1樓：匿名使用者
果汁是以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品，一般是指純果汁或100%果汁。果汁按形態分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明，如蘋果汁，而混濁果汁均勻混濁，如橙汁；按果汁含量分為純果汁和果汁飲料。
中文名 果汁 外文名 juice 拼 音 guǒ zhī 細 分 果汁、果漿、濃縮果漿等 適宜人群 老少皆宜 美容功效 **嫩白紅潤、去皺清斑。
水果屬於生冷食物嗎？
2樓：默默她狠傷
不是所有的水果都是生冷食物。
生冷食物指的是生的食物，未經過烹飪處版理的，比較涼的食物權都是屬於生冷食物。也包括中醫中所說的寒性食物，這些食物大多有清熱解毒、滋陰降火的功效。
生冷食物水果類有：西瓜、梨、枇杷、水梨、草莓、椰子、柚子、柑、橙子、柿子、桑椹、荸薺、菱角、甜瓜、苦瓜、獼猴桃、楊桃、火龍果、山竹、羅漢果。
3樓：貝斯和鼓最帥了
水果屬於生冷食物。生冷食物包括瓜果蔬菜、水產肉禽等，適合燥熱人群食用。西瓜版、梨、枇杷、權。
水梨、草莓、椰子、柚子、柑、橙子、柿子、桑椹、荸薺、菱角、甜瓜、苦瓜、獼猴桃、羊桃、火龍果、山竹、羅漢果都是生冷食物。
4樓：大野瘦子
生冷食物是指生的食物，即未經過烹飪處理的，比較涼的食物，在中醫中稱為內寒性食物。其包容括瓜果蔬菜、水產肉禽等，適合燥熱人群食用。
並不是所有的水果都是生冷食物水果分溫、熱、寒、涼、平性，涼性水果有火龍果、梨、蘋果、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷。
5樓：匿名使用者
並不是所有的水。
來果都是生冷食物自水果分溫、熱、寒、涼、平性，您必須先了解。
自己的體質，才能選對適合自己的水果。我們將體質概分熱性、寒性兩大類，如果您是熱性體質的人，則適合多吃寒涼性的水果；如果是寒性體質的人，則適合多吃溫熱性的水果。屬性平和的水果則兩種體質都適合。
吃對了水果，就不會出現「涼上加涼」、「熱上加熱」的情況，造成身體不適，也才能達到利用水果養生的目的。
水果的溫熱寒涼屬性。
熱性水果：適合寒性體質。
榴連、黑棗。
溫性水果：適合寒性體質。
芒果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、板栗、釋迦、椰子肉、金桔、烏梅、櫻桃、紅棗、
李子(微溫)
平性水果：適合各種體質。
百香果、檸檬、番石榴、酪梨、菠蘿、葡萄、蓮霧、柳橙、甘蔗、木瓜、橄欖、梅子、印度棗。
涼性水果：適合熱性體質。
火龍果、梨、蘋果、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷。
寒性水果：適合熱性體質。
蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹。
6樓：江蘇強盾消防裝置****
水果要看是什麼型別的，例如桔子等都是屬於生冷，所以不要攝入太多，蘋果等不屬於，可以補充。適當補充水果沒有太大的問題。
7樓：baby無齒素素
生冷食物，即生的、未經過烹飪處理的、比較涼的食物，如生的水果、蔬菜、肉類等。如果你是直接買回來的水果，未做任何處理的就屬於生冷食物。其他的就不算。
8樓：
未經煮熟的，或者冰冷的食物。比如冷飲，生肉等都是生冷食物。水果最好是常溫食用，從冰箱拿出來的水果最好常溫放置一段時間在吃。
9樓：單戀欲
生冷，字面意思，來生的，冷的源，不是熟的不是熱的。
水果看你怎麼吃，蘋果生吃是生冷，煮了粥吃就不是生冷還有的水果可以酒釀，很難說所有的水果都是生冷看你怎麼吃水果的話分寒性和溫性，看你自己體制，像經期就不能吃芒果另外還有發物也是不能多吃的。
10樓：懶人
記住 生冷食物屬於 生的 或者涼的 沒有烹飪過的食物 比如水果是涼的 生肉類的 都屬於生冷食物。
11樓：rlk設計小凌
生冷，是指生的和涼的食物，如生的水果、蔬菜、肉類、冷飲、冰淇淋、包括涼水；同時，中醫上所說的寒性食物，如梨、香蕉、荸薺、黑木耳等，這些食物大多有清熱解毒、滋陰降火的功效。
水果也屬於涼性食物。
12樓：湖南湘輝人力
是的。生冷食物包括生的水果、蔬菜、冷水等。另外還有一方面就是寒性的食物，寒性食物就有很多了，比如蘿蔔，這種寒性的食物是煮熟了也要儘量不吃。
13樓：經濟你啊
不是所有水果都算抄生冷。
bai食物，有一部分水果是生冷食物。du 生冷食物指的是生zhi的食物，未經過烹飪處理dao的，比較涼的食物都是屬於生冷食物。水果中有蕃西瓜，梨， 枇杷 ,水梨，草莓，椰子，柚子，柑，橙子，柿子，桑椹，荸薺，菱角，甜瓜，苦瓜，獼猴桃，羊桃，火龍果，山竹，羅漢果是寒性食物。
正在**的你，是喝果汁還是吃水果
vegetables屬於水果類還是食物類?
到底是喝果汁好還是吃水果好
14樓：小顛兒
果汁和新鮮水果的營養程度可不一樣哦。
15樓：薄荷健康
生活要有點儀式感，比如沒事就做份果汁。果汁可以代替水果嗎？沒準還會越喝越胖哦。
自己榨的果汁好還是直接吃水果好
16樓：小顛兒
果汁和新鮮水果的營養程度可不一樣哦。
17樓：匿名使用者
直接食用水果好。 果汁中雖富含水果的營養成份，但缺少纖維。 水果中的纖維素含量多，攝入一定量纖維素，不僅可降低血液中膽固醇。
而且食用植物纖維起到通便作用。這是飲用果汁所不能達到的效果。
18樓：草木青蔥
你好，我建議直接吃水果。因為在榨汁過程中維生素和果膠損失了很多，不如直接吃水果營養全面。謝謝。
19樓：己所欲亞麻籽油
直接吃水果比較好，榨果汁會損失一部分營養，而且榨果汁用的水果量更大，容易熱量超標。
20樓：匿名使用者
對一般人來說，吃水果更加好，水果中有膳食纖維能增強腸胃的功能，有利於排毒。對於消化功能較弱的老人和孩子來說，果汁則要好一些，不僅容易吸收，還有助於消化、潤腸道，同時能補充膳食中營養成分的不足。
鮮榨果汁同樣也缺少了水果所含有的植物纖維，而且在壓榨的過程中，某些易氧化的維生素會被破壞掉；榨成果汁後，果汁中的糖類濃度增大，熱量也增高，經常喝果汁會有增加體重的可能。
此外，水果是固體食物，吃一兩個會感覺很飽，而果汁是流質，不能提供飽腹感，大量喝果汁會導致攝入過多的糖分。因此，從膳食選擇對身體的作用來說，吃新鮮水果比喝果汁好，喝果汁比喝果汁飲料好。
21樓：智慧
筆者建議身體健康，正常的人還是直接吃水果。果汁經過榨壓後，容易消化、吸收，適合小孩、老人以及病患者。但榨壓的果汁會導致很多營養素流失，不如直接食用水果。
如果一定要選擇榨汁的話，儘量選擇新鮮、成熟、果肉飽滿的果蔬。
22樓：匿名使用者
營養素損失。和新鮮果汁相比較，水果在榨汁的過程中，去掉了其中的膳食纖維和部分保健成分，當中的維生素c和抗氧化物也遭到破壞。
含糖量高。果汁往往都特別甜，其中的含糖量都比較高，比如葡萄汁的含糖量在15%-20%，相當於可樂含糖量的兩倍，容易導致發胖。
血糖上升快。果汁是液體狀態，不需要咀嚼，在胃裡的排空速度相當快，在腸道中的吸收速度也很快，所以血糖上升得快。
水果再好，也得均衡。水果再好，也不能代替糧食、蛋奶、魚肉等其他食物的營養。
23樓：匿名使用者
吃水果，那麼水果中的膳食纖維也一併吸收，促進腸蠕動。
喝果汗，如胡蘿蔔，你吃的話一次只能吃一根，但喝可以一次喝九根，除了粗纖維，其他攝入的是吃的九倍。
24樓：匿名使用者
分情況。比較方便的話，還是吃水果好，因為果肉纖維有助於胃部的運動。
而榨的果汁，雖然講水果的水分和營養紮了出來，但肯定會有一些損失。榨果汁較為方便，需要注意的是水果照樣包含熱量，而果汁很容易過量食用，會造成肥胖的！另外來說果汁不易儲存，建議少量榨汁。
25樓：匿名使用者
從自己從業的角度出發，我建議大家的咀嚼能力還可以的，還是直接吃水果好些。
為什麼？我來講下現市面上很火的原汁機原理吧，這款機自己也研發過，裡面的結構也很清楚，它之所以能將水果的汁榨出，主要是那旋轉的研磨頭與濾網之間互相擠壓結果。也就是水果在研磨頭的作用下，被壓在那固定濾網上，然後通過濾網上的塑料筋條，將食物壓碎，接著在底部，靠濾網與研磨頭之間互擠，果汁就從那濾網孔中流出，渣從底部被壓出。
這類原汁機最大的問題就是：研磨頭不能榨硬的食物，如紅蘿蔔、芹菜等，榨這些硬質水果的風險就是研磨頭會出現損傷，也就是果汁裡會含有塑料，只是這些塑料顆粒很細，肉眼是看不到的；只有在你清洗研磨頭時，就會發現它表面出現刮痕！
所以除非自己的牙齒不好外，還是建議你直接吃水果好些。
26樓：匿名使用者
如果有條件吃水果的話，肯定是直接吃水果效果更好！直接吃水果不僅不會流失水果的營養成分，而且還富含膳食纖維，飽腹感強；鮮榨果汁的話，一來麻煩，其次榨汁過程中會流失一部分營養成分，再次喝果汁飽腹感差，容易喝多了，比如一杯蘋果汁幾口就喝完，但吃一個蘋果就比較費時間，飽腹感更強。
27樓：凱能熱泵烘乾機
相對來說水果是直接吃會讓人體吸收。
28樓：輝特攪拌站機械
果汁利於吸收，看自己想要什麼口感的。
29樓：靜香
水果直接吃好，這樣既補充了纖維素，同時也限制了果糖的攝入量；榨果汁容易大量攝入果糖，也易引發痛風。
30樓：匿名使用者
這個就看個人的喜好了，果汁其實嚴格來說是有部分人沒法直接咀嚼水果，所以有果汁的話可以方便他們攝入水果內的維生素。如果牙口好的話，直接吃水果還有果皮應該是會更好一些的，不同的水果有其特殊情況就另說了。
31樓：劉小妹
個人覺得還是直接吃好，榨果汁得處理下果皮什麼的。直接吃省事點。哈。
用新鮮水果榨出來的果汁究竟是不是健康的選擇？
32樓：其實我很弱嬌
有些人喜歡吃水果，但又覺得很多水果要削皮或去核，比較麻煩，還不如喝杯鮮榨果汁，方便又解渴。那麼，用新鮮水果榨出來的果汁究竟是不是健康的選擇呢？
果汁的製作方式有兩種，一種是榨汁，另一種是壓汁。榨汁是將汁液和果渣分離，主要得到的是汁液，而壓汁是把食物打碎，汁液和果渣混在一起。很多水果的皮和蔬菜的莖葉營養豐富，且含有大量纖維，壓汁可將汁液和果渣一起喝掉，營養更全面一些。
在日常生活中，我們啃一個蘋果就挺辛苦，而且胃裡也覺得挺滿的；連續吃兩個蘋果之後，沒有人會要求第三個。但是，水果打成果汁之後，喝一杯果汁非常輕鬆，連喝兩三杯也沒啥難度。因為，水果是固體狀態，需要咀嚼，飽腹感強，胃排空的速度較慢；而果汁是液體狀態，不用咀嚼，飽腹感差，在胃裡的排空速度很快，在腸道中的吸收速度也很快，這也會使血糖上升快得多，對於控制血糖和體重非常不利。
另外，一般果汁的含糖量都很高，水果中的糖被「固定」在水果裡，是沒有問題的。但是果汁中的糖就屬於遊離糖了，因為它進入人體後的消化吸收速度跟新增的糖基本一樣，需要受到限制。打個比方，一個水果大約能榨60毫升果汁，喝一杯200毫升的純果汁就相當於吃了3個水果，等於把水果中的糖大大濃縮了。
而攝入過多的糖，會增加肥胖風險，繼而增加與肥胖相關的一系列慢性病的風險，比如糖尿病、高血壓、血脂異常等等。
其次，無論在外購買還是在家榨果汁，都應保證所選原料新鮮，無腐爛、黴變、蟲蛀、破損等。在家自制果汁時，能喝多少榨多少。榨汁前一定要把榨汁機和容器清洗乾淨，最好是高溫殺菌，榨汁機裡也儘量不要有生水殘留，儘可能降低微生物汙染風險。
同時，製作鮮榨果汁的水應使用瓶裝飲用水，以及符合相關規定的淨水裝置處理過的水或煮沸後冷卻的生活飲用水。做好果汁後也要及時清洗機器，以免汁液中的渣子黏在機器內壁上，不利於徹底清洗。如果在外想喝鮮榨果汁，發現製作現場衛生條件差，水果不新鮮，榨出來的果汁有異味，就不要購買了。
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