1樓：鄭芬多老師
可以放醬油。就是熱鍋下油後，把米粉倒進鍋裡，翻炒，然後就可以放醬油和鹽繼續炒。
2樓：小洛答疑
可以放醬油。
炒米粉的時候放上醬油顏色會更加的特別一些，但是需要注意的是要少加一點點，因為加太多了之後米粉的顏色看起來會很黑，沒有食慾。
3樓：清晨
放的，最主要還是鹽、乾紅辣椒段、辣椒粉、辣椒紅花油、胡椒粉，芹菜青椒，嫩牛裡脊、嫩雞柳等；每根米粉都沾滿了辛辣的料汁，入口香辣立刻衝擊你的口腔，在舌頭快承受不了的時候，就嚼幾片鮮嫩的芹菜，可以緩解下辣的感覺，再吃牛肉或雞肉，直到滿頭大汗，一邊喝著輕酒精的格瓦斯，這就是新疆丫頭子們一年四季的最愛！炒米粉做為一個外來客，迅速在九十年代以後在這裡風靡大街小巷，融入了安集海乾紅椒、胡椒等口味，儼然搖身一變成為新疆的一道美味了。就象四川辣子雞蛻變成為**雞一般神奇。
4樓：鬥魚
可以的，這樣既可以給食物調味又可以給食物調味。
5樓：匿名使用者
當然可以放，醬油是調色用的。
6樓：仙樂飄飄
炒米粉可不可以放醬油，這要依照每個人的口味，放少量的生抽顏色會好看些。
炒米粉一般加什麼調味料?
7樓：那個閃電
主料：米粉150克、胡蘿蔔一塊、洋蔥小半個、青椒半個、小蔥兩根、芹菜五根、雞蛋一個。
輔料：鹽適量、老抽適量、十三香適量。
步驟：1、準備材料洗淨備用。
2、胡蘿蔔、洋蔥切絲，青椒切圈，芹菜葉摘掉，芹菜杆、小蔥切段3、鍋裡熱油，倒入雞蛋液，炒好盛出備用，這個米粉是可以直接炒的，（如果是乾的要提前泡水哦）
4、倒入胡蘿蔔絲翻炒。
5、倒入洋蔥翻炒。
6、倒入米粉翻炒，放入青椒。
7、倒適量老抽，鹽，十三香，放蔥段和芹菜段翻炒8、放入芹菜葉。
9、最後放入炒好的雞蛋翻炒均勻出鍋。
8樓：共同學習吧
炒米粉根據個人口味不同、炒法不同，新增的調味料也會有很大差異。
米粉是一道經典的漢族小吃，屬於閩南菜。是大眾喜愛的菜餚。主料是米粉，加以高麗菜等蔬菜炒制而成。
炒米粉的做法：
食材準備。材料：草蝦3尾，油豆腐2個，魚丸20克，豆芽菜20克，水煮蛋1/4個，米粉100克，紅蔥頭酥少許，九層塔葉2片，辣椒片3片。
調味料：1.蝦米30克，栗子3個，紅蔥頭6個，大蒜4個，姜1小塊，幹香茅1/2大勺，紅辣椒4根，咖哩粉2大勺，蝦醬2小勺。
2.雞湯2杯，椰奶1/2杯，鹽、胡椒粉少許。
製作步驟。1、將調味料1用果汁機打成泥狀（可加入少許色拉油）。油豆腐切片備用。
2、將鍋燒熱，加入少許油，將調味料1炒香，再將調味料2加入，轉中火，要一直攪拌湯料，避免燒焦。煮沸後放入草蝦、油豆腐片、魚丸煮熟，再加入米粉同煮，熟後盛入碗中。
3、將豆芽菜燙至熟，放入碗中，將1/4個水煮蛋放入，最後撒上紅蔥頭酥、九層塔及辣椒片即完成。
9樓：只有3釐米
有的直接用鹽和沙茶醬。有的直接用味之院炒飯炒麵炒粉料，好像每個地方的吃法還不一樣。
10樓：匿名使用者
炒焗佐料精選用優質天然植物香料，味道獨特，濃郁清香，適用粵菜、潮州菜、川菜以至東南亞國家的中國菜系烹調之用。
11樓：匿名使用者
魚露、炒焗佐料精，雞精，味精，糖、蠔油、醬油。
12樓：匿名使用者
加點醬，方便麵的調味料，紅油，
炒粉醬油怎麼調
13樓：匿名使用者
放少許生抽，再放少許老抽。生抽調鮮味，老抽著色。可以再考慮放些辣椒醬。
14樓：高雅大氣很有笵
用料粉絲 兩捆。
辣椒 兩條。
杏鮑菇 一個。
紅蘿蔔 少許。
醬油炒粉絲的做法。
將粉絲提前浸泡。
將紅蘿蔔刨絲。
杏鮑菇，辣椒等切成絲，備用。
把杏鮑菇絲，蘿蔔絲，辣椒絲等，爆炒至熟，備用把粉絲煮熟。
醬油按2:1加水，糖按個人口味放，下鍋小火煮沸，關火盛起加少許麻油，備用。
小火下杏鮑菇絲，蘿蔔絲，辣椒絲下鍋翻炒一下，加入粉絲炒均勻，加入煮沸過的醬油，拌均勻即可。
炒粉只加油鹽和醬油，其他的不加，能不能炒？
15樓：電子數碼候老師
在鍋裡放清水，然後水開了，把米粉煮軟，撈出後，把水瀝乾，然後把鍋洗乾淨放油，把火調到最小，把粉放進去進行攪拌，這樣就不會成團狀，然後加鹽和醬油，加大火攪拌2分鐘即可食用。
口感雖然沒有那麼好，但你肚子很餓了，還是可以吃的下的。
炒米粉用的調料的醬油是甜的還是鹹的
16樓：瑞信然
餐館估計是用老抽的 比較上色 其實我覺得生抽也可以呀 大蒜姜都是少不了的 要是有豆瓣醬加點就更好。
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