1樓：匿名使用者
番薯和紅薯的區別。
1、番薯和紅薯只是叫法不同。
番薯和紅薯是同一種食材，都是薯類植物的根，這種植物為一年生草本，其蔓細而長，多沿地面生長。番薯和紅薯在不同的地區還有多個不同的名字，像地瓜、甘薯以及白薯等。因此大家平時購買蔬菜時，那種番薯比紅薯營養價值高的說法是不成立的。
2、番薯是紅薯的一種。
番薯是紅薯家族的一個成員，就像是大米家族中有香料和珍珠米一樣，平時人們習慣上會把外皮為紅色的薯類食材叫成紅薯，而外皮為黃色或者淺黃色的薯類食材叫做番薯，不過這也只是叫法不同，番薯與紅薯的成分組成和營養價值是沒有很大區別的。
3、吃番薯和紅薯的好處。
人們不論是吃番薯還是吃紅薯對人類的身體都有多種好處，它含有一定數量的硒和一些抗氧化成分，能抑制癌細胞的生成，有不錯的抗癌功效，另外番薯和紅薯還能為人體提供多種糖份和膳食纖維，人們食食用它既能吸收身體需要的能量，還不會出現發胖的不良症狀。
2樓：顧輕舟老師
為什麼紅薯叫番薯。
紅薯的字是外國的意思。
明朝時，福建長樂人陳振龍和他的兒子陳經綸在呂宋做生意多年，看到當地種植一種叫做「紅薯」的塊根作物。根「大如拳頭，皮紅心脆，汁多，生吃熟吃，產量高，耐瘠薄」。考慮到家鄉福建山多田少，土地貧瘠，糧食不足，陳振龍決心把紅薯引進中國。
2023年，在西班牙殖民統治下，菲律賓將紅薯視為舶來品，「禁止出境」。經過精心策劃，陳震龍「拿著土豆藤，擰成一條打水繩」，把汙泥抹在繩面上。2023年初夏，他巧妙地躲過了殖民者檢查站的檢查，「只渡海」。
航行七天，農曆五月下旬回到福建廈門。紅薯在福建被稱為「紅薯」，因為它來自國外。陳對紅薯的介紹，在徐光啟《農政全書》和譚謙《棗林雜俎》中有論述。
紅薯和地瓜一樣嗎？
3樓：眞的不知道
紅薯地瓜。
不相同，地瓜在中國南方與北方分別指兩種不同植物的塊根，北方地區主要指紅苕（紅薯，番薯）； 地瓜而南方部分地區（四川、重慶、福建等地）指 豆薯（沙葛）是不同的物種。
地瓜其實可以說是紅薯的親戚，也是長在地裡的，挖出來的時候滿身是泥，大小也和紅薯差不多。但是地瓜的形狀和紅薯是絕對不一樣，地瓜是紡錘體，上尖下圓，而不是紅薯那樣的長條形。地瓜的口感和紅薯也完全不一樣，它更像是一種水果，非常嫩，白色果肉，無籽無核，味道清甜，沒有一點酸味，帶一點泥土的香氣，可以說是給人一種非常純的感覺。
地瓜的皮也不是用刀削的，而是用手撕的，就好像撕嫩樹皮的感覺一樣，當然地瓜的皮比樹皮要薄多了，也很有韌性，撕下來以後就露出非常光滑的白肉，而且形狀一點都不會改變。
4樓：發兔冷知識
地瓜和紅薯有什麼區別？
5樓：好奇魏先生
在很多人的印象裡，地瓜就是紅薯，紅薯就是地瓜，兩者是同一種東西的不同名稱，然而真實情況並沒有這麼簡單。
紅薯和地瓜是一樣東西嗎？
6樓：匿名使用者
地瓜和紅薯是一個東西，叫法不同。類似於玉米、苞米、玉谷等等，也是一個東東。一個是學名一個是俗稱！
7樓：大哥
紅薯和地瓜是一樣東西。事實上紅薯的名稱叫番薯，才是正確的稱呼，（相傳番薯最早由印第安人培育，後來傳入菲律賓。16世紀時，有兩個在菲律賓經商的中國人，設法將一些番薯藤編進竹籃和纜繩內，瞞天過海，運回了福建老家，遂種植遏及中華大地。
）其它都名稱只是番薯的別稱而已，如：紅薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。
番薯因果實長在地下，不少人稱之為地瓜，但它不是瓜。
8樓：匿名使用者
是一個東西，只是不同地方的叫法不同。
9樓：匿名使用者
是同一種東西，紅薯又叫地瓜、番薯等等等等，平時我們吃的紫薯和紅薯其實是不同的品種。
10樓：京通貸
是一樣的，只不過不同地區叫法不一樣，有的叫白薯，有的叫紅薯，有的叫地瓜，其實都是一樣的東西。
11樓：阿冬
是一樣的，還有叫白薯的，都是指地瓜。
12樓：第689位訪客
紅薯（學名：ipomoea batatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常見的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細長，莖匍匐地面。
塊根，無氧呼吸產生乳酸，皮色發白或發紅，肉大多為黃白色，但也有紫色，除供食用外，還可以製糖和釀酒、制酒精。
13樓：八月八獅子座
是一樣的，地瓜一般指紅薯，北方地區是統稱，而南方地區將白薯稱為地瓜而紅薯、紫薯都統稱為紅薯。
14樓：
是一樣的，只是名稱和叫法不同。
15樓：匿名使用者
明明就是一個東西哦！
地瓜和紅薯一樣嗎
16樓：小喬
答：不是一種植物，地瓜的別名有紅薯、山芋、蕃菇擴充：地瓜與紅薯的區別。
地瓜是紡錘體，上尖下圓，而紅薯是長條形。
地瓜的皮薄，可以直接用手撕；紅薯的皮硬，需要用刀削。
一、地瓜。詳細介紹：味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素， 能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。
其中豐富的纖維質有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素和維生素c以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維，所以能預防便秘、腸癌；同時能減少熱量的攝取，是**的最佳食品之一。
種類：豆科豆薯屬、草藤本植物。
紅薯詳細介紹：紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13釐米，寬3-13釐米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀。紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。
含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效。
種類：旋花科植物。
17樓：小美餐廳
地瓜和紅薯還真的不是一種東西哦！
18樓：匿名使用者
地瓜和紅薯有什麼區別？
19樓：沒有蠟灬筆小新
在北來方，大部分。
人是把紅薯和地自瓜混為一談的。其實在南方，地瓜和紅薯是有區別的，紅薯就是街上買的那種」烤地瓜「所用的原料，暗紅色，扁長圓形，在南方又名紅苕。而地瓜在南方又名豆薯，微甜，生吃口感自認為比紅薯好，扁圓有稜。
20樓：匿名使用者
不一樣，地瓜有點像南瓜是白色的長在地底下。紅署也是長在地底但它是條狀的。
地瓜和紅薯的區別是什麼？
21樓：發兔冷知識
地瓜和紅薯有什麼區別？
22樓：大野瘦子
沒什麼區別，只是叫法不一樣，紅薯又叫地瓜。
紅薯，學名番薯，又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、紅苕（多地方言）、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、山藥（方言）、萌番薯等。
23樓：我們喝點酒吧
中國太大了，物種太多了，把人都搞暈了。還沒法讓物種起源演變的專家和民俗方言專家開會論述此事，所以總的來說愛叫什麼叫什麼吧，發現有賣不同品種買來吃吃自己區別去吧。我個人理解「薯」是我中華大地固有物種，偏於細長棍棒狀，像擀麵杖，像山藥棍，當然不一定長那麼直，也沒那麼長，所以紅薯應該是這種形狀，而皮帶紅暈，所以叫紅薯，不是北方人認為「紅瓤地瓜」叫紅薯，燙手的山芋應該是這。
紅薯瓤色粉白，蒸煮熟吃，多數口感「幹」甜，這就和北方人說的「幹瓤地瓜」的口感類似。我認為一般意義上，北方人尤其東北人說的地瓜，應該是明清還是近代引進的番薯，具體年代請專家解答，注意番薯的「番」字，外國的，這種番薯地瓜形狀多近似棗核形、紡垂形、橄欖形，當然變異帶彎的也很多。皮色棕粉紅、肉色等等，瓤色有橘紅的、有橘黃的、有淡黃的、有粉白的等等，近來又有紫薯（紫瓤地瓜），更讓人聯想到這是個洋玩意。
北方人東北人早先很難見過「薯」類的紅薯，南方多有。從小見過吃過的都是「番薯」地瓜，生吃剛挖出來的，脆脆的，有點硬，微甜，不知道南方的「紅薯」能不能生吃。番薯地瓜熟吃甜糯、幹糯都有，口感較多，有稀瓤地瓜、幹瓤地瓜、紅瓤地瓜、白瓤、黃瓤等等。
我附的圖實際是一個品種，長短不一而已，暫且藉以說明，古老的紅薯不好找了，**賣的幾乎全是地瓜，南方朋友給發個真紅薯吧。
24樓：華夏古龍
沒什麼區別，只是叫法不一樣，紅薯又叫地瓜。
25樓：愛在沒理那
都是一樣的，不同的叫法而已，我們這都叫地瓜。
26樓：a馬玉敏
地瓜和紅薯是沒有區別的，都是同一個物種。
27樓：天堂家駒
沒什麼好爭論的，一個學名豆薯，一個學名番薯，其他的都是方言。
28樓：匿名使用者
地瓜和紅薯的區別在於品種不同，產地不同。
29樓：匿名使用者
地瓜就是紅薯，沒有區別。
番薯別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、山藥、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯，所以地瓜和紅薯是一個品種。
地瓜營養價值：
1、富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素a、維生素c、維生素e、維生素b1、維生素b2和8種氨基酸。
2、據科學家分析，其蛋白質的含量超過大米的7倍；胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的倍；維生素a的含量是馬鈴薯的100倍；糖、鈣和維生素b1、維生素b2的含量皆高出大米和麵粉。
3、每100g鮮薯塊可食部分含碳水化合物，脂肪，磷20g，鈣18g，鐵。
30樓：本人名叫倪心茹
俗語說：沒吃過豬肉，還沒見過豬跑？
我看你是既沒吃過豬肉，也沒見過豬跑！
31樓：匿名使用者
一個是甜的，一個不甜。
32樓：匿名使用者
都是同一個東西。就像土豆和馬玲薯一樣。
33樓：匿名使用者
只是不同的叫法。是同一物種。
地瓜和紅薯是一樣的嗎?
34樓：n已
紅薯，原名番薯，又名茴芋、甘儲、甘薯、朱薯、金薯等，屬管狀花目，又俗稱地瓜。明代李時珍《本草綱目》記有「甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰」，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效。
35樓：匿名使用者
地瓜和紅薯有什麼區別？
36樓：蘇夏
雖然很多人常把紅薯稱作地瓜，尤其是北方，但紅薯和地瓜不是一樣的，紅薯就是紅薯，地瓜是另外一種植物。紅薯是旋花科植物，白地瓜是豆科植物，又叫豆薯。
37樓：小美餐廳
地瓜和紅薯還真的不是一種東西哦！
38樓：來謐及情文
紅薯（bai英文：
sweetpotato）原du名番薯（學名：zhiipomoeabatatas
（l.）lam.），又名紅芋、甘薯dao、蕃薯、山版藥（河北）、番芋、地權瓜（北方）、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。
39樓：求紅終彭祖
地瓜和紅著在很多人看來都是一樣的，即地瓜就是紅著，其實不然。
地瓜又稱涼著，而非紅著，地瓜可以用來炒菜，而紅著（又稱紅苕）則不能。
40樓：常淳靜嚴羲
地瓜是所有薯類的統稱，。紅薯是地瓜中的一個種類。像在我們那裡。五里香，七里紅，春薯，紅薯，湛江白。等等。各種各樣的不同的品種。
41樓：龍端蘭嘉言
是的！是用一個東西啊！
42樓：京職詩冬
其實有不少人很難從名稱上區分紅薯與地瓜的不同。在北方長大的我也分不清，總是認為紅薯就是地瓜。後來到了。
江南地區。才搞清楚地瓜與紅薯的區別。北方有不少方言中稱紅薯也是地瓜，可能是因為它甘甜又是圓形居多吧。而在廣大的。
南方地區。地瓜則是一種長得象變形的大陀螺模樣，味道與紅薯不盡相同的塊莖。好吧，我就給同學們答疑解惑，做一則。
生活常識。確認吧。
工具/原料地瓜與紅薯各一顆。
為展示食用的不同，烹飪工具各種。
方法/步驟。
先從外觀來認知一下地瓜，地瓜形狀很像疙裡疙瘩的大陀螺，上下為苗梗與主根。皮的顏色為淡黃色，並且有一股中藥的清香味道。地瓜屬於豆科。
再來從外觀上認識一下紅薯，大多數人對紅薯比較熟悉，就不必多講了，值得一提的是紅薯為。
外觀上搞清楚，我們來看看它們裡面的不同。地瓜可是用手直接剝皮的，而且剝光整個地瓜的皮很容易，並且伴隨一種中藥的清香味。對付紅薯就不必多講了，畢竟同學們對紅薯還是很熟識的。（如圖）
地瓜的食用方式為生吃與涼拌，也有與其他食材搭配做菜，生鮮涼拌，清脆爽口，甘甜適中；紅薯則是蒸煮，煎炒、烤制等等，冬日的烤。
蕃薯是很多人最美味的記憶。兩種薯瓜的營養價值與功效同學們可以去查相關資料，會有更詳細瞭解。既然大致介紹了食用方法，我就把它們做成一道菜好了。（如圖）
區分地瓜與紅薯的不同，那麼就具體的食用方法原創一道菜吧，也好更深入瞭解地瓜與紅薯的區別。首先地瓜紅薯都切成塊兒，然後分別開水中焯熟，注意地瓜不用焯熟也可以使用並保留爽脆，紅薯則需要焯熟，然後裝盤。一勺白糖與少許白醋，用適量食用油快速炒製出。
糖醋汁，然後澆在「薯瓜」塊兒上，為了更加悅目，可以淋些番茄醬在上面，甘甜爽脆的地瓜，綿軟香甜的紅薯，略帶一點酸味，開胃有趣哦！純屬原創哦！同學們也可以試試看，或者發明更棒的地瓜與紅薯的菜餚。
雪蓮果和紅薯一樣的栽培嗎
默默她狠傷 不一樣。雪蓮果栽培方式 選地 沙漠地區或者高山上，土質疏鬆 水質乾淨，溫度在20度左右。播種 春 秋均可播種，生長期約200天，9月份就會進入花期。澆水 不要澆到葉片上，要從根部澆水。施肥 春季以氮肥為主 夏季以磷肥為主 秋季多施鉀肥。繁殖 採用葉插和播種的方式。病害 常見的有立枯病，這...
你知道地瓜和紅薯有什麼區別嗎，地瓜和紅薯的區別是什麼？
我覺得沒什麼區別，地瓜就是紅薯，紅薯就是地方，地瓜是生活用語，而紅薯是書面用語。 猴31511譾誓 我覺得地瓜和紅薯是兩種東西，地瓜挖出洗淨後外觀較白，可直接剝皮食用，口感較甘甜，水份較多，適合生食。紅薯 苕 生吃口感較硬，適合熟食，地瓜和紅薯外觀也有所不同。其次，地瓜和紅薯的莖和葉也不同。 地瓜和...
地瓜和雞蛋一起吃會怎麼樣，紅薯和雞蛋可以一起吃嗎
地瓜和雞蛋一起吃會怎麼樣呢主要是吃了地瓜和雞蛋之後就很容易放屁而且屁的話是很粗的那種。首先雞蛋跟紅薯一起吃是不會中毒的，但是最好是不要一起吃，因為雞蛋和紅薯都是不容易消化的食物，一起食用，更加不易於消化，容易造成腹脹腹痛，所以是建議不要一起吃，紅薯中含有豐富的澱粉 維生素 纖維素等等人體必須的營養成...