1樓：漫擾龍夢
下面的內容是對於娃娃魚的一些詳細的介紹，大家可以簡單的來了解一下。 娃娃魚娃娃魚能否食用引爭議 娃娃魚學名大鯢，是 3 億年前與恐龍同一時代生存並延續下來的珍稀物種， 也是現存最大的兩棲類動物，被稱為「活化石」。 因其叫聲近似嬰兒啼哭，四 條又短又胖的腿，前腳有四趾，後腳有五趾，很像嬰兒的手臂，被俗稱為「娃娃 魚」。
一位生物學家告訴我們，我國是娃娃魚的原產國，「娃娃魚」幼時群居， 用鰓呼吸；成年後相對孤立地穴居，用肺呼吸。其**也有呼吸功能。 晝伏夜出 的「娃娃魚」飽餐一頓魚、蝦蟹、蛙或水生昆蟲後可增加體重的五分之一，之後 二三年不吃也不會餓死。
到繁殖季節，雄「娃娃魚」將洞穴清掃乾淨後，雌「娃 娃魚」進去產卵，產後就走。此後 30 至 40 天，雄「娃娃魚」承擔全部護卵任務。 凡此種種，在生物學上極具研究價值。
但這種可與大熊貓相媲美的「活化石」，在最近幾十年間，因其肉質細嫩， 味鮮美，營養價值高，據分析其肉含有 22 種氨基酸，含 8 種人體必須氨基酸。 且具有一定藥用價值，遭人類濫捕濫殺。作為藥用，在《本草綱目》等藥典中有 記載，介紹了大鯢能「治痴疾」、「治斑疾」等，近年來的研究表明，大鯢體內 含金屬硫蛋白（mt）能清除人體內自由基和重金屬離子，預防重金屬中毒；表皮 分泌的黏液含活性膠原蛋白， 能美容和預防老年痴呆和防治癌症；其血可生產特 殊用途的白蛋白產品，大鯢的食物鏈是可生產出香菸工業、醫藥工業、化妝品工 業、飲食品工業、生化工業大量需要的工業原料，是具很長產業鏈的朝陽產業。
同時，大鯢生存棲息地均是清山綠水，生態環境優美，其棲息地是衡量環境好壞 的一個標誌物.某種意義上娃娃魚是人類生命之源——水環境狀況的生物「晴雨 表」。上世紀 50 至 60 年代，重慶、湖南、陝西一些地方，每年進入市場的「娃 娃魚」以噸計算，形同普通水產。
之後，加上回遊通道被切斷，水和大氣環境遭 汙染等因素影響，到上世紀 80 年代末，「娃娃魚」瀕危。 上面的關於娃娃魚的一些相關的介紹，大家都瞭解了嗎？娃娃魚的一些相關的內容是比較的多的，大家可以詳細的從下面的文章中來了解一下。
2樓：帳號已登出
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回答將殺好的魚砍成塊，與火腿、雞片、金鉤、玉蘭片、冬菇、竹茶、大蒜、鰩柱等八種配料（謂之"八寶"）一起人油鍋爆炒後拼擺手瓷盤中，加高湯上籠鍋蒸透，出籠時撤上胡椒麵、淋上麻油，即成名聞遐邇的寶娃娃魚
娃娃魚可以吃嗎？
3樓：匿名使用者
娃娃魚也能吃也不能吃野生的是國家保護動物絕對不能吃 呵呵不過人工餵養的就不同了人工餵養的 野生子２代娃娃魚 也就是野生娃娃魚的孫子 以後在生產的娃娃魚就可以食用了
4樓：匿名使用者
人工飼養的娃娃魚是可以吃的
**因地定價:三斤以上的每斤七八百元,三斤以下的每斤要一千元左右,幼魚兩三百元一條!
野生違法~
5樓：匿名使用者
如果你說的是觀賞的 就不能 要是養殖大鯢的話就能吃 味道還不錯
娃娃魚怎麼吃
6樓：關鍵他是我孫子
1、宰殺娃娃魚的方法，也有將魚放在案板上用長釘釘住，再用刀剖腹；或將魚的喉管割斷再開腹。此三種殺法，以燙殺最好，因燙殺不放血，成菜的味道要比剖殺、宰殺更鮮美。
2、拿到廚房，以前那種土灶，燒起來很香。宰殺後，要根據魚的大小用沸水燙出涎液、用力撕去魚皮，皮是貴重藥材，可另作它用。
3、場主把魚斬塊，一部分的肉切片，跟酸菜魚一樣切片放入另外一個碗等待
4、斬成塊兒的魚跟豬筒骨放入高壓鍋，加料酒生薑辣椒。上汽後小火燉十五分鐘。
5、高壓鍋冷卻後把魚跟豬筒骨放入土灶中翻炒，這時燒一壺開水。
6、把開水倒入魚中，湯的顏色非常明顯。加入適量的鹽。
7、最後一步把最早切片的魚片慢慢滑入鍋內，蓋上鍋蓋，沸煮五分鐘。燜五分鐘，出鍋。肉完全沒有魚腥味，並且營養價值非常高。
吃娃娃魚的時候有什麼不可同吃
7樓：漫聊聊
、孕產婦：孕產婦在懷孕和產後對營養的需求很大,懷孕時母體的營養,對寶寶的生長髮育至關重要;產後是人體氣血最為虛弱的時期,月子裡的營養對產婦來說很關鍵,要多喝湯水,也能起到催奶的作用,這時候喝一盅用娃娃魚燉的湯對產婦是再好不過了。
2、體質虛、免疫力低、亞健康人群:免疫系統是人體抵禦病毒、細菌入侵的保衛系統：一個人如果免疫系統出了問題,會導致出現體質虛弱、營養不良、疲乏無力、食慾降低、睡眠障礙等症狀。
3、腫瘤、癌症病患：由於癌症本身為消耗性疾病,再加上手術中大傷元氣,放療和化療常引起病人食慾不振、嘔吐、腹瀉等胃腸道反應,嚴重影響了營養的吸收與利用,使病人的營養低於機體需要量,致機體消瘦虛弱,抗病能力下降,最後導致惡病質(醫學上指人體顯著消瘦、貧血、精神衰頹等全身機能衰竭的現象,多由癌症和其他嚴重慢性病引起)。此時營養調理對病人的**起著極為重要的作用
8樓：軒轅葉雨
回答您好，我正在幫您查詢相關的資訊，馬上回復您。
3、腫瘤、癌症病患:由於癌症本身為消耗性疾病,再加上手術中大傷元氣,放療和化療常引起病人食慾不振、嘔吐、腹瀉等胃腸道反應,嚴重影響了營養的吸收與利用,使病人的營養低於機體需要量,致機體消瘦虛弱,抗病能力下降,最後導致惡病質(醫學上指人體顯著消瘦、貧血、精神衰頹等全身機能衰竭的現象,多由癌症和其他嚴重慢性病引起)。此時營養調理對病人的**起著極為重要的作用。
娃娃魚是一種食用價值極高的動物,其肉質細嫩、味道鮮美,含有優質蛋白質、豐富的氨基酸和微量元素,營養價值極高,被譽為「水中人參」,在中國香港、臺灣及東南亞市場上被視為珍稀補品。大鯢肌肉蛋白是一種優質蛋白,必需氨基酸含量高,組成比例好,完全符合人體需要量模式,其營養價值遠優於鮑魚、燕窩、魚翅和甲魚。
娃娃魚肌肉蛋白富含18種氨基酸,其中6種呈味氨基酸佔氨基酸總量的42.77 %,8種人體必需氨基酸佔氨基酸總量的40.72 %,必需氨基酸與非必需氨基酸比值為68.
68 %,均符合fao/who的理想模式;大鯢必需氨基酸評分高,符合人體需要量模式程度相當高, 其中含有豐富的我國主食中容易缺乏的賴氨酸, 可以與主食合理搭配食用, 以起到蛋白質互補作用。
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9樓：天天友
娃娃魚不能和什麼同吃。
10樓：灰色彩虹
大鯢是一種食用價值極高的動物，其肉質細嫩、味道鮮美，含有優質蛋白質、豐富的氨基酸和微量元素，營養價值極高，被譽為「水中人參」，在中國香港、臺灣及東南亞市場上被視為珍稀補品。大鯢肌肉蛋白是一種優質蛋白，必需氨基酸含量高，組成比例好，完全符合人體需要量模式。大鯢肌肉蛋白富含18種氨基酸，其中6種呈味氨基酸佔氨基酸總量的42.
77 %，8種人體必需氨基酸佔氨基酸總量的40.72 %，必需氨基酸與非必需氨基酸比值為68.68 %，均符合fao/who的理想模式；大鯢必需氨基酸評分高，符合人體需要量模式程度相當高, 其中含有豐富的我國主食中容易缺乏的賴氨酸, 可以與主食合理搭配食用, 以起到蛋白質互補作用。
大鯢全身都是寶，是一種集保健、藥用、美容為一體的珍貴物種，被專家譽為「水中人參」、「軟**」。 體內含有50多種天然活性物，能夠促進人體生理活性，改善人體生理代謝水平，促進人體蛋白質合成，提高人體免疫功能，增強抗病能力。
11樓：哈哈兮兮喝
口占哈哈哈還沒了解的嘛？→生叢fn牙mηi。戈一
12樓：易平富
吃娃娃魚有什麼菜不能同時吃
娃娃魚到底能不能吃？
13樓：愛寵大本營
回答您好，娃娃魚野生的不能吃，但人工養殖的是可以吃的，只有子二代以上的娃娃魚才可以食用、開發利用，前提條件是經營者必須持有漁政部門批准頒發的《水生野生動物經營許可證》、《水生野生動物馴養證》影印件、《運輸證》等相關證件，向經營所在地的漁政部門提出申請之後，才能銷售娃娃魚哈~
希望我的回答能幫助到您哦~
覺得好的話您可以給我點個贊哦~
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14樓：帆布鞋1號
娃娃魚是國家一級保護動物，如果說到娃娃魚的做法，一般的人是不知道的，因為這是犯法的。但是在很久以前，我們國家有大量娃娃魚的時候，那時的娃娃魚是可以食用的。所以那時的人一般都是知道娃娃魚的做法的。
雖然時間過了很久，但是現在還是有一些老人是知道娃娃魚的做法的。
做法：1、取刮洗好的娃娃魚700克（活體約2斤）改刀為1釐米見方塊備用。
2、礦泉水或者純淨水1500克、雞粉20克、味精7.5克，蒜瓣50克、鹽適量、姜20克、雞油20克、糖適量。
3、將淨鍋上中火加油，待油燒至5成熱時將蒜瓣、生薑入鍋煸炒片刻將魚料倒入迅速翻鍋，待魚肉收緊時倒入礦泉水轉大火調湯，湯至奶白色時撇去浮沫，再燉5分鐘轉中火，加入其它調料。
4、出鍋裝盤：調料放置3分鐘後撇去浮沫，淋雞油，裝入已準備好的容器內即可。
也可用每人每位容器分裝，有底火最好。
15樓：匿名使用者
養殖的可以，野生的還是別吃吧，不但是國家保護動物，也不知道它們在野外吃了什麼
16樓：名將之花倉鼠
一般都是養殖的。野生的天價。
17樓：匿名使用者
能吃，但那都是是養殖的
18樓：櫻桃說要變成熟
5年以下有期徒刑瞭解一下
娃娃魚吃了有什麼好處
19樓：逯晨鈺辜澍
經常食用大鯢（娃娃魚）可聰明益智延緩衰老提高造血和免疫功能，對防止心腦血管系統疾病，惡性貧血和惡性腫瘤有很好的效果。
20樓：軒轅葉雨
回答您好，我正在幫您查詢相關的資訊，馬上回復您。
3、腫瘤、癌症病患:由於癌症本身為消耗性疾病,再加上手術中大傷元氣,放療和化療常引起病人食慾不振、嘔吐、腹瀉等胃腸道反應,嚴重影響了營養的吸收與利用,使病人的營養低於機體需要量,致機體消瘦虛弱,抗病能力下降,最後導致惡病質(醫學上指人體顯著消瘦、貧血、精神衰頹等全身機能衰竭的現象,多由癌症和其他嚴重慢性病引起)。此時營養調理對病人的**起著極為重要的作用。
娃娃魚是一種食用價值極高的動物,其肉質細嫩、味道鮮美,含有優質蛋白質、豐富的氨基酸和微量元素,營養價值極高,被譽為「水中人參」,在中國香港、臺灣及東南亞市場上被視為珍稀補品。大鯢肌肉蛋白是一種優質蛋白,必需氨基酸含量高,組成比例好,完全符合人體需要量模式,其營養價值遠優於鮑魚、燕窩、魚翅和甲魚。
娃娃魚肌肉蛋白富含18種氨基酸,其中6種呈味氨基酸佔氨基酸總量的42.77 %,8種人體必需氨基酸佔氨基酸總量的40.72 %,必需氨基酸與非必需氨基酸比值為68.
68 %,均符合fao/who的理想模式;大鯢必需氨基酸評分高,符合人體需要量模式程度相當高, 其中含有豐富的我國主食中容易缺乏的賴氨酸, 可以與主食合理搭配食用, 以起到蛋白質互補作用。
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娃娃魚是屬於什麼類的，娃娃魚有哪些種類？
吳田田 娃娃魚學名大鯢，它實際上並不是魚，是我國體型最大的兩棲動物，它的外形有點象壁虎，一般長0.6 1.2米，體重10 20公斤。據說它的叫聲象嬰兒的啼哭，故名娃娃魚，可是動物園內養的娃娃魚，至今尚未聽到它的叫聲 還有一種說法是因為大鯢四條又短又胖的腿，前腳有四指，後腳有五趾，尤其是前腳連同它的四...
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