1樓：苦苦的掙扎
不會的。
真空包裝也稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處於高度減壓狀態，空氣稀少相當於低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發生的目的。目前應用的有塑料袋內真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿、塑料及其複合材料包裝等。可根據物品種類選擇包裝材料。
由於果品屬鮮活食品，尚在進行呼吸作用，高度缺氧會造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較少。
2樓：這條街說生活
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回答不會的。真空包裝也稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處於高度減壓狀態，空氣稀少相當於低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發生的目的。目前應用的有塑料袋內真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿、塑料及其複合材料包裝等。
可根據物品種類選擇包裝材料。由於果品屬鮮活食品，尚在進行呼吸作用，高度缺氧會造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較少。
希望我的回答對你有所幫助
祝你生活愉快
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真空包裝的食物在冷凍壞境中會發黴麼
3樓：匿名使用者
理論上講真空可以無限期儲存,但是還取決於包裝材質,包裝物,存放條件.
食品真空包裝技術
真空包裝主要通過以下方法防止產品質量出現問題：
*除去空氣 抽真空使許多微生物不能繁殖；幾乎完全排除了氧化作用*防止進一步汙染 真空包裝後外面的微生物再也無法接觸產品*防止失水 產品重量和嫩度得以保持
*防止（汙物）和被人接觸 使產品能滿足購買者的衛生要求還可以進一步處理，如抽真空後再填充含二氧化碳的惰性氣體。
其他一些常用的防腐方法也可和真空包裝結合使用，如：脫水、加入香料、滅菌、冷凍等。
鮮肉和肉製品的真空包裝須遵循以下幾點;
*肉和肉製品的生產/加工設施必須保持衛生
*屠宰和包裝作業之間的間隔時間和距離不能太長*確保只有優質、新鮮而且微生物計數少的產品才加以包裝。包裝不能改變劣質產品的質量，劣質產品即使採用真空包裝，也照樣會迅速腐敗。
4樓：陌生丨一世
真空包裝裡面一般都是無菌，無氧的，所以放冰箱一般不會發黴，除非袋子脹氣或者密封不嚴漏氣
5樓：匿名使用者
真空包裝的話基本上不會
真空包裝的地瓜乾沒放冰箱會發黴嗎
6樓：佳尼斯
不會發黴。
長黴的幾個因素，菌源、營養源、空氣、溼度、溫度。
真空包裝狀態下，黴菌孢子是無法生長的，黴菌跟人一樣，生長需要吸收營養空氣等，沒有空氣的環境下，黴菌是不會生長的。
香腸抽了真空不用放冰箱會壞嗎
7樓：匿名使用者
不需要 香腸抽真空本來就起到了防腐防潮的作用，抽真空之後掛在通風處就行了。當然，如果需要長期儲存的話，最好還是冷凍處理，因為抽真空處理不一定可靠。冷凍處理的話要注意結凍冷藏時候因豬油會變成固態體積增大而引起的香腸出油，以及化凍的時候的會膨脹的風險。
食物都有一個保質期限的，建議不要放太久。儘快食用
香腸是一種利用了非常古老的食物生產和肉食儲存技術的食物，主要將動物的肉絞碎成條狀，再以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調好味的肉料乾製而成的長圓柱體管狀食品。 香腸有著悠久的歷史，香腸的型別也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。其主要的不同處就在於廣味兒是甜的，川味兒是辣的。
過年吃自制的香腸已經成為了南方很多地區的習俗。
8樓：孤單的星星
這個要看季節和天氣的變化的
冬天的話，可以按照包裝上註明的保鮮時間來放的。
如果開封了的話，建議用保鮮袋裝好後放進冰箱，開封后冬天是可以放幾天的，但是細菌會多的。
開封后如果吃不完可以在天氣乾燥的情況下晾起來風乾，也可以儲存的！
9樓：龍丫子
你好，要保持乾燥
希望我的回答對你有幫助，望採納，謝謝
10樓：匿名使用者
短時間不會壞，時間久了還是不行
11樓：多麼精彩
應該沒事，家裡的臘貨誰不放幾個月
香腸沒有真空包裝寄會不會壞
12樓：匿名使用者
不會。但是如果進了冰箱冷凍冷藏就不要郵寄了。否則有水分 寄幾天肯定會有味道。為了保證食物的質量還是不要食用為好。
13樓：匿名使用者
不能，我每次自己做香腸的時候都放一點高湯進去的，我從來不放防腐劑的，每次判斷還能不能吃，就看高湯，如果高湯化了，或者漲袋了，說明壞了。
真空包裝為什麼可以阻止食物發黴和變質 5
14樓：飛飛逝
因為真空包裝，把食物和空氣中的細菌、水份隔絕了，細菌需要的生存介質沒有了 自然可以可以阻止發黴。呵呵，希望對你有用
15樓：旗木鈴蘭
屁，我昨天發現密封袋，樂扣盒子裡的大米依然發黴
16樓：匿名使用者
真空包裝也稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處於高度減壓狀態，空氣稀少相當於低氧效果，食品黴腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物（如黴菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環境”，以達到果品新鮮、無病腐發生的目的。
冰箱裡急凍過的香腸還能不能拿去真空包裝?
17樓：匿名使用者
可以啊，但即使是真空包裝也還是要放冰箱儲存好一點
18樓：義知易學
可以，解凍晾乾表皮水份
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可以真空包裝也稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處於高度減壓狀態，空氣稀少相當於低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮 無病腐發生的目的。目前應用的有塑料袋內真空包裝 鋁箔包裝 玻璃器皿 塑料及其複合材料包裝等。可根據物品種類選擇包裝材料。由於果品屬鮮活食品，尚在進行呼吸...
真空包裝的牛肉還需要冷藏嗎，真空包裝的醬牛肉漏氣了還能吃嗎？
記憶蛋餃 需要，保質期6個月。一些真空包裝熟食只是將包裝中的空氣抽盡，並不意味著真空包裝的產品就是無菌產品，只有後續殺菌滅菌流程齊全才能真正保證的食品質量。真空包裝的牛肉吃不完，需要放置於冰箱中，並且要再保質期前食用完。一旦超過保質期，食物在冷凍室內也會變質。為了減少浪費，最好在把食物放入冷凍室前貼...