1樓:欒如心
香菜是溫性食物具有促進周圍血液迴圈的作用,寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的症狀。是比較溫補的食物,脾胃虛寒的人可以適當吃一些香菜,因為香菜能夠暖身暖胃,緩解胃痛等功效。
2樓:匿名使用者
香菜是溫性蔬菜,吃多會上火。
哪些食物屬於涼性,中性,溫性
3樓:國色天香
涼性食物常見的有苦瓜、小米、香菇、薏苡仁、小麥、黃瓜、冬瓜、菠菜、梨、白蘿蔔、橙子、西瓜、柚子、綠豆、海帶、綠豆芽、茄子、西紅柿、香蕉、甜瓜、茭白、紫菜、荸薺、柿子、豬腸、豬腦、豬髓、桑椹、獼猴桃等等。
平性【中性】食物有: 大米、黃豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圓白菜、胡蘿蔔、洋蔥、黑木耳、檸檬、豬肉、豬蹄、雞蛋,魚肉中的鯉魚、鯽魚、泥鰍、黃魚、鯧魚。另外我們日常裡飲用的牛奶也屬於平性食物。
溫性食物常用的有芥菜、蔥白、南瓜、大蔥、洋蔥、大蒜、韭菜、胡蘿蔔、芒果、紅毛丹、水蜜桃、板栗、釋迦、椰子、櫻桃、紅棗、生薑、桃、荔枝、桂圓、柑桔、橙、木瓜、李子、蓮子、沙糖、葡萄、糯米、胡桃仁、烏梅、花茶、烏龍茶、蜂蜜、牛肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、蝦、鯽魚、鱔魚和鰱魚等。
4樓:生活達人妙招小妹
寒涼性水果有:西瓜、蘋果、香蕉、柿子、柚子、桑葚、無花果、獼猴桃、甘蔗、甜瓜、梨等。溫熱性水果有:櫻桃、荔枝、桂圓、桃子、杏、棗、楊梅、石榴等。
哪些食物屬於溫性哪些屬於寒性?
5樓:生活達人妙招小妹
寒涼性水果有:西瓜、蘋果、香蕉、柿子、柚子、桑葚、無花果、獼猴桃、甘蔗、甜瓜、梨等。溫熱性水果有:櫻桃、荔枝、桂圓、桃子、杏、棗、楊梅、石榴等。
6樓:匿名使用者
糧食組 溫熱性--麵粉、高粱、糯米、薏米及其製品。 寒涼性--蕎麥、小米、大麥、青稞、綠豆及其製品。 平 性--大米、燦米、玉米、紅薯、赤豆及其製品。
二、蔬菜組 溫熱性--扁豆、青菜、黃芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜薹、大蒜、大蔥、生薑、熟藕、熟白蘿蔔。 寒涼性--芹菜、冬瓜、生藕、生白蘿蔔、莧菜、黃瓜、苦瓜、茄子、絲瓜、茭白、茨菇、紫菜、金針菜(幹品)、海帶、竹筍、冬筍、菊花菜、蓬蒿菜、馬蘭頭、土豆、綠豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、萵筍。 平性--捲心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、雞毛菜、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、銀耳、山藥、松子仁、芝麻、胡蘿蔔、洋蔥頭、蘑菇、香菇、蠶豆、花生、毛豆、黃豆、黃豆芽、白扁豆、豌豆。
三、動物性食品組 溫熱性--羊肉、狗肉、黃鱔、河蝦、海蝦、雀肉、鵝蛋、豬肝。 寒涼性--鴨肉、兔肉、河蟹、螺螄肉、田螺肉、馬肉、牡蠣肉、鴨蛋、蛤蚌。 平性--豬肉、鵝肉、鯉魚、青魚、鯽魚、鰱魚、鰻魚、鰣魚、黃花魚、帶魚、鮑魚、甲魚、泥鰍、海蜇、烏賊魚、雞血、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、海蔘、燕窩。
四、奶及奶製品、大豆及大豆製品組 溫熱性--乳酪。 寒涼性--牛奶。 平 性--豆奶、豆製品。
五、水果組 溫熱性--荔枝、龍眼、桃子、大棗、楊梅、核桃、杏子、桔子、櫻桃。 寒涼性--香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鮮百合、甘蔗、柚子、山楂、芒果、獼猴桃、金桔、羅漢果、桑葚、楊桃、香瓜、生菱角、生荸薺。 平性--蘋果、葡萄、檸檬、烏梅、枇杷、橄欖、李子、酸梅、海棠、菠蘿、石榴、無花果、熟菱角、熟荸薺、無花果。
六、其他食品 (一)、乾果類: 溫熱類--栗子、核桃、葵花子、荔枝幹、桂圓。 平 性--花生、蓮子、芡實、榛子、松子、百合、銀杏、大棗、南瓜子、西瓜子、芝麻、橄欖。
(二)、調味品: 溫熱性--酒、醋、酒釀、紅糖、飴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、紅茶、咖啡。 寒涼性--醬、玫瑰花、豆豉、食鹽、綠茶。
平 性--白糖、蜂蜜、可可。 七、根據食物的屬性、合理安排膳食 人的體質有不同的屬性,有的偏熱夏天菜餚夏天菜餚,有的偏寒;食物也有不同的天然屬性:溫熱性、寒涼性和平性。
不同體質的人應選擇與其體質相宜的食物。 如內熱重的人多選平性或寒涼性的食物菜餚製作家常菜餚,脾胃虛寒的人多選溫熱或平性的食物。平性食品適應面寬夏季菜餚夏季菜餚,無論什麼體質都可食用。
一日三餐食物的配合夏天菜餚菜餚製作,不一定要一律偏熱或一律偏涼,要注意合理搭配夏季菜餚,保持食物屬性的平衡。如所吃菜餚偏熱性菜譜,就可食用偏涼或平性的水果。 除了食物的本性以外,不同的烹調方法和烹呼叫料都可以不同程度地改變食物的性質。
如採用燉、烤、燴、炸、燒、煨等方法菜譜,可使涼性食物變得溫熱;選用蔥、姜、大蒜、肉桂、花椒、料酒等調料菜餚**,也可改變涼性食物的性質。 我們應根據自身的實際體質情況菜餚**,靈活、動態地調配不同屬性的食物美味菜餚菜餚**菜餚製作菜餚製作,選擇合理的烹調方法。如紅燜茄子加大蒜,使菜餚性質不會太涼;紅料火鍋夏季菜餚家常菜餚,則可選擇涼性的芹菜、菠菜、茨菇、河魚片等菜餚製作,以保持平衡家常菜餚美味菜餚,克服飲食對健康產生的負面影響。
一般而言菜餚製作,夏天應選擇平性和涼性食品為主家常菜餚美味菜餚,冬天則相反。 判斷時令蔬菜的屬性很簡單,即夏天長出來的蔬菜一般偏涼些,冬天則偏熱些夏季菜餚菜譜,水果也是如此;一些在暖棚裡生長的蔬菜美味菜餚菜譜家常菜餚,其季節性已不明顯菜餚**,但其食物屬性基本上還是保留的。 不過,這個時令原則是總體上來講的家常菜餚,雖然是冬天夏季菜餚菜餚製作家常菜餚菜餚**,但連續一週食譜均是熱性,對身體也會不利。
比較好的做法應該是適當地調整早、中、晚餐或一週內食譜的安排,使食物屬性趨於平衡菜餚**菜餚**,同時也易於落實食物多樣化的原則。 苦瓜、番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合、藕、竹筍、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、敗醬草、魚腥草、馬齒莧、蕨菜、苦菜、薺菜、香椿、蓴菜、黑魚、鯉魚、河蟹、泥螺、文蛤、蟶子、海蜇、海帶、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。
7樓:大胃王小舒
寒性食物列表,涼性食物**點,寒性體質的人都來看看吧
食物的屬性(寒性、中性、暖性)請詳細列明!
8樓:唯美嫙嵂
食物有四性,即寒,熱、溫、涼四種不同的性質。所謂暖性食物,就是指溫熱性食物,吃後身體會生熱,改善血液迴圈,使肌體興奮、增強抗寒能力和肌體的活力,起到溫中、補虛、祛寒的作用。 除了食物的本性以外,不同的烹調方法和烹呼叫料都可以不同程度地改變食物的性質。
如採用燉,烤,燴、炸、燒、煨等方法,可使涼性食物變得溫熱。這裡介紹幾種大熱暖性食物: 糯米:
降血脂 南方生產的香糯米,有」藥米」之稱,現代研究認為,香糯米具有調節膽固醇、緩解動脈硬化的功效。糯米性溫燥,黏性高。特別是紫糯米,又有」補血米」之稱,滋陰補益,卻又不會讓你上火。
推薦料理方法 :紫糯米燉雞對冬季手腳冰冷、貧血等有食療奇效。 豬肝:
補血、明目 冬季乾燥、容易上火。豬肝味甘苦,性溫,有補肝、養血、明目的功效。而且,豬肝中鐵的含量是豬肉的18倍,人體吸收利用率也很高,是天然的補血妙品。
推薦料理方法: 佐以開胃補血功效顯著的香菇、黑木耳,烹調成食療佳餚。 桂圓:
安神、補氣 桂圓亦稱龍眼,性溫味甘,益心脾,補氣血,具有良好的滋養補益作用。可以**失眠、眩暈等症,還可以防止病後體弱或腦力衰退。婦女在產後調補也很適宜。
推薦料理方法: 當歸、桂圓肉、雞肉洗淨,將雞肉切片,把全部用料放入燉盅中,加開水適量,蓋蓋,溫火隔水燉3小時,調味食用。可起到養血益顏的作用。
香菜:幫助消化 香菜,又名蕪荽,冬季的品質較好。香菜中胡蘿蔔素的含量為番茄、黃瓜、茄子、菜豆的10倍以上,鈣、鐵的含量也高於其他葉類蔬菜。
推薦料理方法:香菜可放在魚和肉中調味,有去除體內毒素的作用。 屬於寒性的食物有苦瓜、番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合、藕、竹筍、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、敗醬草、魚腥草、馬齒莧、蕨菜、苦菜、薺菜、香椿、蓴菜、黑魚、鯉魚、河蟹、泥螺、文蛤、蟶子、海蜇、海帶、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。
寒與涼在性質上是一致的,但程度有所不同。寒性食物有助於清火、解毒,可用來輔助**火熱病證。凡是面紅目赤、狂燥妄動、神昏譫語、頸項強直、口舌糜爛、牙齦腫痛、口乾渴、喜冷飲、小便短赤、大便燥結、舌紅苔黃燥、脈數的等實火病症,可以之為原料烹製食用,有助於清火祛病。
9樓:·風
食物屬性—寒、熱、溫、涼 寒涼食物:一般民間所遻的「冷」、「涼」或「退火」的食物即是指寒涼性食物。 【小常識】 寒涼食物多具有清熱、瀉火和解毒的作用。
對生理機能具有鎮靜及清涼消炎的作用,適合熱性體質者吃,可改善其失眠、腫脹及炎症。 溫熱食物:一般間所說的「燥」或「熱」的食物即是指溫熱性食物。
【小常識】 溫熱食物多具有溫陽和散寒作用,可用來**寒證和陰證。適合寒性體質者吃,可改善其衰退沉滯,貧血萎縮的機能。 平性食物:
雖然此處列得不多,但一般日常常用食物仍以平性食物居多。 【小常識】 平性食物對熱證或寒證都可配用,十份適宜虛不受損、實不敢瀉的人。 寒涼 穀類:
小米、小麥、大麥、蕎麥 豆類: 綠豆 食用油: 生麻油 調味品:
0 飲料: 綠茶 蔬菜: 海帶、海藻、紫菜、茭白、竹筍、孛薺、空心菜、油菜、菠菜、莧菜、芹菜、慈姑、金針菜、苦瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、蕃茄、茄子、生蘿蔔、萵苣 水果:
西瓜、香瓜、柿、甘蔗、香蕉、楊桃、柚、柑、橘、橙、梨、枇杷、羅漢果、無花果 乾果: 0 畜: 馬肉、兔肉 禽:
鵝肉、鴨肉 水產動物: 蛤蜊、蚌、蟶、蜆、田螺、牡蠣肉、蟹 平和 穀類:薏苡仁、玉米 豆類:
黃大豆、黑大豆、紅豆、毛豆、蠶豆、白扁豆、豌豆、豇豆 食用油:花生油 調味品:蜂蜜 飲料:
豆漿、可可、牛乳、羊乳 蔬菜:白菜、薺菜、茼蒿、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋頭、蘑菇、香菇、木耳、葫蘆(瓠瓜)、胡蘿蔔、菱角、蓮藕 水果:檸檬、蘋果、李、酸梅、桑椹、菠蘿、葡萄 乾果:
花生(煮食)、芝麻、蓮子、芡實、松子、大棗、番瓜子、西瓜子、栗子 畜:豬肉、牛肉 禽:雞肉、雞蛋 水產動物:
鯉魚、青魚、鯽魚、鰣魚、烏魚、黃魚、鯧魚、帶魚、比目魚、鰻魚、泥鰍、鯊魚、魚翅、蚶、乾貝、淡菜、鮑魚、海蜇、鱉、龜、田雞、烏賊、海蔘 溫熱 穀類:糯米、高粱 豆類: 食用油:
豆油、菜子油 調味品:紅曲、酒、醋、酒釀、飴糖、茴香、花椒、胡椒、辣椒、芥末 飲料:紅茶、咖啡 蔬菜:
熟蘿蔔、番瓜、芥菜、韭菜、蔥、姜、香菜、蒜 水果:山楂、杏、金橘、櫻桃、桃、石榴、荔枝、龍眼、榴褳 乾果:花生(炒食)、核桃、葵花子 畜:
羊肉、狗肉、鹿肉 禽: 水產動物:鰱魚、鱸魚、鱔魚、河豚、蝦
獼猴桃性溫還是性寒,獼猴桃是否屬於寒性食物?
獼猴桃是寒性水果。獼猴桃又名奇異果,性寒,味甘 酸,入脾 胃經,具有清熱生津,健脾止瀉,止渴利尿等多種功效,適合與食慾不振 消化不良 反胃嘔吐 煩熱 黃疸 消渴 尿道結石 疝氣 痔瘡 癌症 高血壓 冠心病等患者食用。營養價值。被譽為 水果之王 的獼猴桃,酸甜可口,營養豐富,是老年人 兒童 體弱多病者...
芡實是溫性還是寒性食物,椰子是寒性嗎
小輝學長 平性食物。芡實。又名雞頭米,性平,味道甜澀,是補脾胃最好的食物之一,同時還有固津的作用它與蓮子的功效相似,只不過它的收斂作用比蓮子強。如果脾胃虛弱拉肚子,芡實還有助止瀉。由於芡實較硬,應該長時間熬煮,也可打成粉放入粥中。擴充套件資料生長習性 芡實喜溫暖 陽光充足,不耐寒也不耐旱。生長適宜溫...
芝麻是熱性還是涼性,芝麻是寒性食物還是溫性食物呢?
一 芝麻寒性嗎。溫性的。芝麻是溫性的,可以搭配涼性的綠豆,一起使用。不寒不燥,就剛剛好。中醫講究搭配互補。炒了的黑芝麻,味道很好,溫性更猛烈,適合寒性體質的人。二 芝麻有什麼功效。1.補鈣。市場上有許多補鈣商品,雖然廣告中稱其吸收率多高多高,但實際效果卻可能相差甚遠,從科學角度講,補鈣還是以食補為佳...