怎樣才能讓土豆不發芽,怎樣可以讓土豆不發芽

時間 2022-01-15 08:50:07

1樓:小小呂子博

1、別用塑料袋存土豆

儲存土豆的關鍵在於控制溫度。土豆的適宜貯藏溫度為3℃~5℃,相對溼度90%左右,此時塊莖不易發芽,或發芽很少,也不易皺縮。

所以,應把土豆存放在背陰的低溫處,切忌放在塑料袋裡儲存,因為塑料袋會捂出熱氣,讓土豆發芽。土豆發芽後,芽孔周圍就會含有大量龍葵素,這是一種神經毒素,會抑制呼吸中樞。

2、放個蘋果

土豆芽中含有毒的生物鹼,人食用後會造成腹痛、頭暈等中毒症狀。如果你在儲存的土豆中間放幾個蘋果的話,就可以大大延長土豆發芽的時間。因為蘋果會產生一種叫做乙烯的氣體,具有阻止土豆發芽的功效。

具體做法,是將土豆放在一個保鮮袋內,裡面再放上一個蘋果。土豆與蘋果的比例一般為10:1即可。

不過,蘋果釋放出來的乙烯只能延緩土豆發芽的速度,而不能徹底阻止其發芽,利用上述辦法一般可將土豆成功儲存2個月左右,時間再長就不行了。

2樓:點子派

土豆很容易發芽,只需箱子裡撒把它,放一年都不發黑不發芽,太厲害了,生活小竅門,生活小妙招,希望大家會喜歡,謝謝

3樓:米兜堡壘

如何使廚房的土豆不發芽?

怎樣可以讓土豆不發芽

4樓:王者歸來黑龍

怎麼讓土豆不發芽:

農村裡面比較常見的是放在地窖中,因為地窖裡面的溫度較低,且不透光,土豆難以進行發芽,可以儲存到第二年。

另外一種方法就是將土豆和蘋果一起放在沒有光的地方,由於蘋果可以釋放乙烯,那麼乙烯有減緩發育的作用。和沒有成熟的土豆放在一起也可以達到減緩的效果。

還有一種方法與第一種的原理比較像,就是低溫避光,將土豆用保鮮膜封著放在冰箱的保鮮室裡面。

最後一種方法就是用麻袋將土豆裝著放在框內,然後撒一層沙,放在較高一點的架子上。

5樓:蘭曦雪唯一

放個蘋果,土豆不發芽:土豆很容易發芽,如果在土豆中加一個蘋果,就能有效防止土豆發芽,延長土豆儲存期。

土豆和蘋果放在一起不發芽的原因:

土豆是常見食物之一,與綠葉蔬菜相比,它的儲存時間更長。但長芽一直是土豆儲存的難題。長芽的土豆含有龍葵鹼毒素,能導致人食物中毒。

蘋果與香蕉一樣,蘋果也會釋放乙烯氣體,這種氣體會促進某些水果更快成熟,但卻可以防止土豆發芽。

具體做法,是將土豆放在一個保鮮袋內,裡面再放上一個蘋果。土豆與蘋果的比例一般為10:1即可。

美國電視節目「美味廚房大考驗」完成的對比實驗也證實,與不放蘋果儲存的土豆相比,與蘋果一起儲存的土豆儲存8周後依然不發軟、不發芽。

土豆中的毒素屬於類固醇糖苷生物鹼,包括α-龍葵素和α-卡茄鹼等,一般情況下含量很低,但如果是發芽或者表皮受光照後變綠,含量就會大幅提高,如果不慎食用,會引發嘔吐、腹瀉、頭疼等症狀。

土豆的毒素主要是龍葵素,這是一種毒性很強的物質。土豆中每百克含17~19.7毫克龍葵素,陽光曝晒後可增加到30~40毫克,發芽後更多。

它的毒性大,人若食進200毫克龍葵素,就會引起中毒。輕者咽喉部發癢,胸悶口熱,發燒,上吐下瀉;重者呼吸困難,嚴重的還會出現昏迷,甚至因神經麻痺而死亡。

如果發現土豆發芽,當芽還小的時候,毒素還沒有擴散開,只要將芽、芽眼及附近的表層挖掉一塊就行了。如果土豆發青的面積較大,發芽的部位很多,應把這個土豆扔掉。挖皮後的土豆還要用水泡1~2小時,因為龍葵素能溶於水,泡後把水倒掉就大大降低了土豆中的龍葵素成分。

另外,烹調土豆時要放點醋,因為醋能更快地破壞毒素。

6樓:點子派

土豆很容易發芽,只需箱子裡撒把它,放一年都不發黑不發芽,太厲害了,生活小竅門,生活小妙招,希望大家會喜歡,謝謝

7樓:rar想哭

怎樣存放土豆不發芽

土豆是最家常不過的菜。買上幾個放在家裡,也是常事兒。

買回來的土豆,無論放在陰涼的地方,還是「穿上」保鮮膜存放在冰箱裡,幾天之後就開始發芽了,對嗎?

發芽的土豆,除了長得恐怖之外,還會產生毒素,食用之後有的人會產生頭昏,腹痛的感覺。

給土豆們找個好朋友吧!在盛放土豆的袋子裡,放上一個蘋果,那些「土豆腦袋」就長不出「頭髮」啦。(一般10個土豆以下,放一個蘋果就可以了。)

那是為什麼呢?

因為,蘋果會散發出一種叫「乙烯氣體」的東西,可以減緩土豆的「發育」。就這麼簡單!

如何使土豆不發芽?

8樓:花飛花謝

我們把土豆表面的泥土洗乾淨,把水份擦乾,用保鮮袋封起來,放在冰箱冷藏室內不容易發芽,因為冰箱的溫度比較低,而且不長期接觸到太陽光。裝土豆的袋子不能有一點點水份哦。這種辦法大概可以儲存一個多星期左右。

馬鈴薯(學名:solanum tuberosum),屬茄科多年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的塊莖。

與小麥、稻穀、玉米、高粱併成為世界五大作物。 馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區,人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前2023年到2023年的祕魯南部地區。 馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。

中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。 2023年,中國將啟動馬鈴薯主糧化戰略,推進把馬鈴薯加工成饅頭、麵條、米粉等主食,馬鈴薯將成稻米、小麥 、玉米外的又一主糧。2023年2月23日,農業部發布《關於推進馬鈴薯產業開發的指導意見》,將馬鈴薯作為主糧產品進行產業化開發。

9樓:米兜堡壘

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