1樓：馴尉全市參
回答您好。 首先，香菇和杏鮑菇在外觀上面的區別還是比較明顯的，香菇相對來說水分更多，那麼看起來也就更加的飽滿鮮嫩，而杏鮑菇的話，相對來說，看起來就比較乾癟，所以，在形狀上面也是能夠很好的進行區分，同時，由於二者本身水分含量不同，區別也就比較大，同樣也可以通過外觀形狀上面的差異來進行區分，也是可以進行很好的區分的，當然，由於二者在外觀上面的差異比較明顯，大家在平常選擇的時候也是很容易進行區分的。
香菇和杏鮑菇的營養價值區別。
相對來說，香菇和杏鮑菇的營養價值都非常的高，杏鮑菇只是需要通過一定的水分泡發等處理之後才能夠更好地體現出它的營養價值，當然，這也是和香菇之間的區別，而二者的營養價值都非常的高，相對來說，杏鮑菇的營養價值更好，它本身經過了一定的濃縮，當然，這也要求我們平常在進行杏鮑菇的泡發之前，就要注意好控制時間，因為如果時間過長，很容易造成營養的流失，那樣子的話，反而就會造成杏鮑菇的營養價值降低。
2樓：你頭髮亂了喔
杏鮑菇這樣做比肉還好吃。
3樓：小廚神美食
杏鮑菇撕著吃，更有味道！內附萬能涼拌汁的做法！
4樓：許多援
一種食用菌。形如棒狀。營養成分豐富。有杏仁味和鮑魚片的口感。
5樓：蔡榮凱
杏鮑菇（pleurotus eryngii），是一種生長於歐洲地中海區域、中東和北非，但也在亞洲部分地區生長的食用性菇類，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。
市場上杏鮑菇產品比較多，常見的如百山祖菌菇小菜、杏鮑菇提取物、即食杏鮑菇小包裝、還有獨立包裝的小包杏鮑菇等等。杏鮑菇屬於側耳屬的最大一個種，這個屬也包含一個食用性菇類平菇。杏鮑菇擁有厚的白色肉質菌柄，和小型棕褐色的菌傘（在較年輕時期）。
未烹調前，會散發出淡淡的香氣。烹調後會散發出典型的菇鮮味，並且質地類似於鮑魚。杏鮑菇的有效栽種技術，在2023年時，引進到日本，變成了烹調時的普遍使用食材，並且變成一個商業栽培菇類，銷售到澳洲。
杏鮑菇是開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，能烹飪出幾十道美味佳餚。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛，市場**比平菇高3- 5倍。
杏鮑菇與其他一般品種的平菇、香菇、雞腿菇等的區別是：組織緊密、富有彈性、採摘後儲存的時間較一般菇要長。
杏鮑菇有什麼特點？
6樓：中國農業出版社
杏鮑菇（rotus eryngii）是一種珍稀平菇。一般在春末至夏初腐生或兼性寄生於傘形花科植物刺芹、阿魏、拉瑟草等的根部。主要分佈在南歐、北非和中亞地區的高山、草原及沙漠地帶，我國新疆和四川西部也有分佈。
杏鮑菇子實體單生或群生，菌蓋直徑2～12釐米，初期蓋緣內卷呈拱圓形，成熟後平展，後期蓋緣上翹，**淺凹，呈淺盤狀至漏斗形，表面有絲樣光澤，不黏。幼時為淡灰黑色，成熟後淺棕色或黃白色。菌肉白色，具杏仁味。
菌褶延生，密集，白色，不等長。菌柄中生或偏心生，呈棒狀至保齡球狀，柄長2～8釐米，粗。
0釐米，近白色至淺黃白色，光滑，中實，肉質。
杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，口感極佳，而且儲藏與運輸效能極佳，被稱為「平菇王」。杏鮑菇營養豐富，而且含有的特異性多糖，具有調節人體免疫力的作用。
近年來，泰國、美國、日本、韓國、我國臺灣省都興起了杏鮑菇的栽培。目前，杏鮑菇已推廣應用到全國各地，開發出了不同的生產方式和方法，並進行了反季節栽培生產。上海、福建、廣東等地依照金針菇的工廠化生產模式，實現了杏鮑菇的週年化生產。
杏鮑菇是什麼意思
7樓：細雨綿綿遮紅日
杏鮑菇，是集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。
超市裡、市場裡常見。
8樓：維
杏鮑菇，又名刺芹側耳，是近年來開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。
杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。
9樓：匿名使用者
是一種蘑菇的品種，跟香菇一樣，是一個名詞，就叫杏鮑菇。
10樓：匿名使用者
是一種蘑菇的品種，味道還可以的。
杏鮑菇子到底是什麼樣子的呢？
11樓：周**強強
它外觀長的是粗短粗短的，而且頭是灰黑色的，外觀是白色的，長得很矮。但是它的味道是很鮮美的，有很多人都非常喜歡吃杏鮑菇的。
12樓：笑離的
杏鮑菇子實體通常中等大，孢子印白色或淺黃色。杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物等，可以提高人體免疫功能。
13樓：匿名使用者
杏鮑菇的外觀是圓圓的，長長的。顏色是白色的。摸上去也會比較軟。是一種菌類食品。
杏鮑菇和什麼炒，杏鮑菇和什麼炒最好吃
杏鮑菇具有增強人體免疫力，降血脂的作用，杏鮑菇肉質肥嫩用來清炒 紅燒 燉湯喝都是很好吃的。而且還可以用來做涼拌菜，口感也非常好。像是一些飯店經常會做杏鮑菇西蘭花炒雞蛋 肉末醬爆杏鮑菇 蠔油杏鮑菇 杏鮑菇炒西葫蘆 西紅柿炒杏鮑菇。香菜胡蘿蔔炒杏鮑菇 小炒油菜杏鮑菇 紅燒杏鮑菇等等這些做法都是非常好吃的...
杏鮑菇長什么樣，杏鮑菇長什麼樣
杏鮑菇，又名刺芹側耳，是近年來開發栽培成功的集食用 藥用 食療於一體的珍稀食用菌新品種。杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織緻密 結實 乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑 爽口，被稱為 平菇王 乾貝菇 具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感，適合保鮮 加工，深得人們的喜愛。三杯杏鮑菇 製作材料 杏鮑...
杏鮑菇不能和什麼一起吃哪些人不能吃杏鮑菇好不好
莫不可明 杏鮑菇不能和什麼一起吃 杏鮑菇不能和鵪鶉蛋 鵪鶉肉 驢肉 田螺等食物一起吃。杏鮑菇 鵪鶉蛋 杏鮑菇和鵪鶉蛋等一起搭配食用易使人面生黑痣。杏鮑菇 鵪鶉肉 杏鮑菇和鵪鶉肉一起搭配食用會導致人生痔瘡等的症狀。杏鮑菇 驢肉 驢肉裡面含有非常多的動物膠，而杏鮑菇中含有豐富的氨基酸等元素，雖然它們營養...