1樓：匿名使用者
1、我們通常看到羅漢果分為效果、中果、大果，**上也有不同，越大的果自然越貴。其實除了一些效果可能生長沒成熟或生長中營養不足外，中果與大果的**差別只是因為大小不同，與質量無關，只要按需購買就行了。
2、細心觀察，很容易發現一些羅漢果表皮會有絨毛。有絨毛的果就說明是鮮果，因為羅漢果的鮮果本身的外皮上就是有絨毛的。如果存入時間過長絨毛就自動脫落，所以在選擇羅漢果時可以看看果皮上的絨毛。
3、果型是羅漢果賣相的重點，羅漢果以果形端正、果大幹爽、幹而不焦、搖而不響、味甜而不苦為佳。由於羅漢果乾果的果殼較脆，在運輸中難免會產生開裂，大部分情況下果殼開裂對羅漢果的品質影響不大。
2樓：生活達人阿斌
看羅漢果的顏色。羅漢果的顏色一般為褐色。且表面有絨毛，新鮮的羅漢果會有較多的絨毛。
看羅漢果的形狀，在挑選羅漢果時最好選擇較長的羅漢果，也就是橢圓形的。
在掰開後，羅漢果的內部不會有較白的顏色，且呈現乾燥的狀況位間。
羅漢果搖動後以不響為佳。不成熟的羅漢果在烘乾後會造成內部物質與果殼的脫離，因而產生響動。
較高品質的羅漢果在輕輕拋起落地後會有較好的彈性，在敲擊時聲音也會比較的清脆。
品質較好的羅漢果在沖泡後會有甘甜的味道，如果口感發苦則說明品質不夠好。
羅漢果好壞的鑑別
3樓：慶哥說三農
可以通過羅漢果的外形、羅漢果是否光滑、大小、顏色、絨毛、果柄等來鑑別羅漢果。
1、羅漢果的外形：可以從羅漢果的外形來鑑別好壞，不要挑選那些凹下去的羅漢果。
2、羅漢果是否光滑：用手摸一摸羅漢果的表皮，如果覺得很粗糙的話，則說明羅漢果口感較差，如果光滑，則說明該羅漢果的口感比較好。
3、羅漢果的大小：一般來說，羅漢果越大越好，因此，儘量挑選大一些的羅漢果，但大的羅漢果的**也會貴一些。
4、羅漢果的顏色：仔細觀察羅漢果的顏色，如果顏色呈現黃褐色的話，則說明該羅漢果已經成熟了。
5、羅漢果的絨毛：羅漢果的表面會有絨毛，如果沒有絨毛的話，則說明該羅漢果已經摘下來很久了。
6、羅漢果的果柄：也可以觀察羅漢果的果柄顏色，如果顏色呈現白色的話，則說明該羅漢果尚未成熟。
羅漢果儲存方法：
1、乾果防潮：羅漢果較易受潮，所以幹品羅漢果只要保持乾燥狀態，放在乾燥、低溫、避光的環境下一般可以儲存一年半以上。儲存時要注意密封。
2、鮮果冷藏：羅漢果的鮮果因含水量高，在常溫下大約能維持半個月左右，時間長了容易發黴腐爛，所以最好是將鮮果放在冰箱中保鮮冷藏，禁止放入冰箱冷凍，以免結冰，果殼裂開，營養物質流失。
怎麼挑選羅漢果？謝謝~
4樓：l張子楓
1、拿起來手感清脆，用手搖晃沒有響聲。殼不破、不焦，味道不苦為上品。
2、如果選新鮮羅漢果，偏黃的味道更好，而青色的放置一段時間後也會逐漸變黃。最重要的是，看果身有沒有腐壞。
3、由於新鮮羅漢果富含水分，如果不妥善儲存，很容易變壞變質，選購時需要多加註意，因為乾果很脆，所以在運輸途中較易破開。
5樓：匿名使用者
還能泡水喝吧，我從藥店買回來的羅漢果開啟裡面都變成褐色。
6樓：匿名使用者
我家是經營羅漢果的，你這次買的是好的羅漢果。
購買羅漢果時，應該挑選個大形圓，色澤黃褐，搖不響，殼不破、不焦，味甜而不苦者為上品。羅漢果的果實成熟後，分批採收，放置五至七天，使果實糖化後，即用慢火烘烤，溫度控制在45-65℃之間，一般烤烘七八晝夜，果皮呈黃褐色，外殼已幹，拿起來手感輕脆但內瓤有糖潤感，這便算烤好了。
裡面是白色的羅漢果，那是因為果子沒有成熟就採摘烘烤了的。那種果子基本上是苦的，屬於次品。
羅漢果的籽有什麼作用，羅漢果種子能吃嗎？
冰夏 1 潤肺化痰。羅漢果屬於性涼食材，對潤肺有幫助，能有效避免痰多 咳嗽引起的病症，對潤肺化痰很有效。2 抗衰老。把羅漢果用來泡水喝，還能吸收其中的維生素c，這種物質具有較強的抗氧化性，能清除體內自由基，對滋養 很有幫助。3 羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產生熱量，所以是糖尿病 肥胖...
羅漢果怎么樣清洗殼上的毛毛，羅漢果怎麼樣清洗殼上的毛毛
如果是在市場買的乾果，建議去掉外殼，因為果皮裡面含甜苷量少，目前研究證明羅漢果的有效含量是甜苷v，甜苷v主要存在於果肉中，去掉外殼對療效和含量無影響。從食品安全的角度考慮，目前羅漢果多數為人為種植，還存在一定的農藥殘留問題，農藥殘留較嚴重的是果皮。羅漢果表面的絨毛不是那麼容易就能洗去的，而且也沒有這...
羅漢果花的功效和作用？羅漢果花有什麼功效和副作用
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