1樓：抽轉組
9月23日，陽澄湖大閘蟹開捕上市。為防止每年都出現的假冒問題，保護品牌，蘇州市質監局向經過認證的養殖戶及經銷商發放大閘蟹防偽鎖釦，俗稱「戒指」。
「新華視點」記者調查發現，一方面，保護正規品牌的舉措正產生積極效果，假冒名牌問題有所減少。但另一方面，還有少數商販仍在千方百計讓外地大閘蟹穿上「陽澄湖」的「馬甲」，乘機提高銷量和**。
今年，陽澄湖大閘蟹總產量約1200噸，每隻售價至少50多元。市場上20多元一隻的「陽澄湖大閘蟹」來自**？記者在南京高淳進行了暗訪。
令人看不明白的**。
目前，不少電商平臺都銷售3兩半8只裝售價200多元的「陽澄湖大閘蟹」，有些商家甚至打出「6只99元」的「震撼價」。這些平均每隻20多元甚至10多元的大閘蟹真的來自陽澄湖嗎？
記者在南京、蘇州等地的水產市場和超市看到，商家都把大閘蟹擺放在十分顯眼的位置。一名水產批發商向記者兜售「陽澄湖大閘蟹」，***為10只裝280元。當記者問「能不能確保是陽澄湖大閘蟹」時，賣家含糊其辭。
陽澄湖周邊多位蟹農及蟹商表示，從**來看，這些大閘蟹不太可能是來自陽澄湖的。據瞭解，為優化水域生態環境，今年陽澄湖網圍養殖面積由萬畝壓縮至1.
6萬畝，今年****幾成定局。銷售商趙旭告訴記者，8只裝陽澄湖大閘蟹市場價至少要在五六百元才能賺錢。
2樓：姑蘇狼
是的！只有養殖戶兜售的螃蟹才是正宗的，過了11月中旬，陽澄湖大閘蟹可以說基本沒有了。
3樓：小保安人生苦短
陽澄湖鎮澄林路上百分之9o多是外地蟹，本地人都知道的。
4樓：誠哥
估計都是固城湖的大閘蟹，其實固城湖大閘蟹比陽澄湖的還好吃，就是沒陽澄湖牌子出名。
聽說市面上很多陽澄湖大閘蟹都是假的是興化大閘蟹，是嗎？
5樓：匿名使用者
有可能。因為陽澄湖本地的大閘蟹產量有限。很多都是其它地方的蟹運過來養一段時間**，俗稱「洗澡蟹」。
6樓：匿名使用者
大部分是吧。真正的野生陽澄湖都上供了。我們老百姓哪吃的到。
如何辨別陽澄湖大閘蟹是真的還是假的？
7樓：匿名使用者
首先是外形，陽澄湖大閘蟹的外形特點是：青背，蟹背呈青黃色；白肚，蟹肚清白、乾淨；黃毛，蟹毛呈淡黃色；金爪，蟹腳腳尖金黃色。尤其要注意的是陽澄湖大閘蟹看上去顏色很鮮明，沒有雜色，而且陽澄湖大閘蟹的腳尖力量很大，能在光滑玻璃上站立，其他湖蟹看上去顏色沒有陽澄湖大閘蟹那麼鮮明，而且也沒有陽澄湖大閘蟹雄健。
其次是口感，陽澄湖大閘蟹肉質細膩、鮮嫩、口味甜，其他湖蟹則口感比較粗糙，其味遠不如陽澄湖大閘蟹鮮美。
8樓：55茄子
要看陽澄湖的四大特點1、青背 2、白肚 3、黃毛 4、金爪 還要看陽澄湖大閘蟹蟹腳上有沒有防偽標，要是假的打**和簡訊查詢都能查到，給樓主推薦正規大閘蟹在北京的銷售地點，我去年在那買過，是叮咚網。
9樓：匿名使用者
呵呵現在去專賣店買就out嘍。
去年我在一家叫 胡農蟹 的店鋪買的 服務啥的都不錯死蟹包退款 到我們長沙1天就可以了，而且價錢是北京專賣店的一半這是重點。
你去**搜下 這個 胡農蟹店鋪就可以了 去年在他家買蟹印象挺深的。
10樓：匿名使用者
可以通過大閘蟹身上的蟹扣查詢的。
如果在網上買，建議到****購買。
那裡都是通過**認證了的 而且是公司直銷的 不會有假或者是到水產公司的**直接購買 絕對正宗。
例如品蟹網 蘇州浦氏蟹王水產****旗下的**都是相當的正宗的。
11樓：下雪的憧憬
買蟹也是一種學問，怎麼挑到正宗的陽澄湖大閘蟹？粗線條的說，蟹一定得新鮮，所以一定得揀活的。大小都可以，但是一定要重。
因為母的蟹黃多，所以母的更好。 據懂行的人介紹，精細選陽澄湖大閘蟹要「五看」： 一看蟹殼。
凡殼背呈黑綠色，帶有亮光，都為肉厚壯實；殼背呈黃色的，大多較瘦弱。
二看肚臍。肚臍凸出來的，一艘都膏肥脂滿；凹進去的，大多膘體不足。 三看螯足。
凡螯足上絨毛叢生，都螯足老健；而螯足無絨毛，則體軟無。 四看活力。將螃蟹翻轉身來，腹部朝天，能迅速用螫足彈轉翻回的，活力強，可儲存；不能翻回的，活力差，存放的時間不能長。
五看雄雌。農曆。八、九月裡挑雌蟹，九月過後選雄蟹，因為雌雄螃蟹分別在這兩個時候性腺成熟，滋味營養最佳。仔細研究並參照這「五看」，就能把優質的陽澄湖大閘蟹從眾多的螃蟹中挑選出來。 不是專業的人根據上面五條也確實不好操做，所以看看下面的方法：
快速鑑別陽澄湖大閘蟹好壞之四大秘笈： 1.是否墜手：
放在手中沉不沉。 2.用手按爪以檢查蟹的肉質乾不乾淨。
3.蟹膏是否夠多，則以蟹的尾端飽滿或鼓起為上品。
現在市面上的假陽澄湖螃蟹很多，不知道怎麼分辨真假呢？還有哪家陽澄湖蟹好啊？
12樓：匿名使用者
老闆，來幾個嚐嚐。
嗯，假的！我不給錢了，走人。
市面上的陽澄湖蟹很多都是假的，還有一些是用陽澄湖的水浸一下就說是什麼什麼蟹。
所以我一般都不叫什麼牌子的蟹。
13樓：匿名使用者
我就是蘇州人啦，土生土長的都特供給zhong yang 領導了，市場賣的都是外地過來養了一段時間的，看外貌是看不出來的，因為都是金毛白肚，不過口感其實相差不是很多，都很好吃，我們本地人一般都買太湖蟹，味道也蠻好的，**比陽澄湖的低了好多好多。
如果要送人的話，可以去陽澄湖專賣店買，蘇州有很多分店，算是比較正宗的，主要看肚皮是不是白的，蟹鉗的毛是不是金色的。
自己吃的話， 買太湖蟹就可以了，比較實惠，太湖比陽澄湖的水質差不了多少，都是養蟹的好水質。品種都是大閘蟹，只是水質會影響口感。
14樓：匿名使用者
大閘蟹與普通湖蟹在外觀上的差異遠不如**上的差異。對於普通食客來說，要鑑別起來並不那麼容易。正宗的陽澄湖大閘蟹不僅體形健碩，腳爪有力，而且個個都隨身攜帶著「青殼、白肚、金爪、黃毛」這一套鮮明的先天防偽系統。
就外觀而言，在照明充足的情況下，大閘蟹的真偽其實不難辨識。不過，因雜蟹在陽澄湖的大量投放以及陽澄湖蟹在外湖的瘋狂繁殖，看相已無法識蟹，就連部分太湖蟹以及蘇北蟹也長出了一副似曾相識的「陽相」。因此專家告訴我們，挑選正宗陽澄湖大閘蟹一是看是否墜手，即放在手中沉不沉。
二是用手按爪以檢查蟹的肉質乾不乾淨。三是看蟹膏是否夠多，以蟹的尾端飽滿或鼓起為上品。四是如果蟹膏鮮豔，蟹臍兩旁會透出紅色。
15樓：紐約在拉薩
陽澄湖和太湖還有蘇州周邊的湖都是相連的，是一脈水源，其實是差不了多少的，你可以再中秋節期時期來蘇州陽澄湖去看一看，親自比較一下，還是比較靠譜的。
16樓：桂林中旅旅遊
真的有防偽標籤的 你可以上**上看一下 有很多還有配送的 現在正是吃蟹的季節。
17樓：子欣子軒
據說很多都是到湖裡過過水，就說是真的。
18樓：hu胡永芸
看他的肚皮，白色的是真的發黑色的是養殖的。
傳說中普通人買不到陽澄湖大閘蟹，那究竟什麼樣的人才能買得到？
19樓：王小暖
陽澄湖的大閘蟹產量有限，流入到市面上的比較少，我覺得肯定被當地有渠道的人提前買走了。而且陽澄湖大閘蟹比較難買到正宗的，它又很貴，不是一般的老百姓就是想吃就吃的，想買就能買到的，所以能買到正宗的陽澄湖大閘蟹，應該是有一定經濟基礎的人。我們一般人根本吃不到真正的陽澄湖大閘蟹，「陽澄湖大閘蟹，歷來被譽為蟹中之冠，不是沒有原因的。陽澄湖大閘蟹難買又貴，因為陽澄湖大閘蟹名聲不僅在外在內也很好。一是營養價值高，到五，八月份蟹黃飽滿，這是多數蟹種無法比擬的。
二是肉質好，滑嫩不粗糙，吃起來口感特別好。三是品相好，相比別的蟹種外形美觀大方。四是生命力頑強，經過速凍休眠可存活二十天左右，便於攜帶，種種好好讓其名聲在外！
真正的陽澄湖大閘蟹數量很少的，就象是82年的拉菲一樣（真正82年拉菲產量只有幾十萬瓶，但每年中國市場上銷售的82年拉菲就是幾百萬瓶上千萬瓶），數量不多。但市場上銷售的數量可能是其陽澄湖產出數量的幾十倍，幾百倍，甚至上千倍。
只是市場上差不多100%都是假的陽澄湖大閘蟹。都是其他的地方的蟹運到陽澄湖進行冒充銷售的。質量可想而知。
運氣好的，買到的蟹***些，運氣不好的，質量就差一些。所以我們一般人根本吃不到真正的陽澄湖大閘蟹，所以普通人根本買不到，買的大多數是假的。
20樓：職場雞湯小達人
只有有錢人和有關係的人，因為現在的陽澄湖大閘蟹都是要預定的。
21樓：sillyfox敲可愛
可能就是內行的人可以買到吧，說不定就是因為產量問題導致的。
22樓：教育解答好幫手
不是買不到，是因為**炒的比較貴，對於一般人來說只能止步。
23樓：匿名使用者
我覺得並不是吧，普通人也可以買到陽澄湖大閘蟹的，這種說法太誇張了。
24樓：痕水月
一般還是要有點錢有點資本的人才買得起吧。
25樓：亢安露
應該是需要去市場搶購，因為這個比較有名氣，很多人慕名而來。
26樓：我說週週知道
一般都要當地人去買，俗話說近水樓臺先得月。
陽澄湖大閘蟹產量多少？陽澄湖大閘蟹賣的多嗎？
27樓：江月情感小屋
陽澄湖大閘蟹是由蟹業協會認證過的產量，每年有2000多噸。賣的挺多的。
從2023年陽澄湖大閘蟹在全國各省市、地區的配額情況來看，江蘇省配額550噸位於排行榜首位，其次為浙江省，配額380噸；北京配額270噸排名第三。2023年大閘蟹產量雖有下降，但2023年大閘蟹的平均規格為兩每隻，比去年同期增重約6.
2%，其中雄蟹每隻兩，雌蟹每隻兩，重量比去年大了不少。
2023年陽澄湖大閘蟹的平均規格為每隻兩，比去年同期增重約，且品質高於往年。但2023年總產量僅為1200噸左右，比去年減產約900噸。
據相關資料統計，2023年陽澄湖大閘蟹產量為2100噸左右，而2023年由於各種因素的影響，陽澄湖大閘蟹產量僅約為1200噸，比去年減產約900噸。
28樓：網友
陽澄湖現在養殖面積在減少，陽澄湖大閘蟹京東**有正宗，當地蟹農在陽澄湖有養殖，蟹農的一手資訊希望能幫助到你。
29樓：紅彼得
2023年陽澄湖大閘蟹的整體產量為1600噸左右，換算成市值，僅為3億元。市場上大部分陽澄湖大閘蟹都是假的。
作為國家地理標誌產品，產量稀少、廣受歡迎的陽澄湖大閘蟹，其售價一直較高，這也與陽澄湖大閘蟹本身高昂的養殖成本有關。對於消費者來說，購物時自然會關注**。當消費者看到所謂的「**」、「折扣」、「限時搶購」的廉價「陽澄湖大閘蟹」，很容易被吸引注意力，落入了不法商家的圈套。
任何市面上低於160元/斤的大閘蟹，都絕不可能是陽澄湖大閘蟹。陽澄湖大閘蟹的養殖成本很高，太過便宜的大閘蟹，別說盈利，根本就是個虧本買賣。一分價錢一分貨，商家不是慈善家，斷然不會將供不應求的陽澄湖大閘蟹，以「賤賣」的方式**到市場上。
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