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祕製奇味雞煲
深圳菜處理歷史悠久享譽中外的大盆菜外,又是以「祕製奇味雞煲」為特點最鮮明,最能體現深圳菜的特點。選用二斤三兩左右的本地三黃雞,斬段,然後用獨特祕方配製的醬料,如柱侯醬、豆豉醬、海鮮醬等在砂鍋中熱油炒制,配以蔥頭、洋蔥、生薑、芹菜、柿子椒等炒到雞肉八成熟後裝入沙鍋,並澆以純糧白酒,抓一把香菜置於雞煲內,在客人面前用木炭繼續煮到雞肉全熟,煲外烈焰騰騰,隨之一股難以名狀的奇香陣陣襲來……揭蓋,濃香四溢,令人食慾大振,欲罷不能。 除了濃香可口,廚師還可以按照消費者的要求,製成微辣、中辣、大辣或正宗麻辣等不同口味,讓消費者更能品出箇中滋味。
來到深圳,可以到位於羅湖區向西村的雞煲一條街,各店有各自的獨創風味,來深圳一定不容錯過。
望採納。
沙姜雞煲怎麼製作?沙姜雞煲的做法
準備好胡蘿蔔切塊,香菇切片,砂漿切塊,雞肉切塊備用,雞肉放入生抽和料酒醃製半小時備用,起鍋燒油,放入洋蔥炒香之後倒入姜塊,再倒入青紅椒,然後倒入雞肉,再加入少量的黃酒,燜煮十分鐘即可。把雞洗乾淨,剁成小塊。燒一鍋開水,加入生薑片,料酒,沙姜粉等調料,把雞塊焯水後放進去,用文火煲20分鐘。首先將沙姜準...
關於雞的古詩大全?關於雞的詩句
描寫雞的古詩有 1 鬥雞詩 晉朝 劉楨。丹雞被華採。雙距如鋒芒。願一揚炎威。會戰此中唐。利爪探玉除。瞋目含火光。長翹驚風起。勁翮正敷張。輕舉奮勾喙。電擊復還翔。2 鬥雞 唐朝 杜甫。鬥雞初賜錦,舞馬既登床。簾下宮人出,樓前御柳長。仙遊終一閟,女樂久無香。寂寞驪山道,清秋草木黃。3 詠寒食鬥雞應秦王教...
你好,請教一下關於菩薩發願的事
因為阿彌陀佛是西方極樂世界的教主,在我們娑婆世界釋迦牟尼佛當然要讓我們知道阿彌陀佛的無量胸懷,就如同父母告訴我們要好好學習,將來去清華大學跟某某教授好好讀書一樣,同樣地,阿彌陀佛也在極樂世界讚歎釋迦佛能在紛繁迷亂的娑婆世界作度化的事業。他方無數佛陀同樣意念他方眾生,我們娑婆世界的眾生意念東方淨琉璃世...