1樓：匿名使用者
牛奶既不是牛肉，也不屬於薯類，更不是麵粉。牛奶中百分之八十成分是水，脂肪，及鈣、磷各種礦物質，牛奶的脂肪以微細的球狀或乳濁液分散在奶中，是牛奶中重要成分之一。中含有人體營養所必需的各種維生素。
牛奶對人體特別用營養，能為嬰兒的發育提供充足的鈣質等營養物質。
2樓：櫻花____釋
牛奶，是最古老的天然飲料之一。 每100克牛奶所含營養素如下：
熱量 (54.00千卡) 、蛋白質(3.00克) 、脂肪(3.
20克) 、碳水化合物(3.40克) 、維生素a (24.00微克) 、硫胺素(0.
03毫克) 、核黃素(0.14毫克) 、尼克酸(0.10毫克) 、維生素c (1.
00毫克) 、維生素e (0.21毫克) 、鈣(104.00毫克) 、磷(73.
00毫克) 、鈉(37.20毫克) 、鎂(11.00毫克) 、鐵(0.
30毫克) 、鋅(0.42毫克) 、硒(1.94微克) 、銅(0.
02毫克) 、錳(0.03毫克) 、鉀(109.00毫克) 、膽固醇(15.
00毫克) 。
牛奶的營養成份很高，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳**，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
3樓：匿名使用者
鹼性食物
是最古老的天然飲料之一，牛奶的營養成份很高，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳**，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
4樓：王林安
牛奶百分之八十是水/脂肪及鈣/磷等礦物質性
5樓：twy0312憶
乳類，同類有酸奶，乳酪，奶油
6樓：
牛奶屬於飲料類。。。。。。
五穀雜糧屬於酸性食品還是鹼性食品
7樓：匿名使用者
是酸性的，而且是強酸性的
1.食品的酸鹼性與其本身的ph值無關（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品經過消化、吸收、代謝後，最後在人體內變成酸性或鹼性的物質來界定。產生酸性物質的稱為酸性食品，如動物的內臟、肌肉、植物種子（五穀類）。
2. 動物的內臟、肌肉、脂肪、蛋白質、五穀類，因含硫（s）、磷（p）、氯（cl）元素較多，在人體內代謝後產生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等，他們是人體內酸性物質的**
3.如果過多食用酸性食品，以至不能中和而導致酸性，消耗鈣、鉀、鎂、鈉等鹼性元素，會導致血液色澤加深，粘度、血壓升高、從而發生酸毒症（acidosis），年幼者會誘發**病、神經衰弱、胃酸過多、便祕、蛀牙等，中老年者易患高血壓、動脈硬化、腦出血、胃潰瘍等症。酸毒症是由於過多食用酸性食品引起的，所以不能偏食，應多吃蔬菜和水果保持體內酸鹼的平衡。
4.根據食物本身所含元素成分的多少，可分為鹼性食物、酸性食物、中性食物。
酸性食物 牛奶以外的動物性食品。
鹼性食物 除了五穀雜糧外的植物性食品。
中性食物 油、鹽、咖啡等。
5.酸鹼性食物有哪些：
強酸性食品：牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、乳酪、米、麥、麵包、酒類、花生、核桃、薄腸、糖、餅乾、白糖、啤酒等。
弱酸性食品：火腿、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚、河魚、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等。
8樓：匿名使用者
大部分都是鹼性，有酸性也是弱酸
9樓：水瓶尋夢人
我覺得屬於鹼性食物。
10樓：紫冰
很肯定，屬於鹼性食品。
11樓：燧哥
在《黃帝內經》中，五穀被稱之為：「粳米、小豆、麥、大豆、黃黍」，而在《孟子滕文公》中稱五穀為「稻、黍、稷、麥、菽」，在佛教祭祀時又稱五穀為「大麥、小麥、稻、小豆、胡麻」，再而後便是李時珍在《本草綱目》中記載穀類有33種，豆類有14種，總共47種之多。還有一種說法認為五穀泛指五類作物，即「懸、藤、根、角、穗」。
現代常用漢語中，通常說的五穀是指：稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類，同時也習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧，而五穀雜糧也泛指糧食作物，所以五穀也是糧食作物的統稱。
穀類書屬於偏鹼性的，所以五穀雜糧屬於鹼性食品。
12樓：555謝
你好，是酸性。 來自《中國食物性質大全》2011版
那些是低脂食物？
13樓：為誰為誰為
低脂肪食品有肉類：烤煮牛肉,牛肝,羊肉,雞肉。
魚類及其它海產品：鯉魚,鱘魚,比目魚,蛤肉,蟹肉,蝦,牡蠣等。
飲食建議
不要貪戀低脂食品。研究人員建議，標籤應寫明更準確的卡路里數，這樣才可能阻止人們吃得太多、引導大眾健康飲食。此外，消費者應選擇自然低脂肪的快餐，如新鮮的水果和蔬菜；而不是低脂肪、加工過的快餐（如餅乾、薯片）。
還有，當你有吃快餐慾望時不妨喝杯水。
14樓：聚發稿網
低脂飲食是指甘油三酯、膽固醇比例較少的食物。
低脂食物種類有：
(1)肉類：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、雞肉。
(2)魚類及其它海產品：鯉魚、鱘魚、比目魚、蛤肉、蟹肉、蝦、牡蠣。
(3)蔬菜：蘆筍、茄子、鮮扁豆、萵苣、豌豆；土豆、菠菜、南瓜、西紅柿、捲心菜、花椰菜、黃瓜、綠辣椒、胡蘿蔔、白籮卜。
(4)水果：所有的水果及果汁(新鮮的、罐裝的或冰凍的均可)。
(5)乳製品：脫脂牛奶(鮮奶或奶粉)、人工奶油、家用乳酪。
(6)麵包和穀物等：大米、麵包、通心粉、鹹蘇打餅乾、玉米粉。
(7)調味品類：蜂蜜、果醬；番茄醬、生薑、芥末、咖啡茶。
低脂飲食常用於**，但要記住，**需要堅持數月，一直堅持到獲得理想體重。然後再計算一下熱量，考慮是否在**飲食中加一點脂肪。如果在**時搭配飯後飲用即可。
低脂飲食提倡「素多葷少，多果蔬、少肉」的原則，注意多攝取五穀雜糧、薯類和各類新鮮蔬菜水果。
15樓：筆順指點
女生要想減掉大象腿，這3種低脂食物早上代餐，脂肪「嗖嗖」掉！
16樓：妙招榜
妙招榜：**還在節食？別傻了！
分享2種低脂肪低能量的食物給你！節食**，**吃什麼，低脂肪低能量的食物，吃粗糧**，健康**，優萬小妙招，優萬妙招，生活妙招，生活妙招，生活妙用，創意妙用，小妙招，生活
17樓：北京智雲達科技股份****
所有的蔬菜，水果都是低脂食物（除了牛油果等）；豬瘦肉，鴨瘦肉，牛羊肉，雞肉也是低脂食物；鯉魚、草魚、鯽魚、蟹肉、嚇、牡蠣等魚類和海鮮類也大部分是低脂食物；大米和麵粉製品，脫脂牛奶也是低脂食物。
18樓：康美(深圳)電子商務****
低脂肪食物的種類：
1、肉類：牛肉、羊肉、雞肉，豬瘦肉；
2、魚類及海產品類：如鯉魚、草魚、鯽魚、蟹肉、嚇、牡蠣等；
3、蔬菜類：蘆筍、茄子、鮮扁豆、萵苣、豌豆、土豆、菠菜、西紅柿、捲心菜、花菜、黃瓜、綠辣椒、胡蘿蔔、白蘿蔔等
4、水果類：各種水果
5、乳製品類：脫脂牛奶等
6、麵包和穀物類：大米、麵包、玉米粉等
7、調味品類：果醬、番茄醬、生薑、咖啡茶等常見食物有：
低脂食物主要有：
蕎麥、燕麥(兩種麥類均可降血壓、降血脂、降血糖)、小米、薯類、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡蘿蔔、茼蒿菜、芹菜、香菜(也叫芫荽或胡荽)、空心菜、薺菜、蕨菜、莧菜、油菜、馬齒莧、荸薺、茭白、竹筍、茄子、枸杞、玉竹、黃精、紫菜、海蜇皮、海蔘、各種有鱗的海魚、蛇肉、龜、鱉、鮑魚、去皮的禽畜肉、黑木耳、白木耳、黑芝麻、石榴、西紅柿等。
什麼食物可以長個子！促進身高
19樓：曾豔華
想增高，應該多吃蛋白質，尤其是含有中"胺基酸"的食物，如：麵粉、小麥胚芽、豆類、蝦、螃蟹、貝類、海藻、牛肉、雞肉、肝臟、豬腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。
白米、糯米、甜點等食品則應儘量不吃。可樂與果汁也少吃為妙，因為其中所含的糖份多，會阻礙鈣質的吸收，吃多了會影響骨骼的發育。此外，鹽也是增高的大敵，必須養成少吃鹽的習慣。
促進增長維護健康與身段的理想食物：
1、百分之百的蛋白質：蛋白質能使體內多餘的脂肪很快地燃燒掉，使體重減輕，又可增強身體對疾病與疲勞的抵抗力。攝取蛋白質對健康有很大的稗益，這是專家們共同的意見。
2、動物性蛋白質，在肉類、魚、蛋等都含有多量。
3、蛋：各種動物性蛋白質之中，蛋是最重要的食物。蛋也有製造細胞的各種氨基酸，所以用餐時吃蛋，一定可以發揮優異的效果。
4、早餐不能省掉：有許多怕胖的女孩，都忽略了早餐，事實在西洋人眼中，早餐才是一天的主餐，不管體重多少，早餐一定要吃。
5、少吃零食：零食如糖果、巧克力、花生等，大多都含有高量的熱量，實在危險，不吃零食不行的人，不妨學模特兒咬紅蘿蔔。芹菜或熱量少的食物。
6、量要多而熱量要少：每個人都有食慾，大小不同而已，既想滿足食慾又要**，就該選擇此類食物，水果西瓜即是，即使吃得滿肚子，卻幾乎沒有熱量；蔬菜湯也是。
7、維生素的補給：如前所說，維生素是生命的泉源，為了美容及營養，每天要補給充分的維生素。
20樓：女巫花園
多吃蛋白質，尤其是含有中"胺基酸"的食物，如：多吃高蛋白高鈣的食品。喝安全可靠點的高鈣奶最有效(蒙牛伊利不錯要純牛奶，鮮奶更好），吃鈣片，喝純豆奶。
食物就吃雞魚排骨骨頭湯麵粉、小麥胚芽、豆類、蝦、螃蟹、貝類、海藻、牛肉、雞肉、肝臟、豬腿肉、蛋、乳酪及深色蔬菜等。反之，糯米、甜點等食品則應儘量不吃。
可樂與果汁也少吃為妙，因為其中所含的糖份多，會阻礙鈣質的吸收，吃多了會影響骨骼的發育。此外，鹽也是增高的大敵，必須養成少吃鹽的習慣。
簡單地說，能夠增進食慾、促進睡眠、給予骨骼一定程度縱向壓力的運動對長高都有益。每天的飲食你可以按照我說的葷素搭配即可，奶可以天天喝。多運動，幫助營養吸收。
長期跑步.跳繩.打籃球.
游泳.排球、芭蕾、伸展體操、 就能快速長高。
保證充足的睡眠 ，生長激素分泌高峰是在睡眠時晚上十點以後，而且持續時間較長。一般至少保證八個小時的睡眠時間。
21樓：我的人生不打折
身高能否如意，取決於幾個因素，首先是遺傳因素，佔70％，此外，取決於其他條件，包括運動、營養、環境和社會因素等。
合理飲食、充足睡眠、適當運動。
要想增高，應該多吃蛋白質，尤其是含有中"胺基酸"的食物，如：麵粉、小麥胚芽、豆類、蝦、螃蟹、貝類、海藻、牛肉、雞肉、肝臟、豬腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。
反之，白米、糯米、甜點等食品則應儘量不吃。可樂與果汁也少吃為妙，因為其中所含的糖份多，會阻礙鈣質的吸收，吃多了會影響骨骼的發育。此外，鹽也是增高的大敵，必須養成少吃鹽的習慣。
簡單地說，能夠增進食慾、促進睡眠、給予骨骼一定程度縱向壓力的運動對長高都有益。具體地說就有慢跑、跳繩、跳舞、打籃球以及打排球等。但是籃球和排球選手中有許多兒童原來身材就很高，如果你僅僅為了長高，讓根本不喜歡這些運動的孩子云從事這些運動的話，你就錯了。
因為情緒的安定對長高也很重要，所以讓您的孩子選擇自己喜歡的運動。但是過度消耗體力的激烈運動，還是讓身體已經停止增長的高中生從事比較好。
有助於長高的運動
選擇孩子喜歡的運動為好：排球、籃球、芭蕾、伸展體操、跳繩、慢跑
一、補充蛋白質。蛋白質是生命的基礎，骨細胞的增生和肌肉、臟器的發育都離不開蛋白質。人體生長髮育越快，則越需要補充蛋白質，魚、蝦、瘦肉、禽蛋、花生、豆製品中都富含優質蛋白質，應注意多補充。
另外，在5-10月，青少年應適當地多吃一些雞蛋，因為雞蛋含有人體必須的蛋白質、脂肪、糖類、維生素和無機鹽等營養物，容易被人體消化吸收。一個雞蛋的營養價值約等於250克牛奶。在"奧妙的5-10月"中，由於生長髮育較快，當營養**不足的情況下，人體便容易發生軟骨病和貧血。
雞蛋黃中含有大量的鈣、磷、鐵和維生素d等可促使骨質鈣化與造血的原料。所以，雞蛋是促進健康成長的最佳滋養食品。
二、供給維生素和纖維素。維生素是維持生命的要素，其中最重要的是維生素a、b、c，是人體生長髮育所必不可少的。動物肝、腎、雞蛋特別是蔬菜中含有多種維生素、纖維素和礦物質，應多食用一些新鮮蔬菜。
三、增加礦物質。人體的長高，決定於骨骼的生長髮育，其中下肢長骨的增長與身高最為密切。也就是說，只有長骨中骺軟骨細胞的不斷生長，人體才會長高，鈣、磷是骨骼的主要成分，所以，5-10月份要多補充牛奶、蝦皮、豆製品、排骨、骨頭湯、海帶、紫菜等含鈣、磷豐富的食物。
另外，要到戶外多晒太陽，增加紫外線照射機會，以利於體內合成維生素d，促使胃腸對鈣、磷的吸收，從而保證骨骼的健康成長。反之，白米、糯米、甜點等食品則應儘量不吃。可樂與果汁也少吃為妙，因為其中所含的糖份多，會阻礙鈣質的吸收，吃多了會影響骨骼的發育。
此外，鹽也是增高的大敵，必須養成少吃鹽的習慣。
四、要保證充足的睡眠。睡眠也是使人體長高的"營養素"。常言說：
人在睡中長。由於睡眠不僅可消除疲勞，而且在人體入睡後，生長激素分泌比平時旺盛，並且持續時間較長，有利於長高。因此養成規律的生活習慣，保證充足的睡眠。
果汁是屬於食物類還是屬於水果類。
果汁是以水果為原料經過物理方法如壓榨 離心 萃取等得到的汁液產品，一般是指純果汁或100 果汁。果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明，如蘋果汁，而混濁果汁均勻混濁，如橙汁 按果汁含量分為純果汁和果汁飲料。中文名 果汁 外文名 juice 拼 音 gu zh 細 分 果汁 果漿 濃縮果漿...
蘋果到底是屬於鹼性食物還是酸性食物呢
就鹼性的 酸性食品並不是帶有酸味的食品，而是指經過人體消化 代謝後生成帶有酸根的食品，這類食品一般含脂肪 糖類較多 如糖果 澱粉類食品 如大米 白麵 等。鹼性食品中含有較多的金屬元素，如鈣 鉀 鈉 鐵 鎂 鋅等。經身體吸收代謝後生成帶陽離子的鹼性氧化物，可緩衝酸性代謝產物。鹼性食品包括蔬菜 海產品 ...
醃菜是酸性還是鹼性食物，鹹菜屬於酸性食物還是鹼性
一直都有這樣一個說法，那就是吃鹼性食物。對身體好，並且多吃鹼性食物可以生男孩。所以很多女性聽信了老人的話，就多吃醃菜，覺得這樣一定可以幫助改善自己的體質。但是鹹菜究竟是酸性還是鹼性的？鹹菜是酸性還是鹼性。首先可以明確的說醃菜不是鹼性食物，而是一種酸性食物。那麼到底食物的酸鹼性是怎麼判斷的呢？據介紹，...