1樓：匿名使用者
此類包裝的最大優點是能長期保持玉米的香,甜,糯,嫩等口感,不會因時間增長而
真空包裝的糯玉米口感如何 技術含量高嗎
2樓：匿名使用者
不同顏色玉米的口感:
黃色玉米--糯中帶甜，肉厚皮薄，柔軟細膩，清香可口之感，是普通玉米無法比擬的。特點:甜而糯，
白色玉米--口感好、果皮柔嫩、糯中帶甜。特點:糯而甜，黑色玉米--除具備甜糯玉米鮮嫩、皮薄、口感好等所有優點外，較黃、白糯玉米營養更加豐富，維生素、微量元素含量增加，還含有硒及花青素，因而具有抗氧化、防癌、防衰老的功效。
黑玉米口感和味道較脆硬一些。食用黑糯玉米因符合營養學家倡導的「黑色、粗食、天然」三重膳食保健理念，是現代都市人倍加青睞的消閒食品。
不同顏色玉米口感比較:
甜度排名:黃色、白色》黑色；
糯度排名:白色》黃色》黑色；
硬(脆)度排名:黑色》黃色》白色；
不同顏色玉米營養物質含量排名:
黑色》黃色、白色；
**【三晉特產美食坊】有售。
3樓：啟程
我們是做真空和速凍糯玉米的
看起來技術含量不高，但對糯玉米種植和加工的過程控制很麻煩，稍微大意玉米可能就會變老，影響口感，所以市場上有時候吃到的很好吃，但是有時候吃到的玉米口感就不好，不值和品種有關，還和加工有很大的關聯。
4樓：澤五令
吃起來我覺得還行，不要太多的技術含量，有真空塑封機就行了。
想把粘玉米用真空包裝,有食品家工廠能代加工嗎？
5樓：仙峰山居客
可以自己買臺真空機打包裝呀，按照自己需求量購買有大有小。從幾百到幾千。
6樓：匿名使用者
我們工廠是做這種真空玉米加工的，有興趣可以瞭解一下
超市買的塑料袋真空包裝的糯玉米，怎麼弄熟啊？
7樓：林子康哥哥
水煮 就是拆了包裝紙，放在鍋裡煮幾分鐘就是了。微波爐的方法更簡單：不用拆包裝紙，直接放在微波爐裡中火 轉三分鐘就是了。祝你胃口好！！
8樓：匿名使用者
玉米加水（水要沒過玉米）入鍋，開大火煮開，然後轉小火保持微沸再煮20-30分鐘就行了。這樣煮出來的玉米會很糯很好吃。
最好是把袋子去掉放鍋裡煮或者蒸，袋子加熱了應該會有毒吧
9樓：匿名使用者
這種問題也問啊。。。
包裝袋上有食用方法吧！！
超市的真空包裝玉米一般 配料
10樓：
參照一下吧：
一、工藝流程
嫩玉米--→預處理--→保鮮液浸泡--→成品
二、保鮮液配方及配製方法
氯化鈣60%,氯化鋅15%,山梨酸鉀15%,硫酸鎂5%,維利鈉5%,水250倍。先按配方量將氯化鈣、氯化鋅、硫酸鎂溶於水中加熱至沸，放涼後再加入山梨酸鉀、維利鈉，攪拌均勻後即為玉米保鮮液。
三、工藝要點
1、原料採收應選擇籽粒剛剛飽滿而未固化，穗頭雄蕊未發乾的嫩玉米（即7成熟狀態）.
2、保鮮液浸泡前應除去苞葉、雄蕊，用清水沖洗乾淨，採下後要當天處理完畢。
3、保鮮液使用量應以浸沒玉米為準（一般保鮮液與玉米的重量比為2:3）.
4、保鮮貯存容器可選用塑料桶、大缸或水泥地。使用前洗淨殺菌。
5、貯存保鮮玉米，應儘可能裝滿容器，並加蓋密封，以減少空氣的氧化作用。
6、保鮮液中各原料均屬食品新增劑，可到各地食品新增劑商店購買。
7、如在保鮮液配方中補加不同香型的食品香精，還可加工成各種口味的水果型保鮮玉米，價值更高。
8、該法保鮮嫩玉米，一般夏末秋初操作，春節前後上市最佳
11樓：浪漫夜空
好想法哦，那找到了配料後，也應該考慮一下包裝玉米的機器了，想知道**有得賣嗎？上海多源直銷店南寧昌雄機械
真空包裝玉米和速凍玉米區別
12樓：匿名使用者
不同顏色玉米的口感：黃色玉米--糯中帶甜，肉厚皮薄，柔軟細膩，清香可口之感，是普通玉米無法比擬的。特點：
甜而糯！白色玉米--口感好、果皮柔嫩、糯中帶甜。特點：
糯而甜！黑色玉米--除具備甜糯玉米鮮嫩、皮薄、口感好等所有優點外，較黃、白糯玉米營養更加豐富，維生素、微量元素含量增加，還含有硒及花青素，因而具有抗氧化、防癌、防衰老的功效。黑玉米口感和味道較脆硬一些。
食用黑糯玉米因符合營養學家倡導的「黑色、粗食、天然」三重膳食保健理念，是現代都市人倍加青睞的消閒食品。不同顏色玉米口感比較：甜度排名：
黃色、白色》黑色；糯度排名：白色》黃色》黑色；硬(脆)度排名：黑色》黃色》白色；不同顏色玉米營養物質含量排名：
黑色》黃色、白色；**【三晉特產美食坊】有售
真空包裝的糯玉米一個多少熱量
13樓：北海數碼站
在全世界範圍內，玉米都是人們公認的**穀物，之所以稱為**穀物，一方面是成熟的玉米外表是金黃色的，另一方面是因為玉米的營養非常全面，嫩玉米吃起來很清甜，而且香而不膩，經常吃玉米對心腦血管很有好處，另外對腸胃健康也很有好處，那麼一根玉米的熱量大概是多少呢？
一根糯玉米的熱量：
小小一根玉米，其各類營養成分的含量卻豐富到不可思議，它毫無疑問是健康食品，那麼這樣一款健康食品，熱量應該很低吧？很多人都這麼想，而事實上，一根糯玉米的熱量是142大卡，吃完後若想完全消耗掉這部分熱量，必須跑步2.3公里以上才可以。
即使如此，它的熱量和其他主食相比還是低的，再算上玉米對人體的益處，多吃一些玉米是極好的。
玉米擁有諸多功效，它所富含的粗纖維可以潤腸通便，刺激腸胃加速排空，修復腸道活力，便祕的朋友長期吃玉米可以改善腸道情況。玉米還可以保護的眼睛，而且能對抗眼部的老化。這是玉米含有很多黃體酮以及玉米黃質，這些營養成分對於經常用眼的人來說都是需要多多補充的，多吃一點玉米可以緩解視力下降和黃斑變性的症狀。
除此之外，玉米的美容抗衰老功效也不容忽視。它的維生素a和維生素e含量很多，其中維生素e在抗衰老方面的鼎鼎大名應該不需要多解釋了吧，它可以促進人體的細胞**和抗氧化，從而延緩衰老。玉米中的另一種神奇的物質谷胱甘肽也有很好的延緩衰老作用。
雖然玉米的熱量並不是特別低，但是**期間用來代替主食吃還是能夠器輕鬆瘦下來的。玉米豐富的營養就是不該拒絕它的理由。
14樓：匿名使用者
106 大卡（100克可食部分）,1根玉米(鮮)(290.0克，可食部分191.0克) 203大卡.一種熱量較低纖維含量較高的粗糧，
15樓：檸檬愛美
糯玉米的熱量比甜玉米高。甜玉米的熱量是112大卡（100克），糯玉米的熱量是142大卡（100克）。如果我們把玉米代替主食來吃是具有小小的**效果的，但是如果把玉米當成零食來吃，就相當於每天攝取了多餘的大概200到300大卡的熱量，所以說這樣是會胖的，**你可以吃熱量少的，吃甜玉米，不過吃多了也會發胖。
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粘玉米跟普通玉米的區別
16樓：雞蛋卷真好吃
1..普通玉米，粘玉米都是可以鮮食，粘玉米是那種比較糯的，普通玉米一般多是做糧食私聊等。不管是粘玉米普通玉米不能拿哪種好來區分，只能說口感比普通玉米要好。
超市買的糯玉米，怎麼弄熟啊？
17樓：侯爵哆啦
主料：糯玉米6根 輔料：水適量
步驟一：玉米掰去老皮，留下幾片嫩葉，切去玉米鬚。
步驟二：鍋內加入適量的水燒開。
步驟三：把所有玉米放進鍋裡。
步驟四：加蓋煮大火5分鐘轉中火20分鐘。
步驟五：煮好去皮切塊就可以吃了。
18樓：程式小小白
可以拆開後用微波爐加熱2-3分鐘，也可以帶著袋子放入水中煮（不建議），當然如果你可以帶著塑料袋蒸一下的話會更好~
19樓：傷心家
可做粥，洗淨直接放入和米一起煮。或用微波直接打成玉米花，應該是3-5分鐘，據情況而定。
20樓：特立獨行
糯玉米煮多久能熟
糯玉米煮制時間和糯玉米的成熟度有關，如果糯玉米比較嫩，那麼開鍋以後煮制十分鐘就能熟，但是糯玉米比較老時，則需要在開鍋以後煮制十五到二十分鐘左右才能熟，煮老糯玉米時，最好能煮到玉米粒開花，這樣在吃的時候才會更有味道。
糯玉米的做法
1、糯玉米可以榨汁食用
糯玉米除了可以煮食以外，還可以榨汁後飲用，具體方法就是把糯玉米上的玉米粒取下來，然後放在料理機中加入清水直接榨制，取得汁液以後加熱燒開，再加入少量的糖就能直接飲用。
2、糯玉米可以炒制或者做湯
糯玉米的玉米粒在取下來以後可以炒制後食用，最理想的做法就是把松子與胡蘿蔔青椒一起炒製成松仁玉米，也可以把糯玉米的玉米粒製成玉米湯，在製作時湯品時可以加入少量的火腿和豌豆和蛋黃，調味料可以按自己的需要具體新增。
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