鮮豬肉的靚麗，會有些淡或是鮮紅，而新鮮豬肉是略帶黑紅的。
4 若果是在家才想知道的話，切肉的時候是會有水流出來的，而且在切開的肉中如果聞到了氨味或是酸味的話那就應該是注水肉了。
12樓：匿名使用者
注水豬肉就是在豬肉裡面用針管注進去水，增加肉的稱重，但是卻欺騙消費者。一般分辨注水豬肉和沒注水的用肉眼很難看出來，只能憑經驗來看了
13樓：范德薩打
買一塊注水豬肉，帶回家，仔細觀察，拍照留證，最好是再煮熟了嘗一嘗，以後再買肉應該就不會有問題了
14樓：匿名使用者
注水肉：注水肉因注水中常含有致病物質，不僅增加了分量，而且不耐存放、易變質。
鑑別：用眼看，豬肉注水後，表面看上去水淋淋的發亮，瘦肉組織鬆弛，顏色較淡;用手摸，注水豬肉由於沖淡了體液，所以沒有黏性;用刀切，注水豬肉彈性差，刀切面合攏有明顯痕跡，如腫脹一樣;用紙試，捲菸紙貼在瘦肉上，過一會揭下點燃，有明火的，說明紙上有油，肉沒有注水，反之則是注水的。將衛生紙貼在剛切開的切面上，不注水的豬肉，一般紙上沒有明顯浸潤或稍有浸潤，注水的豬肉有明顯浸潤。
將普通薄紙貼在肉上，正常鮮豬肉有黏性，紙不易揭下，注水豬肉沒有黏性，很輕易揭下。
15樓：
最好的辦法就是去正規地方買。金鑼，千喜鶴都不錯
人吃了注水豬肉有什麼危害?
16樓：始爾畢蕙
多數人對於
注水肉危害性的認識都還停留在「以水冒充肉的
重量，使水錢變肉錢」上面。其實不然，實際情況要遠遠超乎
人們的想象，具體講：
一是注水肉的危害時間之漫長超乎想象。消費者幾乎已為之麻木的「注水肉」問題，至少已經存在24年。20多年來這一問題不僅得到解決，而且有愈演愈烈之勢。
二是注水肉的泛濫
程度之嚴重超乎想象。有關專家介紹，不少地方的
屠宰場家家
注水，而
牛肉的注水比
豬肉更為嚴重，
市場上幾乎到了無肉不注水的地步。
三是注水肉所注入的「水」之骯髒超乎想象。注入的水不僅有汙水、
泔水，而且還加入
洗衣粉、明膠、
阿托品、礬水、
滷水、工業色素和
防腐劑等等，致使
重金屬、農殘等有毒、
有害物質
、各種寄生蟲
、致病菌
等帶入豬體。
四是不法分子注水手段之惡劣超乎想象。除水之外，不法分子手段繁多。加入阿托品，擴張
血管、多蓄水；注入血水可使肉色變深；注入礬水可起收斂作用；注入滷水能使肉色鮮豔、令
蛋白質凝固而保水；注入工業色素也會使肉品長時間呈現鮮紅色，但其物質會容易產生致癌病變。更有甚者，為延長肉的存放，
水中加入防腐劑，對人直接產生毒害。
五是注水肉對人體健康的危害之嚴重超乎想象。注水肉對人體健康的危害，已經不再只是簡單的欺詐行為，純粹變成了謀財害命。人長期食用注水肉將發生蓄積性中毒，導致致畸、致癌、致突變、甚至引發
疫病流行。正如有專家所指出的：「本來我們吃肉是為了攝取營養，注水卻使豬、牛肉
肉質腐敗，失去
營養價值
。這種做法不僅圖財，而且可能致病害命
17樓：雪森林的彩虹
注水肉的危害及鑑別方法
注水肉的危害：肉內注水的危害是比較嚴重的，首先以水頂肉，用水當肉賣坑害了消費者。同時注水會破壞肉的組織結構，鮮肉會失去原來的品質和風味。
最嚴重的是，注水可以把各種寄生蟲、致病菌帶到肉裡去，造成嚴重汙染和危害。
怎樣鑑別注水肉，方法有三種，主要是：「看」、「按」、「割」。
看：注水肉顏色暗淡，下方會有些血水。正常的鮮肉顏色鮮紅，表面乾燥，沒有汁液的流出；
按：注水肉按壓下去以後，沒有彈性，不能迅速恢復。而正常的鮮肉按下去之後有很好的彈性。
割：用刀將注水肉割開之後，在很短的時間內，就有汁液和血水流出。而正常的鮮肉在割開時，沒有汁液和血水流出。
注水豬肉是怎麼注的
18樓：qu生活
買豬肉稍不留神就會買到注水肉，學學這幾個方法，遠離劣質豬肉
19樓：匿名使用者
鮮豬肉脂肪潔白，肌肉有光澤，紅色均勻，外表微幹或微溼潤，用手指壓在瘦肉上的凹陷能立即恢復，彈性好，且有鮮豬肉特有的正常氣味。注水豬肉這種肉由於含有多餘的水份，致使肌肉色澤變淡或呈淡灰紅色，有的偏黃，顯得腫脹，從切面上看溼漉漉的
蒸餾水是滅菌水嗎，蒸發的水是蒸餾水嗎
簡單的說，蒸餾水在蒸餾過程中及儲存過程中極易再次被細菌汙染，所以達不到滅菌水的要求。滅菌水要用121 20 40分鐘。蒸餾水才100 蒸餾水嚴格的講不是滅菌的水。蒸餾水主要目的是去離子的 而滅菌水主要目的是去菌，有沒有離子就不知道了，但是實驗室的話一般是用蒸餾水再一次滅菌等到滅菌水。得到的是去離子的...
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