1樓：影視動漫小百科
準備材料：河蝦：100克、白酒：100毫升、蔥末：5克、薑片：5克、料酒：5克、白砂糖：5克、生抽：5克。
1、蔥用清水清洗乾淨，然後放到案板上，用刀切成蔥末，姜洗淨切片備用。
2、河蝦用清水清洗乾淨，然後倒入乾淨無水無油的容器中。
3、放入蔥末、薑片、料酒、白砂糖、生抽，然後攪拌均勻備用。
4、攪拌均勻後倒入適量的白酒，然後放置一旁醃製30分鐘即可。
5、30分鐘後，用一個乾淨無水無油的容器，把醃製好的蝦盛出即可享用。
2樓：du天行者
主料活海蝦 (適量)
調料青芥辣醬 (適量) 高度白酒 (適量) 姜 (適量) 蒜 (適量) 精鹽 (適量) 生抽 (適量) 香油 (適量)
廚具其它
鮮活海蝦去須，去腳後用清水沖洗乾淨。
把處理好的蝦放入小盆內，倒入高度白酒，我用的是56度的二鍋頭原漿酒。
適當的多倒點白酒，殺菌啊。
把小盆蓋好，會聽到蝦們噼裡啪啦的在跳。20分鐘後我還聽到蝦們在跳，看來酒量還不小呢。 1小時以後就可以享用了。
海鮮怎麼做才叫鮮？
3樓：素嬈眉
海鮮泡飯。海鮮泡飯的操作過程並不難，新手也可以輕鬆駕馭。而且可以讓午餐時剩下來的米飯再重新做成美味的食物。既簡單又不浪費糧食，重要的是很美味。
首先準備好做海鮮泡飯所需要的食材:米飯，大閘蟹，豆腐，胡蘿蔔，海鮮菇，秋葵，姜，料酒，食用鹽。姜清洗乾淨後切成薑絲，胡蘿蔔清洗乾淨後去皮切成塊狀。
秋葵清洗乾淨後切成厚度適宜的段狀，豆腐切成小塊狀，海鮮菇清洗乾淨。大閘蟹很難處理，首先去掉大閘蟹身上的腮。用小刷子或者沒用過的牙刷將大閘蟹的各個小地方刷乾淨，大閘蟹的大夾子部分用刀背拍扁。
將處理好的大閘蟹放入大碗中，加入適量的料酒和薑絲醃製。把鍋洗乾淨，倒入適量的清水。將切好的胡蘿蔔塊放入清水中，等清水煮沸後放入洗乾淨的海鮮菇。
煮五分鐘後，將豆腐放入鍋中，再煮五分鐘。五分鐘後將處理好的大閘蟹放入鍋中一起煮，蓋上鍋蓋，煮十五分鐘。十五分鐘把鍋蓋拿開，倒入剩米飯，再放入切好的秋葵。
用湯勺輕輕的攪拌鍋中食物，再煮十分鐘，最後放入適量的食用鹽調味。
海鮮泡飯不要去新增其它的調味品來調味，放食用鹽就可以了，這樣保證了海鮮的原味。薑絲是必不可少的，因為大閘蟹是寒性食物，薑絲是暖性食物。二者相結合，減少了大閘蟹的寒性。
當然是吃原汁原味的海鮮才能體現出它的鮮味。刺身當然是首選了，畢竟是真的原汁原味了，不過刺身要選擇口感好並且乾淨的海鮮產品。並且要找新鮮的才好，不新鮮的我建議還是要做成熟食。
刺身就很簡單，把肉清理乾淨後，切成適合入口的造型，最好可以找一些碎冰來擺盤，一是為了好看二就是為了口感，冰涼的海鮮口感還是非常好的。沾一些味極鮮和芥末就可以仔細的品嚐了。當然很多人是吃不慣生食的，清蒸水煮也是很好的辦法。
煲湯主要就是小火慢燉，把海鮮的營養都燉在湯裡面，這樣喝的確是可以的，而且營養也是足夠的，但是這還不是最完美的解決方案。首先海鮮不像是植物類的那種，加熱什麼的都沒事，但是海鮮加熱了之後有很大一部分的蛋白質會被直接的殺死的，包括裡面的各種酶，以及各種的活性物質都是會被殺死的，所以在韓國和日本他們是很少加熱海鮮類的食物的。他們認為最好的方式就是生吃，這是他們最愛吃的方式，蘸醬之後生吃，包括做成壽司，或者是拌飯，海鮮其實是很乾淨的，而且裡面也沒有很多髒的物質，所以生吃是完全沒問題的。
不是所有的海鮮都是在同一個季節鮮美的，很多海鮮的繁殖，生長季節都不一樣的。我大概的說下，有哪些海鮮在哪個季節是鮮美的，可能不完全準確，不過大致上應該是沒問題的。
一：貝殼類海鮮。我特別喜歡吃花蛤，就是你們有的地方叫花甲的東西。
這種一般就五六月的時候吃最鮮美，肉質最多，不管是炒得、還是煮湯的，一咬一口汁水，特別的甘甜鮮美。海蟶，也是有殼類的，它大概是在六月的時候最鮮美。還有那些我們街上看到的田螺、釘螺之類的，大概也是五六月的時候，吃起來最好吃了。
有的地方的可能四月多就很好吃了，這個因為不同地方的水質、水溫不一樣，有的比較早就開始出來繁殖了。總結：大概有殼類的就是在五六月的時候最鮮美，過了六月，肉質就老了，也沒什麼肉了。
二：魚類。現在的魚大部分都是養殖的，我吃的大部分也都是養殖的吧，都是淡水魚。
要是這種，一年四季都有的吃，我也不知道哪個季節的比較鮮美。以前讀書的時候，好像書上有讀到過，「西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥」(引用《漁歌子》張志和)，這個說的是春天的，好像是陽春三月的時候，是鱖魚肥美之時。但是我特麼還記得有另外一首詩，說的不是春天的，是秋天的。
「秋江水落白魚肥,正是蓴鱸入興時。(引用《送白魚》李子西)，這個說的是鱸魚，但是是秋天的??所以，這就尷尬了，我也不知道什麼魚在什麼季節最肥美了，你們可以都去吃了試試。
我們南方的話，魚肥美的時候可能就是春天了，像長江沿岸，可能是秋天的時候魚比較肥美吧。我猜的，沒任何根據。
最後，我說這幾句，其實只要技術過的去，不管肥不肥美，你都能做的出好味道；你要是做菜技術太寒酸，在肥美你也煮不出好吃的。哈哈~
小夥生吃海鮮，這可以這麼吃嗎
4樓：毛哥
可以一起吃，可以一起喝，可以一起煮，可以一起混合攪拌均勻吃…………………………。。。。…當天晚上就可以吃啦！……當然是能夠吃的，沒有什麼問題的，說不能夠吃的都是胡說八道…………………你想吃就吃吧
誰能告訴我製作科技小製作的方法，誰能告訴我一個製作科技小製作的方法
1.科技小製作的特點 科技小製作的特點就在於一個 小 字。小 在 呢？1 結構簡單。一般只要製做幾個零件，再組裝起來就做好了。2 材料好找。很多材料在家裡就可以找到，如空紙盒 牙膏皮 泡沫塑料 罐頭筒 廢圓珠筆芯 壞了的玩具 鐵絲 鐵片等。3 加工容易。多數專案工藝技術要求低，小學生可以掌握。4 花...
學習方法誰能告訴我！謝謝，誰能告訴我考會計初級的學習方法？我看書看不懂，記不住！十分感謝！
乒乓跳豆 每一個人的才能不是天生就有的，而是 自己的勤奮努力而來的。比如說德國數學家 物理學家和天文學家高斯。他從小就酷愛學習，一生為科學事業做出了巨大貢獻，但是如果他沒有從小的勤奮努力學習，他也不可能成為著名的科學巨人。沒有勤奮努力的學習是不可能有成就的。這樣的例子有很多很多，可以說每一位有成就的...
青島有什麼好的乾貨海鮮誰能告訴我啊
精彩百曉生 比較好的幹海鮮有 幹魷魚 幹蝦米 蝦皮 幹鮁魚 幹海蔘 幹嘎啦肉 乾魚片 幹鮑魚等等。其中，一般都買一些幹魷魚 幹嘎啦肉 幹海米 乾魚片 相對其他要稍微便宜一點，也比較實惠好吃。海鮮 seafood 又稱海產食物，是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類 蝦類 貝類。雖然海帶這類海洋生物也...