1樓：匿名使用者
土豆沒熟能吃嗎？
最好不要吃。第一個是口感不好，有一種土腥味和生澀味；
第二土豆澱粉含量高，生的澱粉粒人體不能消化；
第三土豆的薯塊中，含有一種叫做龍葵素的有毒蛋白質，吃太多生土豆的話，可使人體血液中紅血球凝集起來，還會引起噁心、嘔吐、腹瀉。
土豆沒熟再炒能吃嗎？
可以吃。如果土豆沒炒熟，可以加點水，回鍋重新炒一下，熟透後就能吃了，對健康沒有危害，營養物質也不會丟失太多。 怎麼判斷土豆熟了沒生土豆顏色一般較淡，有些發白，如果炒菜時發現土豆顏色加深，變成透明的了，說明熟了，再炒幾下就可以出鍋了。
吃土豆要注意些什麼？
削皮吃土豆含有一種叫龍葵鹼的有毒物質，主要存在於土豆皮中，所以吃土豆的時候最好是削皮後吃。
發芽後不能吃，土豆中的龍葵素，在土豆發芽變綠後會大增，吃了容易引起噁心、嘔吐火腹瀉等中毒症狀。
不易吃太多土豆，澱粉含量較高，可代替部分主食吃，如果是做菜吃，不易吃太多，以免影響消化。
未成熟的綠色馬鈴薯或因貯存不當而出現黑斑的馬鈴薯塊莖中，都含有極高的毒性物質。
解毒方法 為了防止馬鈴薯中毒，我們可將馬鈴薯貯藏在乾燥陰涼的地方，防止發芽。吃時，如果發現發芽或皮肉呈黑綠色時，最好不要食用。
2樓：互信互助互愛
土豆沒熟吃了不會中毒。
土豆又稱馬鈴薯，其中含有碳水化合物、維生素和澱粉。可以促進腸道蠕動，預防便秘；健脾養胃，促進消化。食用土豆時一定要去皮煮熟，破壞土豆中的生物鹼，這樣食用才比較安全。
吃沒有熟的土豆是不會引起中毒的，但是服用發芽的土豆吃多了後會出現中毒表現。因為發芽的土豆會產生龍葵素，龍葵素在體內超過200毫克就會出現中毒症狀，表現為腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。如出現上述症狀，應及時就醫，以免發生危險。
3樓：瀧薩孤
土豆沒熟一般是不會導致中毒的，但是由於土豆裡面含有生物鹼，如果沒有炒熟會導致消化系統的不適。如出現噁心嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。此外土豆如果沒有炒熟，還不容易消化。
在平時對於這種含澱粉豐富的食品，最好是要炒熟一點，有利於食物的消化和吸收。
4樓：匿名使用者
地瓜沒熟透也是可以吃的，但是不能多吃。
地瓜沒有完全熟透的話，是沒有毒性成分的，雖然可以食用，但是不宜過多食用，因為沒熟地瓜中含有較多的澱粉和纖維素，若是過多食用的話，會增加腸胃負擔。
用高壓鍋蒸地瓜的話，烹飪時間不是很長，一般來說，10分鐘左右地瓜就熟透了，這樣蒸出的地瓜營養豐富、口感清甜、軟糯，若地瓜比較大的話，可以適當的增加3-5分鐘，但是注意時間不宜過長，以免其中的營養成分流失過多，從而出現乾癟、發硬等情況。
5樓：不回家的馴鹿
不能吃，沒煮熟的馬鈴薯含有較高的澱粉，吃了會增加腸胃負擔，不好消化，肚子會不舒服，而且食物沒煮熟會有一些細菌遺留，吃到肚子裡也影響身體健康，所以沒煮熟的馬鈴薯不能吃。
6樓：國貿奇哥
不能吃，土豆沒炒熟的話確實有可能會中毒。因為土豆中含有龍葵鹼，沒有完全熟透的土豆中龍葵鹼含量現在比較高，吃了之後有可能會導致噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴重的甚至可能會出現全身性的紅斑、丘疹等現象。所以一般吃土豆的時候最好可以完全烹飪熟了以後再吃，這樣可以有效的吸收土豆中的澱粉、蛋白質，可以為身體新陳代謝提供能量，並且有一定的營養神經的作用。
7樓：追凨
沒有煮熟的馬鈴薯是不能吃的。
沒有煮熟的馬鈴薯。
人吃了之後容易食物中毒。
嚴重的影響生命。
所以說馬鈴薯沒有煮熟，千萬不要吃。
8樓：一零啞劇
土豆沒熟是可以吃的，不會中毒。但是也因為它當中所含有的澱粉不利於腸胃吸收，而且，土豆當中所含有的細菌也會因為沒有煮熟而進入人的體內。在其平時要多注意飲食方面的問題，一般含有澱粉的食物要注意煮熟才能吃，而且對身體會有一定的幫助，要多吃蔬菜水果，補充體內的維生素和鈣質，而且也要適當的鍛鍊身體，增強體質。
9樓：勵君豪
沒煮熟的馬鈴薯，就像跟發芽的馬鈴薯是一樣的，是不能吃的，容易中毒。
10樓：一百**迷
沒煮熟的馬鈴薯吃了之後很容易中毒，容易產生腹瀉，嘔吐，腹痛等症狀。所以馬鈴薯一定要去皮去芽煮熟之後才能食用。望。
11樓：pickup楊超越
不能吃，首先土豆中含有較多的澱粉，澱粉在沒有熟的情況下很難被人體消化，吃太多沒熟的土豆會引起肚子脹氣。
其次土豆中含有很多蛋白質，在沒煮熟的情況蛋白質也是不易消化吸收的，吃了容易造成胃部不適，
12樓：匿名使用者
土豆沒煮熟偶爾吃一次是沒有問題，味道不太好可能也不會有什麼大毛病，但是不宜經常這樣吃，經常吃或者一次吃太多會影響腸胃消化和身體營養的攝取，所以從營養健康的角度來說，土豆沒熟是不能吃的。
13樓：匿名使用者
沒煮熟的土豆是不可以吃的，這種土豆會引起中毒，造成生命危險。而且沒煮熟的土豆裡面的澱粉很難被身體消化，容易引起嚴重的腹脹和腹瀉。生土豆還含有龍葵鹼、凝集素和生物鹼。
14樓：匿名使用者
沒煮熟的土豆是不可以吃的，如果吃了沒煮熟的土豆就很容易中毒。生土豆裡面含有凝集素，這是一種有毒的蛋白質，這種物質很容易進入到腎臟中，導致腎功能異常。而且生土豆還有可能含有龍葵鹼，吃了龍葵鹼會產生劇烈的嘔吐反應，甚至會出現幻覺，嚴重者甚至會死亡。
15樓：浮靜歸
沒煮熟的馬鈴薯據說有毒，其實這一點我不太相信，我認為只有發芽部位應該有毒，因為我還喝過生馬鈴薯榨的汁兒呢，我也沒中毒，只不過生馬鈴薯不好消化。
16樓：匿名使用者
馬鈴薯沒熟，吃是也是可以吃的，只不過沒那麼好次吧，味道也不怎麼樣，但是長芽的土豆是不能吃的了。
17樓：網友
沒有煮熟的馬鈴薯是不能吃的，沒有煮熟馬鈴薯可能會有毒素。吃完以後會引起腸胃不適或者其他疾病。
18樓：灰色的菓實
半熟的土豆是不能吃的，它對身體有傷害，會危害身體健康，因為土豆是含澱粉的食物，這種食物必須熟吃，否則澱粉粒不能分解，人體無法消化。
19樓：沃永福
沒有煮熟的馬鈴薯不宜食用，沒有煮熟的馬鈴薯細菌沒有完全殺死，容易引起胃腸道功能紊亂，造成腹痛，腹瀉現象。
20樓：晏蘭夢
是不可以吃的。因為沒煮熟，它吃起來很難吃，而且有一種味道。
21樓：匿名使用者
沒煮熟的當然不能，甚至煮熟了但是有發青發芽的都不能吃。
22樓：牽曉星
沒煮熟的馬鈴薯最好不要吃，吃了以後容易壞肚子的。
23樓：趙英英
沒有煮熟的是不能吃的，吃到肚子裡會壞肚子的。
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馬鈴薯沒熟透能吃嗎
24樓：**的蠶寶寶
土豆沒熟不能吃。
1、土豆沒熟口感不好，有一種土腥味和生澀味；
2、土豆澱粉含量高，生的澱粉粒人體不能消化；
土豆沒熟吃了會。
1、土豆的薯塊中，含有一種叫做龍葵素的有毒蛋白質，土豆沒熟吃了會使人體血液中紅血球凝集起來，還會引起噁心、嘔吐、腹瀉。
2、如果吃太多了，會引起異常的腸胃不和，可能出現噁心、嘔吐、腹瀉等不適症狀。
馬鈴薯含有一些有毒的生物鹼，主要是茄鹼和毛殼黴鹼，但一般經過170℃的高溫烹調，有毒物質就會分解。
土豆1、馬鈴薯含龍葵素（solanine），致毒成分為茄鹼（c45h73o15n），又稱馬鈴薯毒素，只是其含量極低（ ，不足以造成中毒。
但是馬鈴薯發芽後，其幼芽和芽眼部分的龍葵鹼含量可高達 。
正常人體一次性食入龍葵鹼 克即可引起急性發芽馬鈴薯中毒。
2、發芽馬鈴薯中毒在食後2— 4小時發病。表現為：先有咽喉部位刺癢或灼熱感，上腹部燒灼感或疼痛，繼而出現噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸炎症狀；中毒較深者可因劇烈吐、瀉而有脫水、電解質紊亂和血壓下降；此外，還常伴有頭暈、頭痛、輕度意識障礙等，重症者還出現昏迷和抽搐，最後因心臟衰竭、呼吸中樞麻痺導致死亡。
25樓：桑葉孤吉
會，土豆不能生吃。
1、土豆中含有一種叫做凝集素的有毒蛋白質，可使人體血液中紅血球凝集起來，會引起噁心的反應。
2、富含澱粉的蔬菜（如土豆、芋艿、山藥等）必須熟吃，不然澱粉粒不破裂，人體無法消化。沒有經過糊化或者糊化不完全，人的腸道不能吸收未糊化的澱粉，而腸道內的有害細菌就會利用這部分澱粉進行繁殖，細菌增殖的過程中會產生有害氣體、毒素等，使人產生腹瀉、腹痛等症狀。
擴充套件資料。發芽土豆不能吃。
有些人認為發了芽的土豆雖然有毒，但是隻要把發了芽的部位切掉還是可以吃的。把發了芽的部位切掉雖然降低了中毒的可能性，但是還是有安全隱患的。
發了芽的土豆中含有一種叫龍葵素的毒素。人在攝入極少量的龍葵素時，不會對身體造成很明顯的傷害，但是如果人一次攝入了大量的龍葵素，那麼就很有可能導致中毒。
26樓：阿凱通訊數碼生活助手
土豆沒煮熟偶爾吃一次是沒有問題，味道不太好可能也不會有什麼大毛病，但是不宜經常這樣吃，經常吃或者一次吃太多會影響腸胃消化和身體營養的攝取，所以從營養健康的角度來說，土豆沒熟是不能吃的。
27樓：匿名使用者
只要加工過程衛生，是可以吃的，比如清炒土豆絲這道家常菜，很多人就喜歡吃炒得半生不熟的，這樣口感清脆一些。
28樓：狂霖
那你說沒有熟透是不能吃的，因為不熟透的馬鈴薯會有毒素吃了會對人體有害。
土豆沒煮熟能吃嗎
29樓：來自凌雲山得體的曹仁
不能吃。
首先土豆中含有較多的澱粉，澱粉在沒有熟的情況下很難被人體消化，可能引起肚子脹氣。
其次土豆中含有很多蛋白質，在沒煮熟的情況蛋白質也是不易消化吸收的，吃了容易造成胃部不適。
最後土豆中含有一種叫做凝集素的有毒蛋白質，燒熟煮透後，有毒蛋白質才會失去毒性。
30樓：匿名使用者
儘量熟了吃，艱苦條件下戰爭年間的冰雕連，生吃也可以的，生的不要多吃。
吃半生不熟的土豆有什麼危害？
31樓：匿名使用者
不能吃半生不熟的土豆，原因如下：
1、富含澱粉的蔬菜（如土豆、芋艿、山藥等）必須熟吃，不然澱粉粒不破裂，人體無法消化；
2、含有某些有害物質的蔬菜，如一些豆類蔬菜的籽粒和土豆的薯塊中，含有一種叫做凝集素的有毒蛋白質，可使人體血液中紅血球凝集起來，人食入後，會引起噁心、嘔吐、腹瀉，嚴重時可致死。燒熟煮透後，有毒蛋白質就會失去毒性，可以放心食用。
另外，近日有訊息稱，美國科學家經過長期研究發現，人們常用的蔬菜中，譬如番茄、土豆、茄子和花菜等，都含有微量的尼古丁。這些蔬菜如果未加烹飪而生吃，可能對人體有害，如同被動吸菸。其實，這根本不是什麼最新發現，此項研究報告最早出現在2023年8月的一本醫學期刊上，後來由於很多專家紛紛質疑該項研究的結果，關於「生吃蔬菜是否會有尼古丁危害」也沒有作進一步的研究。
不過專家們的一致意見是：生吃一些蔬菜，人體攝入的尼古丁含量實在太「微不足道」，不會引起醫學上的反應，更不會危害健康。這個原因我們可以不考慮如果考慮他我們就沒的吃了。
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