1樓：匿名使用者
你好！！
河北小吃特別介紹：
一： 醃面：
二：李連貴燻肉大餅：
三：驢肉火燒：
四：四條包子：
五：烙糕子：
六：蕎麵河漏：
七：棋子燒餅：
八：承德驢打滾兒：
高碑店豆腐絲
塌菇菜燒豆腐
紅燒涼粉
唐山蝦醬
一簍油水餃
博愛漿麵條
南沙餅老槐樹燒餅
笑口常開
杏仁露保定府三件寶
醬汁瓦塊魚
邢臺道口燒雞
本齋清真肉餅
滄州冬菜
鮮花玫瑰餅
任丘茄子餅
楊長子火腿腸
蜂蜜麻糖
槐茂醬菜
地瓜果脯
柴溝堡燻肉
義盛永燻雞
郭八火燒
深州蜜桃
白肉罩火燒
老二位麻醬燒餅
宣化油麵窩窩
回記綠豆糕
萬字扣肉
柴溝堡塞外古鎮燻肉
煎碗坨抓炒全魚
白運章包子
撥御面承德涼粉
長城餑欏餅
清宮御膳銀絲雜麵
二仙居碗坨謝謝！
2樓：念幽小豬
河北的嗎 四喜丸子！ 就是鐵獅子頭！柴溝堡塞外古鎮燻肉 驢肉火燒 大鍋菜 悶子裹燒餅 驢打滾 河北風味的豬頭肉 還有他們河北風味的灌腸！
3樓：熟食
廷香烤鴨。保定廷香驢肉火燒。
河北有什麼著名的小吃?
4樓：辰谷
河北省民風儉樸，飲食不尚奢華，講求的是實惠。風味菜點有三大流派：冀中南以保定為代表，選料以山貨和白洋澱魚蝦蟹為主，重色香，重套湯。
塞外以承德為代表，善烹宮廷菜及山珍野味（但禁忌牛、兔），講究造型與裝菜器皿。京東以唐山為代表，以烹製鮮活海產見長，口味清淡，配以唐山瓷盛器，別具風格。河北風味小吃也頗具特色，麵食品種多，有一簍油水餃、金絲雜麵、槓打面和驢肉火燒等。
鮮花玫瑰餅：用玫瑰花製作點心，在承德已有300餘年製作歷史。每當康熙來避暑山莊或去圍場打獵時，都把此餅作為專用食品享用，後來傳至民間成為端午應節食品。
以承德產鮮玫瑰花，配以白糖、桃仁、瓜仁、青紅絲、香油作餡；和麵作皮，包餡成餅，中心綴以香菜葉，葉邊列印紅花，入爐烤熟。成品造型美觀，色澤鮮豔，酥脆綿軟，香甜可口，有玫瑰花的香氣。
槐茂醬菜：保定槐茂醬園所產醬菜選料上乘，醃製工藝精良，風味獨特，慈禧太后曾賜名「太平菜」。槐茂醬菜歷史悠久、營養豐富、色澤鮮豔、質地脆嫩、味美甜潤、醬香濃郁，已有四十多個品種，如什錦醬菜、醬包瓜、醬苤藍絲、醬萵筍、醬三仁、醬黃瓜、糖蒜、蝦油瓜等都是名產品。
不僅暢銷全國各地，而且遠銷日本、港澳等國家和地區。
笑口常開：這道菜是用金絲小棗和白糖製成，先把棗核去掉，再把和著面的糖塞進去蒸熟。吃起來，糖是甜的，棗是甜中略酸的，混在嘴裡的感覺一如初戀，發自內心的甜蜜。
白肉罩火燒：將鮮豬正肋或前夾心肉切方塊，加桂皮、花椒、大料、姜蒜、白芷、丁香、小茴等多種調料，煮至熟軟切為薄片。將特製多層火燒按層撕成雲彩片，再將肉片、蔥段放在碗裡，上面覆蓋撕好的火燒片，用沸騰的肉湯反覆罩澆至透為止。
這時候盛上少量鮮湯，放白醬油，就著甜蒜、什錦小菜吃。那真是肉鮮、味香、湯清、餅柔，別有一番情趣。
驢肉火燒：俗話說，天上龍肉，地下驢肉。可見驢肉的地位。
走在滄州的街頭經常見到的就是河間驢肉火燒，經過慢火細燉加上師傅們的配料，然後將燒餅一分為二，把驢肉切片和作料夾起來，您就慢慢享用吧。
棋子饒餅：鮮豬肉與香油調餡；油、水和麵作皮；豬油、精粉作酥。經裹酥、擀片、卷條、揪團、包餡、烘烤而成。外形如棋子，表層附芝麻，中間夾肉餡。色澤淡黃，小巧玲瓏，酥軟清香。
郭八火燒：由店主郭致忠（乳名郭八）創制。以麵粉、食油、調味品等，經燙麵、成團、擀薄、加料、卷合、烘烤而成。
層多且薄（均為25～30層），金黃油亮，呈石榴子狀，皮酥裡勁，焦香可口。已有100年製作歷史。
本齋清真肉餅：羊肉絞碎伴入調料作餡，用麵皮包餡成餅烙制。皮薄如紙，隔皮見餡，滋味鮮美，肥而不膩。
白運章包子：回族麵食廚師白運章創制。鮮牛內絞餡，拌以多種調料、佐料、切碎擠乾的菜料，麵粉作皮，包餡，蒸熟。
皮薄、邊窄、餡大、油香、形美，隔皮見餡，由餡成丸，入口噴香。已有70餘年製作歷史。
一簍油水餃：鮮豬肉絞餡，拌以時令蔬菜，配各種調料，用老肉湯打勻；和麵作皮，包餡成餃煮熟。皮薄見餡，餡抱成丸，油水充盈，味鮮肉嫩。已有40餘年製作歷史。
煎碗坨：承德盛產蕎麥，用蕎麥麵、綠豆粉、五香面、花椒麵等製做的碗坨，營養豐富、酸辣鮮香、潤滑筋道，吃起來別具風格，是經濟實惠的大眾化食品，也是承德地區傳統小吃，已有二百多年曆史。
南沙餅：又名八溝糖餅。以白糖、青紅絲、瓜子仁、核桃仁及調料作餡，以麵粉、養麥粉和麵，包餡成型，烙制而成。
酥脆、香甜、爽口，清康熙帝至平泉圍獵，食而贊之，遂為貢品。已有500餘年製作歷史。
血餡餃：將雞血凝固後切細末，加上切爛的蝦米、白菜、胡蘿蔔、木耳、香菜等調和成餡，包成餃子上屜蒸熟，滋味鮮美，是一種經濟的民間吃食。
河北小吃都有哪些？
5樓：匿名使用者
河北各地的名小吃
李連貴燻肉大餅
驢肉火燒
蜂蜜麻糖
醬汁瓦塊魚
烤大蝦邢臺道口燒雞
楊長子火腿腸
承德涼粉
深州蜜桃
承德驢打滾
滄州冬菜、大棗
回記綠豆糕
清宮御膳銀絲雜麵
鮮花玫瑰餅
槐茂醬菜
撥御面四條包子
唐山蝦醬
白肉罩火燒
任丘茄子餅
萬字扣肉
宣化油麵窩窩
柴溝堡燻肉
抓炒全魚
白運章包子
棋子饒餅
邯鄲郭八火燒
老槐樹燒餅
廊坊香河清真肉餅
博愛漿麵條
南沙餅長城餑欏餅
麻醬燒餅
義盛永燻雞
地瓜果脯
6樓：洪揚天下
1、保定白運章包子
2、南沙餅
3、白肉罩火燒
4、黃驊燒餅
5、河間驢肉火燒
6、曲周曲面
以上僅供參考，還請採納，謝謝！
7樓：匿名使用者
蔚縣的「八大碗」，承德的「鮮花玫瑰餅」，唐山的「棋子燒餅」，保定的「驢肉火燒」，邢臺的「清河八大碗」，邯鄲的「五香居香腸」
8樓：匿名使用者
河間的驢肉火燒，滄州鹽山的老豆腐
9樓：匿名使用者
燒雞2.燒餅和烙餅
3.驢火和餅卷肉
4.燻肉，薰腸
5.邢臺邯鄲的雞蛋布袋
6.邢臺邯鄲的酥肉
7.各式苗條
8.帶餡兒的
9.各式點心
10.豆腐
11.驢肉火燒
10樓：吳昊
驢肉火燒，白運章包子。
11樓：記憶打卡機
驢肉火燒
驢打滾炸咯吱
河北都有那些特色小吃？
12樓：love柯南
1、餅卷肉。這個東西偶老爸很愛吃的，做法也不是很難，但自己做的肯定不好吃。街上做得好吃多了。
用直徑半米左右的鏊子（內蒙古叫餅鐺）攤一張很薄（1mm）很有彈性的麵餅,捲上五香醬肘子，或者五香驢肉、蔥絲、等，這些了事先用少許油，醬油等拌過的，一張餅大約卷三兩到半斤肉，捲成約半尺長的筒狀，一咬滿口香，最多才五六塊錢，男的都很愛吃的，稱之為「餅卷兒」我也很愛吃，實在太香了！ 2. 粘窩窩頭。
這個東西也是很簡單的，用黍面（黍的種子磨成黃色的面，黍知道吧，五穀的一種，但這種面很難買到，因為種的人很少）加水和紅糖和（huo, 二聲）面，和成溼潤的固體狀，將北方的上好大棗煮熟，晾涼，紅的很誘人，把麵糰成窩頭狀，降棗子嵌進面中，密度要大一些，這樣才好吃，一個拳頭打的窩頭大約嵌20個棗子，然後上籠屜蒸大約一個半小時，就可以吃了，非常好吃，黍這種植物從植株到種子到磨成面都有一種特殊的清香，應該叫植物的芬芳，很好聞，大棗的芳香我就不說了，人人都知道，最妙的是，黍面生的時候沒有一點粘性，蒸熟後非常粘（nian, 二聲），比糯米粘多了，所以我們叫粘窩窩，香甜，芬芳四溢，也是過年時候才做，是我最愛吃的過年食物之一，但是黍的特性決定了這種食物不能多吃，多吃會下墜，所以我媽媽從來不讓我吃得很飽。 3. 三角。
這個也是外面做得好吃，用生的薄面皮包上很多餡，餡的內容是韭菜，細粉條兒，雞蛋，微鹹的，包好後用油炸，炸好後鼓鼓的，薄薄的麵皮，豐厚的陷料，韭菜的香氣撲鼻，口水那個流啊。 4. 菜窩窩。
這個真的已經成回憶了，貌似我10歲以後，就再也沒有吃過，用玉米粉和菜，少量鹽巴，用水和成溼麵糰，揉成窩窩頭，這個才是有講究的，最好用灰灰菜，豬毛菜等旱地裡長出來的深綠色野菜，因為蒸的時候不會流太多水，窩窩頭鬆軟的恰到好處，吃過的最有意思的是用榆樹的嫩葉，洗淨和麵，蒸出來的窩窩頭，這窩窩頭都會帶有那種植物的特有芳香，蒸熟後吃的時候，到一頭蒜，加點醬油，涼開水，少許陳醋，兌成蒜汁，將少量植物油加熱至開始冒煙，馬上倒進蒜汁中，用菜窩窩蘸蒜汁吃，清香美味，齒頰留芳！
13樓：愚蒙思雨
河北各地的名小吃 李連貴燻肉大餅 驢肉火燒 蜂蜜麻糖 醬汁瓦塊魚 烤大蝦 邢臺道口燒雞 楊長子火腿腸 承德涼粉 深州蜜桃 承德驢打滾 滄州冬菜、大棗 回記綠豆糕 清宮御膳銀絲雜麵 鮮花玫瑰餅 槐茂醬菜 撥御面 四條包子 唐山蝦醬 白肉罩火燒 任丘茄子餅 萬字扣肉 宣化油麵窩窩 柴溝堡燻肉 抓炒全魚 白運章包子 棋子饒餅 邯鄲郭八火燒 老槐樹燒餅 廊坊香河清真肉餅 博愛漿麵條 南沙餅 長城餑欏餅 麻醬燒餅 義盛永燻雞 地瓜果脯
邯鄲十大名小吃有哪些？
14樓：吳振彩
說起邯鄲，想必大家都能想到一個成語就是邯鄲學步。邯鄲是河北省的一個直轄市，是一個很棒的旅遊景點。邯鄲吸引人的地方不僅是其人文特色還有其十大名小吃，比如有五百居香腸、郭八火燒、馬頭酥魚等等，下面就來詳細介紹一下邯鄲十大特色美食。
第一，五百居香腸。河北省大名縣著名風味名吃。「五百居香腸」創業於2023年。
色澤純正，條杆勻稱，香味醇厚，肥瘦適宜，甜鹹兼備，軟滑利口，食而不膩，越嚼越香，回 味悠長，獨具一格。而且經久耐放，就是炎夏酷暑也不腐不蛀.
第二，郭八火燒。「郭八火燒」作料齊全，製作精細，風味獨特，層多且薄，每張上有二十五層至三十層，外表金黃油亮，呈現石榴籽狀，吃起來皮酥裡筋，焦香可口，味香誘人。
第三，馬頭酥魚。由滏陽河中的小鯽魚經精心烹製而成，馬頭酥魚其魚形不散，魚肉鮮嫩潔白，味道鮮美。馬頭酥魚特別適用老人、幼兒食用，被評為邯鄲市十大名小吃之一。
第四，驢肉捲餅。驢肉麵包是武安縣的特產。武安自古就有吃驢肉的傳統。驢肉紅色，肉質柔軟細膩，脂肪少，現在通樂村裡驢肉最多。
第五，永年驢肉灌腸。英年驢肉香腸是指選擇政黨驢肉，切碎後放入綠豆粉，放入芝麻油，味道好的調味料，將老湯凍結後放入驢子長龍中，綁在一起，用高溫的菜餚殺菌，最後用水果樹熏製而成，所以英年驢肉香腸被稱為驢子灌腸，驢子肉香腸營養豐富，味道好，後味持續時間長。中醫認為，驢肉補益氣血，熄風安神。
用於氣血虧虛，短氣乏力，心悸、健忘、睡眠不寧，頭暈、經色淡等。
第六，老槐樹燒餅。這燒餅看來與平常的相仿：圓形，表面撒滿芝麻。但吃口大不相同，因餅中和入花椒鹽和較多數量的香油，所以吃起來即鬆又香。
第七，邯鄲粉皮。邯鄲粉皮，產於永年、雞澤兩縣。系以當地特產明綠豆為原料加工製成。呈半透明圓片狀，直徑40釐米，其薄如紙，潔白光亮，質地滑爽，韌而耐嚼，清香利口，品味純正。
第八，武安拉麵。武安拉麵是武安當地老百姓喜愛的一種麵食，具有筋道有力，綿軟爽滑的特點。拉麵若配以好的滷湯，好吃而又不膩，滑溜而又筋道，是麵食中的佳品。
第九，茶文。是河北邯鄲市舍縣的風味零食，從陝北方言讀取「茶文」，因此也用「茶文」，像用粗糧做成的義大利麵。
第十，孫間店花生。孫間店花生是河北省大明縣的特產之一，河北省大明縣孫間店鄉是花生種植基地，栽培的孫間店花生顆粒豐富，食感優良，產量高。用手間點花生加工的休閒食品更適合老人。
河北的有哪些風味小吃，河北都有那些特色小吃？
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河北省有哪些名人，河北省都有那些歷史名人？
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