1樓：匿名使用者
其他顏色的葡萄有的被釀酒，有的被直接銷售，綠色葡萄因顏色看起來光亮，水分少，製作葡萄乾容易，因此人們大多選用綠色葡萄做葡萄乾。
葡萄乾不像生葡萄容易腐壞，能夠長期地儲存。葡萄含有很多的糖分，所以黴菌等微生物很難繁殖，儲存起來相當地容易。過去人們在製造葡萄乾時，喜歡把連皮帶子的葡萄晒乾，而後加以儲存。
這種做法以現代科學眼光看來，也是非常合乎道理。因為葡萄皮所含有的多元酚，具有防止黴菌生成的作用。
2樓：
新疆有綠葡萄，白葡萄，紅葡萄……幹，白和紅大多拿去釀酒了，綠葡萄糖份太高，就晒乾了。胡說的，呵呵我是吃過真正的新疆葡萄乾的，有紅的有綠的，甜的齁人。
3樓：冰淩水若寒
青葡萄易於陰涼，紫葡萄會發爛的
4樓：學術人生
天生的品種，還有上色的吧
為什麼大多數葡萄乾都是綠色的
5樓：包理忠
其他顏色的葡萄有的被釀酒，有的被直接銷售，綠色葡萄因顏色看起來光亮，水分少，製作葡萄乾容易，因此人們大多選用綠色葡萄做葡萄乾。
葡萄乾不像生葡萄容易腐壞，能夠長期地儲存。葡萄含有很多的糖分，所以黴菌等微生物很難繁殖，儲存起來相當地容易。過去人們在製造葡萄乾時，喜歡把連皮帶子的葡萄晒乾，而後加以儲存。
這種做法以現代科學眼光看來，也是非常合乎道理。因為葡萄皮所含有的多元酚，具有防止黴菌生成的作用。
超市裡頭的葡萄乾為什麼有暗紅色和綠色的兩種?
6樓：楊永龍心理疏導
這是不同品種的葡萄晒製成的，暗紅色的是紅葡萄晒制的，綠色的是綠色的葡萄晒制的。
7樓：life肝帝
葡萄乾的顏色取決於葡萄本身的顏色,葡萄大體分為綠色、紅色、紫色和黑色
為什麼葡萄乾大都是綠色的？
8樓：匿名使用者
新疆有綠葡萄，白葡萄，紅葡萄……幹，
白和紅大多拿去釀酒了，
綠葡萄糖份太高，就晒乾了。
胡說的，呵呵
我是吃過真正的新疆葡萄乾的，
有紅的有綠的，甜的齁人。
9樓：宮崎千汐
葡萄乾除了綠色還有紫色的,因為有綠葡萄還有紫葡萄,綠葡萄晒的是綠葡萄乾,紫葡萄晒的是紫葡萄乾.
10樓：手機使用者
綠葡萄晒的是綠葡萄乾
綠色葡萄乾是越綠越好嗎？
11樓：阿雪
都可以！主要看你從**買的了？新疆原產地還是**？
但我可以負責人的告訴你！買吃的不要撿好看的買，不要撿顏色鮮豔的買！ 原因：
1、東西不是你種的，不知道好不好的情況下，一般色澤超出正常的，可能有問題，就拿葡萄乾說！普通乾的確有黃色、綠色、紫色、黑色、褐色等顏色的！但普通的還是綠色！
不是很綠，因為天然的綠色顏色葡萄在新疆種植的最多！建議選購綠色！ 2、和第一條有點關係，顏色太顯眼鮮豔的不要買，俺是新疆的，也開**店！
很綠或者很黃，看上去很好看的！一般都是硫薰過的！不是說有毒，但食用多了對人還是有影響！
不排除還有其他加工的方式！都是你們內地人傳來的方法，新疆人淳樸都不知道有這些東西可以讓吃的變好看！ 3、葡萄乾普通的**在一公斤30元到50元之間！
超好品質的**可能再高點！但一般的都在40了！太貴了建議不要買！
綜上！買綠色的，不要太綠的，應該是黃綠色的，純綠色的不要買！**超過45元/千克的不要買！ 完畢
為什麼葡萄乾有黃色的和青色的,有什麼區別那個好?
綠色的葡萄乾和黃色的葡萄乾哪一種更好吃，為什麼
12樓：風o龍
黃色，綠色葡萄乾是葉綠素幹了之後呈現深綠色，吃起來略帶苦澀味。而黃色葡萄乾是含糖比較高，晒乾了之後更甜
13樓：匿名使用者
黃色的吧，黃色的甜一些。綠色的有些是酸的
怎麼挑選葡萄乾？黃色和綠色有什麼不同？
14樓：巨蟹李玥
挑選葡萄乾要一看、二抓、三品。看葡萄乾的顆粒飽滿度和顏色。顆粒飽滿均勻且顏色純正則較好。
要抓一把葡萄乾，然後迅速鬆手，之間沒有粘連在一起，顆粒分開，則表示葡萄乾較幹，為好。品，就是要品其口感，要選擇香甜醇厚的。
葡萄乾是在日光下晒乾或在陰影下晾乾的葡萄的果實。做葡萄乾的果實必須是成熟的果實，葡萄乾內的含水量只有15-25%，其果糖的含量高達60%。可以儲存很久，可被作為點心直接食用或放在糕點中，一些地方的烹調食用葡萄乾調料。
葡萄乾是很好的一種零食，它含有豐富的果糖、葡萄糖，人體容易吸收，可有效緩解貧血的症狀。
第一，改善體虛貧血 ，每天吃一把葡萄乾，約30~40克，堅持15天，對改善體虛貧血有一定作用。
第二，改善有臉色蒼白、手腳冰涼，許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的症狀，這有可能是輕度貧血的表現，每天一把葡萄乾就可以輔助改善這一症狀。
第三，促進消化 ，葡萄乾有促進消化的作用。葡萄乾中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。
第四，降低膽固醇，葡萄乾能降低膽固醇，防止血栓形成，預防心血管疾病。它還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內自由基，抗衰老。
葡萄乾是紅色的好還是綠色的好
15樓：瀾上
紅綠都好吃，滋味不同，紅色較甜，綠色帶酸，兩種果味都濃。宜吃有機葡萄乾。
葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，**貧血，血小板減少。
葡萄乾內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的**，但是不宜飯後吃，血糖會飆高。
葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。
服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄乾和其他含鉀量高的食物，如馬鈴薯、香蕉等，否則易引起高血鉀症，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。
16樓：天天一技
綠色、紅色和黑色葡萄乾，哪種最好？現在才清楚，不能再瞎買了
葡萄乾有什麼營養，葡萄乾的營養？
2011 11 21 11 59 zhangyan1葡萄乾有什麼營養第一。葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童 婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣 暖腎，貧血，血小板減少 葡萄乾有什麼營養第二。葡萄乾內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的 葡萄乾有什麼營養第三。葡萄乾還含有多種礦物質...
葡萄乾有什麼作用，吃葡萄乾有什麼好處？
每一粒葡萄乾，都代表著一顆濃縮後的葡萄。如果您只是把它當做健康零食偶爾嚐嚐，那就太可惜了，因為葡萄乾不僅好吃，還有很好的營養保健功效。如果女性來月事 女性由於每月一次的生理期失血，極易患輕度貧血，臉色蒼白 面頰缺少血色，整個人無精打采且怕冷。多吃葡萄乾，可以緩解手腳冰冷 腰痛 貧血等現象，提高免疫力...
葡萄乾的禁忌，醋泡葡萄乾有什麼禁忌
北海數碼站 健康飲食才能夠保證身體不會出現問題，這是很多養生人士都比較瞭解的。所以說為了達到這樣的目的，平時吃的食物一定要精細，而不是想吃什麼就吃什麼，要講究正確的搭配才行。生活中有很多食物都是有一些禁忌的，所以這方面一定要注意了。那麼，吃葡萄乾的禁忌是什麼?一 一次不能吃太多，葡萄乾一次不要吃太多...