1樓：王妹談時尚
作為一個老周口人，又經常去北京出差。對漿麵條和豆汁都非常瞭解，且非常珍愛它們的味道，各有不同，確異曲同工。申明一點漿麵條不是洛陽僅有的美食，綠豆雜質篩淨，淘洗乾淨，放入盆內用涼水(冬天用溫水，水量要比綠豆高出2倍)浸泡十幾個小時；陽的漿麵條咱們沒吃過！
豆汁我是經常喝，尤其是夏天，來碗涼豆汁，那絕對是沒治了，非常的解暑！我不知道洛陽的漿麵條是怎麼做的，豆汁是發酵的，所以是酸的。
中國美食博大精深，什麼香、辣、酸、甜、鹹、鮮各種味道的美食都有，而要說到酸臭味的美食，那肯定是非豆汁莫屬了，這入口酸臭帶一點微辣的豆汁，做漿時，先把綠豆用水浸泡，膨脹後放在石磨上磨成粗漿，用紗布過濾去渣，然後放在盆中或罐裡。一兩天後，漿水發酵變酸。買回去就可以做漿麵條了。
豆汁是涼的好喝還是熱的好喝呢？個人認為還是熱的豆汁好喝的，熱的豆汁喝的時候有濃濃的豆香味，喝了還暖胃美容，豆汁涼了口感就會很差了，而且腸胃不好的人，適當的喝一些應該關係不大，早上最好喝熱的或溫熱的。中午天氣熱適當的喝一杯涼豆漿如果沒什麼不良反應就沒關係。
我們的身體都是喜歡溫暖的東西。
豆汁兒是什麼味兒？這可真沒法說。這東西是綠豆發了酵的，有股子酸味。
不愛喝的說是像泔水，酸臭。愛喝的說：別的東西不能有這個味兒——酸香！
這就跟臭豆腐和起司一樣，其實，別看豆汁色香味這三點一個也沒沾上，但它可是很有營養的，具有豐富的蛋白質、維生素c、粗纖維以及糖分等營養物質，有祛署、清熱、開胃、健脾等功效。
2樓：農家小妹婉兒
口感一樣的，沒有多大的差別，就是一口淡淡的香味。當然是豆漿好喝一些，比較細膩的感覺。
3樓：堅運
豆漿和豆汁的口感因人而異吧，兩者之間的差別還是比較大的，我覺得豆漿是比較好喝的，豆漿的色澤為乳白色，味道香濃，營養豐富，易於吸收。
4樓：蕾蕾
不一樣，豆漿好喝，因為豆漿是豆子的精華所在，裡面的蛋白質非常多，營養價值極高，口感也非常的好。
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