怎樣防止土豆發芽小妙招

1樓：乾萊資訊諮詢

食鹽有著很好的殺菌作用，能夠避免土豆遭受到外界的細菌而腐爛，同時能夠很好地抑制土豆發芽。用鹽水將土豆清洗乾淨，晾乾之後用密封袋或是密封罐把土豆儲存好就可以了。

在眾多蔬菜中，土豆不論是用來炒、炸，還是用來燉、煮，土豆都非常好吃，並且土豆還擁有充足的蛋白質、澱粉、維生素、多種礦物質等，是一種很有營養的蔬菜。

2樓：生活達人小能手

第一種儲存方法，如果家裡種土豆較多，可以把土豆放在地窖裡面。農村很多人家為了儲存東西方便都有個地窖，地窖不見光，溫度又低，土豆收穫後放在箱子裡面，然後放在地窖中，吃幾個拿幾個，這樣可以儲存十個月不發芽，和新鮮土豆是一樣的。

第二種辦法，如果一下子買多了，可放黑袋子裡面，再加上個蘋果，我一般一次買十塊錢的，十斤左右，放在黑色袋子裡，放上三個蘋果，要是不夠十個，放一個蘋果，因為，蘋果會散發出一種叫"乙烯氣體"的東西，可以減緩土豆的"發育"，這樣土豆一兩個月內不會發芽的。

總之，土豆發芽一定不能吃，土豆發芽後，芽孔周圍就會含有大量龍葵素，這是一種神經毒素，會抑制呼吸中樞。只要放在避光陰涼地方，儲存時間就長一些。

3樓：組織賦講

馬鈴薯怎麼儲存才不會發芽。

因為馬鈴薯的生長能力是非常強的，很容易就會發生光合作用，所以在存放的時候，一定要將它避免陽光直射，放入陰涼的地方，並放入紙箱中，也要保持環境乾燥。

在存放馬鈴薯的過程中，這些情況是不能發生的：

1、不能暴曬。

我們在儲存前一定要仔細挑選馬鈴薯，哪些已經發綠、腐爛的土豆全部剔除，若是不剔除就會使得其它的馬鈴薯也變質。並將它放入袋子中放入陰涼通風處，一定要避免陽光的照射，才能避免其光合作用。

2、不能潮溼。

馬鈴薯是不能存放在潮溼的環境中，很容易導致它發黴，存放的地方最好可以吸收它多餘的水分，比如沙堆上。

3、不能高溫。

若是存放馬鈴薯的溫度過高，那麼馬鈴薯就會腐爛，還會發芽，導致不能食用。所以一定要存放在陰涼通風處。

4、不能雜居。

馬鈴薯不能與其它的蔬菜一起擺放，最好分開存放。

5、避免紅薯。

馬鈴薯不能和紅薯在一起堆放，這兩者若是在一起，馬鈴薯會發芽，紅薯變空心。

馬鈴薯如何儲存不變綠。

馬鈴薯的存放環境要求是比較高的，因為馬鈴薯是很容易發芽、變綠的。所以存放的時候需要一定的技巧。

1、入庫前的準備。

我們首先要準備好一個足夠存放的庫房，這個庫房應保持通風，而且不能太潮溼。溫度也不能過高，它的牆壁應該是石灰水，因為可以很好的將馬鈴薯的多餘水分吸收掉，所以可以更好的儲存。

2、堆放。馬鈴薯的儲存週期是非常短的，所以在堆放的時候，高度不要超過1米，同時庫房不能堆滿，要保留三分之一的空間，因為馬鈴薯需要通風。

3、溫溼度控制。

剛剛出土的馬鈴薯的溫度在15℃—20℃之間，我們需要等待15天左右才能存放。它每天都會進行降溫，當它的溫度保持在2℃—3℃左右時就可以開始存放了，而且庫房的溼度要保持在80%，這時最適合存放的溫溼度。

4、光照。馬鈴薯存放的地方，對於光照的要求是非常高的，因為馬鈴薯接觸到陽光後就會發生光合作用，就會催發馬鈴薯發芽。

看了上面的內容就知道了，馬鈴薯的存放要求比較高，所以我們要學會科學存放，在存放的期間，盡力的避免馬鈴薯營養的流失。