現有肉末榨菜怎麼做在一起成個菜,肉末榨菜蒸雞蛋的做法,肉末榨菜蒸雞蛋怎麼做

時間 2022-02-27 11:20:06

1樓:東方明珠

材料主料:烏江低鹽榨菜1包,雞蛋2個

配料:水髮香菇2小朵,火腿1小塊,冬筍1小塊,黑木耳1朵,水發魷魚絲幾根,雞肉1小塊,紅椒半個,蔥白1根,生薑1片

調料:食鹽1/2茶勺,料酒1/4湯勺,香油幾滴,水澱粉適量做法1、把榨菜改刀,切成細丁。

2、把除雞肉以外的其他材料洗淨,依次切成細丁。

3、把雞肉洗淨,剁成雞茸,放入碗中。

4、加入1/4茶勺的食鹽,順同一方向攪拌至上勁。

5、把切好的所有配料,一起加入碗中。

6、順同一方向攪拌至完全融合,中途分2次加入少許水澱粉。

7、把雞蛋打散,分2次攤成蛋皮。

8、把蛋皮平鋪,在上面均勻地鋪上一層餡料。

9、然後捲起來,收口處用手指蘸少許水澱粉抹一下固定。

10、 2根都卷好以後,收口朝下擺放在盤裡,放入開水鍋中蒸5分鐘至熟。

11、 蒸好以後,改刀即可裝盤。

2樓:匿名使用者

材料:肉末100g 榨菜20g。

調料:鹽一小勺。油20ml。 糖一小勺。芝麻油5ml。

1、榨菜切末。

2、肉切末,加入一點點鹽、花雕酒和澱粉抓勻,醃製一會兒。

1、鍋內熱油,加入肉末滑炒至變色。

2、加入榨菜末翻炒。

3、加入少許糖炒勻。

4、關火後淋入少許芝麻油,拌勻即可。

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3樓:包理忠

五花肉切薄片,放進所有材料,加點薑絲 攪拌均勻,醃製一小時入味 榨菜洗淨瀝乾水分,這榨菜如果拿來做菜一定要洗的啊,很鹹的 榨菜加進醃製好的五花肉裡,放進電飯煲,跟米飯一起蒸熟

用豆腐、肉末、大白菜,可以做出一道什麼菜?

4樓:匿名使用者

大白菜燉豆腐蔥薑蒜下鍋爆香,放入肉末榨菜,炒出香味,然後將大白菜下鍋翻炒,直至大白菜變軟,最後填水或高湯加入切好的豆腐,蓋鍋至熟為止。

肉末家常豆腐,

酸辣白菜絲,

榨菜肉絲湯

5樓:露珠心愛陸虎

那就一菜一湯吧~希望對你有幫助~

榨菜豆腐湯

主料: 榨菜50克 豆腐300克

調料: 香油5克 醋25克 鹽2克

1. 榨菜洗淨切成絲;豆腐切塊。

2. 水煮開先放豆腐塊和榨菜,,再放調味品鹽、醋、胡椒粉、香油即可。

(如果有蝦米,放入蝦米味道會更好)

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肉末白菜:

材料:白菜,肉餡,調味料。

做法:白菜幫葉分開,幫斜片,葉撕小。

炒鍋倒油燒熱,把白菜幫倒進去略炒,盛出待用。

炒鍋重新倒油燒熱,把肉餡放進去炒散,放點料酒、醋,炒勻。

(如果有辣椒,放入幾段乾紅辣椒,味道會更好)把白菜幫和葉一起倒進鍋翻炒。

加鹽、糖調味,白菜葉炒軟即可出鍋。

6樓:匿名使用者

1 開水,下豆腐塊,大白菜絲(切細的條)有粉絲就下點!鹽,出鍋放味精!

2 鍋里加油,熱,下肉末炒,

3 開水,下肉末,(最好用一點澱粉抓一下,抓成小丸子)澱粉好定型,口感好,肉嫩!豆腐塊,白菜,鹽,味精!

4榨菜切點蔥花加點享有和味精拌一下!

希望能幫到你

7樓:引n子

魯菜系名菜「豆腐箱」。

製作豆腐箱是,先將豆腐切成六分方丁,寸二長方塊,用花生油炸至金黃色撈出,再在豆腐塊的一面切開一塊皮(一側不切斷,起箱蓋作用),挖出內裡豆腐,再填上調好的餡料,蓋好「箱蓋」。餡料有多種多樣,有三鮮餡(海米、蝦仁、豬肉)、蟹黃餡、雞肉餡等。一般多用豬肉餡、什錦餡或素餡。

豬肉餡製作方法是把海米、木耳用溫水泡好,把豬肉、海米、木耳、蔥、姜、肉分別切成末,勺內放香油,燒開後投蔥、姜、肉煸炒至八成熟,加醬油、海米、木耳、鹽炒勻入盤內,加砂仁面或胡椒麵拌勻,填入豆腐箱內,蓋好蓋放入盤內,成塔形,上籠蒸約5分鐘取出。另勺放香油,開後加蔥、姜、蒜末一煸,烹醋,投木耳、青菜、水筍和醬油、汁湯,湯開後調出粉,湯濃後澆在豆腐箱上即成。

8樓:匿名使用者

白菜剁碎加上面和鹽做成丸子,蒸5分鐘左右。或者炸一下。肉末和豆腐放在一起燉一下。

9樓:匿名使用者

碎肉白菜豆腐湯..全丟一鍋煮..很方便..

給榨菜有點像那叫什麼菜

10樓:匿名使用者

抱子芥?,也叫兒菜又叫「超生菜、背兒菜、抱兒菜、娃娃菜、母子菜」,芥菜的一種。

肉末怎麼炒不會粘在一起

炒肉末時,油稍為多一點,出來就不會粘在一起了。具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 豬肉 100克 料油 15克 豆瓣醬 1湯匙 老抽 3克 蒜 1顆 蔥 1根 食用油 適量。1 豬肉剁成末。2 蒜切成片。3 蔥切段。4 鍋裡放較多油,大火加熱,將蒜片放入鍋中爆香。5 將豬肉末放入鍋中炒至發白。6...

黑木耳蝦肉榨菜波菜在一起包做姣子餡能吃嗎

眯眼小寶寶 黑木耳洗淨剁碎,榨菜洗淨剁碎,豬肉末 黑木耳 榨菜放入碗中,放黃酒 鹽 姜 蔥 剁椒攪拌均勻備用 麵粉加水和酵母攪拌,揉成光滑的麵糰發酵 發酵至2到2.5倍 分成8小團醒10分鐘 取一面團壓扁 放上黑木耳榨菜肉餡 收口揉成圓團 做好的包子醒30分鐘 鍋中放水,放入醒好的饅頭加蓋大火蒸20...

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