1樓：匿名使用者
你好！我就是北京人。
北京人的早餐很簡單的， 如果是早晨在外面吃，大街上有很多早餐攤，有固定的，有流動的，固定的攤點兒，比如很多飯店都經營早餐的，一般都是賣油餅，油條，豆腐腦，炒肝，豆漿，牛奶， 白粥，皮蛋瘦肉粥，包子，燒餅夾肉，茶雞蛋，等等或者自己店裡比較有特色的其它食品。
流動攤點兒，一般有牛奶，雞蛋，飲料，麵包，包子等等。
如果自己家裡做，就更簡單啦，蛋炒飯，鹹鴨蛋，包子，煎餃兒等等。
總之，北京人的早餐很簡單的啦。，，，，呵呵至於豆汁兒，確實是老北京小吃之一，不過，我們年輕人不是很接納，老年人還是比較喜歡的，不過，一般的店都不賣豆汁兒，有特色的飯店裡會有的。謝謝！
2樓：匿名使用者
早餐很簡單賣油餅，油條，豆腐腦，炒肝，豆漿，牛奶， 白粥，皮蛋瘦肉粥，包子，燒餅夾肉，茶雞蛋，牛奶，雞蛋，
3樓：戴眼鏡的泡泡魚
豆汁是北京的名小吃，類似還有豆腐腦 滷汁 炸糕 饊子 麻花等
對於上班族應該是快捷的，對於老人應該是健康的 便宜的
開在學校附近或居民集中的地方比較好
4樓：匿名使用者
包子，燒餅夾肉,賣油餅，油條,煎餃兒,鏝頭
5樓：
豆汁油餅。。。我的最愛！
北京人最喜歡吃的早餐是什麼？
6樓：匿名使用者
一說到北京人早上吃什麼，很多人立刻就會想到燒餅豆漿油條這些傳統早點，可真要細說起來，北京人的早點可遠不止於此。像豆腐腦、糖油餅、包子也都算是深受大眾喜愛的花樣。 豆腐腦我首推玉華臺，這是大教的老字號，再有就是清真的烤肉宛、鴻賓樓和又一順了。
之所以選擇這種老字號，無非因其名聲響亮，選材和用料自然也相對講究。首先來說就是豆腐腦的豆腐用的好，這幾家的豆腐腦基本不出湯，從頭吃到尾，滷也不會見稀。更重要的是滷湯都是肉湯，就著豆腐腦，一口下去，濃香四溢，一般的街邊小攤是不會給這麼足的料的。
再說說杏園和玉華臺的包子，包子個個捏得勻，蒸得透。有很多人起大早，專程排隊就為杏園家頭屜包子，就碗炒肝或者豆腐腦，吃飽喝足一整天都舒坦。而玉華臺的包子不僅餡兒豐富還特別便宜。
有醬肉餡兒、豬肉筍丁、豬肉圓白菜，素餡的有香乾芹菜和胡蘿蔔素餡兒。肉餡兒的不膩，素餡兒的還有肉香。特別是湯汁浸入包子麵皮的口感真是絕了！
隨著時間的推移，北京的早餐文化也走了很大的改變。記得在80年代時（本人70年代末出生），北京隨處可見國有的早點鋪子和路邊推著「早班車」（板兒車），那時的早點種類真挺多的，有吃豆漿配油條的，有吃豆腐腦配油餅的，有吃包子配炒肝的，大米粥，小米粥，綠豆粥，餛飩，炸丸子，豆泡兒湯，豆汁兒，麵茶，豆包兒，糖火燒，糖三角，糖耳朵，最盯時候的是大燒餅叫油餅那一口下去絕對的過癮只是有點費腮幫子。
那時的東西也都將就，豆漿是鮮豆子的磨的，濃濃的都香味兒，不像現在要不就是什麼味兒都沒有，要不就是一把豆子加一壺開水放在攪拌機裡打出來糊弄事兒。那時的豆腐腦北京人都叫它老豆腐，吃法也與現在有些區別，有放滷汁的，有放白糖的，有什麼都不放的，那時的滷汁絕對的講究，肉末，黃花兒，木耳，雞蛋這都必須有的，吃時再澆一勺辣椒油，您就吃去吧，美死了！
北京人早餐一般都吃什麼？
7樓：儒雅的天仙
北京叫吃早點。老年人一般早上先徹碗花茶。再就著點心吃。上班族吃的東西品種就多了。但基本上有稀有幹。精細和味道上不如南方。
8樓：潔龍
我比較喜歡北京的油餅！大火燒！可現在很少見了！
9樓：匿名使用者
北京人早餐，一般只吃早飯，不吃中午飯和晚飯。
10樓：螻蟻小民
以前愛吃羊雜湯和火燒。但現在喝碗羊雜湯，家裡要有礦。只能選擇油條和豆腐腦。便宜。
11樓：匿名使用者
豆麵丸子湯，炸豆腐湯，羊雜湯，豆腐腦，豆漿，餛飩，各種粥，油條，白油餅/糖油餅，各種餡兒包子，炸糕，火燒夾肘子或醬牛肉，糖火燒
12樓：流星的明天
粥，雞蛋，牛奶，麵包，或者餅，西紅柿雞蛋麵條，蛋炒飯，燒餅，小米粥，麥片粥，雞蛋羹，荷包蛋，糊塌子，餛鈍，面片
13樓：吾最得意
以前天天吃包子炒肝兒，現在太貴吃不起改油條豆腐腦兒或者餛飩了
14樓：一夜春風化秋雨
我們小時候只有賣油餅的、沒有賣油條的
15樓：五覓雙
糖油餅最好吃，北京的糖油餅味道絕了
16樓：小康康聊美食
燒餅加肘子，加牛肉。雙加(雞蛋和烤腸，)肉夾饃，小籠包，大包子，炒肝，油條，油餅，手抓餅，雞蛋灌餅，大煎餅，豆腐腦，豆漿，雞蛋湯，混沌，等等吧
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