1樓：逗筆範
步驟1：稱量原材料 步驟2：將香草壓平，從中間劃開，取1/2的香草籽放入奶鍋中 步驟3：
將500g牛奶倒入奶鍋中 步驟4：小火加熱牛奶和香草籽的混合物，並不斷攪拌，加熱即可不用煮開 步驟5：關火併將步驟4的混合物蓋上保鮮膜，
2樓：海嶼和孤島
卡士達醬，英文名稱：custard cream，素有「甜點師的醬料」之稱，具有低脂、輕柔、香而不膩，入口即化的特性，適合做各種餡料，無論是甜點還是麵包中，它的使用頻率都非常高。
卡仕達醬都利用在什麼美食上面？又應該怎麼製作呢？
3樓：白珍全全全
是澆在面上面的，準備好新鮮的食材，把食材清洗乾淨，放入鍋中，再加入適量的調味品和醬料，把它們均勻地翻炒，加入適量的清水，等到鍋開以後醬就做好了。
4樓：匿名使用者
卡仕達醬的應用很豐富，除了擠在麵包表面做裝飾，還可以夾在麵包裡、填入泡芙裡做餡等等。
卡仕達醬的做法：
蛋黃里加入糖，高速打發至滑稠狀態。
加入過篩的低粉，攪拌均勻，牛奶倒入奶鍋 煮開，加入檸檬汁。
將牛奶分多次慢慢加入到蛋黃液中，攪拌均勻。
將攪拌均勻的蛋奶液過篩兩遍。
過篩後的蛋奶液小火慢慢加熱，邊加熱邊攪拌，直至濃稠細滑狀態，離火，奶鍋放入冷水盆中迅速冷卻。
裝入裱花袋，即可。
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