1樓：湧農改良張湧
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2樓：不鵬扶馨蓉
不可以吧，新鮮水果應該還會進行呼吸，如果真空包裝的話，無氧呼吸會產生酒精，使水果變壞。所以不需要真空包裝，水果只要做些防止水分流失的措施就行啦。
為什麼水果不能真空包裝
3樓：江蘇強盾消防裝置****
新鮮水果應該還會進行呼吸，如果真空包裝的話，無氧呼吸會產生酒精，使水果變壞。所以不需要真空包裝，水果只要做些防止水分流失的措施就行啦。建議你不要用真空包裝。
因為在真空環境下，會加速水的氣化，反而影響水果的新鮮度。真空乾燥箱就是一個典型的例子，真空乾燥箱通過負壓，加快水果，藥材等所含水分的蒸發，以達到乾燥的目的。
4樓：匿名使用者
水果到處都是，**都有，又便於購買和攜帶，所以，沒有必要再用真空包裝來增加成本了。當然了，水果罐頭是真空包裝的。
大蒜可以真空包裝嗎
5樓：古川包裝機械****
大蒜真空包裝能提供密封條件，抑制大蒜的呼吸作用，降低氧氣含量，有利於貯藏環境中二氧化碳的沉積。而且能防止大蒜髮芽
6樓：大臉貓
可以的，生鮮真空包保鮮挺好
水果可以真空包裝嗎
7樓：風翼殘念
可以，真空包裝本身不具備延長保質期的功能，水果蔬菜的話，應該衝氮氣真空包裝，真空包裝的都殺過菌，沒殺菌的一樣壞，蔬菜不能殺菌，但要充氮氣。
水果蔬菜不能在真空環境下儲存，我們採用氣調的方式，換句話就是將氧氣換成氮氣等惰性氣體，在真空環境下，充入一定比例的惰性氣體，就是將水果蔬菜周圍的空氣抽走後。換成惰性氣體。
擴充套件資料：
真空包裝的好處：
1、降低氧化速度
就跟人體需要抗氧化以抗老一樣，食材內的成分慢慢與空氣中的氧氣結合，也會產生化學結構的變質與老化。
例如最常見的例子，就是削皮後的蘋果放在室溫下會快速地變色變軟，不僅蘋果的口感跟味道都會改變，蘋果內部的營養成分也會逐漸流失。透過真空包裝處理，可以直接阻隔造成氧化的元凶-空氣，有效延長儲存期限。
2、抑制細菌的增殖
若食材接觸空氣的話，食材就會成為細菌孳生的溫床。細菌孳生會加速造成食材腐壞。若有方法能防止細菌進入，也能有效保障食材質量。
3、防止乾燥
不管是置放在常溫或者冷凍庫，食材內部的水分都會隨著時間過去慢慢蒸發。一旦水分蒸發，就會造成外觀的乾癟、變色，原本多汁的口感也會扣分，只要想象放太久的乾癟的橘子即可。若用真空包裝的話即能封住食物的水分使其不蒸發，有效避免乾燥問題。
4、避免食材凍傷
若用冷凍庫儲存食材的話，容易因為溫度過低或是置放時間太長，導致食材凍傷。凍傷將導致脫水、油脂酸化，使食材再也無法作為商品販賣。真空包裝可以隔絕外部溫度的波動跟太直接的接觸，防止凍傷的情況發生。
8樓：真空
真空包裝是不能包裝水果的，在真空環境下，水果會脫水，也就是我們平時說的真空有乾燥的作用。一般水果蔬菜不能在真空環境下儲存，我們採用氣調的方式，就是將水果蔬菜周圍的空氣抽走後，充入一定比例的惰性氣體，換句話就是將氧氣換成氮氣等惰性氣體，這樣才能最大程度的保鮮
如何可以讓水果在真空袋裡長時間儲存
9樓：北極星荒島
將裝入真空袋裡的水果，放置在冰箱冷藏室。
有些水果非常容易腐壞，比如葡萄、提子、山竹等，在儲存時不僅要放入冰箱低溫保鮮，還要注意將氧氣排出，防止水果氧化。
在將水果放入冰箱保鮮之前，不要著急清洗，水果表面有著天然的果膠，這些果膠可以抵禦微生物，防止水果水分的流失。
10樓：真空防潮袋袋
家用的話，最好用
真空保鮮盒（把空氣抽出）．．袋裝真空保鮮水果，還是低溫，如例在冰箱保鮮．．．可以放個幾個月．．．大量的水果的話，，，最好有個冷藏庫．．．常溫（20度左右）一般也就是放個10到30天（儲存時間和你放的是什麼水果也有關）
真空包裝的小魚乾可以吃嗎，水果可以真空包裝嗎
可以真空包裝也稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處於高度減壓狀態，空氣稀少相當於低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮 無病腐發生的目的。目前應用的有塑料袋內真空包裝 鋁箔包裝 玻璃器皿 塑料及其複合材料包裝等。可根據物品種類選擇包裝材料。由於果品屬鮮活食品，尚在進行呼吸...
蔬菜應該怎樣真空包裝，蔬菜可以真空包裝嗎？
陌路情感諮詢 真空包裝最重要的一環，是抽氣除氧，以防止食品黴腐變質。原理很簡單，食品黴腐變質主要由微生物活動造成，而大多數微生物 如黴菌和酵母菌 的生存是需要氧氣的，因此除氧即可抑菌防黴。真空除氧的另一個重要功能是防止食品氧化。油脂類食品含有大量不飽和脂肪酸，受氧化容易變色變味，抽真空密封能有效隔絕...
速凍食品真空包裝後為什麼漏氣，真空包裝為什麼會漏氣 真空包裝漏氣還能吃嗎
真空袋漏氣問題，這個需要從兩個方面來考慮 1 產品 形狀是否規則，是否有凸起部分，容易將袋子扎破或者紮成漏氣口 2 袋子 袋子質量如何？袋子的厚度是否合適，袋子大小是否合適，外箱大小是否合適，內容物如果有稜角 運輸摩擦 袋子過薄 袋子過厚 造成封口質量不夠 都會引起漏氣。1 袋子過薄，在抽真空過度時...