1樓:星葉雨詩
材料腸粉500g、紅蘿蔔1根、玉米1根、豆角100g、麥豆100g、冬菇6朵、豬肉500g、蝦米100g、蔥2根
做法1、紅蘿蔔、玉米、豆角、麥豆、冬菇、豬肉、蝦米、蔥全部切粒,炒熟調味,做成餡料。
2、卷腸粉:把腸粉攤開,往裡邊放適量餡料,再捲起,腸粉完成(因宿舍簡陋,條件不允許我自制米漿,所以買了豬腸粉代替)
3、包袱角:把腸粉攤開,分成等同大小正方形,往裡邊放適量餡料,再包好,包袱角完成(這個包袱角好像是我們家鄉特有的,在外面很少見)
4、包好的腸粉和包袱角放盤子上,燒開一鍋水,入鍋蒸約5分鐘即可。
5、想吃哪種,夾到碗裡淋上生抽就可以啦!
你好。請問路邊攤兩塊一份的米粉。腸粉怎麼做。
2樓:匿名使用者
水磨大米
粉500克,玉米澱粉50克,生油20克,精鹽10克,清水750克,沸水500克,生粉50克。
製作方法:
1、將大米粉用清水調製成粉漿待用;
2、將玉米澱粉與生粉混合後用少量水調製稀糊狀,然後用沸水將其燙製成粉糊,冷卻後與大米粉漿混合加入精鹽、生油調拌均勻。
3、用溼白布鋪在籠屜當中,將腸粉漿滔到白布上攤開,其厚度在2.5毫米左右為佳,旺火蒸約3——4分鐘,取出從上向下捲起呈豬腸狀即成。
特點:軟潤爽滑,色白甘香,不肥不膩。
注意事項:
1、對水量應根據大米粉的吸水情況靈活掌握,以上給出的用水量應是參考量;
2、大米粉應該用水磨粉,這樣的米粉保證腸粉的細膩滑爽度。
3、屜布應該用白棉布,防止粉子漏掉。
4、蒸制時間不要過長,恰到好處即可。
5、以上是基本腸粉的製作方法,花色隨著輔助原料的加入而改變名稱即可。
3樓:鈴回族
配料表粘米粉
100g 澄粉
30g玉米澱粉
10g植物油
適量胡椒粉
適量 蝦仁
200g
蔥薑蒜適量 料酒
適量小青菜
幾棵 鹽 適量
1、蝦仁加少量鹽、胡椒粉、薑末,醃製半小時左右2、粘米粉100克、澄粉30克、玉米澱粉10克和鹽少量混合3、加入1.2倍左右的水攪拌成無顆粒的米漿,靜置20分鐘4、取一平底盤刷上一層薄油(此處用的是8寸的披薩盤),加入一勺調好的米漿
5、轉動盤子讓米漿粘滿盤底,米漿越少做得越薄6、鍋裡水燒開,放入裝好米漿的披薩盤大火蒸2分鐘7、剛蒸好中間會鼓起
8、拿出來晾晾就可輕鬆揭起一張粉皮
9、在粉皮上放一些醃製過的蝦仁,撒上一些蔥花10、慢慢捲起來
11、將卷好的腸粉全擺入盤,再蒸3分鐘即可12、吃的時候切成段,加幾根氽燙過的小青菜,上面淋上生抽和香油調的醬汁即可
路邊賣的2元腸粉的湯汁是怎麼做的?跪求好心人幫忙給點可行的回答,謝謝
4樓:我塗在
材料:蒜蓉、鹽、生抽、雞精、白糖、幹香菇、澱粉水做法:1、幹香菇泡發,擠幹水分,切碎
2、加熱鍋,放適量的油,爆香蒜蓉及香菇
3、倒入適量的水、生抽、鹽,煮開後放點白糖4、試味後,調入澱粉水(濃稠度看個人愛好)煮至粘稠即可
5樓:1314希望
你是**的,你們那很多人賣嗎?
外面2元 腸粉 怎麼做的
6樓:匿名使用者
材料腸粉500g、紅蘿蔔1根、玉米1根、豆角100g、麥豆100g、冬菇6朵、豬肉500g、蝦米100g、蔥2根
做法1、紅蘿蔔、玉米、豆角、麥豆、冬菇、豬肉、蝦米、蔥全部切粒,炒熟調味,做成餡料。
2、卷腸粉:把腸粉攤開,往裡邊放適量餡料,再捲起,腸粉完成(因宿舍簡陋,條件不允許我自制米漿,所以買了豬腸粉代替)
3、包袱角:把腸粉攤開,分成等同大小正方形,往裡邊放適量餡料,再包好,包袱角完成(這個包袱角好像是我們家鄉特有的,在外面很少見)
4、包好的腸粉和包袱角放盤子上,燒開一鍋水,入鍋蒸約5分鐘即可。
5、想吃哪種,夾到碗裡淋上生抽就可以啦!
路邊攤2元一份腸粉成本要多少
7樓:匿名使用者
路邊攤2元一份腸粉成本要7.8毛
8樓:司卿司卿啊
惠陽那裡有批發路邊難腸粉
9樓:陳太接
柳州市路邊攤2元腸粉在**有批發蕒
10樓:
請問有人送貨上門。嗎?
11樓:爽朗的源
這個好吃,我以前經常去買,比腸粉店的好吃
街邊賣二元一份的腸粉到**進貨
12樓:漢堡技術員
成都**有批發怎麼聯絡
13樓:愛情迴腸
有的,看你在什麼地方,都有批發的不知道就問我
14樓:匿名使用者
是浙江餘姚這邊的話,我有的
路邊攤2元一份的泡沫箱布拉粉是怎麼做的 10
15樓:情商撤蓯贆虋
中式:油條包子腸粉熱乾麵粥很多了西式:可樂薯條炸雞蛋糕.其實包子油條做得好也是不容易的啊,材質形狀口感都可以根據市場創新嗎
16樓:瑩心要下里
請問一下這個粉在**進貨
路邊攤賣腸粉要多少錢
17樓:匿名使用者
一條粉成本在0.5元,腸粉機在網上買1500元以內,加上攤租、人工等可以營業。
賣腸粉的話,一般加肉的2元一條,素的1.5元一條。
18樓:傾驚羽
基本上合著器材最少得兩萬
19樓:匿名使用者
開腸粉店必須要用到的裝置/餐具有:冰箱、腸粉機、磨漿機、絞肉機、鍋碗瓢盆、座椅板凳、一次性筷子、一次性快餐盒、一次性袋子。開腸粉店要多少錢?
要看這些裝置和餐具大約需要多少錢,這樣你就差不多可以得到一個投資參考了。(另外腸粉技術跟各種小吃開店技術學習可以家威 前面英文 b f t 接著 3 3 9)
冰箱:2000元(注:不同牌子,不同**,自己可以根據需求購買,這裡只給一個參考值)
腸粉機:1200元(注:不同牌子,不同**,自己可以根據需求購買,這裡只給一個參考值)
磨漿機:500元(注:不同牌子,不同**,自己可以根據需求購買,這裡只給一個參考值)
絞肉機:200元(注:不同牌子,不同**,自己可以根據需求購買,這裡只給一個參考值)
鍋碗瓢盆:500元(腸粉用的一些鍋碗瓢盆都是:鍋子,煤氣灶,不鏽鋼盆之類的,700元預算絕對夠,這裡只給一個參考值)
座椅板凳:700元(注:三張桌子,加上其他一些凳子之類的,700元預算也足夠了,當然如果你要買很豪華的那種桌子和凳子估計給7000元都不夠,還是上面那句老話,這裡只給一個參考值)
一次性筷子:200元(這個**可以一整袋,這一整袋一次性筷子,估計夠你用上好一陣子了)
一次性快餐盒:100元(快餐盒100元的預算,也夠用一陣子,當然如果你每天賣三四百份腸粉,那是用不了幾天的,這裡只給一個參考值)
一次性袋子:50元(同快餐盒一樣,這裡就不作過多的介紹了)
綜上就是這些裝置和餐具的一些預算參考**,按照上面的**分析一共也就:5450元。當然這裡還沒有把做腸粉的原材料和其他費用計算進去。
例如:房租,沒有技術的可能還要去學腸粉技術之類。
總結:不管怎樣折騰,你只要不是開的很高檔豪華,就一般的腸粉店而言,投資:10000元左右,就能把腸粉店開起來了。
你好,在中國人壽交了一份3000塊錢的鑫瑞鑫,一年後退保能退
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有2萬塊錢的餘錢,請問該怎麼做點小理財呢
你好!2萬元理財,有希望收益穩定 風險小,推薦投資理財保險。很多保險公司近期都推出了高收益的理財保險,預期年化收益一般在5 左右,並且保本保底,附加身故和全殘保障,最低持有期限從3個月到幾年不等,長期持有可以享受到紅利複利生息,具體產品可以到開心保選擇一下。除了理財保險,也可以選擇購買貨幣型 但是收...
20塊錢準備一桌6菜一湯,該怎麼做?
我感覺20塊錢要準備六菜一湯有點不夠感覺三菜一湯差不多。可以做西紅柿炒雞蛋,炒土豆,涼拌黃瓜,隨便弄點湯就可以了。我們這邊的物價比較便宜的,買6個雞蛋是3塊錢,買2塊錢的韭菜,3個雞蛋做一道韭菜炒雞蛋,再買1塊錢的土豆,炒酸辣土豆絲,再買兩個茄子,元,做涼拌茄子,買塊錢的豆腐,做麻煩豆腐,買一條羅非...