1樓：城府與心計
1全部按一個鹼分子電離出氫氧根離子的個數分：一元鹼 二元鹼 多元鹼按溶解性分 ：可溶性鹼 微溶性鹼 難溶性鹼按電離能力分：強鹼 弱鹼
按用途分：工業鹼 食用鹼
作用： 1. 汙水絮凝沉降劑:
a、汙水處理用複合鹼石灰過篩率125目≥90%。
b、作為強鹼性藥劑絮凝中和酸性廢水或者重金屬廢水，使酸性廢水成為中性。
c、對廢水中膠體微粒能起助凝作用，並作為顆粒核增重劑，加速不溶物的分離。
d、能有效的去除磷酸根、硫酸根及氟離子等陰離子。
e、能破壞氨基磺酸根等絡合劑或鰲合劑對有些金屬離子的結合。
f、通過調節ph值對乳化液廢水有脫穩破乳的作用。
2. 鍋爐煙氣脫硫劑:
a、吸收鍋爐煙氣中的so2，使排放煙氣含硫量符合環保標準。
b、能有效的去除磷酸根、硫酸根及氟離子等陰離子。
c、能破壞氨基磺酸根等絡合劑或鰲合劑對有些金屬離子的結合。
3. 其他用途: 石材助割劑、土壤穩定劑、混凝土調質劑、化學試劑、石膏板嵌縫凝結劑、建築粘合劑配料，烷基磺酸鈣、醫藥止酸劑、收斂劑、硬水軟化劑、塑料纖維等。
4、用於各種酸性水處理中和劑。
5、用於金屬礦山尾礦酸性水中和劑。
6、用於電子、電鍍廠酸性水中和劑。
7、用於紡織印染造紙酸性水中和劑。
8、用於氧化鋁廠代替氫氧化鈉（燒鹼）代替鹼（碳酸鈉）9、用於化工用鹼企業。
10、用於工業廢水酸性水處理。
11、用於汙水處理廠水處理。
2樓：♂羽落斬蒼穹
強鹼 弱鹼，提供氫氧根。與氫離子反應
鹼的有幾種，除了食用鹼還有別的嗎？
3樓：匿名使用者
廣義上的鹼的準確的,科學的定義是:電離時生成的陰離子全部是氫氧根離子的化合物
可以分為可溶性鹼(除了tioh外都是強鹼),和不溶性鹼(都是弱鹼)但也有新理論提出反應中接受質子的都是鹼
有幫助於排空消化道的鹼------不只道是不是mg(oh)2,因為mgso4是瀉鹽,水解~
用與製造肥皂的鹼------naoh
用與洗鏡框或玻璃用的鹼-----不清楚,但強鹼都要和sio2反應的農業上用於做化肥或醫用的鹼-----一水合氨(nh3.h2o弱鹼) 啦
作為建築材料的鹼-----ca(oh)2 熟石灰
4樓：匿名使用者
有很多種，要看它的屬性
鹼的種類有哪些？（工業用鹼）
5樓：匿名使用者
鹼性鎳"鐵、鎳"鎘、鎳"鋅蓄電池
鹼的分類有哪些？
6樓：
根據溶解性不同，可分為可溶性鹼和難溶性鹼。
常用的工業鹼都有哪幾種
7樓：世冬梅靳以
食用鹼也叫面鹼、碳酸鈉，是一種水解呈鹼性的含水量結晶水的碳酸鹽，化學成分為na2co3。
小蘇打也叫碳酸氫鈉、酸式碳酸鈉，即nahco3
，是一種帶有鹹味的白色鹼性藥物。除了飲食以外，也在醫學領域有著廣泛的應用。
一個是碳酸鈉，一個是碳酸氫鈉，這兩者肯定是不同的，但是在日常生活中經常混淆，幸好它們的作用基本相同。
由於工業鹼**比食用鹼低，不法商販常用含有大量對人體有害雜質的工業鹼冒充食用鹼，所以我向你推薦使用小蘇打。
在發麵、煮粥的時候，這兩樣的作用基本上是一樣的。不過，煮粥的時候，它們的鹼性作用都會破壞b族維生素，最好都不用。
8樓：第浩初諫霜
三酸兩鹼中的兩鹼即指它們工業上的強鹼主要為：氫氧化鈉和氫氧化鉀這兩種，三酸則指鹽酸，另外碳酸鈉俗稱純鹼常與氫氧化鈉(燒鹼)並稱，硫酸和硝酸
什麼是純鹼?它有什麼做用?
9樓：非也滿倉
純鹼，學名碳酸鈉，俗名蘇打、石鹼、洗滌鹼，化學式na₂co₃，屬於鹽類，含十個結晶水的碳酸鈉為無色晶體，結晶水不穩定，易風化，變成白色粉末na2co3，為強電解質，具有鹽的通性和熱穩定性，易溶於水，其水溶液呈鹼性。
它是一種重要的有機化工原料，主要用於平板玻璃、玻璃製品和陶瓷釉的生產。還廣泛用於生活洗滌、酸類中和以及食品加工等。
是重要的化工原料之一, 用於制化學品、清洗劑、洗滌劑、也用於照相術和制醫藥品。絕大部分用於工業，一小部分為民用。在工業用純鹼中，主要是輕工、建材、化學工業，約佔2/3；其次是冶金、紡織、石油、國防、醫藥及其它工業。
玻璃工業是純鹼的最大消費部門，每噸玻璃消耗純鹼0.2噸。化學工業用於制水玻璃、重鉻酸鈉、硝酸鈉、氟化鈉、小蘇打、硼砂、磷酸三鈉等。
冶金工業用作冶煉助熔劑、選礦用浮選劑，鍊鋼和煉銻用作脫硫劑。印染工業用作軟水劑。製革工業用於原料皮的脫脂、中和鉻鞣革和提高鉻鞣液鹼度。
還用於生產合成洗滌劑新增劑三聚磷酸鈉和其他磷酸鈉鹽等。食用級純鹼用於生產味精、麵食等。
10樓：蒼黎荷曦
純鹼，學名碳酸鈉，化學式為na2co3，俗名蘇打、石鹼、洗滌鹼，化學式na₂co₃，屬於鹽類（正鹽），含十個結晶水的碳酸鈉為無色晶體，結晶水不穩定，易風化，變成白色粉末na2co3，為強電解質，具有鹽的通性和熱穩定性，易溶於水，其水溶液呈鹼性。分子量為105.99，熔點為851℃，密度為2.
532g/㎝³。
11樓：匿名使用者
純鹼，俗名蘇打，化學名碳酸鈉（na₂co₃），廣泛應用於食品加工工業，也是重要的化工原料，用途非常廣泛。
12樓：匿名使用者
工業上的用途
1、用於食品工業，作中和劑、膨鬆劑，如製造氨基酸、醬油和麵制食品如饅頭、成包等。還可配成鹼水加入麵食中，增加彈性和延展性。
2、玻璃工業是純鹼的最大消費部門，每噸玻璃消耗純鹼0.2噸。常用來制水玻璃、重鉻酸鈉、硝酸鈉、氟化鈉、小蘇打、硼砂、磷酸三鈉等。
3、冶金工業用作冶煉助熔劑、選礦用浮選劑，鍊鋼和煉銻用作脫硫劑。
4、製革工業用於原料皮的脫脂、中和鉻鞣革和提高鉻鞣液鹼度。
5、印染工業用作軟水劑。
6、利用脂肪酸與純鹼的反應制肥皂。
7、在陶瓷工業中製取耐火材料和釉也要用到純鹼。
8、用於生產合成洗滌劑新增劑三聚磷酸鈉和其他磷酸鈉鹽等。
日常生活中的用途
1、發麵。在發麵的過程中會有微生物生成酸，麵糰發起後會變酸，必須加鹼中和，才能製作出美味的麵食。
2、除汙。茶壺或者其他經常飲茶的用具茶垢太多了，不好刷掉，用鹼水泡一泡，再刷就很容易了，當然也可以送來刷油垢很多的東西。
3、食鹼有較強的脫脂作用，可以去掉油發乾貨原料上的多餘油脂。
4、在炒牛肉的時候，掌握不好火候很容易炒過火，肉會炒幹，不好吃，那是因為牛肉的纖維很小不容易保護水分，加一點鹼在裡面，攪拌均勻，在加澱粉攪拌均勻，再炒水分就不容易流失，肉就會保持很嫩。
5、食鹼能中和深綠色蔬菜上由於農藥的過量噴施而粘著的有機酸或硫化物，從而可以保住蔬菜原有的本色，並去除農藥對蔬菜的汙染。
6、食鹼能釋放玉米中不易釋放的煙酸，使長期食用玉米的人不至於會因玉米中的煙酸缺乏而患癩皮病。
7、食鹼能去除油脂中的哈喇味，方法是等到帶有哈喇味的油脂加熱至燙手時，放入一定量的純鹼水，用筷子慢慢攪勻即可。
8、食鹼性熱，味苦澀，具有去溼熱，化食滯，解毒制酸的作用。
9、舊毛巾發黑發硬，可以用搪瓷鍋放毛巾和鹼水燒開後，保溫幾小時，毛巾就會很乾淨，並變軟。
10、鉛蓄電池充電、維護等，總得準備一些純鹼在旁邊，以備人體接觸酸後的緊急處理。(酸鹼中和)
強鹼都包括什麼
13樓：教育小百科是我
高中化學常見的強鹼：
可溶性的有三種：naoh、koh、ba(oh)2微溶的有一種：ca(oh)2
不太常見的還有除li、na、k外的其他鹼金屬所形成的鹼，也都是強鹼，包括： rboh、csoh、froh
強鹼性溶液主要包括如下兩種情況：
1 強鹼的不太稀的溶液(強鹼溶液過稀其鹼性也可能不強)2 某些強鹼弱酸鹽的溶液。其對應的弱酸越弱，溶液的濃度越大，則這類鹽溶液的鹼性也越強。如na2s的濃溶液的鹼性就較強。
14樓：
燒鹼（氫氧化鈉，化學式：naoh）
熟石灰[氫氧化鈣，化學式：ca(oh)2]氫氧化鋇[ba(oh)2]
氫氧化鉀 koh
活潑的金屬對應的鹼一般是強鹼
鹼----在水溶液中電離出的陰離子全部是氫氧根離子的化合物。所謂強鹼、弱鹼是相對而言，
----鹼溶於水能發生完全電離的，屬於強鹼。如koh、naoh、ba(oh)2、csoh、---活潑的金屬對應的鹼一般是強鹼。
----鹼溶於水不能發生完全電離的，屬於弱鹼。如一水和氨、氫氧化鈣（中強鹼）、氫氧化鋁、氫氧化鋅、等。
鹼面的作用都有什麼
15樓：匿名使用者
鹼麵食用鹼，是中和麵點裡的酸性的，在用傳統麵肥發麵中用於中和多餘的酸性，此過程稱之為「揣鹼」。適當的用鹼面對人體是有益無害的，在普通超市都能買的到。
鹼的用量要適當，過少稱之為「鹼小」，則面死而發酸，過多稱之為「鹼大」，則開花而色黃。用市售活性酵母發麵則基本不用鹼中和。鹼面在熬玉米粥時酌量放點可增加粘稠度，常喝這種玉米粥尤其對有胃酸的人有好處。
16樓：妙招大師
你家有鹼面麼？鹼面的用途很多，看完告訴家裡人
17樓：富克納斯包裝製品廠
很多人家裡都會備著鹼面，鹼面有很多用處，不僅可以食用，還能去除油膩。鹼面成分是碳酸氫鈉，是一種鹼性物質，看起來是白色的粉面，放到水裡能夠溶解。如果在做麵食時加入鹼面，有膨鬆的功效，麵食吃起來更勁道，更有嚼勁。
在做菜或者是做湯時，加入一些鹼面調成的水，能夠起到粘稠的作用，湯的味道比較好。如果廚房用具特別油膩，可以用熱水把鹼面化開，用來擦拭有油的物品，能夠去油。
鹼性食物有什麼作用？包括哪些？
18樓：鄭失憶
如果過多食用酸性食品，以至不能中和而導致酸性，消耗鈣、鉀、鎂、鈉等鹼性元素，會導致血液色澤加深，粘度、血壓升高、從而發生酸毒症（acidosis），年幼者會誘發**病、神經衰弱、胃酸過多、便祕、蛀牙等，中老年者易患高血壓、動脈硬化、腦出血、胃潰瘍等症。酸毒症是由於過多食用酸性食品引起的，所以不能偏食，應多吃鹼性蔬菜和水果保持體內酸鹼的平衡。
含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，在體內的最終的代謝產物常呈鹼性，如，蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類食物等。與呈鹼食物適當搭配，有助於維持體內酸鹼平衡。食品的酸鹼性與其本身的ph值無關（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品經過消化、吸收、代謝後，最後在人體內變成酸性或鹼性的物質來界定。
產生酸性物質的稱為酸性食品，如動物的內臟、肌肉、植物種子（五穀類）。產生鹼性物質的稱為鹼性食品，如蔬菜瓜豆類，茶類等。
鹼性食品簡單分類
根據食物本身所含元素成分的多少，可分為鹼性食物、酸性食物、中性食物。
酸性食物 牛奶以外的動物性食品。
鹼性食物 除了五穀雜糧外的植物性食品。
中性食用油、鹽、咖啡等。
強鹼性食品：恰瑪古、茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄乾、板栗、咖啡、葡萄酒等等。
弱鹼性食品：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、蘿蔔、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等。
還有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山楂、西紅柿、醋等，其實這些東西正是典型的鹼性食物。
用老面做饅頭鹼的比例是多少，用老面蒸饅頭時，鹼的用量如何掌握了
完全在你的感覺 看，聞，摸 放鹼水不要一次太多，放到面沒有酸味兒了，手感有彈性了，千萬不要發黃 那就是放多鹼水了 還不放心，用刀在麵糰上切一下，切開的兩側有許多小孔，這就是適中了其實揣鹼水，百分之九十是憑感覺和經驗 你多練幾次，總結經驗，就會越做越好！ 老面的發的時間不同,酸味不同,兌的鹼也不同,兌...
為什麼酸和鹼濃度高時都極具腐蝕性，兩種物質的性質卻相反
1 狹義的腐蝕是指金屬與環境間的物理和化學相互作用，使金屬效能發生變化，導致金屬,環境及其構成系功會受到損傷的現象。腐蝕是一種化學變化，腐蝕分很多情況，如硫酸的是將被腐蝕物體中的h o以2 1的比例脫出，因h2o的分子中h o的比例也為2 1，故硫酸的腐蝕性又稱脫水性 又如naoh的腐蝕，它會破壞被...
食用鹼，食粉，嫩肉粉醃製牛肉的比例是多少？做嫩滑牛肉的
彩虹投喂員 回答食粉的學名為碳酸氫鈉，粵港廚界稱之為食粉，現在內地飲食行業上也大多沿用這種稱呼。食粉的鹼性溫和，遇水即產生二氧化碳，由於它具有膨脹性，能夠促使原料吸水，因此用於醃漬牛肉可使原料滑嫩，醃漬蝦仁可使原料脆嫩。梘水，又稱草木灰水，系從草木灰染當中提取，經化合面成的一種鹼性疏鬆劑，梘水的鹼性...