1樓：匿名使用者
用快刀一刀把尾斬了,放在大盆裡等他的血慢慢流乾,這樣魚肉就會很白，比較適合做刺身。
刺身的做法如下：
材料準備：
1、魚，五斤到六斤（選魚骨少的魚)。
2、蔥絲，薑絲，越細越好。
3、花生油，鹽,生抽,冰和保鮮膜。
4、很乾淨的白毛巾。
做法流程：
1、魚要活，在魚尾上兩面個給一刀，不要把魚尾切斷，把魚放入有水的盆裡，叫魚慢慢把血流盡，需要點時間。
2、魚血放的差不多時，把魚鱗去掉，內臟掏出，魚頭也清理好。
3、把魚肉和魚骨分開，包括魚肚上的魚骨，再把魚肉和魚皮分開這有點難度。
4、把分好的魚肉用白毛巾包好，再次用毛巾吸魚肉上很少的血，有血的魚肉很難吃。
5、 把魚肉用刀切成很包的片，切好一片就放再用保險膜隔離的冰上，這才能保持魚肉的鮮美。
6、切好後就可以食用了，在自己的調料盤裡放入少許薑絲蔥絲，在把魚片放入，放少許花生油、鹽，可以放生抽，也可不放，攪拌好就可以吃了。
2樓：匿名使用者
魚要保證完好，不能有一點受傷，以防有淤血排不出去。敲頭使魚暈過去，然後砍魚尾，開肚，掏內臟，然後在骨腩中間的血管開一個小口子，之後就是用管子一頭接在水龍頭，一頭直接接在血管接頭，一直衝到魚脹起來，沖水約十分鐘左右。
做刺身時，如何將魚放血？
3樓：匿名使用者
用快刀一刀把尾斬了,放在大盆裡等他的血慢慢流乾,這樣魚肉就會很白，比較適合做刺身。
刺身的做法如下：
材料準備：
1、魚，五斤到六斤（選魚骨少的魚)。
2、蔥絲，薑絲，越細越好。
3、花生油，鹽,生抽,冰和保鮮膜。
4、很乾淨的白毛巾。
做法流程：
1、魚要活，在魚尾上兩面個給一刀，不要把魚尾切斷，把魚放入有水的盆裡，叫魚慢慢把血流盡，需要點時間。
2、魚血放的差不多時，把魚鱗去掉，內臟掏出，魚頭也清理好。
3、把魚肉和魚骨分開，包括魚肚上的魚骨，再把魚肉和魚皮分開這有點難度。
4、把分好的魚肉用白毛巾包好，再次用毛巾吸魚肉上很少的血，有血的魚肉很難吃。
5、 把魚肉用刀切成很包的片，切好一片就放再用保險膜隔離的冰上，這才能保持魚肉的鮮美。
6、切好後就可以食用了，在自己的調料盤裡放入少許薑絲蔥絲，在把魚片放入，放少許花生油、鹽，可以放生抽，也可不放，攪拌好就可以吃了。
如何做海鮮刺身？
4樓：匿名使用者
所謂刺身就是指生吃。
生吃海鮮一定要注意衛生，一般佐以生抽，日本綠芥末。
生吃海鮮，一般取海產品的鮮肉部分，切成薄片，切下來準備食用的部分要謹防二次汙染。
最好佐以葡萄酒，不僅味美，還可以殺菌。
5樓：匿名使用者
1.把蘿蔔絲碼在盤子底下，把裙帶菜碼一些在蘿蔔絲上。 2.
把海鮮切成長約5cm、厚約1cm左右的細條，鋪在蘿蔔絲上。要點：1.
蘿蔔絲可用專用工具切出。2.要想蘿蔔絲看上去亮一些，可將切好的蘿蔔絲放在涼水中泡一會兒。
3.海鮮可以上自由市場去買，這樣比在超市節省很多錢，而且比較新鮮。4.
所有的用料均不需再放任何作料，吃的時候蘸綠芥末和日本醬油即可
海魚死了再放血能吃刺身嗎?
6樓：匿名使用者
: 但可以可以吃生魚片,但是還是不要經常的吃,因為那樣會得細菌,因為生肉是有細菌的,不衛生
怎麼做魚片？就是把一條魚切成魚片的方法
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魚缸裡的魚怎麼眼睛沒有了，魚缸裡一條魚怎麼突然沒眼睛了？兩隻眼睛都沒了 這條魚在裡面算大的 看著好心疼啊
脫水的魚 是矇眼病造成的。是矇眼病造成的。矇眼病大多是因為水質差引起的,汙濁的水中各種有害細菌滋生嚴重，在這樣的水中生長，即使身強體壯的觀賞魚品種也會被有害細菌入侵患上矇眼 爛鰭 爛肉 水黴等疾病，而且汙濁的水質也不適宜觀賞熱帶魚。所以最好換水，以後要保持水的乾淨。矇眼病可以這樣 1 用1 的食鹽水...
如何製作一條漢服裙子，做一條漢服的裙子要多少米布
陳璐燕 第一步 裁布 第二布 捏褶 第三步 縫合 另外，現代褶裙，也可以叫百褶裙，是裙子裡比較簡單的，計算好褶子的長度，加上自己的腰圍，只要一塊布，就可以輕鬆做出屬於自己的褶裙啦！做一條漢服的裙子要多少米布 蘇籬唱 看你做什麼樣的bai裙子啊，齊腰下du裙用料比齊胸少，兩片式zhi的下裙用料比dao...