父母過生日御茶膳房的壽桃怎麼樣,過生日送壽桃好嗎

時間 2022-05-28 23:45:01

1樓:

大家先看圖吧,我16年訂購過給奶奶過生日千里坐高鐵帶回老家的,口感棒極了,家裡老的小的都可以吃,口感很鬆軟的,冷藏後更好吃,剛好也是夏季用的。

2樓:蕭伯納大師

壽桃主料:普通麵粉250g、紅豆餡料360g

輔料:斑斕油適量、粉色食用色素適量、水125ml、糖20g、酵母4g

步驟1.普通麵粉250克,糖20克,酵母4克,水125克放入麵包機,用麵包機自帶的程式揉20分鐘。

2.至表面完全光滑即可。

3.然後在機裡繼續發酵1小時10分至2倍大小即可。

4.自制紅豆餡料360克,分成9個,40克一份。

5.發酵好的麵糰取出揉約10分鐘,至麵糰再次光滑,然後分成約40克一份。取其中一份麵糰壓扁,碾開成大片圓形。

6.中間包上一個紅豆餡。

7.再收好口,滾成圓形,上頭稍磋尖頭一點點。小尺子中間用力壓一道,壓一半圓形痕。

8.取一小塊麵糰,加入幾滴斑斕油,揉勻成淡綠色麵糰。

將綠色麵糰分成9份,取其中一份磋長條,碾成長條狀,中間用尺子壓出綠葉紋。然後,將綠色在下面包住包子。

9.取一點點點水加入2滴粉色食用色素。

10.用軟毛刷子輕輕刷在包胚上面,幫包胚上一點點粉色,這樣,一個完整的壽桃包胚就完成了。將完成的壽桃包胚放進加了水和墊了不粘油紙的蒸鍋裡,蓋上鍋蓋,醒發20分鐘。

11.大火燒開鍋內的水,燒開後轉中火蒸12分鐘。

12.關火後5分鐘再開蓋,這樣,壽桃包就蒸好了,是不是肥肥的,很可愛呢。

小貼士1、做這樣包子的麵糰不能加太多的水,麵糰要是揉的太軟,蒸出來的時候就容易變形了。

2、包的紅豆餡料水分也不能太多,太軟的餡料,一蒸,也是會塌的,形狀就會變形的了。

3、這裡用了一點點的食用色素,只用了很少的一點,偶爾吃一點點,也不會太影響健康的哦。

4、蒸包子還是饅頭,要記住要冷水入鍋,因為麵食在加熱過程中會慢慢發酵變大的哦。

5、蒸好後要放

三、五分鐘才能開啟鍋蓋,如果立刻開啟,冷熱一交替,蒸好的包子會回縮嚴重的。

老人生日過壽想定個壽桃放壽宴上 哪個牌子的好 ,看到御茶膳房的很漂亮,有定過的嗎

3樓:高建梅

壽桃御茶膳房的不錯,我在稻香村裡面有看到過,還訂了一個呢!

過生日送壽桃好嗎

4樓:匿名使用者

一個大大的壽桃~要漂亮~我想應該這樣~,壽桃不需要很多個吧?一個就該夠了

5樓:匿名使用者

一個漂亮的 代表你心意的壽桃就好了

6樓:匿名使用者

你好,我下回查1萬個為什麼給你解答,這回準備不太充分,下回一定讓你知道的88

御茶膳房這種壽桃怎麼做?

7樓:匿名使用者

主料:普通麵粉250g、紅豆餡料360g

輔料:斑斕油適量、粉色食用色素適量、水125ml、糖20g、酵母4g

步驟1.普通麵粉250克,糖20克,酵母4克,水125克放入麵包機,用麵包機自帶的程式揉20分鐘。

2.至表面完全光滑即可。

3.然後在機裡繼續發酵1小時10分至2倍大小即可。

4.自制紅豆餡料360克,分成9個,40克一份。

5.發酵好的麵糰取出揉約10分鐘,至麵糰再次光滑,然後分成約40克一份。取其中一份麵糰壓扁,碾開成大片圓形。

6.中間包上一個紅豆餡。

7.再收好口,滾成圓形,上頭稍磋尖頭一點點。小尺子中間用力壓一道,壓一半圓形痕。

8.取一小塊麵糰,加入幾滴斑斕油,揉勻成淡綠色麵糰。

將綠色麵糰分成9份,取其中一份磋長條,碾成長條狀,中間用尺子壓出綠葉紋。然後,將綠色在下面包住包子。

9.取一點點點水加入2滴粉色食用色素。

10.用軟毛刷子輕輕刷在包胚上面,幫包胚上一點點粉色,這樣,一個完整的壽桃包胚就完成了。將完成的壽桃包胚放進加了水和墊了不粘油紙的蒸鍋裡,蓋上鍋蓋,醒發20分鐘。

11.大火燒開鍋內的水,燒開後轉中火蒸12分鐘。

12.關火後5分鐘再開蓋,這樣,壽桃包就蒸好了,是不是肥肥的,很可愛呢。

小貼士1、做這樣包子的麵糰不能加太多的水,麵糰要是揉的太軟,蒸出來的時候就容易變形了。

2、包的紅豆餡料水分也不能太多,太軟的餡料,一蒸,也是會塌的,形狀就會變形的了。

3、這裡用了一點點的食用色素,只用了很少的一點,偶爾吃一點點,也不會太影響健康的哦。

4、蒸包子還是饅頭,要記住要冷水入鍋,因為麵食在加熱過程中會慢慢發酵變大的哦。

5、蒸好後要放

三、五分鐘才能開啟鍋蓋,如果立刻開啟,冷熱一交替,蒸好的包子會回縮嚴重的。

壽桃在**買 過生日用的

8樓:蕭伯納大師

一號店上就有

還有各大網上**應該都有的

要是嫌棄不太衛生的話可以到附近的饅頭店問下希望能幫到你

9樓:高建梅

御茶膳房的壽桃不錯,可以從網上看看。

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