街上賣的特別正宗涼粉娃娃魚做法

時間 2022-03-19 13:40:03

1樓:匿名使用者

涼粉娃娃魚

用料紅薯粉醋鹽

糖香油辣椒油榨菜

涼粉娃娃魚的做法

紅薯粉和水以1:5混合攪拌入鍋

大火加熱到冒泡轉為中火,期間不停攪拌,等液體變完全透明瞭關火將蒸籠屜放置在一個裝有冷水的容器上

將鍋中滾熱的液體倒入籠屜中,漏入冷水中的即為娃娃魚。

撈出娃娃魚,加入鹽,糖,醋,香油,辣椒油,切碎的榨菜,拌勻即可食用。

小貼士1. 紅薯粉可以改用綠豆粉,豌豆粉等;

2. 沒有蒸籠屜的可以改用任何有眼的容器;

3. 拌料就依據喜好隨意調整啦~(還在網上看到有人說喜歡拌蜂蜜吃

2樓:匿名使用者

材料主料:豌豆澱粉125克

調料:油辣子,花椒粉,鹽,醬油,蒜末,生薑末,陳醋,芝麻油,味精,白糖,蔥花

做法1、豌豆澱粉125克,用1100克左右清水把豌豆澱粉調成漿。

2、把澱粉漿倒入鍋裡中火加熱至沸騰,這過程要用勺不停攪動,沸騰後轉小火再煮上幾分鐘,至糊成濃稠透明狀。

3、把煮好的糊倒入盆裡,再連盆放在涼水上讓它快速冷卻凝固,不急的話也可就這麼放著,讓它自然放涼凝固。

4、涼透後就凝固了,扣出來,切條裝碗。

5、把調料打好,淋在涼粉上即可(一定要現吃再現拌調料,涼粉拌上調料後,較長時間不吃就會糊,影響口感)

涼粉娃娃魚的做法

涼粉娃娃魚的做法**

3樓:夢中雨滿羅蘭玉

涼粉娃娃魚做法詳解如下:

用料 :綠豆澱粉200克;水1000克;黃瓜 1根;蒜蓉適量;辣椒適量;菜籽油適量;辣椒麵適量;芝麻少許;醬油適量;陳醋適量;白糖少許 。

做法步驟如下:

2. 取一個大碗,稱出一份水(粉200克的話稱出200克的水)粉倒入水中

3. 調製出綠豆澱粉水

4. 剩下的800克水放進鍋內燒開,慢慢倒入澱粉水(記得慢慢加,快速攪拌,同時火轉小)

5. 攪拌均勻後轉中火繼續煮5分鐘左右,這個時候粉漿阻力變大,同時變得透明,這個時候就可以關火了(中途記得不斷攪拌,粘稠的糊糊噴上來可是跟熔岩似的)

6. 煮好以後,倒入刷好油的**中晾涼,這個凝固過程大約3到4個小時

7. 將鍋中滾熱的液體倒入漏子中,漏入冷水中的即為娃娃魚。

以上為全過程

涼粉娃娃魚主要材料是什麼?

4樓:

用料紅薯粉醋鹽

糖香油辣椒油榨菜

涼粉娃娃魚的做法

紅薯粉和水以1:5混合攪拌入鍋

大火加熱到冒泡轉為中火,期間不停攪拌,等液體變完全透明瞭關火將蒸籠屜放置在一個裝有冷水的容器上

將鍋中滾熱的液體倒入籠屜中,漏入冷水中的即為娃娃魚。

撈出娃娃魚,加入鹽,糖,醋,香油,辣椒油,切碎的榨菜,拌勻即可食用。

5樓:匿名使用者

書中的人物性格,正是在這樣的環境中產生和成長起來的。林沖、魯達、楊志雖同是武藝高強的軍官,但由於身分、經歷和遭遇的不同,因而走上梁山的道路也很不一樣,作者正是這樣表現了他們不同的性格特徵的。禁軍教頭的地位,優厚的待遇,美滿的家庭,使林沖很自然地形成了一種安於現實,怯於反抗的性格,對統治階級的逼害一再隱忍;同時這種經歷,又使他結交了四方好漢,形成了豪爽、耿直、不甘久居人下的品德。

因此林沖的隱忍不同於逆來順受。在他「忍」的性格中,蘊藏著「不能忍」的因素,聚集著復仇的怒火。

涼粉娃娃魚怎麼做

6樓:芊芊的哦

用料紅薯粉醋鹽

糖香油辣椒油榨菜

涼粉娃娃魚的做法

紅薯粉和水以1:5混合攪拌入鍋

大火加熱到冒泡轉為中火,期間不停攪拌,等液體變完全透明瞭關火將蒸籠屜放置在一個裝有冷水的容器上

將鍋中滾熱的液體倒入籠屜中,漏入冷水中的即為娃娃魚。

撈出娃娃魚,加入鹽,糖,醋,香油,辣椒油,切碎的榨菜,拌勻即可食用。

涼粉娃娃魚的怎樣做

7樓:白林愛戀

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