壽司飯最好用什麼盛放,壽司要用什麼樣的米飯?

時間 2022-12-13 08:35:04

1樓:

圓形木盤,用純手工木製盤子,吸收米飯多餘的水汽,民以食為天,食以淨為先,原生態木桶無論是家居盛飯、自制木桶飯還是飯店使用,都是最佳的選擇。

2樓:匿名使用者

一般用個方形盒,如果沒有也可以用盤子之類的,記得要擺好盤哦!

3樓:匿名使用者

最好用盤子,很大方也很可愛的盤子最好,沒有的話也可以用素淨的盤子。求樓主~

4樓:匿名使用者

圓形木盤,用純手工木製盤子,吸收米飯多餘的水汽。

5樓:匿名使用者

竹簾最好,能保持味道。

6樓:匿名使用者

盤子噢噢噢噢噢噢噢噢噢噢噢。

7樓:匿名使用者

用竹簾或盤子和小碗。

8樓:雨知道

可是用荷葉,這個很復古,還有荷葉的清香。

9樓:盧溝月龍吟詩

用純手工木製盤子,

10樓:匿名使用者

機房環境到付哈交**費就到付哈絕對垃圾的戶外hi阿雙方的教案課件很舒服沙發。

11樓:匿名使用者

為了這種國家醫藥管理局。

壽司要用什麼樣的米飯?

12樓:匿名使用者

壽司飯的煮法。

1、食用米+糯米以10:1比例,即可煮出又軟又粘的壽司飯。

2、用水量為一杯米對一杯水;若超過五杯米,則減少最後一杯水之1/5水量。

壽司醋調法。

材料:白醋600ml、白糖500克、鹽80克。

作法:將以上三種材料放進鍋中,置於爐上小火攪拌至糖溶化即可。醋不可燒開,以免酸度減低。

另壽司醋的儲存法:放置壽司醋的鍋或容器必須是乾燥的,置於牆角或陰涼處。一般夏天可放置三-四個月、冬季五-六個月。

飯與壽司醋的比例。

若一杯米可煮兩碗飯,依此比例則一碗飯澆一湯匙壽司醋。

壽司飯與醋的攪拌時間。

1、電飯鍋飯煮好約20-25分鐘。

2、壽司飯在攪拌時須力求均勻,否則置久後沒拌到醋的飯會變硬,攪拌均勻後,須置於通風處或用電風扇吹冷。

做壽司用什麼米最好吃

13樓:云云最可愛

做壽司時,用煮熟的米飯即可。(做法在下方)

所用材料:米飯,芒果,蝦仁,黃瓜,壽司海苔,沙拉醬,芥末芝麻醬,壽司醋。

做壽司的步驟如下:

1、提前去掉蝦仁蝦線,洗淨。放入熱水中焯水,待蝦肉變色後撈出,瀝水,放入盤中。

2、 將黃瓜切成壽司海苔寬的長條備用。

3、芒果去皮,切下兩邊的大肉,去掉核兒,把芒果肉切成1至2毫米的薄片。

4、戴上手套,把蝦仁碾碎,加沙拉醬和芥末芝麻醬拌勻。

5、把煮熟的米飯加一勺壽司醋,刮拌均勻。(米飯是糯米和大米混合的,按照1:4的比例混合。)

6、在壽司席上裹上一層保鮮膜。

7、放上一張壽司海苔,倒入拌好的米飯,把海苔的每個部位都按壓上米飯,如果做小一點的壽司,米飯放薄一點,做大壽司,就把米飯放厚一點。

8、把壽司海苔翻過來,將米飯的一面朝下,壽司海苔的一面朝上放。放入蝦肉,再擺上一根黃瓜條。

9、從一邊將米飯,連同壽司席一起,把蝦肉和黃瓜包裹住,捲到連線部位,再把接連處的壽司席放在壽司卷外面,繼續卷,直到壽司卷好為止。

10、卷好以後的壽司彆著急開啟,裹住壽司席再握緊一點。

11、拿掉壽司席,放入芒果片,繼續蓋上壽司席,再握一握,把芒果片完全貼服在壽司捲上面。

12、隨後拿掉壽司席,用刀切成小段即可,這道芒果鮮蝦壽司卷就做好了。

13、成品圖。

14樓:假面

先說米:其實中國好大米就很好了,沒必要用日本米,在國外的朋友可能在亞洲超市見過日本米,但大多數是美國產的。

米的煮法:最好用電飯煲,煮米前要洗米,不要用手搓,而是用個飯勺,或是木棍攪拌,直到水清為止。水放多少呢?你把整個手掌放入米鍋,讓水將將到手腕部位就好了。

煮好的米,要和醋拌勻。如果有條件的最好買到海帶醋,如果沒條件的可以用白米醋代替,但不管什麼醋,事前都要燒一下,加些日本清酒(如果沒有,可用白葡萄酒代替),放些糖。具體量,因個人口味而定,主要原則,沒有過去原醋中的酸衝味道就好了。

正宗的日本壽司用的是日本珍珠米,這種米肥小而稍微帶些甜味,口感非常不錯。但是平常自己做的話也沒必要弄得那麼專業,就用粳米與糯米搭配即可,如果沒有粳米也可以用東北大米,連東北大米也沒有那就只能用平常的大米了,口感方面雖然會下降一點,但是影響不大。需記住的是,千萬別用純糯米來做壽司,不然,做出來的就不是壽司二十中國傳統的粽子了。

15樓:匿名使用者

日本壽司 其實用家裡平時吃的米就行了,不過米淘好後一定要浸半個小時以上,然後水和米按1:1燒,做壽司的時候,一定要把米壓實了,這樣就包得牢。

壽司的製作材料:

主料:稻米300克,雞蛋70克,豬肉(瘦)125克,絲瓜50克,胡蘿蔔50克,紫菜(幹)300克。

調料:白砂糖60克,白醋60克,醬油50克,葫蘆50克,姜2克。

教您壽司的做法,如何做壽司。

1. 米洗淨,裝器皿中,用2杯水浸泡1小時;

2. 瓠瓜絲用熱水浸泡30分鐘撈出,另加糖15克以及醬油半杯,覆上微波薄膜;

3. 與米一起放入爐內,用高火煮10分鐘後,再用中火加熱12分鐘;

4. 把飯取出,靜放3分鐘後,趁熱拌入白糖、醋;

5. 瓠瓜絲切成段,姜及黃蘿蔔也切成條絲狀備用;

6. 取一張紫菜皮擺平,鋪上飯,再鋪適量的肉鬆(豬肉剁細)、薑絲、瓠瓜絲、黃蘿蔔絲、蛋(雞蛋打散煎成餅皮)皮,捲成筒形,再切塊即可食用。

16樓:美食在家裡

做壽司你只用粘米?難怪做出來的壽司不好吃又發硬,趕緊來學學。

17樓:匿名使用者

普通大米就可以了。我習慣在米飯里加白醋。還要加適量鹽。至於搭配的黃瓜火腿等就可以根據自己的喜好了~

18樓:匿名使用者

壽司用糯米。

紫菜包飯的話最好用硬一點的米。

19樓:遊恆

做好壽司,就選秋盛米。

怎麼樣做壽司 詳細一點 最重要的是怎麼弄那個米飯

20樓:匿名使用者

我自己也有做過。

1 把飯放到海苔上,壓平,把飯鋪滿海苔,飯可以是普通的大米,最好要珍珠米哦。

2 在飯的中間放上喜歡的食物,注意,要把食物切成絲或條哦。

3 用專門卷壽司的竹卷把壽司卷好,一定要卷緊,不然會散開的。

4 用刀來切成小塊,刀要一下就切下去,不然會黏刀,刀子要沾水。

至於米飯嘛,要抓一團,用手攤開,攤的平平的,不要超出海苔。

祝你好運 親~

做壽司用什麼鍋燜飯好

21樓:和藹的風中雨飛

做壽司用煮飯的米煮好要加醋。

壽司材料。壽司米3杯,白醋3杯,細白糖1杯,甜豆腐皮10張,海苔片2張,小黃瓜2條,蛋3個,草蝦6條,魚卵4大匙,蟹肉6條,芥茉酌量,沙拉少許,黑芝麻少許,白芝麻少許。

做法1.)壽司米以約七分水煮成熟飯,等飯稍涼之後,加入白醋及糖攪拌均勻後,吹涼備用。即是作壽司基本材料。

2.)豆皮壽司是用微甜豆腐皮,將壽司飯填入,再撒少許黑芝麻即可。

3.)海苔壽司是將蛋打散,煎成蛋皮,小黃瓜切細長條,可用海苔片當外皮,鋪上蛋皮、小黃瓜條及肉鬆等,最後擠少許的沙拉醬,再將海苔片捲起成長條海苔壽司卷,切成平均約1公分厚片即可。

22樓:廣州狼泳

千萬不要使用高壓鍋,普通的就好,高壓煮出來的飯太軟。

做壽司用什麼米最好吃,怎麼做壽司,用什麼米,怎麼做?

云云最可愛 做壽司時,用煮熟的米飯即可。做法在下方 所用材料 米飯,芒果,蝦仁,黃瓜,壽司海苔,沙拉醬,芥末芝麻醬,壽司醋。做壽司的步驟如下 1 提前去掉蝦仁蝦線,洗淨。放入熱水中焯水,待蝦肉變色後撈出,瀝水,放入盤中。2 將黃瓜切成壽司海苔寬的長條備用。3 芒果去皮,切下兩邊的大肉,去掉核兒,把芒...

做壽司用什麼米最好吃,怎麼做壽司,用什麼米,怎麼做?

用日本珍珠米,這種米肥小而稍微帶些甜味,口感非常不錯。但是平常自己做的話也沒必要弄得那麼專業,就用粳米與糯米搭配即可,如果沒有粳米也可以用東北大米,連東北大米也沒有那就只能用平常的大米了,口感方面雖然會下降一點,但是影響不大。需記住的是,千萬別用純糯米來做壽司,不然,做出來的就不是壽司二十中國傳統的...

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