1樓：匿名使用者
我而言的話，我覺得雀巢的那一款淡奶油奶腥味不重，而且我覺得還挺好吃的，適合做蛋糕，當然有的可能會自己放一點牛奶進去，然後牛奶腥味就很重了。
2樓：小知道
黃土磁化率曲線：黃土在地磁場作用下會產生磁性。黃土磁化率指黃土受單位強度的磁場磁化所產生的磁化強度，它會隨著黃十層深度的變化而發生變化，形成一條曲線，即黃土磁化率曲線，能反映古氣候的變化。
奶味不重的淡奶油是什麼牌子？
3樓：帳號已登出
：**比較實惠的應該算是雀巢淡奶油，但是雀巢淡奶油相對而言沒有那麼好打發，因為雀巢的因為含脂量低一些，顏色也相對白一些。雀巢淡奶油有1l裝的，也有25...
淡奶油哪個牌子好？求推薦
4樓：殘忍的肉球
淡奶油我推薦**牌，**淡奶油來自法國，這是一款歷史悠久，口碑甚好的奶油，品質好**適中，真是物美價廉，非常適合烘焙愛好者購買。
**淡奶油的包裝是採用的利樂的無菌包，這種包裝容易裝箱，運輸和儲存，而且讓奶油的消費更加安全和方便，保質期也更加長。整體是紅色和白色。一眼看過去的話就可以看到**淡奶油的logo，整體相得益彰，非常有辨識度。
**淡奶油它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品，脂肪含量是有115%，愛吃甜品的人要注意每天的攝入量。
**淡奶油打發時間長，而且不容易打發過頭而出水，品質很穩定，自己做蛋糕加了這款奶油進去，蛋糕和奶油的碰撞從而更加軟綿口感更加好，味道甜而不膩，奶香味醇厚。可以用來做做提拉米蘇，奶油蛋糕，麵包，泡芙等多種點心。
5樓：鹽焗小薯片
動物奶油，主要原料是牛乳，經過離心分離獲得含乳脂肪的部分，是從天然新鮮牛奶中提取，沒有色素或新增劑。此類動物奶油富含維生素、鈣、鐵等微量元素，這些微量元素是人體所需要。植物奶油，也被稱為人造奶油，主要成分為玉米糖漿，棕櫚油及其它氫化物。
製作過程是經過氫化後產生反式脂肪酸，然後加上各種新增劑。長時間吃此類植物奶油，不利於人體健康。
6樓：雨中的舊時光
淡奶油牌子愛樂薇馬斯卡波尼很不錯，推薦購買。
嘗過口感最好的是愛樂薇馬斯卡波尼，加了30%乳酪之後奶香翻倍，醇厚度增加，吃到嘴裡絲毫感覺不到膩，確實是幾乎所有國內可買到的淡奶油中口味最好的。
首先，科普一個淡奶油的概念，簡單來說就是從全脂牛奶中分離出淡奶油就成為了脫脂牛奶（至於淡奶油的脂肪含量可以通過離心強度來控制），而市場上的淡奶油主要分為兩大種類：植脂奶油和動物奶油。
植脂奶油則是指將植物油進行部分氫化處理，使其在常溫下也可以保持固體的形狀。但由於部分氫化就會產生一種危險性比較大的反式脂肪酸。關於反式脂肪酸的主要危害有增加心血管疾病的風險。
那既然植脂奶油有這樣的危險，為什麼還依然有那麼多銷售和使用呢？那是因為植脂類奶油的成本**比較低，而且塑型效果較好，但是論起口感的話絕對是動物奶油更勝一籌！
在淡奶油中還有一點比較重要的分類是脂肪含量，根據其不同的脂肪含量可以有不同的用處，在選購之前有一點建議給到大家，有些淡奶油中由於自身的產品穩定性不高，所以會在其中新增大量的穩定劑與增稠劑，而一般優質的淡奶油只會新增卡拉膠來幫助穩定塑性。
7樓：可愛的小鯉魚咩
推薦購買安佳品牌的淡奶油。
淡奶油的打發溫度非常關鍵。一般從冷藏中取出後，應當立馬準備打發。攪拌缸保持無水潔淨，同樣也可以冷藏儲存，保證淡奶油打發溫度在2-10℃。
實驗證明，打發溫度過高，則淡奶油打發量與打發狀態都不佳。安佳淡奶油打發溫度在2-10℃下打發狀態最佳，細膩且打發量高。
淡奶油的攪打速度是中速攪拌，即如果攪拌機為1-10檔位，則選用5檔位；如攪拌機為1-8檔位，則選用4檔位。攪打速度過快，會大量湧入空氣，造成淡奶油打發後的粗糙質感或攪打過度；但攪打速度太慢，會造成打發時間過長，同樣會造成粗糙質感。建議將打發後的淡奶油放置在冰上，保證冷藏溫度狀態，防止溫度過高而塌陷。
打發後的淡奶油，應儘快使用；操作間溫度20℃以下進行塗抹或裱花；淡奶油的使用應適當適量，若打發後的淡奶油有剩餘，可放入容器並用保鮮膜包裹好後冷藏，但建議打發後的淡奶油即打即用，當天使用完畢。開封后未使用的淡奶油三天內使用完畢。
8樓：太一
淡奶油好牌子有雀巢淡奶油，多美鮮，歐德堡稀奶油等，雀巢淡奶油脂肪含量少，好吃，**只需要元，是個美味的食品；還有多美鮮，**差不多，閒著的時候來一個是不錯的選擇；少脂肪少食物，歐德堡稀奶油，可口可味，不過耐吃，打發時間長。
9樓：away喵帝
如果追求穩定性的，置放時間長，用來裱花的話，還是首選穩定性好的奶油，比如安佳淡奶油如果是追求口感和奶香味的，對穩定性要求不稿的，可以選擇歐洲系的奶油，比如鐵塔淡奶油，騎士淡奶油，藍風車等等大家選擇淡奶油的時候，不要單純去對標品牌，有時候不一定有幫助。最好對自己的要做的產品，以及潛在的目標客戶有個基本的瞭解，這樣再去選擇一款最適合的淡奶油。
10樓：凌霄花開半夏
雀巢奶油，想要完全打發對於新手來說是比較困難的，一般建議新手使用雀巢時，最多打發至六七成左右即可，可以用來做蛋糕抹面，不建議繼續打發裱花喲（當然大神除外嘛）。除此之外，用雀巢來做蛋撻、冰淇淋、芝士、奶茶等，都是非常非常好的，所以它的銷量也不是蓋的。
11樓：若我會yu見你
雀巢淡奶油，潔白度80%，奶味淡，打發快，順滑，打發體積大，但是質地鬆軟，非常適合用雀巢來做蛋撻、冰淇淋、芝士、奶茶等。
12樓：美絲烘焙
鐵塔，藍風車，安佳。鐵塔乳香味比藍風車略淡，藍風車順滑乳香味綿長，安佳帶有黃原膠穩定性比前兩者略強 但 缺點是味道較差，我個人常用的是藍風車客人反饋不錯。
13樓：匿名使用者
我之前用過很多款，安佳和多美鮮口味不喜歡，雀巢的剛接觸烘焙時候用的，畢竟便宜。歐德堡的太稀了打發的好費力，後來拿去做冰淇淋了。鐵塔吃著感覺也不錯，用的最多的就是**，很好打發，也最和我味口。
14樓：網友
她們說雀巢的淡奶油打發不好其實雀巢的淡奶油打發的時候最好要放在冷凍上凍一小會兒。
15樓：wo美兒
可以自己自制奶油，用黃油加煉乳，或者用新鮮檸檬汁和牛奶。
16樓：匿名使用者
鐵塔挺好吃的，就是化得有些快，好像動物奶油都這樣吧。
17樓：呼和浩特歐米奇
安佳，藍風車，這兩款相對好一些。
18樓：鴻運
我用雀巢的，感覺還不錯。
19樓：只為傾城而回
我一直用的鐵塔，感覺蠻好的。
淡奶油什麼牌子好？
20樓：北京新東方烹飪學校
淡奶油的常見牌子有雀巢，安佳，鐵塔，**，藍風車，其中雀巢最不好打發只適合做蛋撻用，口感最好是藍風車，**也是這其中最貴的，但穩定性不好，不推薦新手使用，鐵塔**五星級酒店都用這些，算是穩定性口感各方面都不錯的，安佳算是平替，穩定性和口感都還說的過去。
最常見的幾種淡奶油
淡奶油有什麼牌子
21樓：糜籟
淡奶油的話，我一般會選擇到超市裡面選雀巢的，其他的品牌沒有吃過，一直就是使用這個品牌的。
哪款淡奶油沒有奶腥味？
淡奶油吐司的做法，淡奶油吐司怎麼做好吃，淡奶
高筋麵粉 金像 250克 細砂糖 45克 酵母 4克 鹽 2克 全蛋液 30克 淡奶油 90克 牛奶 70克 淡奶油吐司的做法 所有材料投入麵包機，鹽和酵母分開放 啟動和餃子皮兩個程式，揉到完全擴充套件階段。可以拉出薄膜即可。放在溫暖處進行基礎發酵。麵糰發酵到兩倍大時，手指戳一下，不回彈不回縮。把麵...
安佳淡奶油怎麼做奶蓋
主料立頓紅茶 1包輔料 糖粉適量 開水適量糖少許 淡奶適量 淡奶油適量 步驟1.在大碗裡放入茶包，用開水衝開 2.茶包泡出顏色和香味之後，倒入淡奶，淡奶不是做蛋糕用的淡奶油哦，也不能用牛奶代替，3.我用的淡奶特寫，在 都能買到，因為是食品，建議大家選信用好的店鋪購買哦 4.在調好奶茶裡面放入一些糖粉...
黃油是黃色的奶油嗎，淡奶油和黃油的區別是什麼？
明顯不是。黃油 butter 是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。奶油是從牛奶 羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。淡奶油和黃油的區別是什麼？ 自娛自樂說今宵 一 原材料的不同 1 淡奶油 一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30 36 ...