1樓：合夏侯戎
就是這個叫法，其實吃飯都是一樣，一個點名而已
2樓：weixue丁
坐在西餐廳裡，聽著背景**，吃著披薩，一直以來似乎都是披薩經營者願意選擇的路線，似乎只是為人們營造那種小資的生活氛圍，可是想小資，那是需要付出不菲的成本的，這也是披薩銷量一直以來並不高的一個重要原因，單價再高，如果銷量上不去，那銷售額想要提升難度可想而知，這也是許多創業者對經營披薩店糾結的地方。可現在，有了比薩客不用再糾結了，比薩客走出了披薩經營新路線
3樓：匿名使用者
就是倆個人在一起吃東西，拼桌的意思，對嗎
4樓：殳念桃
就是這家西餐店裡的菜比較親和
5樓：匿名使用者
威士忌小杯和矮杯：容量為40毫升比較小的玻 璃酒杯。 希波杯：
容量約在140-240... 餐巾放桌上去，就是就餐結束的意思。那個餐巾它可以擦什麼東西呢？
它可以沾沾嘴
6樓：紫韻小莉
鄰里型西餐源自新加坡,多元化的產品包括:西餐,西式簡餐,西式快餐,時尚休閒西餐等西餐廳加盟專案。「當你以為,簡約之美是如此難尋。其實,她就在隔壁」。
7樓：遺忘的果果
人情化的服務打入西餐市場,採取出品形式統一化、質量標準化、品種創新化的經營模式。獨特新加坡風味,多元的文化體驗,讓更多顧客感受到不一樣的西餐享受。
8樓：匿名使用者
鄰里型西餐應該是新型西餐吧，我也不是很懂，你可以問別人
西餐都包含什麼？
9樓：重慶新東方烹飪學院
1、西餐菜分為法式菜、英式菜、美式菜、俄式菜餚、意式菜餚，而每一種菜餚裡面又分了頭盤開胃菜、湯、副菜、主菜、蔬菜沙拉、甜點等，包含的品種很多的。
2、你說的冷餐會就是冷菜自助餐，是屬於西餐裡面宴會的一種吃法，包含了主食、甜品、熱湯等。
3、現在西餐廳的廚師都是比較全能的，最好是綜合的學習，各個菜式的經典菜都能掌握。
10樓：安徽新東方烹飪學校
西餐的一頓飯分為七步，分別是：1.頭盤（開胃菜，有冷、熱之分，其實很似我們冷盤，很有風味與獨到特色。
）2.湯（也分為分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯四大類）3.副菜（通常是配搭的東西，如水產類菜餚與蛋類、麵包類、酥盒菜餚等，而且吃有些肉類主菜也許就是一種調味汁。
）4.主菜（肉禽類的菜餚）5.蔬菜（多是沙拉等蔬菜與主菜相互配搭的）6.
甜品（如布丁、冰淇淋、乳酪、咖啡等，如果咖啡應該是加糖與淡奶油的咖啡，這時其實是飯後一邊飲著一邊清淡的時候，也有選擇「茶」的。）7.水果。
11樓：鵝子野心
正式的全**點上菜順序是:
①前菜和湯②魚③水果④肉類⑤乳酪⑥甜點和咖啡⑦水果，還有餐前酒和餐酒。
沒有必要全部都點，點太多卻吃不完反而失禮。稍有水準的餐廳都歡迎只點前菜的客人。前菜、主菜(魚或肉擇其一)加甜點是最恰當的組合。
點菜並不是由前菜開始點，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。
一主六配--西餐點菜法
西餐在選單的安排上與中餐有很大不同。以舉辦宴會為例，中餐宴會除近10種冷菜外，還要有熱菜6-8種，再加上點心甜食和水果，顯得十分豐富。而西餐雖然看著有6、7道，似乎很繁瑣，但每道一般只有一種，下面我們就將其上菜順序作一簡單介紹，希望對您初到西餐廳點菜時能有所幫助。
1、頭盤
西餐的第一道菜是頭盤，也稱為開胃品。開胃品的內容一般有冷頭盤或熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、薰鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、局蝸牛等。因為是要開胃，所以開胃菜一般都具有特色風味，味道以咸和酸為主，而且數量較少，質量較高。
2、湯與中餐有極大不同的是，西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊周打湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式局蔥頭湯。
冷湯的品種較少，有德式冷湯、俄式冷湯等。
3、副菜
魚類菜餚一般作為西餐的第三道菜，也稱為副菜。品種包括各種淡、海水魚類、貝類及軟體動物類。通常水產類菜餚與蛋類、麵包類、酥盒菜餚品均稱為副菜。
因為魚類等菜餚的肉質鮮嫩，比較容易消化，所以放在肉類菜餚的前面，叫法上也和肉類菜餚主菜有區別。西餐吃魚菜餚講究使用專用的調味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等。
4、主菜
肉、禽類菜餚是西餐的第四道菜，也稱為主菜。肉類菜餚的原料取自牛、羊豬、小牛仔等各個部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分為沙朗牛排(也稱西冷牛排)、菲利牛排、「t」骨型牛排、薄牛排等。
其烹調方法常用烤、煎、鐵扒等。肉類菜餚配用的調味汁主要有西班牙汁、濃燒汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。
食類菜餚的原料取自雞、鴨、鵝，通常將兔肉和鹿肉等野味也歸入禽類菜餚禽類菜餚品種最多的是雞，有山雞、火雞、竹雞、可煮、可炸、可烤、可燜，主要的調味汁有黃肉汁、咖哩汁、奶油汁等。
5、蔬菜類菜餚
蔬菜類菜餚可以安排在肉類菜餚之後，也可以與肉類菜餚同時上桌，所以可以算為一道菜，或稱之為一種配菜。蔬菜類菜餚在西餐中稱為沙拉。與主菜同時服務的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、西紅柿、黃瓜、蘆筍等製作。
沙拉的主要調味汁有醋油汁、法國汁、幹島汁、乳酪沙拉汁等。
沙拉除了蔬菜之外，還有一類是用魚、肉、蛋類製作的，這類沙拉一般不加味汁，在進餐順序上可以做為頭盤食用。
還有一些蔬菜是熟食的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆條。熟食的蔬菜通常是與主菜的肉食類菜餚一同擺放在餐盤中上桌，稱之為配菜。
6、甜品
西餐的甜品是主菜後食用的，可以算做是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜後的食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、乳酪、水果等等。
7、咖啡、茶
西餐的最後一道是上飲料，咖啡或茶。飲咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖
12樓：樂念晨
西餐有很多種類啊，不同的國家其代表菜也不同1、法式菜餚的名菜有：馬賽魚羹、鵝肝排、巴黎龍蝦、紅酒山雞、沙福羅雞、雞肝牛排等。2、英式菜餚的名菜有：
雞丁沙拉、烤大蝦蘇伕力、薯燴羊肉、烤羊馬鞍、冬至布丁、明治排等。
3、意式菜餚的名菜有：通心粉素菜湯、局餛飩、乳酪局通心粉、肉末通心粉、比薩餅等。4、美式菜餚的名菜有：烤火雞、橘子燒野鴨、美式牛扒、蘋果沙拉、糖醬煎餅等。
5、俄式菜餚的名菜有：什錦冷盤、魚子醬、酸黃瓜湯、冷蘋果湯、魚肉包子、黃油雞卷等。
西餐都包括些什麼
13樓：粥粥粥
西餐有很多種類啊，不同的國家其代表菜也不同。
1、法式菜餚的名菜有：馬賽魚羹、鵝肝排、巴黎龍蝦、紅酒山雞、沙福羅雞、雞肝牛排等。
2、英式菜餚的名菜有：雞丁沙拉、烤大蝦蘇伕力、薯燴羊肉、烤羊馬鞍、冬至布丁、明治排等。
3、意式菜餚的名菜有：通心粉素菜湯、局餛飩、乳酪局通心粉、肉末通心粉、比薩餅等。
4、美式菜餚的名菜有：烤火雞、橘子燒野鴨、美式牛扒、蘋果沙拉、糖醬煎餅等。
5、俄式菜餚的名菜有：什錦冷盤、魚子醬、酸黃瓜湯、冷蘋果湯、魚肉包子、黃油雞卷等。
擴充套件資料
吃西餐應講究以下6個「m」。
「menu」（菜譜）
當您走進咖啡館或西餐館時，服務員會先領您入座，待您坐好後，首先送上來的便是菜譜。菜譜被視為餐館的門面，老闆也一向重視，採用最好的材料做菜譜的封面，有的甚至用軟羊皮打上各種美麗的花紋，顯得格外典雅精緻。
點菜：開啟菜譜後，看哪道菜是以店名命名的，這道菜可千萬不要錯過。因為那家餐館是不會拿自己店的名譽來開玩笑的，所以他們下工夫做出的菜，肯定會好吃的，這道「招牌菜」大家一定要點。
另外要特別說明的一點是，不要以吃中餐的習慣來對待西餐的點菜問題：即不要對菜譜置之不理、不要讓服務員為你點菜。在法國，就是戴高樂、德斯坦**吃西餐也得看菜譜點菜的。
因為看菜譜、點菜已成了吃西餐的一個必不可少的程式，是一種優雅生活方式的表現。
「music」（**）
「mood」（氣氛）
吃西餐講究環境雅緻，氣氛和諧。一定要有**相伴，桌臺整潔乾淨，所有餐具一定要潔淨。如遇晚餐，要燈光暗淡，桌上要有紅色蠟燭，營造一種浪漫、迷人、淡雅的氣氛。
「meeting」（會面）
也就是說和誰一起吃西餐，這是要有選擇的。吃西餐的夥伴最好是親朋好友或是趣味相投的人。吃西餐主要是為聯絡感情，最好不要在西餐桌上談生意。
所以在西餐廳內，氛圍一般都很溫馨、少有面紅耳赤的場面出現。
「manner」（禮節）
這一點指的是「吃相」和「吃態」。既然是吃西餐就應遵循西方的習俗，勿有唐突之舉，特別是在手拿刀叉時，若手舞足蹈，就會「失態」。
刀叉的拿法一定要正確：應是右手持刀，左手拿叉。用刀將食物切成小塊，然後用叉送入口內。一般來講，歐洲人使用刀叉時不換手，一直用左手持叉將食物送入口內。
美國人則是切好後，把刀放下，右手持叉將食物送入口中。但無論何時，刀是絕不能送物入口的。西餐宴會，主人都會安排男女相鄰而坐，講究「女士優先」的西方紳士，都會表現出對女士的殷勤。
「meal」（食品）
中餐是以「味」為核心，西餐則以營養為核心，至於味道那是無法同中餐相提並論的。
西餐是什麼為主？
14樓：新東方合肥瑤海
主要是以西方人的口味主，以牛排為主。
15樓：文木
牛排，意麵。比薩，咖啡，現在有附帶的果盤，煲仔。
16樓：20很純很曖昧
牛排，意麵。比薩，咖啡
17樓：azalea肚肚
理論課程主要bai為：1.西餐
du原料
2.西餐工藝
3.西餐英語zhi
4.廚房衛dao生
5.餐飲管理
6.西餐禮儀
7.西點回
基礎8.創業
答營銷9.營銷膳食
實訓課程主要為：1.開胃頭盤
2.歐美名菜
3.風味菜餚
4.分子料理
5.西點烘焙
6.宴會製作
7.咖啡培訓
8.日韓料理
9.強化訓練
18樓：安徽新東方傾
可以理解為除了中國其他國家的菜都可以叫做西餐
19樓：長沙新東方烹飪學院
我院西餐專業以培復
養國際西餐主制廚、行政廚師長、餐飲職業經理人為目標，專業技術全面、基本功紮實，具備較深西式烹調及西餐餐飲文化造詣,擁有良好職業道德及工作態度，瞭解廚房管理模式，擁有創業、創新能力的。具備獨立策劃、運營餐飲專案的能力。
新東方烹飪教育就業體系覆蓋全國，截止目前，新東方院校已與全國27000餘家優質就業企業達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的複合型烹飪人才，同時為學生優質就業、高薪就業提供有力保障。
20樓：匿名使用者
衛生，精緻，食品質量，健康
西餐中把刀叉擺成八字型有什麼意思
21樓：匿名使用者
表示尚未用餐完畢、還沒吃飽，但是需要暫時離開，這樣好給服務員示意不要把餐具給收走了
日語動詞型是表示什麼意思，日語中「 形」是表示什麼的？什麼意思，請具體講解一下！！
關振翱 表示現象，狀態的開始，起來了。或者表示由遠而近，過來了。船 近 船慢慢靠過來，表示物體靠近 伝統 百年前 伝 這個傳統是100多年前傳下來的，表示狀態持續至今 買 物 去超市買點東西就回來。表示去幹了什麼事情馬上回來。的一般過程是從發現問題 提出問題開始的,發現問題後,根據自己已有的知識和生...
臉上的痣都代表了什麼意思啊，臉上的痣代表什麼意思
肚兜 我只知道，女人結婚後，如果右臉頰長了那個東西，那麼它就是教夫痣。我姐姐和我姐夫結婚的時候，右臉乾乾淨淨的，可是過了一年後，右臉就好了。現在結婚三年，那東西居然比前兩年又大一點兒。後來我姐夫看面相書，才發現那東西叫 教夫痣 我姐對我姐夫管得可嚴了 臉上的痣代表什麼意思 糖豆兒兒 1 大吉痣 痣又...
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