1樓：魯姐美食
炸雞柳怎麼做又好吃？雞肉胸切成長條，加入料酒和薑絲，鹽胡椒生抽，加入雞蛋澱粉攪拌20分鐘，最後撒上面包糠放，油鍋炸即可。
2樓：大雁做美食
炸雞柳怎麼做？把雞胸肉切厚片切條，加入蔥姜料酒，生抽蜂蜜，澱粉黑胡椒粉雞蛋清，醃製15分鐘，蘸上澱粉雞蛋液炸至即可。
3樓：華興模具製作
做法一食材準備
雞胸肉，澱粉，蛋液，麵包屑，鹽，五香粉，蠔油。醃粉，香炸粉，麵包糠，香辣粉，香孜粉。
製作步驟
1.雞胸肉用刀背拍幾下，肉更鬆一些，切成粗條。加入鹽，五香粉，蠔油醃製半小時。
2.醃好後沾上幹澱粉，再沾上蛋液，再粘麵包屑，壓實。
3.鍋中油八成熱時下雞肉條炸，再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用，吃的時候配上番茄沙司味道更好。
做法2.
做法二食材準備
雞胸肉，澱粉，蛋液，麵包屑，鹽，五香粉，蠔油。醃粉，香炸粉，麵包糠，香辣粉，香孜粉。
製作步驟
1.先將雞胸肉切成絲，然後放入醃水中浸泡半小時，醃水調製比例為
炸雞柳每一斤雞肉配20克醃粉，再和50克水攪勻，然後再把炸雞粉調槳（比例為一斤炸雞粉兌一斤水）。
2.把肉絲放入槳中裹上一層槳，瀝乾，再放入麵包糠中抖上一層面包糠，分開，抖開多餘的麵包糠。
3.下油鍋炸1－2分鐘撈出，撒上孜然粉和香辣灑粉裝入雞柳袋中即成。
4樓：匿名使用者
去超市的冷鮮速凍區線，直接回家油炸或者電餅鐺煎就行了
街上賣的哪種炸雞柳怎麼做的呀？雞肉上面裹的是什麼東西？
5樓：匿名使用者
炸雞柳原料：雞
bai肉500克，土豆粉du50克，雞蛋zhi3個，植物油500克，辣椒粉、胡
dao椒粉、精鹽、白蘭地各少內許。
製作容：
1、將雞肉切成條，加入白蘭地、精鹽、胡椒粉拌勻。
2、雞蛋打入碗內，加入澱粉調成糊，放入雞肉條裹勻。
3、炒鍋注油燒至八成熟，下入雞肉條炸至金黃色，撈出裝盤，撒上辣椒粉即可。
6樓：一一豆豆
無骨香雞柳製作方
抄法 先將雞胸肉切成絲襲，然後放入醃水
中浸泡半小時，醃水調製比例為每一斤雞肉配20克醃粉，再和50克水攪勻，然後再把炸雞粉調槳（比例為一斤炸雞粉兌一斤水）再把肉絲放入槳中裹上一層槳，瀝乾，再放入麵包糠中抖上一層面包糠，分開，抖開多餘的麵包糠，下油鍋炸1－2分鐘撈出，撒上孜然粉和香辣灑粉裝入雞柳袋中即成。
我試過，還不錯
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炸雞柳原料：雞肉500克，土豆粉50克，雞蛋3個，植物油500克，辣椒粉、胡椒粉、精鹽、白蘭地各少許。
製作：1、將雞肉切成條，加入白蘭地、精鹽、胡椒粉拌勻。
2、雞蛋打入碗內，加入澱粉調成糊，放入雞肉條裹勻。
3、炒鍋注油燒至八成熟，下入雞肉條炸至金黃色，撈出裝盤，撒上辣椒粉即可。
7樓：他們都叫我如花
麵包渣。這個我愛吃。
8樓：肥肥檸檬兒
雞胸肉切條加入食鹽，胡椒粉，料酒醃製30分鐘左右。醃好的雞胸肉裹上面粉，雞蛋液，再裹上面包糠，放入油鍋中炸至金黃色撈出，再複雜一遍就可以了。
街上賣的炸雞柳怎麼做
9樓：梅子美食廚房
炸雞柳怎麼做？把雞胸肉切厚片切條，加入蔥姜料酒，生抽蜂蜜，澱粉黑胡椒粉雞蛋清，醃製15分鐘，蘸上澱粉雞蛋液炸至即可。
10樓：匿名使用者
準備兩塊雞胸脯肉（大概250g）洗淨，去除筋膜！
把整塊兒的雞肉改刀成片，便於切條！
再把改刀過
專的雞肉片切成屬條狀，條的粗細大概筷子粗就可以了！千萬別太短哦！
現在是調味，加入一個蛋清，少許鹽、雞精、料酒、幹澱粉、蔥段、薑片（蔥姜千萬不要切絲，因為要把它們挑出來實在是麻煩啊）！醃製的時間最少20分鐘吧，時間長更入味兒！自己掌握吧。
醃製時間到，裹麵包糠是個細緻活兒，我都是一根一根裹的，保證每一根雞柳都充分與麵包糠親密接觸！這可是關乎炸雞柳賣相的關鍵哦！
炸制的過程忘了拍照了！簡單說一下吧，鍋熱以後倒入大量食用油（熱鍋涼油是保證不粘鍋的關鍵），燒至8成熱（見油有一點要翻滾的時候）就可以下雞柳炸制了，炸制過程中用筷子輕輕劃散，見雞柳表面金黃（3至5分鐘）就大功告成了！出鍋裝盤，配上番茄醬好吃到爆！
11樓：我家有菜
炸雞柳怎麼做又好吃？雞肉胸切成長條，加入料酒和薑絲，鹽胡椒生抽，加入雞蛋澱粉攪拌20分鐘，最後撒上面包糠放，油鍋炸即可。
12樓：上海街霸雞柳
要有專用醃料才行的，要不味道不好的
街邊小吃炸雞柳的做法，街上賣的炸雞柳怎麼做
13樓：匿名使用者
準備兩塊雞胸bai脯肉（大概250g）洗淨，du去除筋膜！
把整塊zhi兒的雞肉dao改刀成片，便於切內條！
再把改刀過的雞肉片容切成條狀，條的粗細大概筷子粗就可以了！千萬別太短哦！
現在是調味，加入一個蛋清，少許鹽、雞精、料酒、幹澱粉、蔥段、薑片（蔥姜千萬不要切絲，因為要把它們挑出來實在是麻煩啊）！醃製的時間最少20分鐘吧，時間長更入味兒！自己掌握吧。
醃製時間到，裹麵包糠是個細緻活兒，我都是一根一根裹的，保證每一根雞柳都充分與麵包糠親密接觸！這可是關乎炸雞柳賣相的關鍵哦！
炸制的過程忘了拍照了！簡單說一下吧，鍋熱以後倒入大量食用油（熱鍋涼油是保證不粘鍋的關鍵），燒至8成熱（見油有一點要翻滾的時候）就可以下雞柳炸制了，炸制過程中用筷子輕輕劃散，見雞柳表面金黃（3至5分鐘）就大功告成了！出鍋裝盤，配上番茄醬好吃到爆！
街上賣的那種炸雞柳，很好吃哦，哪位高手能告訴我自己在家怎麼做，方法要簡單易懂易操作，謝謝。
14樓：匿名使用者
炸雞柳容，肉更鬆一些，切成粗條。加入鹽，五香粉，蠔油醃製半小時。
2.醃好後沾上幹澱粉，再沾上蛋液，再粘麵包屑，壓實。
3.鍋中油八成熱時下雞肉條炸，再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用，吃的時候配上番茄沙司味道更好。
小訣竅:
出鍋時最好放在吸油紙上，吃起來更清爽一下。
15樓：匿名使用者
[i]炸雞柳[/i]採用雞身[i]上[/i]最活[i]的[/i]雞胸肉切絲，最好用祕製[i]炸雞柳[/i]豐聚恆料醃製，再裹[i]上[/i]香酥脆皮炸雞粉炸熟。炸制外表金黃，口感外酥內嫩，聞之異香撲鼻，是一種
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