1樓：匿名使用者
鄱陽湖是中國第一大淡水湖，也是中國第二大湖，位於江西省北部。「浩渺鄱湖水接天，波翻浪湧競爭先；連江通海胸懷廣，滋養生靈歲復年」。鄱陽湖上承贛、撫、信、饒、修五河之水，下接長江。
豐水季節浪湧波騰，浩瀚萬頃，水天相連。它水域遼闊，不僅風光秀麗，而且是一個巨大淡水魚庫。湖內水草豐盈，餌料豐富，水性溫和，既是湖泊型魚類棲息、繁衍、育肥的良好場所，又是部分淺海魚類溯江入湖產卵、索鉺的理想地方。
湖內共有一百多種魚類，其中經濟價值高、富有營養價值的名貴佳品，當數鄱湖銀魚。
鄱湖銀魚形如玉簪、潔白透明、肉質細嫩、肉味異常鮮。自古以來，它就是人們餐桌上的珍餚。封建王朝時期，最高統治者皇帝都喜歡食用。
據都昌地方誌記載：自唐以後，每年都要向皇帝進貢百餘斤鄱陽湖銀魚的幹品。
2樓：童年系列
銀魚（英文：salangid）是淡水魚，見於東亞鹹水和淡水中，在中國被譽為美味。體細長，似鮭，無鱗或具細鱗，銀魚可分為小銀魚和大銀魚，其中大銀魚可長到長約七至十釐米，很少長於15公分(6英寸)。
口大，牙大而尖利，掠食魚。銀魚因體長略圓，細嫩透明，色澤如銀而得名。其產於長江口，俗稱面丈魚、炮仗魚、帥魚、麵條魚、冰魚、玻璃魚等。
早在明代時松江鱸魚、黃河鯉魚、長江鰣魚，並稱中國四大名魚。
鄱陽湖銀魚的簡介
3樓：大莊家
鄱陽湖是中國第一大淡水湖，也是中國第二大湖，位於江西省北部。「浩渺鄱湖水接天，波翻浪湧競爭先；連江通海胸懷廣，滋養生靈歲復年」。鄱陽湖上承贛、撫、信、饒、修五河之水，下接長江。
豐水季節浪湧波騰，浩瀚萬頃，水天相連。它水域遼闊，不僅風光秀麗，而且是一個巨大淡水魚庫。湖內水草豐盈，餌料豐富，水性溫和，既是湖泊型魚類棲息、繁衍、育肥的良好場所，又是部分淺海魚類溯江入湖產卵、索鉺的理想地方。
湖內共有一百多種魚類，其中經濟價值高、富有營養價值的名貴佳品，當數鄱湖銀魚。
鄱湖銀魚形如玉簪、潔白透明、肉質細嫩、肉味異常鮮。自古以來，它就是人們餐桌上的珍餚。封建王朝時期，最高統治者皇帝都喜歡食用。
據都昌地方誌記載：自唐以後，每年都要向皇帝進貢百餘斤鄱陽湖銀魚的幹品。
鄱陽湖銀魚的介紹
4樓：匿名使用者
鄱陽湖是中國第一大淡水湖，也是中國第二大湖，位於江西省北部。「浩渺鄱湖水接天，波翻浪湧競爭先；連江通海胸懷廣，滋養生靈歲復年」。鄱陽湖上承贛、撫、信、饒、修五河之水，下接長江。
豐水季節浪湧波騰，浩瀚萬頃，水天相連。它水域遼闊，不僅風光秀麗，而且是一個巨大淡水魚庫。湖內水草豐盈，餌料豐富，水性溫和，既是湖泊型魚類棲息、繁衍、育肥的良好場所，又是部分淺海魚類溯江入湖產卵、索鉺的理想地方。
湖內共有一百多種魚類，其中經濟價值高、富有營養價值的名貴佳品，當數鄱湖銀魚。
鄱湖銀魚形如玉簪、潔白透明、肉質細嫩、肉味異常鮮。自古以來，它就是人們餐桌上的珍餚。封建王朝時期，最高統治者皇帝都喜歡食用。
據都昌地方誌記載：自唐以後，每年都要向皇帝進貢百餘斤鄱陽湖銀魚的幹品。
鄱湖銀魚的介紹
5樓：仔愛鬼
鄱陽湖是我國最大的淡水湖。它水域遼闊，煙波浩渺，不僅風光秀麗，而且是一個巨大淡水魚庫。湖內水草豐盈，餌料豐富，水性溫和，既是湖泊型魚類棲息、繁衍、育肥的良好場所，又是部分淺海魚類溯江入湖產卵、索鉺的理想地方。
湖內共有一百多種魚類，其中經濟價值高、富有營養價值的名貴佳品，當數鄱湖銀魚。
6樓：匿名使用者
鄱陽湖銀魚：
鄱陽湖是中國第一大淡水湖，也是中國第二大湖，位於江西省北部。「浩渺鄱湖水接天，波翻浪湧競爭先。連江通海胸懷廣，滋養生靈歲復年」。
鄱陽湖上承贛、撫、信、饒、修五河之水，下接長江。豐水季節浪湧波騰，浩瀚萬頃，水天相連。它水域遼闊，不僅風光秀麗，而且是一個巨大淡水魚庫。
湖內水草豐盈，餌料豐富，水性溫和，既是湖泊型魚類棲息、繁衍、育肥的良好場所，又是部分淺海魚類溯江入湖產卵、索鉺的理想地方。湖內共有一百多種魚類，其中經濟價值高、富有營養價值的名貴佳品，當數鄱湖銀魚。
鄱湖銀魚形如玉簪、潔白透明、肉質細嫩、肉味異常鮮。自古以來，它就是人們餐桌上的珍餚。封建王朝時期，最高統治者皇帝都喜歡食用。
據都昌地方誌記載：自唐以後，每年都要向皇帝進貢百餘斤鄱陽湖銀魚的幹品。
鄱湖銀魚相關資料 30
7樓：匿名使用者
鄱陽湖是中國第一大淡水湖，也是中國第二大湖，位於江西省北部。「浩渺鄱湖水接天，波翻浪湧競爭先；連江通海胸懷廣，滋養生靈歲復年」。鄱陽湖上承贛、撫、信、饒、修五河之水，下接長江。
豐水季節浪湧波騰，浩瀚萬頃，水天相連。它水域遼闊，不僅風光秀麗，而且是一個巨大淡水魚庫。湖內水草豐盈，餌料豐富，水性溫和，既是湖泊型魚類棲息、繁衍、育肥的良好場所，又是部分淺海魚類溯江入湖產卵、索鉺的理想地方。
湖內共有一百多種魚類，其中經濟價值高、富有營養價值的名貴佳品，當數鄱湖銀魚。
鄱湖銀魚形如玉簪、潔白透明、肉質細嫩、肉味異常鮮。自古以來，它就是人們餐桌上的珍餚。封建王朝時期，最高統治者皇帝都喜歡食用。
據都昌地方誌記載：自唐以後，每年都要向皇帝進貢百餘斤鄱陽湖銀魚的幹品。
8樓：
點看很詳盡
江西特色鄱湖銀魚 20
9樓：style舞
銀魚 yínyú (《綱目》) 英語名：whitebait 【拉 丁 名】hemisalanx prognathus regan 亦稱冰魚(icefish)或玻璃魚(glassfish)。 銀魚科(salangidae)銀魚屬(salanx)多種半透明魚類的統稱。
見於東亞鹹水和淡水中，在中國被譽為美味。體細長，似鮭，無鱗或具細鱗，很少長於15公分(6吋)。口大，牙大而尖利。
掠食魚。 銀魚是淡水魚，長約七至十釐米，體長略圓，細嫩透明，色澤如銀，因而得名。產於長江口的體形略長，俗稱「面丈魚」、「麵條魚」。
太湖銀魚，歷史悠久，據《太湖備考》記載，吳越春秋時期，太湖就盛產銀魚。太湖銀魚有四個品種：太湖短吻銀魚、寡齒短吻銀魚、大銀魚和雷氏銀魚。
產量以大銀魚和太湖短吻銀魚為高。 [編輯本段]【異名】 王餘(《爾雅》郭璞注)，蛤殘魚(《爾雅翼》)，銀條魚(《日用本草》)，麵條魚(《黃渤海魚類調查報告》)，大銀魚(《魚類分類學》)。 [編輯本段]【**】 為鮭形目胡瓜魚亞目銀魚科動物銀魚的全體。
[編輯本段]【動物形態】 銀魚，體細長，近圓簡形，後段略側扁，體長約12釐米。頭部極扁平。眼大；口亦大，吻長而尖，呈三角形。
上下頜等長；前上頜骨、上頜骨、下頒骨和口蓋上都生有一排細齒，下頜骨前部具犬齒1對。下頜前端沒有聯合前骨，但具一肉質突起。背鰭ⅱ11～13，略在體後3/4處。
胸鰭8～9，肌肉基不顯著。臀鰭ⅲ23～28，與背鰭相對；雄魚臀鰭基部兩側各有一行大鱗，一般為18～21個。背鰭和尾鰭**有一透明小脂鰭。
體柔軟無鱗，全身透明，死後體呈乳白色。體側各有一排黑點，腹面自胸部起經腹部至臀鰭前有2行平行的小黑點，沿臀鰭基左右分開，後端合而為一，直達尾基。此外，在尾鰭、胸鰭第一鰭條上也散佈小黑點。
[編輯本段]【生存環境與分佈】 可以生活於近海的淡水魚，具有海洋至江河洄游的習性。分佈山東至浙江沿海地區，尤以鄱陽湖，長江口崇明等地為多。我國的太湖盛產銀魚。
少數種類分佈到朝鮮、日本及俄羅斯遠東庫頁島地區。今年北方各漁業部門加大對銀魚的重視，採取措施從太湖引進銀魚。如北方河北各大水庫均有，其中邯鄲磁縣嶽城水庫有優質銀魚。
[編輯本段]【化學成分】 可食部100克含：水分89克，蛋白質8.2克，脂肪0.
3克，碳水化物1.4克，灰分1.0克；鈣258毫克，磷102毫克，鐵0.
5毫克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.05毫克，尼克酸0.
2毫克。 曬乾後的銀魚叫燕幹。每百克燕幹含蛋白質72·1克，脂肪13克，熱量1709·4千焦，鈣761毫克，磷1000多毫克。
[編輯本段]【性味】 《日用本草》："味甘，平，無毒。" [編輯本段]【歸經】 《本草求真》：
"入脾、胃。" [編輯本段]【功用主治】 補虛，健胃，益肺，利水。 ①《日用本草》：
"寬中健胃，合生姜作羹佳。" ②姚可成《食物本草》："利水，潤肺，止咳。
" ③《醫林纂要》："補肺清金，滋陰，補虛勞。" ④《隨息居飲食譜》：
"養胃陰，和經脈。" [編輯本段]【相關傳說】 從前，水晶宮龍王身邊有一對童男童女，男的叫銀果，女的叫銀花。一日，龍王派他們倆到人間檢視生物生長情況。
在人間，他們看到人們過著美滿幸福的生活，十分羨慕。以後，它倆的感情日益深厚，於是結為夫妻，過著男耕女織，相敬相愛的自由生活，再也不願回水晶宮了。後來，龍王知道了著這件事，認為銀果、銀花違犯令條，罪不能容，便派水兵水將，將他們捉拿回宮問罪，並傳旨將銀果、銀花打出水晶宮，永為全身透明的小魚。
從此，銀果，銀花只能在淺水處遊動。他們感情深厚，銀花在人間有身孕了，肚子日漸大起來，遊動也很緩慢。銀果隨著銀花總不遠遊，併為銀花尋找食物。
不料這又被龍王知道了，龍王頓時大怒，即刻傳旨，不許出生。銀果、銀花一聽，悲痛萬分，相互流淚不止。銀果說：
「這不是讓我們斷子絕孫嗎？」銀花接著說：「我們已是夫妻，怎能沒有兒女，我決意破肚而死。
這樣能保全後代繁衍下去。」說罷，銀花便遊向碎石，破腹產卵而死。銀果一見銀花死去，他安置好卵子，也很快死去了。
這是一段神話故事，不足為信。但銀魚的生命只有一年，確為事實。漁民們捕獲的銀魚，不論大小，都是當年的魚。
銀魚營養分析 銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品，對高脂血症患者食之亦宜。中醫上認為其味甘性平，善補脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。 [編輯本段]食療價值 銀魚科動物尖頭銀魚、長鰭銀魚的全體。
銀魚又稱王餘魚、膾殘魚、銀條魚、麵條魚。分佈於我國山東至浙江沿海。攻得後，洗淨鮮用或曬乾備用。
[效能]味甘，性平。能益脾胃，補氣潤肺。 [參考]含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素b1、b2和煙酸等成分。
[用途]用於脾胃虛弱，消化不良；小兒疳積，營養不良；虛勞咳嗽，乾咳無痰。 [用法]煮湯，入菜餚。 [附方] 銀魚羹：
銀魚150g，生薑10g。一同煮熟，可加食鹽少許調味服食。 源於《日用本草》。
本方取銀魚益脾健胃，加生薑健胃和中。用於脾胃虛弱，飲食減少或嘔逆。亦可用於小兒疳積、營養不良等。
營養宜忌： 宜：體質虛弱，營養不足，消化不良者宜食。
忌：銀魚味美，性味平和，諸無所忌。 [編輯本段]做法 材料 銀魚200克，鷹粟粉3湯匙，生油適量。
調味料 牛油2茶匙，蒜鹽1又1/2茶匙。 做法 1、銀魚洗淨，沾上鷹粟粉。 2、油燒熱，以中火把銀魚炸熟或直至幹身。
3、油再燒熱，下銀魚和調味料炒勻，上碟即成。 心得 1、大條銀魚會帶骨，小條銀魚則沒有魚味和口感。 2、家鄉銀魚，只用薑絲、蔥絲與雞蛋同炒，便是一道美味可口的家常小菜。
提示 市面上有銀魚膺品，選購時必須小心，提防假冒。辨證真偽可用手感覺中間處，若有魚骨和魚肚形，才是正貨。反之，魚眼太立體化地凸出，以及魚身彈性太強，又或是魚身似粉質，應是偽貨。
銀魚和白飯魚外形相似，但是品種不同，前者生活在鹹淡水和湖泊中，體積比白飯魚粗大，多用作椒鹽或豉汁蒸。後者生活在淡水湖中，體積屬細條而微小，多用作煎蛋和燒粥等。[1]
小銀魚乾的家常做法，銀魚的做法，幹炸銀魚怎麼做好吃，幹炸銀魚的家常做法
苦苦的掙扎 甜辣醬韓辣醬銀魚乾 材料銀魚，黃酒，甜辣醬2大匙，韓式辣椒醬1大匙，油，姜，蒜 做法1 把銀魚用水清洗泡軟，水裡加點黃酒。2 甜辣醬2大匙和韓式辣椒醬一大匙。3 油潤鍋燒熱轉小火，姜蒜爆一爆後把銀魚放下去煸炒，不要急於亂翻動，略炒幹。4 將甜辣醬和韓辣醬攪勻放入炒勻即。小訣竅1 銀魚下鍋...
炸銀魚的做法，炸銀魚怎麼做好吃，炸銀魚的家常做法
食材用料 銀魚200克 脆漿粉100克 a.鹽1 4小匙 雞精粉1 4小匙 白胡椒粉1 4小匙 b.椒鹽粉1小匙 炸銀魚的做法 1.銀魚洗淨瀝乾，加入調味料a拌勻，備用。2.脆漿粉以250 水調勻，備用。3.熱一鍋油，油溫約150 將作法1的銀魚一條一條沾上脆漿粉煳，再放入油鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油...
保護鄱陽湖作文，關於保護鄱陽湖的作文
鄱陽湖的主要生態功能定位是它起主導功能.原因在於首先,它是長江流域的滯洪區,可調蓄洪水.其次,它是江西省的種群源之一.除具有一般湖泊溼地的生態功能外,鄱陽湖溼地在全球和國家層面上的生態服務功能主要表現為保護全球生物多樣性 確保國家防洪安全 實現國家水資源戰略三個方面.第一,生物棲息地功能 保護全球生...