1樓：水清霞明
葡萄是大多數人都喜歡吃的水果，除了現摘現吃以外，有些人還會把它們做成葡萄果凍，特點是：做法簡單，甘甜多汁，qq彈彈，夏天吃冰涼又解渴，既不傷胃，又養生，比吃各種冷飲要來的健康。
眾所周知，葡萄全身都是「寶」，果肉甘甜多汁、營養豐富，葡萄皮看似味澀發苦，其實它的營養價值更高（主要成分是花青素），無論是從食用價值，還是從養生效果都絲毫不遜色於前者，其中，花青素在裡頭扮演著重要的角色，它可以起到保護心臟、預防衰老、預防高血脂、增強人體免疫力等功效。
【食材配料】：葡萄、白涼粉、冰糖、麵粉。
【製作過程】：
1、首先，去市場上挑選2斤新鮮的葡萄回來，先用剪刀從藤上把它們逐粒剪下了，再將它們放入冷水中清洗乾淨，洗的時候，建議大家抓少量的麵粉加入進去，這樣對去除它們表面上的粉末可以起到事半功倍的效果，加鹽或者加白醋都不如這種方法好。
2、然後，再將清洗乾淨的葡萄的皮，和果肉單獨分離出來，各自裝入碗中備用，大家記住葡萄皮切忌扔掉，用它們煮出來的汁水不僅營養豐富，而且果香味濃。
3、在平底鍋中放入500克的清水，先把剝離出來的葡萄皮倒入進去，待它們顏色煮出來後，再把它們快速撈出並且丟棄掉，這個過程只需2-3分鐘，煮太久沒有絲毫的意義，高溫煮制的目的是為了將它們裡頭的花青素快速、徹底地分離出來。
4、然後，在煮好的葡萄汁中放入20克的冰糖，和30克的白涼粉，繼續煮1-2分鐘後，再趁熱把它倒入單獨分離出來的果肉中，待它自然冷卻、凝固定型後，再從碗中倒扣出來，切成小塊後即可食用，放冰箱冷藏後口感更佳，葡萄果凍製作完全，特點是：晶瑩剔透，冰涼解渴，酸甜味美、果香味濃，非常適合夏天食用。
1、煮果汁時，大家務必注意汁水和白涼粉的配比，正常情況下需將它們控制在50：3，或者50：2，濃度過高不僅意義不大，反而，造成食材的浪費。
2、其實，水果果凍的種類可以非常的豐富，除了葡萄以外，大家還可以芒果、火龍果等等，即可多樣組合，又可單獨成品，大家還可以根據個人喜歡的喜歡的口味來搭配，形式多樣變化。
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用吉利丁片做葡萄果凍。
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2樓：苦苦的掙扎
葡萄果凍。
材料：綠葡萄100克、白葡萄酒70毫升，吉利丁5克、白糖20克做法：(1)吉利丁泡冷水至軟；
(2)水加糖煮開加入吉利丁，放涼後，加入白葡萄酒；
(3)葡萄切小塊；
(4)將葡萄和調好的液體放在一起，冰箱冷藏4個小時，倒入杯中即可。
3樓：網友
葡萄洗淨榨成汁，加白糖白涼粉煮開冷卻。
4樓：秦小廚美食
葡萄皮吃完別扔，教你做葡萄果凍！
5樓：匿名使用者
誰吃葡萄不吐葡萄皮？
6樓：天幕網路
需要加入涼粉冷卻。
7樓：乾萊資訊諮詢
葡萄做果凍好吃的方法：1、葡萄清洗乾淨，可以在水裡加一勺麵粉，反覆清洗。一定要清洗乾淨，因為要用到葡萄皮。
2、葡萄皮都剝下來，放到奶鍋裡，葡萄汁＋純淨水總共300g，加到奶鍋裡，**煮開。
3、撈出葡萄皮，加入冰糖，繼續煮，一邊煮一邊攪拌把冰糖融化。
4、冰糖徹底融化後加入白涼粉，涼拌均勻，關火。
5、倒入碗裡或者杯子裡，可以加入適量的去皮去籽的葡萄果肉。
6、蓋上蓋子或者保鮮膜，冰箱冷藏1個小時以上。用勺子挖出來吃吧，美美噠。
葡萄皮做果凍的方法
8樓：小時光消逝在指尖
1.葡萄用剪刀剪下加麵粉清洗乾淨2.葡萄皮肉分離3.鍋中加500克清水倒入葡萄皮煮熟撈出皮皮4.加30克冰糖30克白涼粉攪拌均勻5.倒入葡萄肉中放涼凝固就可以了。
9樓：左岸美食記
葡萄皮不要再扔了，拿來做成果凍，特別適合夏天吃。
10樓：強仔超級美食
葡萄果凍你吃過嗎？教你一招，葡萄皮不要吐了，有大作用，
怎樣製作葡萄罐頭？
11樓：大雁做美食
葡萄罐頭怎麼做？把葡萄洗乾淨加入玉米澱粉，晃動均勻 ，然後去皮，果皮放入鍋中煮熟撈出，倒入果肉冰糖。
12樓：手機使用者
其實做法很簡單，但是葡萄一定要買巨峰的。玫瑰紅的好吃但是不能用來做罐頭。一定要用巨峰，巨峰的我覺得單吃太難吃，也就是做葡萄罐頭是最佳的。
做法：把葡萄洗好，然後一個個把皮把下來，把水燒沸，水裡最好放冰糖，白糖也行。等水沸後把葡萄放進去、等葡萄飽滿後就可以拿出來，千萬不要等水沸，否則葡萄就煮過了，水裡最好放冰糖，白糖也可以。
然後放涼吃，夏天等涼後放到冰箱裡，現在可以放在室內涼後吃也挺好。其實各種水果都可以用這種方法煮。
葡萄果凍的做法，葡萄果凍怎麼做好吃，葡萄果凍
13樓：網友
洗淨的葡萄榨汁倒入鍋內煮幾分鐘後冷卻即可。
14樓：命中註定的
葡萄果凍。
材料葡萄味qq糖、葡萄、水。
做法1、把大量qq糖放入鍋中，加水（水要沒過qq糖一指節)2、加熱qq糖，不停攪拌至溶化（溶化好的糖漿應該是深紅的哦！）3、把新鮮葡萄去籽，切丁，放入qq糖漿裡煮一會兒，關火。
4、qq糖漿冷卻後放入冰箱冷藏3小時。
5、把成形的果凍取出，又q又彈的葡萄果凍出爐了！！！
15樓：秦小廚美食
葡萄皮吃完別扔，教你做葡萄果凍！
16樓：網友
葡萄洗淨榨成汁，加白糖白涼粉煮開冷卻。
用果凍粉怎麼製作果凍，怎麼用果凍粉做果凍
加水攪拌就可以瞭然後讓那過幾個小時就ok 怎麼用果凍粉做果凍? 白晝明媚 需要提bai前準備好的材du料包括 果凍粉 蘋果zhi味 50g 開水 適量dao。1 第一步把水燒開，放專一旁備屬用。2 然後把準備好的果凍粉放入容器內。3 水燒開後倒入容器中，如下圖所示。4 然後快速拌勻，攪拌均勻一些。5...
果凍粉怎麼做果凍，用果凍粉怎麼製作果凍？？？
果凍粉？我不知道你說的是哪種 我在超市裡也買過類似的 一包一包裝的 我就把粉倒進溫開水裡 攪拌均勻 晾涼 放冰箱 就可以了 灰色 其實這很簡單，首先，你在碗裡放一些果凍粉，根據說明書上說的做，比如3勺果凍粉150ml的熱水。接著等到做好的果凍水涼了後 冰到冰箱了大約40分鐘就可以吃了 鳳梨 菠蘿 檸...
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由於卡拉膠果凍粉的主要成分都是卡拉膠和魔芋膠體系的，因此果凍的生產工藝都相差不大。基本如下 將果凍粉和砂糖進行預混合。基本均勻後加入水中，並且加熱攪拌至煮沸。停止加熱，保溫10分鐘。過濾。冷卻至75 80攝氏度。加入檸檬酸等。灌裝。巴氏殺菌，75 85攝氏度20分鐘。冷卻後即為成品。不同種類的果凍需...