1樓：m哥忠實鐵粉
當然是大的，大娃娃魚體長一般為1米左右，最長的可達2米，體重為20—25公斤，最大的達50公斤。所以大的肉多一點，吃起來也比較肥美。
這裡我也提醒你一下：娃娃魚無論大的小的都需要專業的廚師做出來才好吃，如果自己按自己平常做草魚，鱸魚等的做法做出來，可能做不好娃娃魚不好，並且娃娃魚很腥。建議先向做過此類菜的廚師請教一下，以免自己做出來的不好吃。
我也吃過娃娃魚很多次，感覺廚師的濃湯娃娃魚做得不錯。
娃娃魚**。
2樓：五戒之印
好吃當然是大的，既然要吃，就要吃口肉，大魚肉多好吃。疫情沒有過去，這類野味還是少吃，不吃為好！
3樓：匿名使用者
娃娃魚大的好吃還是小的好吃 1.是國家保護動物不能吃2.人工養殖的可以吃，3當然大的好吃。
4樓：k的蛻變
當然是小的好吃，小的肉比較嫩，放在嘴裡即可就吃。
5樓：機成化
其實娃娃與無論大還是小都好吃，而且娃娃魚的營養豐富。關鍵是怎麼做。
6樓：往事不回首
我覺得娃娃魚只要做得好，都好吃，大小都是很美味的。
7樓：微笑
娃娃魚是觀賞魚，最好不要吃。
美食/烹飪
8樓：廣東
《冬大過年》
《儃早茶》《酸酸甜甜甜甜酸酸》
《嶺南名萊---蘋婆燜鴨》
《霸王花煲靚湯》
《無雞不成席》
《薄荷葉炒雞蛋---上菜也。》
《碧綠生菜包，飄香四百年。》
《腸粉》《廣東料理》
《芋頭》《茨菇》
《煲仔飯》《魚腸煎雞蛋》
《我的早餐-蘿蔔糕》
《吃羊肉，喜洋洋。》
9樓：rs自由時光
嗯。。。我猜一下你是想表達你很擅長這方面的問題對吧！
關於美食的烹飪。
10樓：匿名使用者
哦x,臉上還會長痔瘡，功夫挺深的。
11樓：低到塵埃裡的
肯定能好呀！臉上長痔瘡吧，都是嘴巴太毒了，缺德的。積點德就好了。
12樓：笑一笑睡個覺
。。。拿臉當菊花用麼，樓主？
美食、烹飪
13樓：du知道君
豬腰子放在涼水裡直到水滾，烹調時間不是太短，而是太長，口感不嫩。另外面條用這樣的方法也不好。 烹調講究環境溫度，如果用烤箱就要先預熱，如果用炒鍋也要熱鍋涼油，如果用水煮也要先把水煮開。
中國美食烹飪方法？
14樓：湖北新東方廚校
溜：溜菜需兩步完成。第一步先將掛糊或上漿原。
料用中等油溫炸過；第二步將芡汁調料等放入鍋內，倒入炸好的原料，顛翻出鍋。溜菜具有香脆、鮮嫩、滑軟等特點。一般在第二步溜炒時宜用旺火，快速翻炒出鍋。
常見菜餚有「焦溜肉片」、「醋溜白菜」。
燜：是把主料先過油後炸至半熟，再加湯用文火燜至熟爛的烹製法，特點是軟爛不膩。如「黃燜雞塊」、「油燜大蝦」。
燒：是先將主料用油炸過或用火焯過，再加上輔料，兌入湯汁煨至熟爛的方法，特點是汁濃、湯少，菜質軟爛，色澤美觀。如「紅燒海參」、「乾燒魚」。
汆：汆是用生料加工調味後，放開水鍋中煮熟的方法。氽菜簡單易做，重在調味。
一般用雞湯、骨肉湯，同時加入配料增味。特點是清淡、爽口。有菜有湯，適宜冬季適用。
如「汆丸子」。
蒸：是將生料或半熟原料，加調料調味後上籠屜蒸熟的方法。蒸分清蒸、幹蒸和粉蒸。原汁原味，形狀完整，質地鮮嫩。如「清蒸雞塊」、「粉蒸肉」。
炸：將主料掛糊或不掛糊下熱油鍋，由生炸熟的方法，外焦裡嫩。如「幹炸裡脊」、「軟炸蝦仁」等。
酥：先將原料下鍋煮熟或蒸熟再用油炸至香酥的方法，特點是外焦脆，裡嫩軟、鮮香可口。如「香酥雞」、「香酥肉」。
燴：是將原料油炸或煮熟後改刀，放入鍋內加輔料、調料、高湯燴制的方法。有香嫩、鮮的特點。燴制方法簡單，要注意火候，一般用中火使湯收濃。常見有「燴三鮮」、「燴雞絲」。
燉：此法比較多見，方法簡便，是先將主料切塊煸炒，再兌入湯汁，用文火慢煮的方法。特點是有湯有菜，菜軟爛，湯清香。如「清燉雞」。
爆：是旺火熱油，原料下鍋後快速操作。要求刀工處理粗細一致，烹前備好調味品，動作要麻利迅速。如「蔥爆羊肉」、「醬爆雞丁」等。
炒：是指鍋內放油，油燒熟，下生料炒熟。一般用旺火快炒，以減少菜的維生素損失。炒肉一般用中火。
砂鍋：將原料加工後，裝入砂鍋中，調入作料、配料，用文火慢慢煨燉至熟爛，營養豐富。如「砂鍋豆腐」、「砂鍋雞」。
拔絲：是將糖加沙(或油)熬成糖棉後掛上主料的方法。拔絲菜要有絲，有口味香甜膩的特點，屬技術菜，重在掌握炒糖稀。
老了發黑不行，嫩了色澤淺拔不起絲也不行。要掌握火候，操作要快。有「拔絲菜果」、「拔絲山藥」等。
美食/烹飪 20
15樓：漣漪李幻兒
潮州菜最好吃了，味道適合各種人群。
美食 菜譜 烹飪
16樓：du知道君
豆果網 菜婆婆 飯菜網 美食傑。
美食烹飪
17樓：尾翠花考媚
挖個坑，燒柴火，稍微多點，把柴燒盡，碳化，把紅薯用泥巴或錫紙包住，放進去，把坑填平，悶著，燜熟的比較香。一般一小時左右，關鍵紅薯不要用太大的。
美食 烹飪
18樓：西域駱駝
簡單的新疆拌麵：
西紅柿炒雞蛋，會炒吧，炒好備用（也可是別的菜，鹽稍重點）。
麵條（最好是手工麵條）煮熟，過涼開水(根據自己喜好也可不過），炒菜拌上面條，很好吃。
19樓：匿名使用者
煮麵：水開，點2次冷水，再開，出鍋，過涼水夏天味道更好。
雞蛋炒熟，出鍋備用。
用油，蔥花，花椒粉（十三香等）爆鍋輕炒，加醬油。加少量水，水開，加雞蛋，少量澱粉調製芡汁，順時針攪動，出鍋，鹽自己斟酌。開吃。
20樓：
看電視，舌尖上的中國，有很好的教材。
喜歡吃麵條，到市場買現成的切面或手擀麵，自己做滷或炸醬就行了。
21樓：陳懿芸
就買現成的麵條來煮，不用親手做麵條的，那可不是人人都會的，就算買了麵條機也不一定能好好使用的。
麵條有新鮮切面和乾麵，乾麵又有卷面和方便麵，有時我還會煮義大利麵。
不同的麵條煮法不同，你想要哪種麵條的做法。
娃娃魚的問題，娃娃魚是魚嗎？為什麼？
不是娃娃魚，只是像娃娃魚，它是蠑螈。捕回蠑螈後，可以放在大的玻璃魚缸內飼養，便於觀察其活動。缸底鋪些洗淨的沙礫碎石，注入30釐米深的潭水或井水，並投入少量金魚藻等水草，佈置成與捕捉場所相似的生態環境。沙石有吸附汙物的作用 水草能進行光合作用，增加水中的含氧量，並供蠑螈產卵用。飼養用水以清潔的池水為好...
娃娃魚的名字
在我國，大鯢主要產於長江 黃河及珠江中上游的支流中，大多生活在深山峽谷的溪河之中。大鯢晝伏夜出，常頂著水流在流水口等待食物，發現食物後突然出擊一口咬住，待食物死亡後即吞下。大鯢性情溫馴 食性雜，其天然食物包括魚 蝦 蛙 軟體動物 肉類 水生昆蟲和貝類等。大鯢的生長速度在人工飼養條件下比自然條件下快得...
娃娃魚是屬於什麼類的，娃娃魚有哪些種類？
吳田田 娃娃魚學名大鯢，它實際上並不是魚，是我國體型最大的兩棲動物，它的外形有點象壁虎，一般長0.6 1.2米，體重10 20公斤。據說它的叫聲象嬰兒的啼哭，故名娃娃魚，可是動物園內養的娃娃魚，至今尚未聽到它的叫聲 還有一種說法是因為大鯢四條又短又胖的腿，前腳有四指，後腳有五趾，尤其是前腳連同它的四...