1樓：百科戰神
生薑發芽就說明生薑已經發生變質了，這時候的生薑一般都是不能食用的。出現這類的原因就是因為生薑儲存不當所導致的，如果剛買回來的新鮮生薑，沒有好好儲存，時間久了容易變乾癟、變軟、變黴爛和變質。下面就教你如何儲存生薑。
生薑怎麼儲存
新鮮的生薑如果儲存不好的話，時間久了容易變乾癟、變軟、變黴爛和變質。有經驗的人稱，將鮮姜放入冰箱中儲存也並非上上之策，因為儲存時間久了後，生薑容易凍傷，變爛。其實，生薑的儲存還是比較繁複的。
1、找個花盆或者罐子，裝滿砂子。然後可以把買來的姜埋入沙堆裡，記得是完全藏入沙子層下面2-4cm左右的深度。
2、先把生薑放在陰涼通風處，大概3～5天，房間必須透氣通風。最後在找來一些幹稻草覆蓋在上面，這樣能儲存生薑。儲藏期間，切忌沾上酒，也不能和有酒氣的食品或物品同存一處。
3、先鋪一層草木灰，再鋪一層生薑，最上面那層用草木灰覆蓋或者用沙土或者用乾草覆蓋都行。
4、鮮姜洗淨，甩去表面水分，然後將細鹽塗於表面，放在一個不封口的小塑料袋內，鮮姜可儲存10天左右不幹不爛。
5、在地下室或者挖個地窖約2--3米深，然後把生薑用個罐子裝著放在裡面。
6、買回鮮姜後，洗淨擦乾，然後進入食鹽中，可使生薑保鮮較長時間不壞。
7、將生薑浸泡在鹽水中一個小時，然後取出晾乾或者說晒乾，放進冰箱，可以長期保鮮。
2樓：
生薑放進大米里，沒想到這麼厲害，家裡有的都試試，早知道早受益
為什麼生薑種了十來天了多不發芽
3樓：遠方的風腦洞世界
應該是溫度不適宜
一、對環境條件的要求
1、溫度：姜原產於我國熱帶及東印度，性喜溫暖，根莖（姜塊）生長需要較高的溫度。在16～18℃以上才能發芽，在20～27℃時姜塊發育迅速，月均溫為24～29℃最適宜根莖分生，在15℃以下停止生長，達40℃時發芽仍無妨礙。
但低於10℃以下，姜塊容易腐爛。
2、光照：姜耐陰而不耐強日照，對日照長短要求不嚴格。故栽培時應搭蔭棚或利用間作物適當遮蔭，避免強烈陽光的照射。
3、水份：姜的根系不發達，耐旱抗澇效能差，故對於水分的要求格外講究。在生長期間土壤過幹或過溼對姜塊的生長膨大均不利，都容易引起發病腐爛。
4、土壤營養：姜喜歡肥沃疏鬆的壤土或沙壤土，在粘重潮溼的低窪地栽種生長不良，在瘠薄保水性差的土地上生長也不好。姜對鉀肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。
4樓：匿名使用者
我們家大姜也不發芽 催芽的時候打了催芽劑 是不是藥不好 導致大姜不發芽 求解
5樓：知了叫禪
不是種生姜的時候了 春天才是
生薑怎麼才能發芽
6樓：匿名使用者
姜種在22℃一25℃溫度下發芽最好，高於28℃瘦弱不壯。莖葉生長的適溫為25℃-28℃，根莖生長期需要積累大量養分，要求白天有22℃-25℃，夜間保持18℃的溫度，低於15℃時植株停止生長。
姜種發芽需要黑暗條件。
幼苗期要求中等光照強度，不耐強光。
根莖膨大，要求黑暗的地下環境。
宜選擇坡地和稍陰的地塊栽培。
以上層深厚、疏鬆、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上為宜。
生薑的播種時間－般4月下旬至5月上旬。
生薑播種前要精選姜種，剔除黴變，腐爛，乾癟的病弱姜塊。
生薑種植施肥需要注意的事項
在立秋前後，是生薑生長的轉折時期，也是吸收養分的轉折期，在立秋前後結合姜田除草，進行第二次追肥。這次追肥對促進發棵和根莖膨大有著重要作用。將肥料撒入溝中、並與土壤混勻，然後覆土封溝、培土，最後澆透水。
生薑種植施肥需要注意的事項還有那些?在9月上旬對於長勢弱或長勢一般的姜田及土壤肥力低的姜田，此期可追施速效化肥，尤其是鉀肥和氮肥，以保證根莖所需的養分。對土壤肥力高，植株生長旺盛的姜田，則應少施或不施氮肥，防止莖葉徒長而影響養分累積。
鋅肥和硼肥通常可作基肥或根外追肥，對於生薑的種植而言，施肥作為其中重要的一環，一定要特別注意。
7樓：商務
生薑發芽需要黑暗和溫度等條件才可以。
發芽生長條件：
姜種在22℃一25℃溫度下發芽最好，高於28℃瘦弱不壯。
莖葉生長的適溫為25℃-28℃，根莖生長期需要積累大量養分，要求白天有22℃-25℃，夜間保持18℃的溫度。
低於15℃時植株停止生長，姜種發芽需要黑暗條件。
幼苗期要求中等光照強度，不耐強光。
根莖膨大，要求黑暗的地下環境。
宜選擇坡地和稍陰的地塊栽培。
以上層深厚、疏鬆、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上為宜。
生薑播種時間
生薑的播種時間－般4月下旬至5月上旬。
生薑播種前要精選姜種，剔除黴變，腐爛，乾癟的病弱姜塊。
種姜要選擇50—100克有1—2個壯芽的姜塊為好，太大的姜塊也可播種但需種量大，成本高，可以用刀切或用手擗開，但傷口應用草朩灰或石灰消毒後再播。
生薑播種前最好用藥劑浸種催芽，方法將種姜攤開晾晒1—2天然後用1:1:120的波爾多液浸種10分鐘，然後將種姜撈出後，用潮砂子將其層層堆碼好用薄膜覆蓋，厚度約30—40公分，使溫度保持在20—30攝氏度，8—10天即可出芽，報據芽子的大小、強弱分級播種。
每畝用種量300—500千克。
生薑的種植條件
溫度：姜原產於我國熱帶及東印度，性喜溫暖，根莖（姜塊）生長需要較高的溫度。在16～18攝氏度以上オ能發芽，在20～27攝氏度時姜塊發育迅速，月均溫為24～29攝氏度最適宜根莖分生，在15攝氏度以下停止生長，達40攝氏度時發芽仍無妨礙。
但低於10攝氏度以下，姜塊容易腐爛。
光照：姜耐陰而不耐強日照，對日照長短要求不嚴格。故栽培時應搭蔭棚或利用間作物適當遮蔭，避免強烈陽光的照射。
水份：姜的根系不發達，耐旱抗澇效能差，故對於水分的要求格外講究。在生長期間土壤過幹或過溼對姜塊的生長膨大均不利，都容易引起發病腐爛。
土壤營養：姜喜歡肥沃疏鬆的壤土或沙壤土，在粘重潮溼的低窪地栽種生長不良，在瘠薄保水性差的土地上生長也不好。姜對鉀肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。
8樓：
一、選種 選擇出芽率高、芽眼飽滿、大小適宜、色正、無病蟲的白肉姜種。最好將整塊生薑按每個芽眼掰開播種，每千克姜種可出芽32個以上。
二、催芽 將按芽眼掰開的生薑塊立即沾上一層草木灰進行消毒，再選晴天晾晒1-2天，並翻動1-2次，然後將姜種疊排堆(一般堆高不超過10釐米)在室內，適量噴水，上蓋細沙等保溫保溼。堆內溫度保持在25℃。待大部分姜萌芽還未生根即可播種。
三、排種 將水泥板按層距50釐米排列，四周用磚砌成圍牆作為基床。用保溼效能好的肥沃細沙作床土，床底平鋪475釐米厚的細沙，芽眼朝上排好姜種，每平方米排姜種20-25千克，上蓋5釐米厚細沙。
四、噴水 姜種排好後立即噴水，水量以溼透芽床土為宜。在多數姜芽出土時，根據就床土乾溼情況，噴第二次水，水量以溼透沙土為宜。整個生育期間既要保持床土溼潤，又不要積水，室內溼度保持在80％~90％。
噴水後用細沙土把芽床四周及頂面露出的姜塊培嚴，姜種上面的細沙厚度不低於5釐米。
五、調溫 姜芽生長的適宜溫度為23~30℃。為促進多發芽、快發芽，在姜芽出土前，床溫耍掌握在25~28℃；姜芽出土後，苗高30釐米以前保持在28~30℃，以後保持在25℃左右。溫度低時需加蓋薄膜、稻草等覆蓋物增溫；溫度高時可採取開啟門窗以及向地面和空間噴水等措施降溫。
六、通風 姜種**後，室內一般封嚴不通風。出芽後，特別在採收前幾天，要根據芽苗長相適當通風換氣，以提高芽苗質量。
9樓：易書科技
沒發芽的生薑最好不要直接種植，這樣發芽率低，容易腐爛。要先催芽，等發芽後再種植。催芽的時候要勤噴水保溼，保證一定溼度，這樣出芽更快。
種植的土壤要透氣，鬆軟。種植方法很簡單，直接將芽朝上種下即可。注意不可覆土太深，芽要露出土面。
後期及時澆透水，多通風，適當晒晒太陽很快就可以萌發了。
姜（學名：zingiberofficinalerosc.），姜科姜屬多年生草本植物。
開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米；根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。
葉片披針形或線狀披針形，**，無柄；葉舌膜質。總花梗長達25釐米；穗狀花序球果狀；苞片卵形，淡綠色或邊緣淡黃色，頂端有小尖頭。花萼管長約1釐米；花冠黃綠色，裂片披針形；脣瓣**裂片長圓狀倒卵形。
怎麼種生姜？怎樣種植生薑
春季播種，霜前收穫。由於姜喜溫暖，不耐寒 不耐霜，所以必須在溫暖無霜的季節栽培。根據發芽所需的溫度，應在10釐米地溫穩定在16 以上時播種 根據發芽所需的溫度，應在10釐米地溫穩定在16 以上時播種 根據姜的生長習性，要獲得較高的產量，需有135 150天的適於姜生長的時間 根據氣候條件，生薑於驚蟄...
怎樣醃生薑絲，怎樣醃製生薑絲，醃生薑絲的醃製方法
醃生薑方法一 材料 生薑 去皮 100公斤 食鹽16公斤 製作方法 選用白露前的嫩姜。用清水選淨鮮姜後，搓去外皮，放入笸籮內，每放一層姜撒一層鹽，上多下少。每天翻拌一次，5 6天后即為成品。方法二 最簡單直接方法，就是把生薑洗淨，用刀切薄片，用鹽醃一會，大概2分鐘就可以了，然後再用清水洗淨，放在一個...
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