1樓：匿名使用者
喝下去， 有事，不好 沒事，好酒
2樓：仝譽
瞭解這幾點可以在一定程度上判斷出葡萄酒的好壞
怎樣從外觀辨別紅酒好壞？
3樓：豔玲
看酒標，分級，產地，年份。
葡萄酒酒標的資訊涵蓋量最多，基本上通過酒回標，就能答大致判斷這個酒的好壞。
通過酒標，能知道這款酒的名字、產地、年份、釀造品種和級別等。
法國葡萄酒的品質隨著級別的提高而越好。
產地標註的越小，品質相對應也越高。
葡萄酒品質三分靠工藝，七分靠原料。每年的氣候、光照和降雨等都會對葡萄品質有很大影響，因此年份的好壞直接關係到葡萄酒的品質。
4樓：匿名使用者
瞭解這幾點可以在一定程度上判斷出葡萄酒的好壞
怎麼鑑別紅酒的好壞？
5樓：說生活
很多朋友喜歡喝酒，可是不知道如何辨別，教大家輕鬆辨別白酒好壞，很實用
6樓：數學老師牛掰
擁有以下特徵的一般都是好的葡萄酒：
1.具有平衡的口味和酒質。
2.具有好的餘韻（味道在口中能夠停留的時間較長）。
3.複雜度較好（具有多種層次的味道）。
通過觀、聞、品後辨別好壞：
觀：端起酒杯，在白色的背景下將酒杯傾斜著放在眼睛下方45°，觀察葡萄酒的色澤，純淨度，是否掛杯。
如果葡萄酒看上去呈棕色，沒有香氣，而且口感平淡或是味道中有老化的水果味，最可能的原因是酒過度暴露在氧氣中。當酒的存放不正確，或者開瓶後放置數天就會造成上述現象。
聞：聞酒的氣息時，先觸控一下酒杯，確定酒不是太冰，否則香氣凝結著散不出來。白酒的最佳品嚐溫度是10到14℃，紅酒是15到18℃。
確定溫度適宜之後，再輕晃酒杯，加速香氣揮發，把鼻子伸到杯口並用力吸氣。
品：品就是品嚐。淺酌一口葡萄酒，用舌頭攪動並吸氣，使酒的味道隨著升溫儘可能發散出來。嚥下後，關注味道的變化和味道的消散速度。
如果葡萄酒嚐起來有醋味或是辛辣味，說明酒已被細菌感染了。有些葡萄酒本身酸度很高，但是口感和變成醋的酒截然不同。
超市購買紅酒的時候怎麼來區分好與不好？
7樓：紅酒莊葡萄酒商
總體bai
來說，一般小超市du很難有不錯的紅
zhi酒，主要是超市dao的**原因，高階品質的紅酒專都在專業的酒莊，屬超市賣起**，也不會存那些專業的葡萄酒。
區分方法如下：
1、先了解紅酒，一般來說酒精度12度以下的紅酒，品質一般不會太好，多為國產葡萄酒或國內罐裝酒，品質一般不太好。
2、酒精在10度以下的，一般不能叫紅酒，那隻能叫酒精類飲料，多數為果酒或者叫果醋。
3、看**，一般超市的東西不會太隨意亂標**，像18塊，30塊左右的紅酒，那些品質自然不好。
4、看配料，正規葡萄酒是不會有新增什麼三梨酸、納、檸檬酸納、甜蜜素這些東西，只有二氧化硫、焦硫酸鹽這兩種才是正規的。
5、看葡萄品種，有些沒有葡萄品種，資訊不全這種，這些葡萄酒多為果醋。
6個人建議，買好的葡萄酒還是去專業賣葡萄酒的地方。
7、超市的紅酒，有些有包裝，加上包裝都可能貴好幾十塊，值得注意 。
8樓：和枝改溫茂
紅酒好copy
壞沒有絕對的標準,只要不是劣質
bai假貨,個人只需根據du
自己的喜好進zhi行選擇,喜歡的就是最好dao的。一般來講,頂級紅酒都會在瓶身明顯標示法定產地,而不同產地的紅酒味道會略有不同,如法國的偏酸、澳洲的偏甜、美國的酒精偏高、義大利的偏澀。只要做好了「醒酒」的步驟,讓紅酒開瓶後在空氣中充分氧化2-4個小時,不同風味的紅酒都能找到知音,因為經過「醒酒」後的紅酒不僅飲起來口感最佳,營養價值也最高。
購買紅葡萄酒的時候，如何辨別***壞？
9樓：藍韻竹鈴
優質的葡萄酒加入鹼後顏色會發生變化，變成深藍色，而劣質的葡萄酒則對鹼不會發生反應。
知道了這個道理，平常喝紅葡萄酒時，朋友們不妨用氫氧化鈉或家用的白醋、食用鹼一試。
紅葡萄酒還有其它一些鑑別方法：
①看標示
看標示，可以區別是原汁葡萄酒還是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何東西都不能新增。如果新增了白砂糖，葡萄酒的酒精度就會提高；新增了山梨酸鉀（防腐劑）則會破壞葡萄酒成份，進而影響到葡萄酒的酒質。
如果一種紅葡萄酒標明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應該無疑就是半汁葡萄酒。
②看外觀
真葡萄酒外觀澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；香氣平衡、協調、融為一體，香氣幽雅，令人愉快； 假葡萄酒混濁無光，顏色與酒名不符，沒有自然感，色澤豔麗，有明顯的人工色素感。
③品酒味
真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，餘味綿長；假葡萄酒有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，異香突出，酒體單薄，沒有後味 。
怎麼辨別紅酒的好壞？怎樣分辨紅酒的好壞
瞭解這幾點可以在一定程度上判斷出葡萄酒的好壞。它的顏色會隨著時間而逐漸變淡，年輕時是深紅帶紫，然後會漸漸轉為正紅或櫻桃紅，再轉為紅色偏橙紅或磚紅色，最後呈紅褐色。怎樣分辨紅酒的好壞 如何分辨紅酒好壞?瞭解這幾點可以在一定程度上判斷出葡萄酒的好壞。品試葡萄酒需要用到三種感覺 視覺 嗅覺和味覺。1 視覺...
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